🔎

Сибас с овощами в цептере

Категория: Рыбные блюда
Сибас с овощами в цептере

Ингредиенты

Сибас свежий 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь свежая 1 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Картофель свежий 4 шт.
Масло растительное 1 ст. л. для пассеровки
Соль, перец лаймовый по вкусу
Петрушка свежая 1 ст. л. порубленной

Способ приготовления

  • Рыбу сибас (или другую по вкусу) очистить, в том числе внутренности, немного присолить и оставить в сторону, пока пассеруются овощи.
  • Морковь, лук репчатый, перец сладкий, порезать соломкой, и пассеровать до полуготовности на растительном масле, немного посолить, поперчить.
  • Картофель порезать кольцами толщиной 5-7 мм.
  • В кастрюлю ЦЕПТЕР (или другую с толстым дном и крышкой плотно прилегающей к кастрюле), положить на дно картофель кружочками, чуть присолить. Сверху немного пассерованных овощей, сверху рыбу (в брюшко тоже можно положить немного пассерованных овощей), сверху положить остатки пассерованных овощей.
  • Сибас с овощами в цептере
  • Закрыть крышку плотно, кастрюлю поставить на средний огонь, дождаться когда кастрюля нагреется, и стрелка на крышке будет находиться на середине зеленого поля. Убавить огонь на самый малый и ждать, когда рыба приготовится вместе с овощами.
  • Если хотите, чтобы на дне получился вкусный соус, добавьте ¼ стакана водички. Больше воды добавлять не нужно, иначе картофель не будет готов вместе с рыбой, ему потребуется больше времени для приготовления.
  • Солите ряды тоже осторожно, чтобы не пересолить.
  • Через 25-30 минут рыба и овощи с картофелем будут готовы, на дне образуется вкуснейшая подлива!
  • Сибас с овощами в цептере
  • Теперь лопаткой осторожно перекладываем нашу конструкцию на тарелку, так чтобы захватить все слои вместе – и картофель, и рыбу, и овощи. Сверху рыбку можно полить ложечкой вкусного соуса!
  • Сибас с овощами в цептере
  • Сибас с овощами в цептере

Примечание

Садитесь обедать! Не пожалеете, рыба с овощами получается очень вкусная! Сибас с овощами в цептере
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Поделиться…
*Melisa72ru
Рома Таня, ну, кто обедать, а кто ужинать уже
Сибасик-просто лепота!!! Даже по фото видно-что это тааакк вкусно!!!
Песня кулинарная!!!
*Рома

Женя, песня, так песня! Важно, что это быстро и вкусно, в собственном соку!

Готовьте на здоровье, на обед и ужин
*makabusha
Я ела скумбрию, приготовленную таким способом. Необычно вкусно.
*Рома
Цитата: makabusha

Я ела скумбрию, приготовленную таким способом. Необычно вкусно.
А белая рыбка еще вкусней будет, попробуйте, не пожалеете!
*makabusha
нет такой кастрюльки, а то я бы с радостью. Можетк то опишет этот рецепт при использованиии другой посудины.
*Рома
Цитата: makabusha

нет такой кастрюльки, а то я бы с радостью. Можетк то опишет этот рецепт при использованиии другой посудины.
Кастрюля с толстым дном, и крышка которая плотно прилегает к краям кастрюли Да и мультиварке любой можно приготовить

Рецепты в разделе "Рыба и морепродукты от Ромы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями