Булочки яблочно-медовые

Булочки яблочно-медовые

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука пшеничная (у меня 1с)	450г.
Дрожжи свежие	13г.
Молоко	150г.
Мед жидкий	25г.
Сахар	50г.
Яблоко зеленое, очищенное	150г.
Масло сливочное размягченное	50г.
Соль	4г.
Молоко для смазки
Сахар для посыпки

Способ приготовления

• Дрожжи растереть руками с мукой.
• В комбайн налить молоко, добавить яблоко, натертое на крупной терке, мед. Всыпать муку, сахар. И перемешать на низкой скорости 4-5 минут.
• Добавить масло и вымешивать на 2 скорости 6 минут. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
• Добавить соль и окончательно вымесить на 2 скорости 2 минуты. Тесто гладкой, эластичное, не липнущее к деже, чуть липнущее к рукам.
• Далее тесто выложить на стол, при необходимости подпылить мукой. Сформировать шар. Посмотреть можно ЗДЕСЬ.
• Уложить в емкость, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
• Далее тесто обмять, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
• Далее разделить на 12 равных частей. Из каждой сформировать булочку.
• Уложить булочки на расстоянии друг от друга на противень, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
• Перед выпечкой смазать молоком, посыпать сахаром, сделать надрезы (факультативно). Я делала, потому что надо было опробовать новый «агрегат» (типа фастаюсь):
• 
• «Агрегатом» осталась довольна. Разрез получился ровным, без сборок.
• Выпекать в предварительно разогретой до 200С (конвекция 180С) духовке около 30 минут до золотистого цвета. Точное время зависит от Вашей духовки.
• 
• 🔗
• Очень вкусные булочки!!! Мягкости необыкновенной:
• [URL=https://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i630/1209/9c/feb3c68cc5ee.jpg.html]

Примечание

Рецепт взят здесь: http://i-lara.livejournal.com/194741.html#cutid1, с моими изменениями

Я делала, потому что надо было опробовать новый «агрегат» (типа фастаюсь):

Омела, класс!!!

Булочки прелестны, спасибо за рецепт

[Ира]

Омела, класс!!!

Ира, спасибо! Мужу передам!
зы. Кстати, я еще одно испытание проводила сегодня - резала практически горячие булочки охотничьим ножом.. Ничего не прилипло и не промялось!!!!

Я уже представляю как они пахнут медом и яблоком, ммм-ммм-мммммммммммм! Можно я скушаю сразу три... нет пять.... нет все...

[Ксюш]

Можно я скушаю сразу три... нет пять.... нет все...

зы. Ксюш, не просто мона, а нуна!!!

Ой, какие булочки! Были... Ксюша, приятного аппетита!

[Ксюш!!!]

Как же они аппетино выглядят, Ксюш!!! И разрезик - классика!

[Ольга, Марина,]

Ольга, Марина, спасибо, девочки!

[Ксюш]

Ксюш, какие аппетитные булочки! Одна сахарная корочка чего стоит!

ВАУ!!! И снова здрасьте, в смысле опять булки Ну как тут держаться в форме?!
Омела, очень красивые булочки, прямо чувствую запах и, уже кажется, вкус

[Манечка, ЛюЛёка]

Манечка, ЛюЛёка , спасибо!! Булочки да.. с борщом так душевно пошли!!

[Ксюш]

зы. Ксюш, не просто мона, а нуна!!!

Дык канешна лопну. Ты, Ксюш, так опрометчиво то не соглашайся, а то ж вам ни чего не останется. Лучше в норку прятай, я ж и взаправду могу все слопать, не заметить

[Ксюшенька]

Ксюшенька, какие булочки душевные! Корочка такая аппетитная, так и хочется куснуть!
И наверняка аромат умопомрачительный!

[Мариш]

Мариш, кусни!!!

[Omela]

Omela, спасибо!
Булочки как пух- очень мягкие и нежные. Будем повторять.

[Фрезия]

Фрезия , КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо за рецепт! Булочки получились очень вкусные!

[Teddy Bear]

Teddy Bear, на доброе здоровье!

Привет, Омелочка!
Давно мечтаю испечь эти булочки! Яблочно-медовые - просто мечта, как звучит-то!
Получились просто. Только я сахара уменьшила вполовину. А все остальное - точно по рецепту!

Несу спасибку номер миллион сто...

[Ириш]

Ириш, красотааааааа!!!!