Тыквенно-кабачковый суп-пюре в мультиварке Brand 37502

Категория: Первые блюда
Тыквенно-кабачковый суп-пюре в мультиварке Brand 37502

Ингредиенты

Тыква (мякоть) 450-500 г
Кабачок 250 г
Морковь 1 шт. средняя
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Соль
Перец
Зелень немного
Сливки/молоко 100 г/200 г
Масло оливковое 40 г

Способ приготовления

  • Супчик очень нежный, вполне подходит для диетического питания, если готовить не со сливками, а с молоком.
  • Итак супчик дня!
  • Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками.
  • Луковицу шинкуем и отправляем обжариваться в МВ на режиме "Выпечка".
  • Когда лук зазолотится, добавляем к нему тертую морковь и тыкву.
  • Туда же добавляем резаный чеснок, и все это немного обжариваем.
  • Кабачок нарезаем кубиками, отправляем в МВ. Наливаем в кастрюльку МВ немного воды (столько, что б она едва покрыла овощи), добавляем соль, и переводим МВ в режим "Тушение" на 60 мин.
  • По окончании программы часть получившегося овощного бульона отлить в стакан и отставить в сторону (может пригодиться). Остальное взбиваем в блендере, добавляем сливки или молоко, перчим и еще немного взбиваем. Нужную консистенцию регулируем предусмотрительно слитым бульоном.
  • Разливаем по тарелкам, добавляем веточку зеленушки (я люблю тимьяна, но в этот раз не было), отрезаем ломтик-другой хлебушка и наслаждаемся солнечным супчиком, ммм...

Примечание

* на фото хлебушек "Молочная радость"

*celfh
Своевременнный замечательный супчик дня!!!
*MariS
Илоночка, супчик действительно солнечный!
Весь отпуск наслаждались подобными греческими супчиками !
А я это делаю с помощью пароварки и тоже блендера.
Вкуснятина, всем рекомендую!
*Arka
Илона, и суп и хлебушек замечательные!
Хозяюшка!
*Илона
Цитата: MariS

Илоночка, супчик действительно солнечный!
Весь отпуск наслаждались подобными греческими супчиками !
А я это делаю с помощью пароварки и тоже блендера.
Вкуснятина, всем рекомендую!
Конечно же можно и в пароварке и на плите, каму как удобнее!

Цитата: Arka

Илона, и суп и хлебушек замечательные!
Хозяюшка!
Arka, спасибо на добром слове! Мы все здесь такие!
*Илона
О! Спасибо что перебросили в подходящий раздел!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту