*Mirabel
Девочки! пек кто нибудь киши маленькие с кексничке?
мне надо на след недели спечь киш, вот думаю, что может кексница может помочь
*NatalyMur
Вика, Может помочь, только типа ves на 4 кекса или подобная. В тристарчике будут сильно мини-киши, даже скорее микро.
*win-tat
Цитата: Mirabel
киши маленькие с кексничке?
Вик, пожалуйста, вот принцип, а начинка может быть любой
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4Мини-киш с луком пореем (Кексница VES V-TO-3)
(Babushka)
*Mirabel
Татьяна, Спасибо, Танечка!
*Ильмирушка
Цитата: Mirabel
пек кто нибудь киши маленькие с кексничке?
Вика, а зачем такие заморочки? Не проще напечь мягких тарталеток и сделать ту же начинку?
*Mirabel
Цитата: Ильмирушка
Не проще напечь мягких тарталеток и сделать ту же начинку?
а потом опять печь вместе?
мне нужны не закусочные тарталетки, а именно горячие киши или большой киш, то есть пирог. Вот думаю, в чем и как печь
*win-tat
А мне кажется, не так это и долго в кекснице получится, если нужно не много.
А вот с тарталетницами..., в Ves маленькие, в First очень тонкие, в Steba наоборот очень толстые, это уже не киш будет, да и правильно Вика пишет, потом духовку разогревать, чтобы с начинкой запечь.
У меня вообще для порционных киш есть формочки d 10 см и высотой 2. Пеку в духовке на слоеном б/дрожжевом тесте без его предварительного выпекания, получается отлично, тесто не мокрое. Вот такие

Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4

*Mirabel
Татьяна, Танюша! красота какая! Сделала, как у тебя, только в большой форме и возни никакой и все довольны!
*win-tat
Всем-всем спасибо за похвалу !
Цитата: Mirabel
в большой форме и возни никакой и все довольны!
Вик, молодец, это ж самое главное, что все довольны , от хозяйки до гостей .
В большой форме тоже классно смотрится .
*Алёнка212
Добры день! Никак не могу сообразить какой крахмал лучше брать для корзиночек с ягодами: картофельный или кукурузный? Если ягоды не подваривать, а замороженными класть? Подскажите пожалуйста. Кстати, в галете так же?
*Тришка
Алёнка212, Лена, вот хороший рецепт для начинки, может подойдёт?
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4Начинка фруктовая для пирогов
(ang-kay)
*Алёнка212
Ксюша, Этот рецепт уже лежит в закладках для пирожков. А хочу использовать ленивый способ, замороженные ягоды с лёгким тестом. На сметане. Только автор не указала вид крахмала.
Но я уже прочитала, что кукурузный крахмал добавляют в тесто для воздушности, например в бисквиты. А картофельный для загущенмя и прозрачности. То есть наш случай. Вооруженная новым знанием иду экспериментировать.
*Тришка
Цитата: Алёнка212
иду
Ждём результатов !
*Мила56
Девочки , подскажите чем вынимаете кексы и пирожки из кексиц ? Щипцы какие , а точнее какая у них рабочая часть и из чего ? Я получила под заказ кексницу Ves V-TO-3 и сейчас пойду еще получать Пышку 8 , у последней поменьше кексы , а люблю поменьше изделия . У меня есть еще из прежних времен из нержавейки щипцы , но такие не пойдут . А у тех , что сегодня видела , у всех рабочая часть из нейлона . А нейлон разве не будет плавиться от горячих температур ?
*Zeamays
Я достаю зубочисткой, можно двумя с разных сторон, нею же провожу вокруг кексика, а потом поддеваю. Но это если кексы маленькие, лёгкие и отстают хорошо.....
*Мила56
Вот такие видела и у всех рабочая часть из нейлона .
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4




Светлана, да , пока буду пользоваться зубочистками или в Фиксе посмотреть ... там вроде длинные палочки были , но не помню для чего они .
*Тришка
И я , зубочистками достаю
*win-tat
Цитата: Мила56
чем вынимаете кексы и пирожки из кексиц ?
У меня для этих целей большая "зубочистка" - деревянная шпажка для шашлычков.
*Лера-7
Цитата: Мила56
чем вынимаете кексы и пирожки из кексиц
Людмила, я приспособила для этих целей вот такую вилку для мяса, очень удобно

🔗


У меня раньше была кексница Тристар два в одном, в комплекте была вилка. Только она была "изящней", чем эта для мяса. Но я её случайно сломала. Долго искала ей замену, очень удобная была. А сейчас этой пользуюсь, очень удобно.
*Мила56
Девочки , всем спасибо Буду пробовать вынимать кексы , пирожки зубочистками большими (для шашлыка шпажки ) и вилкой из нержавейки ( с набора , ему уже лет ... больше 15 точно , до сих пор цел) , хотя важно не поцарапать покрытие , а еще посоветовали лопатки с мягким силиконом (тоже дофика разных) . Приспособлюсь

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).