Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

А если серьезно, то вот этот клапан, было бы хорошо, если бы дырки были с одной стороны. Тогда даже пальцем наклонила в противоположную сторону от выхода пара и не страшно.

Так все равно рискованно Все же лучше чем-то удлиненным

Девочки, такой вилкой реально удобно, попробуйте! Я еще в давние времена с наплитной скороваркой так делала.

Пальцем не нужно!

ПАльцем не нужно, это точно.... Хотя для жителей Москвы и Московской области: ожоговые центры в Склифе, в и-те Вишневского и в 36 ГКБ, работают исправно

А ваще зачем это делать? Через 5 мин давление само упадет

Сегодня обновляла свою коптилку. Делала фаршированный сыром картофель и перец. На горячем копчении-30 минут.
Очень вкусно! Фотки с телефона, не очень.
И вот думаю, что от добра добра не ищут. у моей предыд. коптилки был небольшой брак-не было переменного переключения с холодного режима на горячий. Поменяла. У этой режим есть, все нормально переключается (рыбу коптила) Но, при горячем копчении клапан закрывается минут через 10-12(заливала горячую воду). И эти минуты пар не просто идет, а как из трубы. И когда перекрывается, то маленькая струйка пара с дымом выползает из ручки все равно. наверное надо было первую оставлять.
Может что можно сделать, подкрутить, чтобы после закрытия клапана пар и дым не шли?

Да, мы обнаружили данную проблему. Сейчас программисты активно пытаются ее решить. Я говорю про возможность предоставления скидки в случае оплаты заказа через РБК. Приношу свои глубочайшие извинения за наше недоработку. По возможности, временно выбирайте, другие (кроме РБК) способы оплаты.

Спасибо большое, что реагируете на сообщения!!

А по сути замечания: ктож знал, что РБК переводит ТОЛЬКО полную сумму счета. ВОт вся загвоздка.
В результате доплатила полную сумму и все. Времени больше нет. Уезжаем скоро. А еще надо успеть торжественно вручить мужу этот подарок (вот такой ход конем ). Не тащить же ее «незаметно» с собой.

А я просто длинной лопаточкой черную часть клапана наклоняю в сторону.

А я перчатку силиконовую, которую для доставания из духовки горячей посуды, для спуска давления использую.

Вадим, у меня идет дым и пар (в очень небольшом количестве) из-под ручки, в том месте где клапан, гайка, котороая все это дело удерживает имеет свободный ход, можно ли ее закрутить плотно или клапан должен вращаться?

Гайка должна быть закручена тугo. Клапан (поплавок) должен вращаться свободно, но этому закрученная гайка совершенно не мешает.

Настасья, мне тоже пришлось доплатить сумму скидки, иначе деньги так бы и не пришли, к сожалению. Я и мультиварку заказала без скидки, жаль конечно, была бы приличная сумма скидки с двух девайсов.

Еще раз приношу прощения за технические неурядицы
Предлагаю на сумму скидки оформить аксессуары или передать размер скидки Вашим знакомым... или другие варианты, которые Вы можете предложить (например, положить на телефон).

Вадим, спасибо за участие! А как можно аксессуары оформить? Что менеджерам написать? Я бы дополнительные кольца уплотнительные заказала.

Еще раз приношу прощения за технические неурядицы
Предлагаю на сумму скидки оформить аксессуары или передать размер скидки Вашим знакомым... или другие варианты, которые Вы можете предложить (например, положить на телефон).

здравствуйте.
я тоже платил через РБК без скидки, мне удобен вариант «на телефон». Что нужно сделать?

Сегодня обновляла свою коптилку. Делала фаршированный сыром картофель и перец. На горячем копчении-30 минут.
Очень вкусно! Фотки с телефона, не очень.
И вот думаю, что от добра добра не ищут. у моей предыд. коптилки был небольшой брак-не было переменного переключения с холодного режима на горячий. Поменяла. У этой режим есть, все нормально переключается (рыбу коптила) Но, при горячем копчении клапан закрывается минут через 10-12(заливала горячую воду). И эти минуты пар не просто идет, а как из трубы. И когда перекрывается, то маленькая струйка пара с дымом выползает из ручки все равно. наверное надо было первую оставлять.
Может что можно сделать, подкрутить, чтобы после закрытия клапана пар и дым не шли?

На горячем копчении клапан должен перекрываться раньше, чем включится нагревательный элемент для щепы. Попробуйте рукой свободный ход клапана. Может туда что-то попало и пару не хватает сил его закрыть?

Вадим, спасибо за участие! А как можно аксессуары оформить? Что менеджерам написать? Я бы дополнительные кольца уплотнительные заказала.

Так и пишите на sale@videoBrand.ru - «Я с хлебопечки. ру. Мой заказ № такой-то. Из-за проблем с РБК я не смогла воспользоваться скидкой в размере ХХХ рублей. Прошу на эту сумму оформить мне следующие аксессуары...»

здравствуйте.
я тоже платил через РБК без скидки, мне удобен вариант «на телефон». Что нужно сделать?

Тоже самое.
Пишите на sale@videoBrand.ru - «Я с хлебопечки. ру. Мой заказ № такой-то. Из-за проблем с РБК я не смог воспользоваться скидкой в размере ХХХ рублей. Прошу сумму скидки положить мне на следующий номер телефона - ХХХХХХХХ»

ОЧЕНЬ ВАЖНО!!! Чтобы не было проблем с мошенниками, такие письма должны писаться с того почтового адреса, с которого делался заказ. Чтобы можно было провести идентификацию.

А вот мне интересно, а грибы можно коптить? С начинкой?
Посмотреть бы у dopleta, да я ни темы про ее домашнюю коптильню не найду, ни рецептов не могу найти.

А вот мне интересно, а грибы можно коптить? С начинкой?
Посмотреть бы у dopleta, да я ни темы про ее домашнюю коптильню не найду, ни рецептов не могу найти.

Тема dopleta hlebopechka.ru...

А вот мне интересно, а грибы можно коптить? С начинкой?
Посмотреть бы у dopleta, да я ни темы про ее домашнюю коптильню не найду, ни рецептов не могу найти.

Может быть здесь https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=142368.0

Сразу вопросы.
 Парит с перекрывающего клапана и из под ручки... Она аж приподнимается (появляется зазор между крышкой и нижней частью ручки)
Что с этим делать?
Кольцо уплотнительное вставляла хорошо, но мне кажется что оно не так плотно сидит как в скороварке...

Марина, из-под ручки парить не должно. Спустите пар, откройте крышку, подставьте ее под холодную воду, поправьте кольцо и попробуйте еще раз.

А нельзя ли сделать, список рецептов в первом сообщении, как в теме о блиннице Орион.
И, если можно, список пород дерева, кот. возможны к употребелению, с их коптильной спецификой.

А нельзя ли сделать, список рецептов в первом сообщении, как в теме о блиннице Орион.
И, если можно, список пород дерева, кот. возможны к употребелению, с их коптильной спецификой.

hlebopechka.ru...

Испытание шестнадцатое - Цветная капуста, тушеная с кабачком




В дополнительной чаше (в комплект не входит) обжарила лук и морковь. Добавила цветную капусту, покрошенную на мелкие соцветия



Кабачок разрезала вдоль на пластины, вырезала семечки (кстати, так «разделывать» кабачок гораздо удобнее, чем поперек на кольца)



Порезала кабачок на кубики. Выложила в чашу.



Посолила овощи. Поперчила. Присыпала пряностями (кориандр, куркума, имбирь). Добавила 2 ст. л. аджики. Добавила 50 мл воды (для бульончика)



Закрыла крышку. Зафиксировала ее, повернув против часовой стрелки. Установила регулятор давления. Включила режим «Суп/Тушение» на 15 минут. Дождалась нормализации давления



Перемешала






Овощи отлично приготовились, мягонькие, но не разваристые. Вкуснятинка!

Итак отчитываюсь
Первое включение : не перекрылся клапан вообще, парил и пар шёл ещё и из под ручки, выключили остудили...
Второе : клапан перекрылся, слегка подспускал поплавок
Готовимся ставить рыбку....

На холодном слегка подымила, перешла на горячее и опять не хотел перекрываться клапан я подождала попыталась поправить клапан как в скороварке никакой реакции но и не так сильно парит как в первый раз... И вот с расстройства постучала легонько по ручке (типа есть кто дома) и о чудо! перекрыла..
Вопрос к понимающим от чего такие фокусы? Стоит сдать, подождать или что-то нужно поменять? Из-за чего это может быть?

А рыбка кстати объедение! Ели оторвались (оставили сыну)
 Осталось только разобраться с клапаном и я счастлива

На холодном слегка подымила, перешла на горячее и опять не хотел перекрываться клапан я подождала попыталась поправить клапан как в скороварке никакой реакции но и не так сильно парит как в первый раз... И вот с расстройства постучала легонько по ручке (типа есть кто дома) и о чудо! перекрыла..
Вопрос к понимающим от чего такие фокусы? Стоит сдать, подождать или что-то нужно поменять? Из-за чего это может быть?

мариshka, снимите кольцо, погрузите его в емкость, чтобы оно там поместилось полностью, не меняя формы (например, в большую сковороду) и прокипятите в течение не менее 20 минут.

в общем живу пока так, закрываю крышку, минут через пять по таймеру открываю и закрываю ее уже плотно иначе ни как, на холодную не садится...

в общем живу пока так, закрываю крышку, минут через пять по таймеру открываю и закрываю ее уже плотно иначе ни как, на холодную не садится...

Narkom, а Вы не кипятили кольцо по совету Доплеты? Я заказала дополнительное кольцо, но, судя по здешнему опыту, надо было брать больше

Narkom, а Вы не кипятили кольцо по совету Доплеты? Я заказала дополнительное кольцо, но, судя по здешнему опыту, надо было брать больше

пока нет, но заказал два кольца

А я пришла жаловаться. Может это и не вина Бранда, не знаю, может это недостаток всех подобных агрегатов, но мне от этого не легче.

Вчера решила сделать рагу. Всего по немногу и вышла чуть ли не полная кастрюлька. Картошечка, грибочки, лучок, капустка, с нежнейшими кусочками мяса нутрии. Все это приправлено сухим чесночком и парой ложек томатного соуса О!! ранее, когда коптила мяско, положила почищенную морковку Так вот эту копченную морковь тоже в рагу потерла.. В общем, заказы на носу, готовить совсем некогда, вот и решила, сделаю мнооооогооо- мужикам будет что есть. 20 минут режима тушение под давлением, открыла, аромат Начали ужинать. Муж два раза ходил к кастрюльке за добавкой. Сын сразу насыпал себе стоооолько!!! На сладкий стол я решила испробовать и испечь бисквит. Поменяла кольцо-прокладку на новое (запах копчености и после промывки слышен) Сделала бисквит на пробу, на 3 яйца. Высота теста была 2,5 см. Вырос до 4 см. Форму смазывала маслом. Режим тушения 20 мин. с давлением. После открытия корочка сверху была влажноватая. Но сам бисквитик был пропечен хорошо. Весь такой светленький!!! В честь праздника достала готовый корж безе, соединила все масляным кремом. В общем очень быстро и не жарко (это же не духовку газовую жарить! ) у меня был ужин с тортиком. Ой, простите, если сумбурно, спешу В общем, чего я хотела пожаловаться После завтрака рагу нет совсем!!! Мужики ушли из дома, «рохкая» и причмокивая. (торта тоже нет!) И что же это получается? Раньше бы, у меня эта кастрюлька, как минимум до ужина стояла бы в холодильничке. А теперь? Опять все заново??? Мужики мои не могут нарадоваться и нахвалиться, как все вкусненько выходит в этой чудо кастрюльке. Я конечно радуюсь... пускай едят на здоровье. Но поймите меня правильно, если все будет так и дальше, я же только и буду делать, что закидывать в кастрюльку, доставать, мыть и опять закидывать?!! Вот и опять спешу я, от того, что надо бежать готовить супчик, в чудо кастрюльке. Такого эффекта от этой техники я не ожидала

_{фоток пока нет, ушли вместе с телефоном, в техникум.}

Я уж думала проблемы какие, по первым строчкам то.... уф... ну это тож проблема конечно, готовишь, готовишь, а в доме все равно есть нечего... знакомо...

искусницаЯ, во-первых поздравляю с коптильней!
А недостаток... да, есть такое дело. Первое время всегда так, как с голодного края, как будто никогда не кормили (это про мужиков), но потом привыкнут, поймут, что никуда от них не денется. Но по первости ародуктов побольше надо затарить.

Вадим, у меня идет дым и пар (в очень небольшом количестве) из-под ручки, в том месте где клапан, гайка, котороая все это дело удерживает имеет свободный ход, можно ли ее закрутить плотно или клапан должен вращаться?

Гайка должна быть закручена намертво, и нисколечки дыма из-под гайки выходить не должно. Если вы своими силами можете исправить эту ситуацию, хорошо. Если нет, обратитесь в ближайший сервисный центр.

На холодном слегка подымила, перешла на горячее и опять не хотел перекрываться клапан я подождала попыталась поправить клапан как в скороварке никакой реакции но и не так сильно парит как в первый раз... И вот с расстройства постучала легонько по ручке (типа есть кто дома) и о чудо! перекрыла..
Вопрос к понимающим от чего такие фокусы? Стоит сдать, подождать или что-то нужно поменять? Из-за чего это может быть?

Если вода закипела, а поплавок не поднимается вверх, то может быть две причины: мало воды или что-то мешает ходу поплавка.
Возьмите крышку прибора и по переворачивайте ее, чтобы поплавок опускался и поднимался. Если он не будет «ходить» свободно, посмотрите, что ему мешает. Это может быть загрязнения на силиконовом кольце или в самом отверстии.

Парит с перекрывающего клапана и из под ручки... Она аж приподнимается (появляется зазор между крышкой и нижней частью ручки) Что с этим делать?
Кольцо уплотнительное вставляла хорошо, но мне кажется что оно не так плотно сидит как в скороварке...

Парить из-под ручки не должно. Ручка прибора размещена на крышке и плотно к ней прилегает. Осмотрите внимательно крышку и постарайтесь понять причину выхода пара из-под ручки. Обратите внимание, плотно ли завернута гайка под индикатором давления.

Сегодня обновляла свою коптилку. Делала фаршированный сыром картофель и перец. На горячем копчении-30 минут.
Очень вкусно! Фотки с телефона, не очень.
И вот думаю, что от добра добра не ищут. у моей предыд. коптилки был небольшой брак-не было переменного переключения с холодного режима на горячий. Поменяла. У этой режим есть, все нормально переключается (рыбу коптила) Но, при горячем копчении клапан закрывается минут через 10-12(заливала горячую воду). И эти минуты пар не просто идет, а как из трубы. И когда перекрывается, то маленькая струйка пара с дымом выползает из ручки все равно. наверное надо было первую оставлять.
Может что можно сделать, подкрутить, чтобы после закрытия клапана пар и дым не шли?

Могу предложить на выбор два варианта решения этой проблемы.
1. воспользуйтесь рекомендацией в моем предыдущем ответе.
2. подъезжайте к нам в офис и привозите крышку коптильни, и мы вам ее заменим на вашу. Ведь с крышкой там проблем не было.

мариshka, снимите кольцо, погрузите его в емкость, чтобы оно там поместилось полностью, не меняя формы (например, в большую сковороду) и прокипятите в течение не менее 20 минут.

А Вы считаете, что это именно кольцо виновато? Ведь не перекрывался то клапан... Попробую

А вот и рыбка к отчёту
Форель 10мин холодное, 10 мин. горячее

А еще... наверное теперь сяду и прочту все ваши замечания и советы и тогда буду двигаться дальше, в освоении и применении

А вот этого делать не надо, по крайней мере сейчас, для чистоты эксперимента.
У вас очень получается подмечать мелочи (которые совсем не мелочи) в инструкции. Так и в приготовлении, если что-то будет не понятно, пишите. Обязательно подробно распишем в инструкции.

А я пришла жаловаться. Может это и не вина Бранда, не знаю, может это недостаток всех подобных агрегатов, но мне от этого не легче.
....

Жалобу приняли, но помочь в данном случае не сможем. :DЭто не в наших силах.

А Вы считаете, что это именно кольцо виновато? Ведь не перекрывался то клапан... Попробую

Клапан не перекрывался, потому что кольцо пропускало пар, и, соответственно не набиралась давление.

На данный момент все те, кто заявлен на тестирование коптильни-скороварки Brand 6060 получили ее. Поэтому ждем еще 10 дней и 17 декабря 2012г подводим итоги.

Просьба обозначить все плюсы и минусы прибора, а также озвучить пожелания к изменению комплектации, программы и инструкции к коптильни.

А вот этого делать не надо, по крайней мере сейчас, для чистоты эксперимента.

Ой! Да?! А я еще и не успела ничего почитать. Тогда конечно, продолжу «чайниковать»

Выпуск американки и нашей модели производится на одном и том же заводе. Комплектующие одинаковые.

Вадим, а не могут ли они ввести Вас в заблуждение? Обратите внимание, сколько «нестыковок» произошло только на нашем сайте (я насчитала 8, если даже не учитывать, что у Ледки история повторилась), при том, что здесь собрались, в основном, опытные кулинары, имеющие опыт обращения со скороварками, работающими под давлением. А помните самый первый опытный экземпляр, присланный Брэнду на тестирование, с которым работала сама Елена? Ведь и там была та же проблема. Пар выбивался вовсю, я видела видео. Когда я покупала «американку», я перелопатила огромное кол-во англоязычных сайтов, но там подобных жалоб не встречала даже от столкнувшихся с такой техникой впервые. Кроме того, как я писала уже Елене, мой муж, повторяю, профессионал, проработавший 25 лет в области изготовления уплотнений, только взяв в руки то и другое уплотнение, с первого взгляда заметил, что первое - качественней.
Так что мое основное замечание относится к качеству уплотнительного кольца.

Делала сегодня рыбку -ВОТ!




Очень довольна, наснимала видео, чичас только найду программку по монтажу и выложу. Личный опыт - не увлекаться коптильным материалом - подбирать под себя; ольху, например, больше использовать не буду - не зря у меня на даче завалялись аж два пакета!

 Вот как происходило сегодня копчение рыбы.

Раньше бы, у меня эта кастрюлька, как минимум до ужина стояла бы в холодильничке. А теперь? Опять все заново??? Мужики мои не могут нарадоваться и нахвалиться, как все вкусненько выходит в этой чудо кастрюльке. Я конечно радуюсь... пускай едят на здоровье. Но поймите меня правильно, если все будет так и дальше, я же только и буду делать, что закидывать в кастрюльку, доставать, мыть и опять закидывать?!! Вот и опять спешу я, от того, что надо бежать готовить супчик, в чудо кастрюльке. Такого эффекта от этой техники я не ожидала

я уже указывал на этот недостаток

Что-то вы меня разволновали...

У меня с кольцом всё в порядке, но я еще не пробовала запасное...

ольху, например, больше использовать не буду - не зря у меня на даче завалялись аж два пакета!

MariV, !

Значит и я не буду искать эту ольху.... А то хотелось всё попробовать.

Ну вот, не зря я переживала по поводу кольца. Что-то с ним не так. Надеюсь компания Брэнд разберется с этим вопросом и следующая партия будет без изъянов. Ведь я именно этого и жду, пока не покупаю.

Ну вот, не зря я переживала по поводу кольца. Что-то с ним не так. Надеюсь компания Брэнд разберется с этим вопросом и следующая партия будет без изъянов. Ведь я именно этого и жду, пока не покупаю.

скорее всего претензии не к самому Brandу а к тем кто торгует (в моем случае)

скорее всего претензии не к самому Brandу а к тем кто торгует (в моем случае)

К Брэнду у меня только слова благодарности и восхищения! Такими темпами это скоро будет народная марка. Все замечания выслушают и исправят, у них надо учиться остальным, как общаться с потребителем. А то им только деньги с нас трясти, а качество не блещет.

MariV, !

Значит и я не буду искать эту ольху.... А то хотелось всё попробовать.

Не, ну можно перепробовать всё - а может, лично Вам и понравится? На вкус и цвет - как говорится......

Может подольше?

Там просто вторая партия не за горами. Вот и нужно успеть сделать коррективы... я так думаю

Манночка, представляешь мне только сегодня отправили коптильню, деньги 27 проплачены, 29 получены... Но за то я щепой запаслась лет на пять вперед, из ашана вчера пять видов привезла (яблоня, груша, вишня, ольха, дуб).

Ой, а у меня куча ольховой щепы... И пакетик яблоневой. Хочу на ней попробовать

Манночка, представляешь мне только сегодня отправили коптильню, деньги 27 проплачены, 29 получены... Но за то я щепой запаслась лет на пять вперед, из ашана вчера пять видов привезла (яблоня, груша, вишня, ольха, дуб).

Здорово, а у нас и ольховые не везде купишь.

Девочки, у меня к вам просьба - сфоткайте, пож-та, как и какой струёй у вас выходит дым Фото нужно сделать так, как сделала Хаска -Людмила

А на каком режиме?

Сейчас сфотографировала на Холодном копчении, через 14 минут от начала дыма практически нет и на фото его не видно.
Сразу был такой струйкой, но у меня засасывается в вытяжку. Нужно фотографировать в самом начале, тогда будет виден дым.

Что-то вы меня разволновали...

У меня с кольцом всё в порядке, но я еще не пробовала запасное...

Я попробовала оба. На втором уже сварился холодец, все нормально,.

Люсенька, мне надо на хол. и горячем - вот как начнёт дым идти и когда уже идёт интенсивно

Ириш, а на «горячем» дым вапще не идет (ну у меня, по крайней мере)

Девочки, у меня к вам просьба - сфоткайте, пож-та, как и какой струёй у вас выходит дым Фото нужно сделать так, как сделала Хаска -Людмила

Пожалуйста! Замариновала куриные крылышки. Промариновались, загрузила на холодное копчение на 40 минут. Специально засыпала больше, чем нужно, щепы, зная, что будет горчить, но хотела проверить интенсивность дымления. Дым появился на 38 минуте, закончило дымить на 30-й, даже вытяжку выключила, чтобы не шумела - дыма нет. Вот снимки:

вот так на холодном копчении пропускает.

Вот спасибо за снимки Я успокоилась - у меня всё проходит также, на 3м снимке видно чуть-чуть, на 4м облачко хорошо видно и т. д. - вухх.... можно спать спокойно Narkom, а вот такого как у вас у меня нет Похоже, что у вас прям из всех щелей дым валит

Narkom, а вот такого как у вас у меня нет Похоже, что у вас прям из всех щелей дым валит

в одном месте, просто дым тяжелый и он растекается, создавая такой эффект и только при холодном, разогревается и все герметично.

Вот спасибо за снимки Я успокоилась - у меня всё проходит также

Но, повторяю, я впервые насыпала такое кол-во щепы, обычно кладу меньше, поэтому и дыма всегда намного меньше.

Narkom, это многократно проверено? Что на горячем копчении дыма нет из под прокладки, а при холодном есть?