Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Вариантов два:
1. Поменять его по гарантии.
2. Поболтав с Брандом, получить добро на попытку его исправления самим (может и не получиться), ну и это, если есть кому сделать.

Делать некому, самое обидное, что я только сегодня ее купила, а сдать обратно в магазин - даже не знаю просто это или нет. Вдруг это технически сложный товар, и все только через сервис. Завтра позвоню - спрошу. Покупала в Евролюксе в Питере.

Делать некому, самое обидное, что я только сегодня ее купила, а сдать обратно в магазин - даже не знаю просто это или нет. Вдруг это технически сложный товар, и все только через сервис. Завтра позвоню - спрошу. Покупала в Евролюксе в Питере.

Это на мой взгляд можно сделать, но не лучшее решение.
Если они заупрямятся и не будут менять сразу, то всё затянется,
если заменят, то хорошо.
Можно поступить иначе, попросить в Бранде новый клапан или прокладку от него.
Его замена не сложная, открутить одну гайку.
Здесь есть от них представитель, адрес сейчас почты приложу
Elena Br

Ой, что-то почитаешь и думаешь то ли скороварка, то ли космический корабль??? Я про все эти сложности, что на последних страницах пишутся.

Ой, что-то почитаешь и думаешь то ли скороварка, то ли космический корабль??? Я про все эти сложности, что на последних страницах пишутся.

Девченки, это элементарная (в хорошем смысле) кастрюля с кнопочками и бояться совсем нечего. Ну бывают какие-то неисправности, но это совсем не страшно имея дело с компанией Brand.

Его замена не сложная, открутить одну гайку.
Здесь есть от них представитель, адрес сейчас почты приложу
Elena Br

Спасибо, обязательно напишу представителю фирмы, там прокладочка совсем пустяковая, может и правда заменим и.... бум коптить.

Ой, что-то почитаешь и думаешь то ли скороварка, то ли космический корабль??? Я про все эти сложности, что на последних страницах пишутся.

Вообще-то даже обыкновенная кастрюля-скороварка требует к себе внимательного отношения. Что уж говорить об электрической?!

Пришла показать, что я сваяла из тех паровых овощей, что готовила сегодня в этой коптиленке
Вот... овощные котлетки «Четырехлистный клевер»




На счастье

Делать некому, самое обидное, что я только сегодня ее купила, а сдать обратно в магазин - даже не знаю просто это или нет. Вдруг это технически сложный товар, и все только через сервис. Завтра позвоню - спрошу. Покупала в Евролюксе в Питере.

Не переживайте, если брак, то поменяют без проблем, я тоже меняла мультиварку (были перепутаны режимы). Единственно, мне непонравилось, что привез-то курьер, а менять мне самой пришлось таранить ее. Удачи!

Думаю, что причин волноваться нет, обычно под заказы резервируют.

Ир, вроде 5 дней резерв. У тебя в письме со счетом должно быть написано, сколько дней он действителен. Вот столько и резерв.

Да пять дней написано, я в них уложилась думашь должна быть...? надо же за неделю все расхватали...

Похоже на Даму Треф, призадумаешься,
но всё равно классно!

Ух ты! Прям не котлетки, а тест Роршаха
Ванечка, я ж и говорю, котлетки «на счастье»

Очень красиво, а сколько труда! Молодец, Манночка!

Викулечка, спасибо Да, я думала, я их за полчасика состряпаю. Куда там... цельный час 9 штук лепила

А коптиленки на сайте уже закончились, во как быстро все разобрали... недели не прошло.

Ну ничего себе ТАК быстро

Ну, наверно, у дилеров еще остались?

Ради дела поставила варить гороховый суп. Сделала обжарку на «жарке», залила кипятком, положила картоху, горох, посолила, всяких травок насыпала, поставила на «суп» на 50 минут. Ждем... 5 минут полет нормальный, клапан закрылся. Тишина и покой, тока таймер листает минуты назад... За окном снег... Красиво...

Ради дела поставила варить гороховый суп. Сделала обжарку на «жарке», залила кипятком, положила картоху, горох, посолила, всяких травок насыпала, поставила на «суп» на 50 минут. Ждем... 5 минут полет нормальный, клапан закрылся. Тишина и покой, тока таймер листает минуты назад... За окном снег... Красиво...

Маша, супчик варится в дополнительной чаше?

Маша, супчик варится в дополнительной чаше?

Я специально всегда варю его в основной - с запахом дымка вкуснее! Но у Мани еще не пропахла.

Я специально всегда варю его в основной - с запахом дымка вкуснее! Но у Мани еще не пропахла.

Доплетик! Только хотела написать, что варю в основной, от туда такой копченый запааааах! Суп постный, но с «ароматом» копчения!

Тааааакс, мужаня напрегся когда увидел какой форум я опять читаю
И как я писала в одном из топиков (повторюсь): «Такое складывается ощущение, что этот форум - заговор против русско-украинского народа!!! Вот ФСЕ, начала только-только думать, что обладаю всем чем хотела, и нате вам!!! Не все у мну есть оказывается, опять чем-то соблазнили!!! Мужаня скоро и-нет отрежет, дабы пресечь траты семейного бюджета!!!»
А спросить-то я вот что хотела. Девочки, кто купил к коптиленке кастрюльку без нагревательного элемента, подскажите, как она по качеству? Как у мультиварки (у Брэнда 501 например от Дайкин) или попроще??? Хочу сразу заказать и кастрюльку запасную и уплотнитель. Я правильно мыслю???

А спросить-то я вот что хотела. Девочки, кто купил к коптиленке кастрюльку без нагревательного элемента, подскажите, как она по качеству? Как у мультиварки (у Брэнда 501 например от Дайкин) или попроще??? Хочу сразу заказать и кастрюльку запасную и уплотнитель. Я правильно мыслю???

Все зависит от того, будет ли эта коптильня исчо и скороваркой. Ежели да, то ход мыслей очень верный А качество... ага, вродь внутри похожа на 37501 но снаружи другое... у мну так покрыты снаружи керамические сковороды... не знаю, что это за покрытие

А это мои вчерашние рёбрышки, внешний вид вроде ничего, ни вкус - мягкие, отдают слегка дымком, но получились у меня пресноватые и не хватает какой-то остроты даже муж поел и сказал - " вот всё вроде бы ничего, но чего то не хватает "

Подскажите, пожалуйста, а в Украине этот чудо-аппарат еще не появился?

Подскажите, пожалуйста, а в Украине этот чудо-аппарат еще не появился?

Нет, он уже и в России почти закончился!

В Украине техника Брэнд не продается

Все зависит от того, будет ли эта коптильня исчо и скороваркой.

Будет-будет! Еще как будет!!! Люблю кашеварить в скороварочках. А тут еще и размечталось о супчике гороховом с собственными копченостями

Ооооооййй как же теперь дождаться-то???

А это мои вчерашние рёбрышки, внешний вид вроде ничего, ни вкус - мягкие, отдают слегка дымком, но получились у меня пресноватые и не хватает какой-то остроты даже муж поел и сказал - " вот всё вроде бы ничего, но чего то не хватает "

Я думаю, нужно мариновать предварительно с любимыми специями и приправами. А на вид ну очень аппетитные!

Гороховый супчик:

Маша, а горох целый или половинки? Не замоченный?

 У меня в мультиварке с горохом как-то не сложилось. Думаю, что в скороварке получится.

Luysia Горох половинчатый, не замачивала, все засыпала и закрыла Результат тот же, что и в мульте, горох разварился в хлам, картоха кусочками. На постный вариант хватило бы и 40 минут, с ребрами буду ставить 50-60 мин.

Ща все режимы оттестирую и оставлю эту игрушку только для копчения или для экстренного приготовления супа (ну типа, «ой мамочки, супа ж нет!!!» бывает такое), а то мультяхи простаивать будут, обидятся еще чего доброго!

Девочки, всем привет! Присоединяюсь к вам, пока только читала несколько дней весь форум. Много чего узнала интересного. Мне «игрушечку 6060" сегодня высылают! А я готовлюсь к приему, учусь у вас уму-разуму. Страшновато с игрушкой в первый раз!

Девочки, всем привет! Присоединяюсь к вам, пока только читала несколько дней весь форум. Много чего узнала интересного. Мне «игрушечку 6060" сегодня высылают! А я готовлюсь к приему, учусь у вас уму-разуму. Страшновато с игрушкой в первый раз!

Marinary, добро пожаловать в нашу тёплую коптящую компанию!

Опаньки, вот это да, уже закончились, хотя не удивительно, я когда вчера приехала на Бранд, там как раз машину загружали, в том числе и коптиленками.
Девчонки, держите кулачки, поставила коптиться колбасу, сижу жду

Пы. сы. в магазине нет никаких стружек, шла из гаража, отрезала две ветки красной рябины, настрогала, положила, установила решетку и положила колбасу. Сначала на 10 минут холодное копчение, появился небольшой запах на кухне, но не значительный, потом переключилось на горячее копчение, из индикатора на крышке пошел пар, коптиленка шипела, потом крышка, как бы присосалась и пар перестал идти, там где клапан (я бы назвала его клапан сброса давления) под ним образовалась лужица. Вопрос- так и должно быть? или я перелила воды, но наливала 100 мл.
И еще, я не сразу сообразила, как поставить холодное копчение - нажимаю на нижнюю часть кнопки, а загорается «горячее» копчение, потом, даже не знаю, почему нажала второй раз, и о, чудо, включилось холодное копчение.

Так что «Люди, будьте бдительны»!!!

Очень мне гороховый супчик понравился, и ребррышки аппетитно смотрятся, да и коклетки из овощей чудненько.
Ну вот, кажись закончилась программа копчения, интересно, что получилось?

А я у себя в морозилке нашла завалявшуюся котлету. Не помню точно какая она. Должна быть котлетой по киевски. Купила ольховой щепы, вот поставила свою бедолагу коптить. Щепа стоит 25 рублей, пока я ее искала, заходила во все магазины по дороге истратила 3 с лишнем тысячи!!
Запах копчености слышу. Хотя на пятой минуте клапан перекрылся. Шипеть перестало на 6 минуте работы коптильни. Сейчас полнейшая тишина и никакого пара ни где.
У меня так же, когда индикатор сработал, клапан начал крутиться и шуметь и из под него образовалась небольшая лужица от пара.
И сразу стало понятно для чего нужен контейнер для сбора влаги.

Гороховый супчик:

Манечка, ну тебе супчик-то понравился? Что-то никаких впечатлений А подкопченый вкус есть или только аромат?

Супчик вкусный, от мультяшного не отличается, только скоростью приготовления. Вот тока поели. Вкуса копченого, конечно, нет, он же постный, а вот аромат присутствует

Ну вот, девочки, угощайтесь,

На все ушло 20 минут, запах и вкус очень «мягкий», сейчас поставила в холодильник остужаться.

Вкуса копченого, конечно, нет, он же постный, а вот аромат присутствует

Вот прям магия такая - аромат подкопченный есть, а во вкусе нету У мну тож так было с паровым мясом Почему так, интересно?

Поставила картошку по-деревенски на «горячее копчение» с отсрочкой.

Basja
Нинуль, колбаса просто отвал башки!!!
А я успела сегодня отхватить коптиленку Помыла ее, проверила все режимы и сижу, как дурак с помытой шеей - нет щепы. Теперь до выходных, поедем на дачу, пообгрызаю все деревья вместо зайцев

Еще можно посмотреть в рыбацких магазинах щепу
Щас просто для щепы не сезон как-то. Вот она быстро и расходится среди наших.

Basja
Нинуль, колбаса просто отвал башки!!!
А я успела сегодня отхватить коптиленку Помыла ее, проверила все режимы и сижу, как дурак с помытой шеей - нет щепы. Теперь до выходных, поедем на дачу, пообгрызаю все деревья вместо зайцев

Выходите на улицу! В Москве полно рябины, у каждого подъезда найдется наверно и акация!
 Только березу не трогайте!

Ну и я свою котлетку приговорила. Не совсем по киевски она оказалась. Но мясо натуральное куриное, нафаршировано грибами и луком.




А это она в коптиленке - сиротинушка!!




Программа приготовления -горячее копчение.
Время приготовления 25 минут.
Вкус совершенно не той копчености, как в магазине. Здесь больше запах древесины прогоревшей. То есть костерком пахнет.
И конечно, для котлеты почти по киевски, очень неожиданный вкус.

Сделала несколько фото для тех кто будет идти за нами.

При копчении чаша вставляется по метке, красный треугольник, которые есть на корпусе коптильни и на самой чаше. (это есть в правилах)
У самой чаши для щепы два больших отверстия (круглая и прямоугольная). По кругу маленькие дырочки.
Прямоугольным отверстием сажаем на гайку, которая находится ближе к стенке коптильни.
На всякий случай пробовала надеть и так и так. На круглой дыркой прокручивается, а если прямоугольным отверстием ближе к корпусу то держится устойчиво.
Щелчка ни какого не слышала, как пишут в инструкции.




