Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060 (страница 12)

Василика
Я бы купила сама штуки 2-3 Возможно ли это сделать в Петербурге? Спасибо.

dopleta, вроде в евролюксе есть кольца по 100 руб, может съездить туда и у них прям на крышках проверить все, чтобы не напоротьтся опять на дефектную. Они находятся на Юноне.

Luysia
Как только у dopleta появилась её первая коптильня, я (и не только я ) стала мечтать о гороховом супе со своими домашними копчушками.

И вот этот миг, свершилось!

4. Гороховый суп с копченостями

В качестве копченостей использовала кость с щедрыми остатками мяса от свиной копченой рульки. Безотходное производство!


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Обжарила натёртую морковь и порезанный лук на режиме Жарка минут 7.

Потом добавила картофель, копчености, 1 мультстаканчик гороха, соль, специи, воду и режим Суп/Тушение на 60 минут.

Мне очень понравилось, горох разварился полностью (я так люблю ), картофель остался кусочками.

А если учесть, что у меня с горохом в мультиварке как-то не особо получалось, то я рада вдвойне.

Luysia
Коптила мясо на вишневой и сосиски на сливовой стружке - не понравилось как и с ольховой.
Остановила свой выбор на яблочной и абрикосовой стружке.

А грушевую кто-то уже использовал?

Luysia поздравляю с супчиком! Приятного аппетита! Выглядит просто сногсшибательно, хоть на тарелочку напрашивайся

Еще осталось, добро пожаловать!

Luysia, для меня это следующий этап

Нужно же еще борщик доесть...

Вичка
А грушевую кто-то уже использовал?

А у тебя имеется грушевая стружка?
Мне кажется, что грушевая ближе к яблоневой и будет тоже неплохо.

Luysia
А у тебя имеется грушевая стружка?


Я ж рассказывала, что нарезали разных веток, а они элементарно стругаются ножом. Как карандаши!

А во дворе огромная дикая груша, старая и красивая, раньше там была частная усадьба. А потом построили высотки.

dopleta
А грушевую кто-то уже использовал?

Много раз. Нравится.

Elena Br
Увы, уплотнение оказалось дефективным. Включала неоднократно на разных режимах - и пар, и дым выходили из-под крышки. Как только переставила кольцо с американки - все получилось! А американка с уплотнением от нашей коптильни тоже работать отказалась. Elena Br, я, безусловно, не прошу заменить кольцо. Я бы купила сама штуки 2-3 (про запас), тем более, что и запасную чашу без нагревателя собиралась приобретать. Возможно ли это сделать в Петербурге? Спасибо.
Мы вам вышлем другое уплотнительное кольцо. (даже если вы об этом и не просите.) Любой аксессуар или прибор, имевший дефект, подлежит замене.
К вам только одна просьба. Т. к. вы гуру по коптильни (у вас больше всех опыта общения с подобным прибором), а для нас это первая поставка, хочется понять в чем именно дефект кольца, чтобы можно было «на глаз» определить. Сравните пожалуйста с другим кольцом от вашей американки.
То «дефектное» кольцо, которое оказалось у меня немного больше по диаметру (незначительно). Никаких повреждений или неровностей я не заметила.
dopleta, надеюсь на вашу помощь

dopleta
Мы вам вышлем другое уплотнительное кольцо. (даже если вы об этом и не просите.) Любой аксессуар или прибор, имевший дефект, подлежит замене.
К вам только одна просьба. Т. к. вы гуру по коптильни (у вас больше всех опыта общения с подобным прибором), а для нас это первая поставка, хочется понять в чем именно дефект кольца, чтобы можно было «на глаз» определить. Сравните пожалуйста с другим кольцом от вашей американки.
То «дефектное» кольцо, которое оказалось у меня немного больше по диаметру (незначительно). Никаких повреждений или неровностей я не заметила.
dopleta, надеюсь на вашу помощь
Леночка (извините за фамильярность ), я уже могу Вам ответить. Дело в том, что мой муж большой специалист в этой области - почти весь флот в стране плавает по морям с уплотнениями, сделанными на его предприятии. Также его предприятие производило и уплотнения для пищевой и бумагоделательной пром-ти. Поэтому, как только он взглянул на то и другое кольцо, то сразу сказал, что кольцо дефектное и велел мне его прокипятить! Да-да, не охладить, а именно прокипятить! И не менее 20 минут. Я так и сделала, и после этого крышка закрылась! Но, как он сказал, нет никакой гарантии, что после остывания оно снова не перестанет уплотнять. Поэтому и посоветовал купить новые.

dopleta
Ну, и по горячим следам - свинина, подвергшаяся холодному копчению (в новой коптильне со старым кольцом ), а потом запеченная с овощами:


nina1973
Доплеточка, в Питере кастрюльку и прокладки можно купить на ярмарке Юнона павильон8 Евролюкс или заказать в их интернет магазине

Хаска
Ну вот и моя свининка подкоптилась!
Корейка замаринована в специях и горчице. Вес 1 кг.
Режим: холодное копчение 10 минут
горячее копчение 40 минут
Вода горячая 100 мл
Щепа ольховая
Никаких сложностей не было. Коптиленка работала «как часы». Все как написано в инструкции.
При холодном копчении запах присутствует и сильный.
При холодном копчении на 3 минуте появился дымок из индикатора давления (дырочка на ручке коптильни)
С 5 по 6 минуту шел дым из под крышки в одном месте ближе к индикатору давления.
При горячем копчении клапан перекрылся на 6 минуте.
Выход готового блюда 880 грамм


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Копчение не сильно выраженное, но присутствует. Мясо сочное. И очень вкусное. Очень понравилось.

Luysia
5. Котлетки «А-ля люля-кебаб»

Это блюдо чистый эксперимент, хотела просто проверить идею. Поэтому рецепта фарша не будет. Обещаю в ближайшее время приготовить то, что будет более приближено к известному блюду.


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Режим Горячее копчение, 20 минут. Щепки абрикосовые, совсем не много.

Но и эти котлетки получились сочные, с лёгким ароматом костра.

Вичка
5. Котлетки «А-ля люля-кебаб»
ЧУДЕСНО!!!

 И колбаски и фото......
Котлетки на абрикосовой стружке вкусно! проверила.Людмила, твои кебаб в ресторане подавать!

Narkom
Леночка (извините за фамильярность ), я уже могу Вам ответить. Дело в том, что мой муж большой специалист в этой области - почти весь флот в стране плавает по морям с уплотнениями, сделанными на его предприятии. Также его предприятие производило и уплотнения для пищевой и бумагоделательной пром-ти. Поэтому, как только он взглянул на то и другое кольцо, то сразу сказал, что кольцо дефектное и велел мне его прокипятить! Да-да, не охладить, а именно прокипятить! И не менее 20 минут. Я так и сделала, и после этого крышка закрылась! Но, как он сказал, нет никакой гарантии, что после остывания оно снова не перестанет уплотнять. Поэтому и посоветовал купить новые.
ага теперь понятно почему у меня кольцо первые минут 7 пропускает...

мариshka
Запугали Вы меня что-то... А я ведь жду свою сегодня.....
На что особенно смотреть при получении?
Elena Br я так поняла, что по виду кольца не понятно хорошее или нет? Ну за исключением если оно больше..?

Elena Br
Без паники
Я пока не знаю как по внешнему виду отличить хорошее от плохого. Если узнаю, расскажу. Бракованное оно у вас или нет, вы узнаете при первом же копчении.

На данный момент только два случая бракованного кольца. При этом мы готовы обменять их на новые. После коптильня работает без проблем.

ШуМахер
Поставила коптить сало на «холодное копчение» на 60 минут. Первые 10 минут чуть шел дымок через тот клапан, который на ручке и немного через крышку. Сечас, по прошествии 45 минут, дыма нет. Как выяснилось «холодное копчение» это режим без высокого давления

Манна
Как выяснилось «холодное копчение» это режим без высокого давления
Дык, откуда ж давлению взяться, если нижний ТЭН не работает на этом режиме, и пара нету?

ШуМахер
Мань, это ты вумная, а я доктор, я про высокое давление тока в больных понимаю и в клизме

Luysia
Поставила коптить сало на «холодное копчение» на 60 минут. Первые 10 минут чуть шел дымок через тот клапан, который на ручке и немного через крышку. Сечас, по прошествии 45 минут, дыма нет. Как выяснилось «холодное копчение» это режим без высокого давления

А у меня из-под крышки не было дыма!

Мань, это ты вумная, а я доктор, я про высокое давление тока в больных понимаю и в клизме

Какая узкая специализация!

ШуМахер
Люсь, када я делала «комби» копчение, тож не было, а тут не засосалась крышка, у уплотнитель мож не вусмерть бездавления уплотняет, так что...

А я в щепу можжевеловых ягодок положила

Манна
А у меня через крышку не было дыма!
А да, правда, я чет на это внимание не обратила
Машунь, дым шел через крышку? А потом перестал? Чёйта?
Надоть и мне как-то сподобиться на холодное копчение... Только никак не придумаю, что бы мне так покоптить

Luysia
А я в щепу можжевеловых ягодок положила

А я уже этими ягодами всех продавцов специй заколебала, нету у нас их!

Только никак не придумаю, что бы мне так покоптить

А что хочешь, но сначала хорошо просолить, а потом коптить! 8)

ШуМахер
А я уже этими ягодами всех продавцов специй заколебала, нету у нас их!

у нас были, мы с мужем на них водку можжевеловую ставили Люсь, если и сейчас есть, прислать?

Сколько сало после холодного копчения выстаивалось?

Luysia
Люсь, если и сейчас есть, прислать?

Эти ягодки золотые будут, я попробую еще сына спросить, может в Киеве найдёт...

Сколько сало после холодного копчения выстаивалось?

Ночь в холодильнике!

Luysia
А что действительно от можжевеловых ягод такой эффект?

ШуМахер
А я знаю? Водка на них вкусная Ща носом в коптилку залезу, напишу... А вот попробовать, звиняйте, тока со слов близких и знакомых кролика

Настасья
Увы, уплотнение оказалось дефективным. Включала неоднократно на разных режимах - и пар, и дым выходили из-под крышки. Как только переставила кольцо с американки - все получилось! А американка с уплотнением от нашей коптильни тоже работать отказалась. Elena Br, я, безусловно, не прошу заменить кольцо. Я бы купила сама штуки 2-3 (про запас), тем более, что и запасную чашу без нагревателя собиралась приобретать. Возможно ли это сделать в Петербурге? Спасибо.
Я заказала 2 кольца дополнительно. Могу поделиться, когда придет коптильня (если придет, мои деньги с 26 ноября получить не могут).

dopleta

Я вот балда в магазин сходила, а щепу глянуть забыла... Вечером сбегаю ещё раз
Главное, чтобы привезли! И всё было в порядке
Вот уж у нас пока проблем со щепой нет.

мариshka
А у нас где более вкусная обитает?

Леська
А я уже этими ягодами всех продавцов специй заколебала, нету у нас их!
А в аптеке спрашивала? Я всегда там можжевельник, хмелевые шишки и укропное семя покупаю

ШуМахер
Вот мая сала:


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

а запааааааах.... Разрез будет заутра

Когда открывала крышку, ее всосало так, что чаша вынулась вместе с крышкой

Хаска
Подскажите при холодном копчении такой интенсивный дым должен быть или нет?


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060 Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Режим был поставлен на 10 минут холодного копчения, затем на 40 минут горячего копчения.
На 3 минуте холодного копчения пошел дымок из индикатора давления, на 5 и по 6 минуту шел очень сильный дым из индикатора и из под крышки. Так должно быть?

ШуМахер
Людик, у меня шел дым и из-под крышки и из этого клапана, но не так интенсивно....

Luysia
хаска, у меня из-под крышки не шел дым. Только из клапана, вначале интенсивно, как у тебя на первом фото, а потом чут-чуть.

Но я закрыла плиту, поставила коптильню под саму вытяжку, включила вытяжку на полную и было видно как эту струйку дыма засасывало вверх в вытяжку.

ШуМахер
У меня вытяжки нет, открыла окошко.... Дым совсем не утомляет, т. е. совсем не душегубка, те более, что дым идет первые 10 минут, как я понимаю, ровно до тех пор, пока щепа не обуглиться и не начнется менее интенсивное тление

орешек
Людочка -Хаска- глядя на фото сложно сказать сильно или нет идёт дым На хол. копчении у меня тоже идёт дым и не маленький я скажу, из под крышки не шёл, или я просто не замечала его. Ещё много зависит от кол-ва щепы - в первый раз я насыпала стружку даже поверх штыря, вот тут дым валил мама не горюй, мне кажется, что всё и везде пропахло дымом, даже вытяжка на всю мощность не спасла Всё таки мне кажется, что у меня также дымит как и у тебя

Хаска
У меня коптильня стоит под самой вытяжной трубой, которая идет на все 17 этажей. Конечно высота все таки приличная. Вытяжка которая над плитой, она в стороне, но ее тоже включала. Дверь в кухню закрыла и при этом было еще окно открыто. Запах конечно был, но я бы не сказала что убийственный.
Щепы насыпала на самое дно. Завешивала это два грамма. И то у меня весы с делением в 2 г. Меньше просто не показывают.
На первом фото если приглядеться то с правой стороны виден дымок из под крышки. Не сильный, но есть и в одном месте. И такой интенсивный дым у меня был до 6 минуты. Дальше дым был, но не сильный. Так как на первом фото.

dopleta
Когда открывала крышку, ее всосало так, что чаша вынулась вместе с крышкой
Вот именно так и должно быть у всех! Это идеально для уплотнения!

dopleta
Дыма и пара из-под крышки вообще не должно быть! Никогда! А из индикатора в моей американке он почти не виден, струйка очень тонкая, почти незаметная.

мариshka
А форель как лучше коптить горячим или холодным? Так.. наверное не правильно выразилась, первый раз лучше начать с горячего копчения? Или всё равно?
И лучше целую рыбку или сделать филе? (Это я морально готовлюсь...)

dopleta
Так как у меня обычно в холодильнике (с некоторых пор ) много мясокопченостей, то и гороховый суп, и всякого рода солянки варятся нередко. Вот и сейчас решила сварить солянку, а заодно и проверить сразу несколько режимов. Сначала на «жарке» обжарила лук. 20 минут было много, за 8 минут до окончания принудительно остановила работу кнопкой «стоп». Потом нужно было потушить его с томатом и бульоном. Чтобы обнулить таймер, вынула штепсель из розетки, далее тушила сколько нужно. Снова остановила кнопкой «стоп», снова для обнуления таймера вынула из розетки, затем варила со всем содержимым на «супе». И вот у меня какой вопрос - как считают форумчане, не удобнее бы было, если бы таймер обнулялся при включении кнопки «стоп»? Когда мы ее включаем чаще - при смене режимов, или она кому-то нужна и просто для паузы и дальнейшего продолжения уже выбранного режима? А солянка получилась знатная


Luysia
Я вчера, когда готовила суп гороховый, после зажарки тоже с этим столкнулась и в блокнотик для итогового отчетика замечание записала.

Кнопкой Стоп было бы удобнее, а то через кастрюлю к розетке тянулась.

Манна
Девочки

Таймер обнуляется при длительном нажатии на кнопку «СТОП»!!!

Вот, я даже это указывала в первом сообщении этой темы:
Инструкция, с.17: «Если необходимо сбросить все установки, то нажмите и удерживайте кнопку «СТОП» 3 секунды. Если вы сбросили все установки, то услышите 3 звуковых сигнала, и коптильня-скороварка перейдет в режим ожидания».

Токма сигналов там не три, а один

Viki
Ура! Ура! Свершилось!
Моя красавица приехала домой!
Хочется поблагодарить всех, всех, всех.... Спасибо фирме Brand за оказанное доверие, Отдельное спасибо Вам, Elena Br, без Вас не проехать бы ей границу, а это оказалось ох как непросто!
Спасибо тебе, дорогая dopleta! А куда же без тебя.... так и не знали бы о чудесах домашнего копчения. Да-да.... ни коптильни бы не было у нас, ни этой, такой душевной, темы.
И спасибо всем, кто делится своими наблюдениями, своим опытом.... всем - всем в этой теме большое спасибо!

Моя девочка попала домой вчера поздно вечером. Холодная. Была распакована и по месту установлена. Первое впечатление - добротная. Металл не экономили. Внешний вид радует. Что ж... надеюсь, мы с ней подружимся. Запас веток есть. Мясо подготовлено, маринуется к ужину. На сегодня назначено торжественное испытание.

Настасья
Девочки, кто еще собирается заказывать коптильню, рекомендую НЕ пользоваться скидкой. Ну или не оплачивать счет через RBK. Оплатила еще 26 ноября. Деньги до сих пор не пришли. Долго выясняла, куда они делись. Оказалось висят в RBK (не могут быть отправлены получателю, т. к. сумма меньше счета в системе).
Короче, вечером пойду уже доплачивать до полной суммы,. Скоро уеду на месяц. Боюсь не получить до этого момента.
Обидно.

dopleta
Таймер обнуляется при длительном нажатии на кнопку «СТОП»!!!
! Вот что значит редко пользоваться коптильней в качестве скороварки (штырь немного мешал, чаще пользуюсь отдельной скороваркой), даже забыла, что моя работает так же. Спасибо!

Вадим Солынин
Всем мое глубокое почтение

Запугали Вы меня что-то... А я ведь жду свою сегодня.....
На что особенно смотреть при получении?
Elena Br я так поняла, что по виду кольца не понятно хорошее или нет? Ну за исключением если оно больше..?

Не нужно ничего бояться. Мы всегда рядом. А первопроходцам всегда трудно
Перед готовкой, обратите особое внимание, чтобы прокладка крышки сидела на своем месте ровно.

Мань, это ты вумная, а я доктор, я про высокое давление тока в больных понимаю и в клизме

Маша, этого достаточно для общего представления о вопросе

Дыма и пара из-под крышки вообще не должно быть! Никогда! А из индикатора в моей американке он почти не виден, струйка очень тонкая, почти незаметная.

Выпуск американки и нашей модели производится на одном и том же заводе. Комплектующие одинаковые. Сегодня специально запросили завод насчет прокладки. Получили ответ, что используется один и тот же материал. Так что разница толщины струйки может объясняться только количеством и качеством щепы.

Девочки, кто еще собирается заказывать коптильню, рекомендую НЕ пользоваться скидкой. Ну или не оплачивать счет через RBK. Оплатила еще 26 ноября. Деньги до сих пор не пришли. Долго выясняла, куда они делись. Оказалось висят в RBK (не могут быть отправлены получателю, т. к. сумма меньше счета в системе).
Короче, вечером пойду уже доплачивать до полной суммы,. Скоро уеду на месяц. Боюсь не получить до этого момента.
Обидно.

Да, мы обнаружили данную проблему. Сейчас программисты активно пытаются ее решить. Я говорю про возможность предоставления скидки в случае оплаты заказа через РБК. Приношу свои глубочайшие извинения за наше недоработку. По возможности, временно выбирайте, другие (кроме РБК) способы оплаты.

ШуМахер
Вадим, у меня идет дым и пар (в очень небольшом количестве) из-под ручки, в том месте где клапан, гайка, котороая все это дело удерживает имеет свободный ход, можно ли ее закрутить плотно или клапан должен вращаться?

Ariete
Настасья, мне тоже пришлось доплатить сумму скидки, иначе деньги так бы и не пришли, к сожалению. Я и мультиварку заказала без скидки, жаль конечно, была бы приличная сумма скидки с двух девайсов.

Viki
Ой! А у нее отсчет времени начинается сразу? Не с момента набора давления?
Интересно как.... пять минут прошло и мы только зашипели. Дымок хороший. Пахнет.

Ariete
Viki, да, отсчет времени идет сразу. С покупкой Вас!

искусницаЯ
Итак, и я начну.

Повторюсь, что я являюсь полным чайником, поэтому простите, если что открою опять, заново. Может оно и быстрее было бы прочесть результаты чужих ошибок, но я не успеваю. Поэтому сначала решила на своих учиться! (авось, кто-то умнее меня и пойдет по более легкому пути, прочтет и обойдется только моими шишками )

Вчерась. Вечер. Коптильня дома, времени нет, а кушать сыну надо, поэтому быстро начала изучать инструкцию. Проверяю или все есть в коробке. На странице 2 Комплектность. Ставлю галочки... Ой, а у меня что-то лишнее Переворачиваю страницу, там Устройство прибора Ага! По картинкам нашла, что мерный стаканчик и крышка от чашечки для обугливания щепы не вписаны в комплектность. Но и это не все! 1-коптильня. 2- крышка 3-... 4-....5-.... все понятно, а дальше? а дальше либо картинка, либо цифра. Странно. Надо бы исправить Мелочь. но для чайника все должно быть по полочкам

 Ладно, едем дальше. Читаю правила безопасности. Читаю, потому что пользоваться маминой скороваркой, той что на плите, всегда боялась жутко! И вот дошла до таких слов:

Запрещается открывать крышку прибора под давлением. Перед тем, как открыть
коптильню-скороварку, необходимо дождаться, когда значение давления внутри
прибора достигнет безопасного, т. е. когда индикатор давления опустится вниз.



Что такое индикатор давления? Где он? Иду на страничку с картинками, ищу.. и ничего не вижу! Глядя на кастрюлю в живую, предполагаю, что это и есть регулятор давления (утяжелитель). И только потом, когда уже работала скороварка, до меня дошло, что индикатор, это дырочка в ручке крышки!!! Мало того, что в моем понимании индикатор это нечто меняющееся, мигающее, пищащее и т. д., так еще бы мне хотелось, что бы на рисунке были стрелочки с надписями, что мол индикатор находится здесь.

Перешла на изучение ЭКСПЛУАТАЦИИ ПРИБОРА

Проверьте наличие контейнера для сбора конденсата, он должен быть размещен в
верхней части корпуса слева.


Так.. контейнер я вижу, а куда его тыкать искала методом тыка. Опять таки хотелось бы иметь фотку и стрелочку, мол вот здеся должен быть он.

дальше читаю

7. Установите необходимое время приготовления с помощью кнопки «ТАЙМЕР».

У меня приготовлена и порезана картошка и замаринованные два бедрышка. Коптить не буду, нет щепок. Значит буду пользоваться как скороваркой. Взяла специальную чашу, без дополнительного нагревательного элемента. А сколько же ставить времени? Пошла искать в книжку рецептов, сколько примерно времени готовится картошка и курица... Мне бы хотелось таблички, в которой основные виды продуктов и приблизительное время приготовления.

В общем начитавшись уже всего вперемешку (сын явно останется голодным! ) решила обжарить мяско на режиме жарки.


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Время поставила 10 мин (испугал пункт Максимальное время приготовления на режиме ЖАРКА 20 минут. Не рекомендуется
использовать данный режим дольше указанного времени, т. к. это может привести к деформации корпуса группы контактов.
)
Три минуты и тишина, Сразу мысль, почему я не обжарила на сковородке. но на 4 минуте уже все шкварчало! 10 минут вполне хватило!. Когда жарилось мяско его надо было перевернуть. ложечки есть, это хорошо, но вот можно ли во время работы скороварки переворачивать мяско? Я боялась. Но решила, что можно, хотя такого пункта не нашла обжаренное мясо вынула, закинула картошечку, сверху мяско


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060 Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

и на 20 минут на тушение.

Кстати! Вот эти индикаторы, напротив режимов, ну такие крошечные точечки! мне при освещении. сверху их ооочень плохо видно, нажала или не нажала.

По окончании открыла крышку, КРАСОТА!!! Но я решила достать мясо, а картошечку немножко сметанкой полить и посыпать укропчиком. закрыла крышку и еще на пять минут включила.
 Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Сын опоздал, а я успела. вернее мы


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Картошка понравилась ооочень!!! Целые кусочки, но очень мягкие! Вкусно!

Позже вечером, когда пришел муж со шепками яблони и вишни мы попробовали закоптить грудку куриную и бедрышко. Щепы взяли 1 ч. л. Результат мужикам понравился.


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

А муж пообещал зарегистрироваться и самому написать результат тестирования. Выглядеть это должно было бы так:
«Моя жена переляканая очень пугливая "

  И все это из за того, что я жутко боялась процесса спуска пара Когда он пальцем наклонил регулятор и повалил пар, я закричав одернула его руку и требовала это делать ложкой, на расстоянии.

Скажите, а вот это правильно, что щепки превращаются в полнейшие угольки? Мне лично показалось, мясо очень дымным. После того как поела, дым еще долго ощущался во рту.

Еще позже, я сделала свою любимую Кашу гречнево-рисовую


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Очень быстро, ничего не пригорает, все крупинки готовые. Класс!

В общем, пока муж вынашивает планы копчения, я с удовольствием буду пользоваться ею как скороваркой

А еще... наверное теперь сяду и прочту все ваши замечания и советы и тогда буду двигаться дальше, в освоении и применении

 

IwOlga
Настасья, мне тоже пришлось доплатить сумму скидки, иначе деньги так бы и не пришли, к сожалению. Я и мультиварку заказала без скидки, жаль конечно, была бы приличная сумма скидки с двух девайсов.
Ariete, а Вы платили через РБК?

Ariete
ИскусницаЯ, щепки становятся угольками, девчата в теме даже фото выкладывали. А вот насчет дымности, тут надо под свой вкус регулировать количество щепок и их «происхождение», некоторым ольховые не нравятся, только яблоневые, например.

Ariete
IwOlga, да, через РБК.

Luysia
Для испуганной Искусницы повторю свою фотку как совершенно безопасно выравнивать давление. 8) Потихоньку приподымаем кулинарной вилкой с длинной ручкой.


Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Ariete
А я просто длинной лопаточкой черную часть клапана наклоняю в сторону.

искусницаЯ
Ariete , спасибо!

Luysia !! ООО!!! Я же ему говорила!!! А если серьезно, то вот этот клапан, было бы хорошо, если бы дырки были с одной стороны. Тогда даже пальцем наклонила в противоположную сторону от выхода пара и не страшно.

Я еще хотела спросить. При копчении куриных частей, сок с мяса капал на чашу со щепками, и там зажарился на тот же уголь. Это не страшно? Ведь это уже другой дым уже? Простите, если вопросы наивные, но я предупреждала, чайник полный в копчении!

Манна
Вадим, у меня идет дым и пар (в очень небольшом количестве) из-под ручки, в том месте где клапан, гайка, котороая все это дело удерживает имеет свободный ход, можно ли ее закрутить плотно или клапан должен вращаться?
Машунь, я щас специально посмотрела, как в моей крышке, чтоб понять, об чем ты говоришь. Гайка, фиксирующая поплавок, завернута намертво. В принципе, ее же можно откручивать/закручивать для чистки поплавка. Так что... почему бы тебе ее не прикрутить, чтоб через нее не шел пар/дым



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок Brand»

Постные блюда

Новое