Овощные заготовки

Огурцы с хвойным ароматом

Категория: Заготовки

Ингредиенты
На литровую банку
Огурцы мелкие	сколько в банку
Веточки можжевельника	3 шт.
Сахар-песок	2 ст.л.
Соль морская	1 ст.л.
Лимонная кислота	1/2 ч.л.

Способ приготовления

• Огурцы моем, укладываем в банку вперемежку с веточками можжевельника.
• Дважды делаем заливку кипятком по 15 минут, в третий раз в заливку добавляем сахарный песок и соль, кипятим, кладем лимонную кислоту, заливаем огурцы и банку закатываем.

А что даёт можжевельник? А у меня что-то можжевельник не такой как на фото. Вот какой мой
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

[Жирафка,]

Оля! с ума сойти, какая красота
а у нас можжевельник обрывать под запретом. Но это не мешает торговать всякими поделками из него на каждом шагу в летний сезон

подставочка у меня есть единственная. очень давняя- так пахнет , когда горячее на нее поставишь.

Жирафка, у нас прямо древовидные деревья-кусты. а у тебя, как стелется, да?

Оля, какая красота! и название и фотка! приятно смотреть, можно было бы попробовать но у меня во дворе можжевельние высокий и как кипарис немножко напоминает. а какой он должен быть?

[Жирафка,]

Жирафка, у нас прямо древовидные деревья-кусты. а у тебя, как стелется, да?

Ага, я смотрю в банке на травку похож, а мой колючий. Могу завтра сфотографировать веточку хорошо. Я же у себя смогла прирастить лет так 6 назад.

Пока есть ещё такое фото
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Вот и мне показалось, что тот, что в банке с огурцами больше похож на розмарин, нежели на можжевельник
Кстати, у розмарина тоже некий хвойный привкус...

Таня! это кусудама? здорово

Кусудама, а сделана из фантиков. В общем наша тема, похудательная

В общем наша тема, похудательная

немного впала в ступор. Но немного. На одну секунду

У нас то же можевельник колючий и за землю цепляется-стелется.

Хорошо, что быстро вышла. Ой, флудим...

Тань,по-моему у тебя не можжевельник,а туя.
А я кстати на днях видела рецепт огурцов с молодыми веточками сосны.

У меня можжевельник, это точно.Можжевельник казацкий, наберите в поиске.Сама только что узнала

Девы, мерси-с за отклик!
В банке - можжевельник, который растет у меня в моем огороде.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Он - молодой, то, что в банке - это верхушечки, молодые побеги, распарился от 3-х кратной заливки кипятком. Оригинал рецепта - молодые побеги сосны - но сосна в начале сентября уже молодые побеги не дает !
Заливка в оригинальном рецепте - яблочный сок - которому пришлось сделать альтернативу- сахарный сиропчик с лимонкой +соль. Я думаю, что с можжевельником аромат будет не хуже, чем от сосны.

Вот вы девки даете!!! Эксперементаторши!!! МОЛОДЦЫ!!! А у меня в этом году не получаются огурцы, хоть ты тресни!!! Взрываются и все Уже столько рецептов перепробовала и с водкой и с лимонкой, ьа все равно. только одна баночка осталась стоять в комнатных условиях и еще одна в холодильник вовремя перекочевала. А мне надо так, что б под кроватью можно было хранить (нет у меня в квартире погреба) и не вскакивать от взрывов! Вот помидоры у меня хорошо получаются всегда, ассорти тоже, а огурцы, ну никак!

Вот вы девки даете!!! Эксперементаторши!!! МОЛОДЦЫ!!! А у меня в этом году не получаются огурцы, хоть ты тресни!!! Взрываются и все Уже столько рецептов перепробовала и с водкой и с лимонкой, ьа все равно. только одна баночка осталась стоять в комнатных условиях и еще одна в холодильник вовремя перекочевала. А мне надо так, что б под кроватью можно было хранить (нет у меня в квартире погреба) и не вскакивать от взрывов! Вот помидоры у меня хорошо получаются всегда, ассорти тоже, а огурцы, ну никак!

Или огурцы или соль фиговая

Да, да соль должна быть не йодированная!

Девочки, соль каменная крупного помола, огурцы бабушкины с грядки Это я косорукая какая-то не огуречная... Пойду другую соль куплю на всякий случай.

У меня можжевельник, это точно.Можжевельник казацкий, наберите в поиске.Сама только что узнала

И очень может быть, что у Вас можжевельник горизонтальный - я только что из питомника вернулась, в котором свой можжевельник покупала - там точно такой же, как у Вас - он очень похож на тую, и мне объяснили разницу - у туи плоды - коробочки-шишечки, а у можжевельника - ягодки .