Щепы у меня пошло 2 грамма. Вся она находится как бы под стержнем на дне емкости.
Сверху закрывается крышечкой. Крышечка ни как не крепится. Просто кладется сверху и все.
На дно налила воды 100 мл. Дно водой полностью не покрылось.




Поставила решетку с крючками. На нее одела решетку верхнюю, где то на среднее положение. Положила свою сиротинушку. Старалась положить так, чтобы котлета не находилась над емкостью с щепой.




Проверила прокладку на крышке - правильно ли стоит.
Проверила двигается ли индикатор давления (дырка в ручке со стороны клапана давления), методом переворачивания крышки.
Все нормально.
Закрыла крышкой (как это делать хорошо описано в правилах)
Включила в сеть.
Выставила режим горячее копчение и время приготовления 25 минут. (мало это или много думаю со временем пойму. это только опытным путем можно понять) Увы на дисплее почему то время не видно. Но там цифры светятся 25.




Наливала горячую воду (по совету более опытных товарищей)
На второй минуте появились первые звуки, пока отдельные.
На четвертой минуте почти сплошное шипение (плевков водой из индикатора давления сегодня не наблюдалось )
На пятой минуте клапан в индикаторе давления перекрылся.
Клапан давления начал свою пляску и активное шипение.
Продолжалось это 1 минуту и.... полная тишина до окончания приготовления.
После окончания приготовления коптильня подала звуковой сигнал.
Выключила из розетки коптильню.
При помощи деревянной палочки, чуть наклонила утяжелитель на клапане давления в сторону. Спустила пар. Как только весь пар сошел, открыла крышку.

Вот так выглядит внутренняя сторона крышки и емкость с щепой внутри чаши.




Обгоревшую щепу фотографировать не стала. Она выглядит точно так же, как и у всех, кто раньше показывал.

Муж зайдя в дом, сразу определил, что я что то коптила. Говорит запах есть. Он не знал, что я куплю щепу и буду коптить.

Хасочка, пока коптиться - запаха нет, но он появляется после открытия крышки. Я правильно поняла?
Котлетка очень аппетитно выглядит, сиротинушка ( )

Вкус совершенно не той копчености, как в магазине. Здесь больше запах древесины прогоревшей. То есть костерком пахнет.

Думаю, что все мы будем сравнивать со вкусом копчёностей из магазина. Там более ядрёный что ли (за счёт жидкого дыма). Мне нравится нежный аромат из нашей коптильни.

Ха, хотите ядреный? Щепы положите побольше, будет ядренее некуда

manna, все правильно. Запах появился после открытия. Хотя подходила во время приготовления и подносила нос к клапану (но ооочень осторожно ), запах не копчения, а обгорающего дерева, слегка чувствовался. Но очень близко к коптильне.
А я вот как раз хотела спросить, наверное ведь чем больше щепы используешь, тем больше будет запах?

Luysia, как кому досталась? Я же должна отчитываться, поэтому и пробовать мне. Так что съела я!! ВСЮ, сама, одна!! А муж только пришел и констатировал, что что то коптилось.

Алла, я чуть выше написала, что отстригла две веточки рябины красной и сделала из нее щепу, а вот разрезик колбаски, правда он не такой «красный», как в магазинной, но по вкусу очень даже очень.

А эта висит для холодного копчения

Люда, мне понравилась Ваша «сиротинушка»

Сыр домашний на «холодном» копчении

10 минут «холодное копчение».
Без давления, крышка открылась сразу, сыр холодный (доставала рукой).

Basja
Нина, какая красота!

Девочки, подскажите... Сделала домашнюю колбасу, заморозила в сыром виде. Как ее правильно приготовить? Какой режим выбрать: холодное или горячее копчение? И сколько на таймере выставлять? И, если не трудно, пожалуйста бросьте еще раз ссылочку на видео рецепты, плиз!

А я вот как раз хотела спросить, наверное ведь чем больше щепы используешь, тем больше будет запах?

Канешна, причем, и вкус тоже потому мы с Викой и пердупреждали, что сильно много щепы не надо, а то даж горчить может

Ух, ты! Ух, ты!!!

Сыр домашний на «холодном» копчении

О! Я тож такой хочу. Токма сыр ужо давно не делала
А на фото он уже подкопченный?

Девочки, подскажите... Сделала домашнюю колбасу, заморозила в сыром виде. Как ее правильно приготовить? Какой режим выбрать: холодное или горячее копчение? И сколько на таймере выставлять? И, если не трудно, пожалуйста бросьте еще раз ссылочку на видео рецепты, плиз!

Так ведь прям на предыдущей и на этой странице об этом говорилось
ВОТ и ВОТ

Сыр домашний на «холодном» копчении

Оль, а сыр тоже сама делала?, я тоже такой хочу.

Токма сыр ужо давно не делала

Так.... а ссылочку на сыр можнА попросить

Оль, а сыр тоже сама делала?, я тоже такой хочу. Так.... а ссылочку на сыр можнА попросить

Если мой панир, то вота.

Карпик, только что из коптилки




Утром карпика разморозила, порезала на кусочки, збрызнула лимонным соком, поперчила, посолила и сыпнула 2 ч. л. универсальной приправы Vegeta из овощей, рыбу хорошо рукой перемешала и оставила до вечера, дальше можно слегка обжарить на «Жарка» в кастрюльке, но я обжарила на плите прям по чуть чуть с двух сторон, сложила на решётку, налила 100мл холодной воды фильтрованной, дальше по 10 мин. холодное копчение и горячее и рыбка готова Щепа на половину ольха и яблоня. Сейчас рыбка остыла (я не люблю горячую) - и прям таки вкусно А завтра будет ещё вкусней- это я так люблю рыбу на след. день Вот сейчас увидела, что в книжке есть рецепт карпа, только там маринад другой

Мне вот интересно, а каков будет на вкус «Оливье», если использовать копчёную куриную грудку, например?

Мне вот интересно, а каков будет на вкус «Оливье», если использовать копчёную куриную грудку, например?

это уже будет умопомрочительный салат «Московский» к копчеными куриными грудками (обычно делают с вареными)

Карпик, только что из коптилки

вредина ты Ирочка, тока хотела карпа разморозить на завтра...

это уже будет умопомрочительный салат «Московский» к копчеными куриными грудками (обычно делают с вареными)

Моя фантазия разыгрывается. А борщик с дымком или суп-харчо?!

Суп-харчо должен быть вкуснючим с подкопченным ароматом

Вот картошечка: Помыла, сбрызнула маслом, посолила, посыпала чесноком, дала постоять и отправила на «Горячее копчение» на 60 мин. Через 60 мин получилось вот что:

Клала 3 яруса, порци большая, вкус копчененький, вполне «гостевое» блюдо!

Испытание шестое - Плов




Куриное филе замариновала на 2 часа (вода, аджика, соль). Через два часа мясо порезала



Порезала лук и морковь



Спассеровала овощи и мясо с пряными травами на режиме «Жарка» с открытой крышкой 10 минут, пару раз перемешав, в дополнительной чаше (в комплект не входит)



Тщательно промыла рис (2 мерных стакана), выложила его поверх мяса, присыпала приправой «Кари». Уложила чеснок.



Аккуратно влила горячую воду (3,5 мерных стакана)



Закрыла крышку, зафиксировала ее, повернув против часовой стрелки. Включила режим «Суп/Тушение» на 20 минут.



Сегодня обратила внимание, что покрытие дополнительной чаши снаружи на дне по краю и в самом центре начинает немного истираться от нагревательного элемента. Однако со штатной чашей такого не происходит. Не знаю, в чем причина. Но на процесс и результат готовки это, конечно же, никак не влияет.

Сегодня обратила внимание, что покрытие дополнительной чаши снаружи на дне по краю и в самом центре начинает немного истираться от нагревательного элемента. Однако со штатной чашей такого не происходит. Не знаю, в чем причина. Но на процесс и результат готовки это, конечно же, никак не влияет.

Чаша со штырем не крутится, а сидит плотно (закреплена электроэлементом штыря), а доп. чаша крутится, когда мы помешиваем в ней что-то и истирается о нижний тэн.

Хочу сказать всем. кто принимал участие в моей вчерашней борьбе с коптильней, огромное спасибо за советы и поддержку. Вопрос с обменом решился положительно, и, сегодня вечером я получила новую коптильню. Проверила уже- с клапаном все в порядке. Отдельное спасибо Ваня28