Грибы маринованные с корицей

Категория: Заготовки
Грибы маринованные с корицей

Ингредиенты

Грибы
На 1 литр маринада:
Сахар 2ст. ложки
соль 4ч. ложки
лавровый лист 3шт
душистый перец 6шт
гвоздика 3шт
корица в палочках (~ по 3см) 3шт
уксусная эссенция 70% 3 ч. ложки

Способ приготовления

  • Чищу грибы, слегка привариваю. Грибы тщательно промываю. Отвариваю где-то в течение часа. Закладываю грибы в стерилизованные банки.
  • В кастрюлю наливаю воду, как закипит, забрасываю все составляющие маринада, даю покипеть, затем этим маринадом заливаю грибы. Укупориваю стерилизованными крышками.
  • Закрываю грибы всегда в маленьких банках. На фотке банки 0,5л.


*Melisa72ru
Таня, ты опяяяять?? (хотя у самой банок 8 с грибочками стоит, но все равно-глаза то завидущщиее )
Нервы у меня слабые... опять валериянку пить на ночь, глядя на эту красоту маринованную
*celfh
Женя, да грибы вчерашние, сегодня мариновала
Мы завтра едем. нам же не1000км ехать, всего 70 У меня отпуск еще неделю, а у мужа уже заканчивается, так что теперь будем реже ездить
*MariV
Таня, что ли правда, что за 70 км за грибами ездите??
*tararuk
Смущает отсутствие уксуса. Может забыли указать?
*Скарлетт
Цитата: Melisa72ru

Таня, ты опяяяять?? (хотя у самой банок 8 с грибочками стоит, но все равно-глаза то завидущщиее )
Нервы у меня слабые... опять валериянку пить на ночь, глядя на эту красоту маринованную
:girl_cray:У меня еще ни одной! Красотища какая! И без уксуса-кислоты стоят?
*celfh
Цитата: tararuk

Смущает отсутствие уксуса. Может забыли указать?
Точно, ведь пропустила. Сейчас поправлю. Там не уксус, там вообще уксусная эссенция
*celfh
Цитата: MariV

Таня, что ли правда, что за 70 км за грибами ездите??
Оля, а разве это далеко? Недалеко от нас тоже растут, местные ходят, собирают и продают. Они же никому не рассказывают, что собирают рядом с трассой Москва-Уфа.
Мы едем до Собинки -30км, а затем уже в сторону от трассы Березники, это еще 30км, ну и от Березников, уже по лесам 10км. Совершенно экологически чистые грибы.
А уж когда очень приспичит, вообще едем в никологоры. Это 140км в одну сторону.
*MariV
Таня - ! Я - ни в жисть так далеко за грибами не поеду.....
*celfh
Цитата: MariV

Я - ни в жисть так далеко за грибами не поеду.....
Оля, это болезнь, как алкоголизм, наркотики, игромания и т. д. Ты даже на секундочку не можешь представить, сколько москвичей сейчас пасется во Владимирских лесах, а это, как минимум 200км в одну сторону. И дач у них ни каких здесь нет, т. е. надо обернуться одним днем. Мы то выехали в 7 утра, в 12 уже дома. А москвичи выехали в 5 и в лучшем случае дома будут в 9-10 вечера. Так грибы еще обработать надо, это мероприятие обычно занимает столько же времени, сколько сбор. Короче, это я к тому, что нормальные люди этим не занимаются только
*MariV
Верю-верю - у нас есть знакомые, которые на север Вологодской области едут! Про обработку грибов лучше не говори - нуднее занятия трудно придумать!
*Анна1957
А мы в Финку последние 2 года в коттедж ездим. В прошлом году грибы и брусника с черникой начинались от порога. А в этом году белые только перед нашим отъездом появились, мы их, наверное, сушилками напугали (в прошлом приехали неподготовленными технически - сауну неделю не выключали ) Пришлось утешаться джакузи с подогревом на улице
*celfh
Цитата: Анна1957

А мы в Финку последние 2 года в коттедж ездим.
Анна, а это как?
*Анна1957
Цитата: celfh

Анна, а это как?

Дети моей подруги в интернете выбирают (я подробностей не знаю). В прошлом году нас было 10 чел., в этом - 18 (3 поколения - мы, "старшее", как нас обозвали, 35-40-летние и дети от 8мес до 16лет). Больше мне понравился прошлогодний вариант, это было в 25км от Лапы, место называлось Савитаипале (долго учила ). Там сосновые боры. А в этом году мы были восточнее, около Миккеле. Там смешанный и еловый лес.
*celfh
И не рецепт вовсе, а так, просто захотелось фотку показать. Уж очень красивые и вкусные маслята. Махонькие, ровненькие. Какое же удовольствие их собирать. Эх, ждешь, ждешь этого лета да осени, а они одним днем пролетают.
🔗
*Дачница
Танюша, "мне на ваше изобилие смотреть больно"

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту