Домашняя колбаса

Колбаса куриная «Мраморная» (Белобока)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Белое куриное мясо (грудка)	800 гр.
Темное куриное мясо (от ножек)	400-600 гр.
Соль	2 ч. л.
Смесь сушеных болгарский перцев	1 ст. л.
Свежесмолотый перец, чеснок	по вкусу
Желатин (можно не добавлять)	1 ст. л.
Молоко	3 ст. л.

Способ приготовления

• Мясо обработать (помыть, отделить от костей) и порезать. Мясо и специи и молоко уложить в маринатор. Прокрутить 1-2 цикла*. В Белобоку положить пакет для запекания, затем выложить в пакет промаринованное мясо, Белобоку закрыть. В МВ на дно кастрюли под Белобоку обязательно положить силиконовый коврик. Готовить на режиме "Тушение" 1, 5 часа. Можно просто сварить в кастрюле на плите или запечь в духовке/АГ.
• Приятного аппетита!

Примечание

Чайная и столовая ложка - мерные, от ХП.

*За неимением маринатора, фарш нужно хорошо вымешать руками и оставить созревать на пару-тройку часов, можно ночь.

Ксюха, слямзила твой рецептик! Мерси вам наше.

Что-т я уже на белобоку заглядываться стала

[Лен]

Лен, на здоровье! Мне ж не жалко.

Manna, а у тебя еще нет Белобоки? Тогда мы с Леной идет к тебе....

[Ксюшк@-Плюшк@]

Ксюшк@-Плюшк@, какая красота! А я ведь и забыла, что у меня Белобока есть
Рецепт уже в закладках!

[Manna]

Manna, а у тебя еще нет Белобоки? Тогда мы с Леной идет к тебе....

Нету Но, думаю, что таперича буит Чёй-та список моих хотелок увеличивается все больше

Я тож такую колбаску хооочу и белобоку...

[Татьяна]

Татьяна, реанимируйте несправедливо забытую ветчиницу поскорее, это ведь очень вкусно.

Нету Но, думаю, что таперича буит

Клянешься? Я ж буду проверять

[Ир]

Я тож такую колбаску хооочу и белобоку...

Ир, а у вас не продуют их, белобок то этих? У нас где Хоттеры, там и они есть.

[Ксюнь]

Клянешься? Я ж буду проверять

Ксюнь, как только, так сразу

Спасибо Ксюнь, позвонила, сейчас нет, на следующей неделе привезут. Ой поеееду, куплю, колбаску тож буду делааать.

[Ксюнь]

Ксюнь, как только, так сразу

Я себе узелок завязала, то есть Только на долго не затягивай, могу и забыть
Видишь как Ира

позвонила, сейчас нет, на следующей неделе привезут. Ой поеееду, куплю, колбаску тож буду делааать.

Странно, что нет. У нас их валом, лежит. Ну да главное, чтобы привезли

Не ну есть говорят одна в наличии, яж пока еду, мало ль че...

Я себе узелок завязала, то есть Только на долго не затягивай, могу и забыть
Видишь как Ира

Ага, токма у мну ща на даче ну просто нехде ее купить... ежели токма корову-белобоку

Не ну есть говорят одна в наличии, яж пока еду, мало ль че...

Да, расторопнее надо быть в наше время, а то вон блинницы не всем достались в девайсоголиках

Ага, токма у мну ща на даче ну просто нехде ее купить... ежели токма корову-белобоку

Даже слухать не хочу я твои отговорки. Щас пойду высылать тебе, покуда горы их у нас лежат.

[Ксюнь]

Ксюнь, а проствети меня пока... почему именно белобока? другие ветчинницы е? или эту лучшее?

А других немае просто.

А других немае просто.

Аааа, ясна Сэнкс

[Танюля]

А вот она и я с готовой колбаской.

А у меня уже готово! ля-ля-ля потому, что читала темку Ветчина домашняя. А Ксюшка тыцнула в рецепт.



А готовила я ее в Кукушке, как учила Танюля

В 1054 на Пароварке Турбо вполне нормально получится, воды то же 0.5 л не меньше, время выставить минут 25.

Режется замечательно! Вкусна!

Сууупер ветчинка.