Сырный пирог с беконом и перцем

Категория: Выпечка
Сырный пирог с беконом и перцем

Ингредиенты

для теста:
Мука пшеничная 200 гр
Масло сливочное 150 гр
Сухари панировочные 3 ст. л.
Соль ½ ч. л.
для начинки:
Сыр твердый 250 гр
Бекон (за не имением - взял копченую свиную грудинку) 150 гр
Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
Яйца 4 шт.
Сметана 125 мл
Зелень петрушки рубленная 4 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Нашел в инете книжку про пироги со всего света. Открыл и не мог удержаться... Потрясающе вкусно и сытно!!! Предлагаю Вашему вниманию...
  • Муку разотрите с маслом до получения крошек, влейте 3 столовые ложки воды с солью и замесите тесто. Выдержите его в холодильнике 30 минут.
  • Бекон, сыр и перец нарежьте мелкими кубиками, добавьте зелень, взбитые со сметаной яйца, соль, перец и перемешайте.
  • Тесто раскатайте и выложите в смазанную маслом форму, сформуйте бортики, посыпьте сухарями. Выложите начинку.
  • Выпекайте пирог 40 минут при 220°C до образования золотистой корочки.
  • Сырный пирог с беконом и перцем Сырный пирог с беконом и перцем

Примечание

Ближе к концу выпекания он в духовке такой мамон надул Думал лопнет!!! Но нет, все обошлось. Вынул из духовке пирог пришел в себя. Дал не много остыть в форме, потом выложил на блюдо.
В фотоаппарате сдох аккум, пока подзаряжал... "Термиты" стали подтачивать пирог! Еле успел...
Пирог необычайно вкусный, пеките с удовольствием.
Приятного аппетита!!!

*Ikra
"Термитам" - отдельное спасибо! То, что они начали несанкционировано точить пирог, говорит только в пользу того, что он удался!
Стащу в закладки, очень тесто подкупает простотой приготовления, а начинка - тем, что там все любимые продукты
*abksar
Тесто по вкусу напоминает - тарталетки (т. е. простое песочное). Делал с помощью миксера с крюками. И быстро и не хлопотно...
Натуги ни какой!!! А вкус...
*lettohka ttt
Суперский пирог!
Спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту