Медово-кефирный пшеничный хлеб

Манна
Вторник, 11 сентября 2012 года, 10:26 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

Медово-кефирный пшеничный хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб

Медово-кефирный пшеничный хлеб

Ингредиенты

кефир 150 мл
мед 1 ст.л.
масло сливочное 20 гр
соль 0,5 ч.л.
мука пшеничная 250 гр
дрожжи сухие (саф) 1 ч.л.

Способ приготовления

  • У меня кефир домашний (некислый). Часто использую вместо кефира жидкий домашний творожок. Можно и на йогурте домашнем. А про покупные... ну ясное дело - лучше домашние, но на безрыбье и...
  • Я пеку в маленькой печечке этот хлебушек. Буханочка на 500 гр.
  • Закладываем все ингридиенты в последовательности согласно моделе хлебопечки (я закладываю сначала жидкие, а потом сухие).
  • Пеку этот хлебушек на программе "Французский".
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Программа приготовления:

Французский

Примечание

Для меня этот хлебушек - самый вкусный из всех пшеничных.

Закавыка тут у меня имеется Домашняя кисломолочка у меня есть только на даче, а на даче я могу печь только в хлебопечке, но тах хочу этот хлебушек в аэрогриле испечь
P.S.: Возможно, такой рецепт уже и был где здесь, но я не нашла Так что... сразу изыняюсь, ежели что

Поддержи автора!
Merri
Среда, 12 сентября 2012 года, 19:42 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

Manna, очень красивый хлебушек! Обязательно попробую, спасибо!
Melisa72ru
Четверг, 13 сентября 2012 года, 05:33 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

manna присоединяюсь к предыдущему оратору
А мякиш то какой красивый,нежно-ноздреватый!!! Как раз и йогуртница есть и закваска для кефирчика домашнего
Манна
Четверг, 13 сентября 2012 года, 09:23 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

Девочки, я рада, что вам рецептик приглянулся Надеюсь, и на вкус понравится хлебушек
СанечкаА
Четверг, 13 сентября 2012 года, 15:12 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

очень красивый и пушистый хлебушек, особо понравился цвет мякиша буду сразу печь двойную норму, спасибо за рецептик
Манна
Четверг, 13 сентября 2012 года, 21:00 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

СанечкаА, надеюсь, что и вкус мякиша понравится
Шелена
Вторник, 02 октября 2012 года, 17:15 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

manna, большое спасибо Вам за рецепт. Утром прочитала рецепт и не удержалась, испекла. Использовала старую простоквашу и молоко, дрожжи прессованные. Количество ингредиентов увеличила в 1,5 раза. Программа "Французский хлеб"(использовала за 4 года хлебопечения впервые!). Хлебушек вырос огромный!!! :oЧуть из ведра не выскочил!!! Мякиш очень вкусный. СПАСИБО!

СанечкА, если у Вас печка расчитана на хлеб не больше 1 кг, не рискуйте - не удваивайте рецептуру!!! Вполне достаточно 1,5-й нормы.
Манна
Среда, 03 октября 2012 года, 09:45 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

Шелена, я очень рада, что хлебушек Вам пришелся по душе и спасибо большое за отчетик
Шелена
Среда, 03 октября 2012 года, 12:29 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

Уж очень хлебушек понравился!
Небольшое количество продуктов - муки-то всего 375г(!), а такой высоченный, как из 500г!
Не только вкусно, но и ВЫГОДНО!
Спасибо!
Манна
Среда, 03 октября 2012 года, 13:51 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

Цитата: Шелена от Среда, 03 октября 2012 года, 12:29
Не только вкусно, но и ВЫГОДНО!
Хаааа! Об этом я как-то совсем и не подумала
rusja
Пятница, 12 октября 2012 года, 22:11 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

mannачка
Спа-си-бо, за прекрасный, базовый рецепт хлебушка
Делала его уже два раза, мед беру гречишный, в первый раз добавила еще 50 гр. цельнозерновой муки и положила оливок, но видимо они дали больше жидкости к уже имеющейся и крыша вышла слегка бугристая, но зато вкус был очень похож на Чиабатту с оливками, которая продается в супермаркете "Сильпо"
А вот второй вариант:
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
здесь уже и остатки ржаной муки присутствуют+те же 50 гр. цельнозерновой, но уже без добавок и вместо кефира использую сыворотку с картофельным отваром.
Очень понравился, буду продолжать эксперименты
Манна
Суббота, 13 октября 2012 года, 17:36 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

rusja, какой хорошенький хлебушек получился Рада, что понравился рецептик Экспериментируйте и показывайте нам свои находки
Kasanko
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 17:30 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

хлебушек замечательный у меня ХП на 1 кг, буханочка получается низкой, если печь в ХП. поэтому замес делаю в ХП, а выпекаю в духовке в форме кирпичиком. оч вкусно получается пекла его уже несколько раз, а тут вспомнила, что спасибу не оставляла так что БОЛЬШОЕ СПАСИБО
Манна
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 17:36 | Медово-кефирный пшеничный хлеб

Ой, я так рада, что рецептик пригодился! Так рада, что хлебушек понравился!
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы