Оладьи мясные "Мужская радость"

azaza
Суббота, 15 сентября 2012 года, 11:29 | Оладьи мясные "Мужская радость"

Оладьи мясные "Мужская радость"

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Оладьи мясные Мужская радость

Ингредиенты

Фарш свиной обжаренный 90 гр
Пупочки куриные тушеные 145 гр
Луковица половинка средней
Яйца 2 шт крупных
Мука в/с 150 гр
Бульон от пупочков 125 мл
Кефир 200 мл
Соль 3/4 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Раст.масло для обжарки 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Пупочки протушить с луком до готовности, слить бульон в чашку. Фарш обжарить в масле. Все остудить до теплого. Взблендернуть пупочки и фарш, добавить бульон, смешать.
  • Оладьи мясные Мужская радость
  • Добавить яйца, кефир, взбить. Постепенно всыпать муку, просеянную с солью. Соду добавить в последний момент, непосредственно перед выпечкой.

Блюдо рассчитано на

10 шт

Время приготовления:

20 мин + предварительный этап (пупочки, фарш)

Программа приготовления:

Блинница

Примечание

Пупочки тушила для другого блюда, решила попробовать, как они "прозвучат" в оладушках. "Прозвучали" великолепно! Можно подавать со сметаной, кетчупом, грибным или другим любимым соусом. Но мне их вкус показался самодостаточным
Поигралась с новой блинницей, заодно порадовала мужа.

Поддержи автора!
lelik79
Суббота, 15 сентября 2012 года, 11:56 | Оладьи мясные "Мужская радость"

а с какой блинницей игрались?
Дело в том , что у меня тефаль и блины на кефире страшно горели, выбросила все. Рецепт ваш понравился, для ребенка бы испечь, мясо не любит есть.
azaza
Суббота, 15 сентября 2012 года, 12:20 | Оладьи мясные "Мужская радость"

У меня вот такая ORION OR-PCM01 , тут у нас по ней новая темка: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=178573.0
Ничего не горит, не нужно переворачивать. Оладики выходят средние по размеру между блинами и традиционными оладушками. Но можно делать и меньшего размера Удачный прибамбасик за смешную цену.
lelik79
Суббота, 15 сентября 2012 года, 12:30 | Оладьи мясные "Мужская радость"

Цитата: azaza от Суббота, 15 сентября 2012 года, 12:20
У меня вот такая ORION OR-PCM01 , тут у нас по ней новая темка: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=178573.new;topicseen#new Ничего не горит, не нужно переворачивать. Оладики выходят средние по размеру между блинами и традиционными оладушками. Но можно делать и меньшего размера Удачный прибамбасик за смешную цену.

Шикарная штуковина!!!!!! Не подозревала, что существуют такие. Переворачивать - это самое ответственное в блинном деле, а тут вопрос решен. Я с тефалью отдыхаю....

Как полагаете, если заменить кефир на молоко, пойдет дело?
azaza
Суббота, 15 сентября 2012 года, 12:31 | Оладьи мясные "Мужская радость"

Ну а чего ж нет? Вполне!
Мисс Малина
Пятница, 19 октября 2012 года, 21:31 | Оладьи мясные "Мужская радость"

azaza, а пупочки это желудочки? А если без них, а просто с фаршем сделать? Я боюсь у меня дети есть не будут. Или необысного привкуса нет?
azaza
Пятница, 19 октября 2012 года, 21:35 | Оладьи мясные "Мужская радость"

Пупочки - это завуалировано, на самом деле у кур пупочков нет. Конечно, это желудочки Привкуса нет, они очень вкусные. Только жесткие, поэтому их нужно предварительно протушить. Но можно по этому же принципу сделать и с фаршем - хоть с куриным, хоть с мясным.
У меня дочь едва ли не в обморок падает от одних только названий субпродуктов. Все эти печени, сердечки, а уж тем паче желудки могут довести ее до истерики. Однако если я называю печень олениной, а пупочки - фаршем, вкус блюд ее вполне устраивает
Мисс Малина
Суббота, 20 октября 2012 года, 10:53 | Оладьи мясные "Мужская радость"

azaza, спасибо. Собираю рецепты для блинницы. А все мясное мы с мужем очень любим. Возьму Ваш рецепт на заметку.
Grypana
Суббота, 20 октября 2012 года, 10:59 | Оладьи мясные "Мужская радость"

ВАу! А я как раз лопачу Хлебопечку - чего такого мужского и не приетого сготовить из имеющегося фарша? А тута блины Пошла счастливить! +++
Мисс Малина
Четверг, 23 января 2014 года, 17:25 | Оладьи мясные "Мужская радость"

azaza, несу Вам спасибо и отчет. Сегодня делала по Вашему рецепту блины на ужин со сметанкой самое то. Спасибо за рецепт.
Оладьи мясные Мужская радость Оладьи мясные Мужская радость

Оладьи мясные Мужская радость[/URL]
Оладьи мясные Мужская радость[/URL]

 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы