Лепешки

Китайские лепешки с мясом

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: китайская

Ингредиенты
Тесто:
Вода теплая	240 мл
Мука	400 гр
Начинка:
Фарш:	800 гр
Зеленый лук	1 пучок
Чеснок	3-4 зубчика
Имбирь свежий натертый	1 ст ложка
Масло кунжутное (можно оливковое)	2 ст л
Водка саке (можно нашу)	2 ст ложки
Соевый соус	3-4 ст ложки
Перец красный	на кончике ножа
Соль, черный перец	по вкусу

Способ приготовления

• Тесто: Из воды и муки замесить тесто.
• Начинка: лук порезать, чеснок и имбирь натереть на терке. Все ингридиенты добавить в фарш и перемешать.(водку я не добавляла).
• Тесто разделить на 8 кусочков. Фарш также разделить.
• Тесто раскатать тонко в диаметро прим 22 см. Выложить фарш на 3\4 части лепешки. От края теста на свободном месте сделайте надрез и закройте лепешку.
• 
• Таким образом сложить лепешку чтобы получился треугольник. Руками а лучше скалкой раскатать в круг.(у меня правда круг не получился))) так и остался треугольником)
• 
• Каждую лепешку жарить на сухой горячей сковороде 3-5 минут с каждой стороны. Затем смазать растопленным маслом.
• 
• 

Похожие рецепты

Лепешки с картошкой на закваске. (Дачница)

Катлама (слоеные жаренные лепешки) (MalikaS)

Слоеная лепешка с луком и шкварками (MalikaS)

[Loren]

Loren , Вкусные лепешки, ага.. мы такие уже жарим: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=169192.0

Очень вкусные!!!

Это вкусно!

[Loren]

Loren
я понимаю фарш сырой и что, он прожаривается таким образом?

[Loren]

Loren
я понимаю фарш сырой и что, он прожаривается таким образом?

Даже не сомневайтесь Он прожаривается и при этом сохраняет сочность

Вот из-за того что именно фарш сырой, лепешки и получаются очень сочными И фарш полностью успевает прожариваться!

Вкусные лепешки. Я добавляю приправу "5 специй» в фарш, тогда вкус у них становится настоящий - китайский.

[Loren]

Loren , Вкусные лепешки, ага.. мы такие уже жарим: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=169192.0

Рецепт один, а тем две.
Китайские лепешки с мясом и Китайские лепешки со свининой.
Похоже на плагиат.

Никакого плагиату. И состав теста и состав фарша отличаются.
У нас тут с плагиатом строго

[Дачница]

Спасибо Дачница, защитила

И кстати по поводу плагиата. А как на счет массы рецептов шарлотки. Они тоже все похожи!!!

[Loren]

Loren огромное спасибо за рецепт, лепешки получились отменные, домашние смели моментально, буду делать еще!

Рада что понравились лепешки!!