Булочки "Праздничные"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

300 гр

Зелень ( укроп, петрушка мелко резаная)

10 гр ( 3 ст. л)

Паприка, молотый кориандр по

1 ч. л

Сода

0.5 ч. л

Соль

0.5 ч. л

Грецкие орехи ( мелко рубленые)

3 шт.

Творог

100гр

Слив. масло

50 гр

Кефир

200 гр

Кунжут для посыпки.

Способ приготовления

Как –то позвонила мне кума – « Я нашла такой интересный рецепт, сделай, потом мне расскажешь как оно». В общем сделала, что то не очень понравилось... сделала в другой вариации.. о! получились шикарные булочки! очень ароматные, с нежным вкусом.
Расскажу как сделала я, потом ниже дам рецепт в оригинале. Творог растерла со сливочным маслом, оно было комнатной температуры, так что все превратилось в прекрасную массу, потом добавила кефир, зелень и все остальное по списку, первый раз я булочки обмакивала в кунжуте и он потом жутко сыпался, в этот раз я сначала обмакнула булочку в взбитое яйцо и только потом макнула в кунжут. Булочки катала примерно по 60 г, где то есть видео как Лисс. с это делает, поставила плошку с тестом на весы, обнулила, отрывала кусочек теста, на весах появлялась цыфирка -60, опять обнулила и так до победного конца. Булочки выложила на противень и выпекала 25 мин при Т 200 С.
Булочки получились ну такие душистые, такие вкусные! Почему "Закусочные"? А это кума так сказала - "Такие булочки хорошо с селедочкой бы... или с чесночком и к борщууу..." Так они и получили название, а то ж были безымянные. Мы тут с Меrri посовещались и решили их переименовать.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 10-12 штук

Примечание

Теперь рецепт в оригинале:

Мука 300 гр.
Зелень 3 ст. л
По 1 ч. л куркумы, кумина, кориандра.
0.5 ч. л перца, соды, соли
6 ст. л жареных семечек
5 ст. л творога
Масло 50 гр
Кефир 200 гр
семена льна, кунжут.

Вот такие получились красапвцы

но вот вкус... не понравился мне, не-а....