Замораживание

Помидоры свежие для морозилки

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Помидоры свежие	по желанию

Способ приготовления

• Томаты-помидоры выбираем среднего размера, очень красные, грунтовые, осеннего урожая.
• 
• Помидоры моем, чистим, срезаем некоторые места, хвостики, обязательно обсушиваем на полотенце, чтобы избавиться от воды на них после мытья.
• Сложить помидоры в пакеты полиэтиленовые, завязать край пакета, разровнять внутри.
• Пакеты убрать на хранение в морозильную камеру.
• 
• Использовать для приготовления различных блюд. Помидоры не нужно размораживать, чтобы не потекли. Если мороженый помидор немного подержать в горячей воде (1-2 минуты), с них прекрасно снимается кожица, и потом помидоры прямо мороженые можно нарезать кусочками и пассеровать с другими овощами.

Примечание

Рецепт ни к чему не обязывает. Просто, возможно появится еще один пользователь, который спросит: можно ли замораживать помидоры и как это сделать? А здесь готовый ответ с картинками.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Щавель натуральный, в оливковом масле (для хранения в морозилке) (Рома)

Фейхоа (подготовка для заморозки) (Рома)

Паста из чесночных стрелок (для замораживания) (V-tina)

[Рома,]

Рома, а я давно замораживаю так помидоры «сливку», отдаю ей целый ящик в морозилке. Мне очень нравится

[Рома,]

Рома, а я давно замораживаю так помидоры «сливку», отдаю ей целый ящик в морозилке. Мне очень нравится

И правильно делаете! Это очень здорово и зимой выручает очень даже здорово!

МОЛОДЕЦ!

Я вот слышала, что на пиццу лучше замораживать кружочками. То есть сначала нарезать, разложить в один слой, заморозить, а уж потом ссыпать все в пакет.
Можно ли целые помидоры применить для пиццы? Как их потом резать? Просто целые гораздо удобнее морозить.

Смотря как часто вы делаете пиццу зимой Можно и резанных пакетик заморозить. А вообще, если мороженные помидоры минутку подержать в теплой воде в кружке, они станут немного поддатлевей (но не разморозятся), с них хорошо сходит кожица, и они легко нарежутся кружочками.

Спасибо, большое! А я и не знала, что помидоры можно замораживать

Спасибо за идею! Вот бы еще на морозильную камеру разжиться, что бы все что хочется туда уместилось

Я вот слышала, что на пиццу лучше замораживать кружочками. То есть сначала нарезать, разложить в один слой, заморозить, а уж потом ссыпать все в пакет.
Можно ли целые помидоры применить для пиццы? Как их потом резать? Просто целые гораздо удобнее морозить.

Я сейчас как -раз для пиццы замораживаю. У меня сын не любит когда помидоры на пицце с кожурой, поэтому я их окунаю на несколько секунд в кипяток, потом снимаю кожицу, нарезаю кружочками и замораживаю на силиконовом на маленьком коврике. Через несколько часов, когда замёрзнут, перекладываю в контейнер, и готовлю новую партию.

[Быстро]

Я сейчас как -раз для пиццы замораживаю. У меня сын не любит когда помидоры на пицце с кожурой,

А Вы попробуйте немного сделать, как Рома, целыми. Быстро, кожица сама слезает и режутся легко когда чуть разморозятся

[Быстро]

А Вы попробуйте немного сделать, как Рома, целыми. Быстро, кожица сама слезает и режутся легко когда чуть разморозятся

Спасибо. Целыми, мы тоже замораживаем. Просто именно для пиццы так нравится.

Спасибо, большое! А я и не знала, что помидоры можно замораживать

Вот и попробуйте прямо сейчас, пока еще грунтовые красные помидоры есть! Не пожалеете, и я думаю заболеете этим видом консервации, будете каждый год делать и помногу сразу

Спасибо за идею! Вот бы еще на морозильную камеру разжиться, что бы все что хочется туда уместилось

Кто-то на форуме писал, что не нужна морозильная камера

Нужна, еще как нужна! Как раз для таких заготовок для ежедневного пользования, для томатов, перца, которые каждый день применяем для пиццы, щей, тушения - многие блюда без помидоров и перца не обходятся, не вкусно выглядят!
У меня большой холодильник, и морозильная камера отдельная на 6 ящиков, и все в зиму забиты тем, что зимой будет востребовано обязательно, по вкусу! И это лучше, вкуснее, практичнее, чем закладка в пищу парниковых овощей в зимнее время

Это мое мнение

Рома, спасибо за идею! Никогда не замораживала помидоры, хоть мысли об этом мне покоя не давали. Сильно зимой нехватка помидорок ощущается, когда борщи варю, перцы (самозамороженные) фарширую.
Куплю в выходные помидорки и отправлю в морозилку. Проблема - хватило бы в ней места....

Спасибо за идею с помидорами! У нас как раз встал остро вопрос о покупке второй морозилки. Первая заполнена под завязку. Обязательно наморожу таких помидорок на зиму.

Кто-то на форуме писал, что не нужна морозильная камера
Нужна, еще как нужна!

А как жить на свете, когда она уже заполнена, а ещё столько хочется наморозить? Как убедить мужа на покупку хотя бы ещё одного холодильника, но с большой морозилкой?

А как жить на свете, когда она уже заполнена, а ещё столько хочется наморозить? Как убедить мужа на покупку хотя бы ещё одного холодильника, но с большой морозилкой?

А может практичнее вторая морозильная камера? В холодильниках морозилки маленькие, всего на 2-3 ящика, а место занимают! А морозильная камера по размеру такая же, но ящиков больше будет, штук 6-7!!!

Девочки, спасибо! В правильном направлении мыслите - морозильная камера дома нужна, и перцы с помидорами в ней тоже нужна и желательно побольше!

У нас морозильная камера с 10 ящиками стоит в гараже, дома холодильник с 4 камерами. Вот и сейчас муж выбрал морозилку типа ларь, с откидной крышкой на 300 литров. Чтобы весной везти его на дачу, а с дачи осенью увозить с замороженными продуктами. (до дачи ехать 5 часов).

У нас морозильная камера с 10 ящиками стоит в гараже, дома холодильник с 4 камерами. Вот и сейчас муж выбрал морозилку типа ларь, с откидной крышкой на 300 литров. Чтобы весной везти его на дачу, а с дачи осенью увозить с замороженными продуктами. (до дачи ехать 5 часов).

Ух ты, молодцы!

А может практичнее вторая морозильная камера?

На вторую морозилку муж точно не согласится, а вот второй холодильник ещё есть шанс выпросить, так как существующему 17 лет. Подобрала с максимально большой морозилкой, веду планомерную обработку.

Что-то я задумалась о необходимости покупки второй морозилки....
Одна уже под-завязку забита замороженой фруктой и банками с перетертыми ягодами с сахаром. А мне еще перец морозить и вот еще выяснилось - помидоры!
А баклажаны морозить можно?.....