Торты, украшенные кремом (2)

◄ Назад 1 ... 37 38 39 40 41 [42] 43 44 45 46 47 ... 122 Вперед ►
нинок
Четверг, 01 ноября 2012 года, 12:51 | Торты, украшенные кремом (2)

Привет всем, это я Нинок- новичок! У меня простенький (пекла , потому что серединка "в процессе эксперимента") , Белая акация, покрытие- крем из серединки+ топленная шоколадка, вес 2 кг.Извините, не получается пока "по клику увеличение..."

,,Домашний"
Торты, украшенные кремом (2)

Цитата: искусницаЯ от Четверг, 01 ноября 2012 года, 13:33

Привет! Нинок, ты здесь была ? Как вставить фотографию в сообщение (и по другим сообщения погуляй )
Твой тортик хоть и домашний, но бока оформлены так, что если дать ему верхушку посерьезнее, то получился бы очень даже нарядный и стильный тортик! Молодчина!!!
нинок
Четверг, 01 ноября 2012 года, 14:22 | Торты, украшенные кремом (2)

Может эти фотки будут получше... Выставлю 2 тортика ранее сделанных , как бы сказать" на вступное"- я с кремом очень мало работала , но эти "хоть неидеальные " , но мне нравились. Конечно недочеты есть(первый раз насадкой работала...) , но старалась.
Тортик"Фея Винкс",
класич. бисквит +творожный крем(на желатине)+персики консер., пропитка сироп из тех же персиков, вес 3 кг, отделка -ганаш белый и ганаш окрашенный.
Торты, украшенные кремом (2)

Цитата: искусницаЯ от Четверг, 01 ноября 2012 года, 14:28

нинок Тренироваться! Тренироваться!
Будь внимательна с ссылками, ничего не путай! Никакие скобочки, точечки, ничего!! И еще, выделяй название торта и ставь его отдельной строкой!! А то зрительно трудно воспринимается!

А тортик хороший, солнечный!
О! пока написал, вижу, что уже ты подредактировала! Молодчина!
нинок
Четверг, 01 ноября 2012 года, 14:34 | Торты, украшенные кремом (2)

Этот вместо тортика "Для друга", которого рассмотреть трудно, они похожи, "тенденция " та же , скажем так.
Первый ярус- песочный торт +вершковый крем+чернослив, второй- шокобисквит + марскапоне + вишня в собств. соку +крошка шокол., вес 4,5 кг, отделка- ганаш, украшение -ММ , ММ+ЖМ, вафельная картинка.Надпись моя - это "ужас всегда", пишет муж у меня, а когда его нет ... то пишу , как могу... Надпись гласит: "Оксаночке на мелкие расходы"

Тортик ,,Для Оксаночки"
Торты, украшенные кремом (2)

Цитата: искусницаЯ от Четверг, 01 ноября 2012 года, 14:40

Нет!!! Ты меня прости, но это не фото для того что бы рассмотреть и разобрать! Давай как мне кинь свою фотку на почту 098443@mail.ru я посмотрю, действительно оно такое маленькое или это тыне правильно его грузишь на радикал
Поняла... Высылаю.

Цитата: искусницаЯ от Четверг, 01 ноября 2012 года, 14:54

Диагноз подтвержден! Теперь можно посмотреть и поговорить, правда?

Линии, форма торта отличная, придраться не к чему! Купюры, табличка тоже все норм!

А вот с бабочками и цветочком... что-то не так. Расположение. Либо убрать все, либо более хаотично расположить!
Но, хочу отдельно похвалить за идеально чистый поднос и окружение!!! (еще спинку стула убрать бы и вааще было бы....)

Не обижайтесь, что-то я сегодня придирчивая, да? Но это все от чистого сердца. Писать одни ахи-охи некогда
Восхищаюсь чаще молча.
Да , это точно Диагноз... Полностью согласна, эти бабочки и цветок - и есть мои "недочеты". Не знала, что делать , хотела снимать, а следы бы остались, полностью переделывать времени не было. Я не обижаюсь, И НЕ НАМЕРЕНА обижаться ( уже давно "взрослая девочка") , не вижу даже "на что обижаться" и пришла на форум за обьективной оценкой и замечаниями , в коих ОЧЕНЬ нуждаюсь( мне кажется, что я"остановилась"). Спасибо за поддержу и внимание к моей скромной особе . Пошла учиться

Цитата: искусницаЯ от Четверг, 01 ноября 2012 года, 15:09

Это хорошо, что так реагируешь, значит будет толк!
НО! Я же просила! Будь внимательна! Не трогай скобки! Не трогай коды в сообщении! В результате у тебя получилось не две цитаты и твои слова, а одна моя цитата Ну, что? Для того, чтобы общаться здесь, придется научиться сначала писать. Так что давай, подредактируй свой пост. Попробуй все исправить, хорошо?
sol
Четверг, 01 ноября 2012 года, 16:54 | Торты, украшенные кремом (2)

торт "Летний"
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Вес 3 кг, бисквит, шарлот, суфле, персики.
Покрытие белковым заварным, зонтик и пару цветочков из желатиновой мастики.

Цитата: zoinka15 от Четверг, 01 ноября 2012 года, 21:39

Красивый тортик! Такой весенний! Только надпись мне не нравится и углы на боках нужно было как-то прикрыть .Но это мое мнения, а в целом тортик красивенький!

Цитата: Anka_DL от Пятница, 02 ноября 2012 года, 04:42

Мне кажется, что углы нужно оставить именно такими. Это как раз первое, на что я обратила внимание и взяла себе на заметку (если я, конечно, когда-нибудь решусь взяться за крем). Интересно, уместно ли именно то, что просится конкретно сюда. Острые углы вполне могли бы ,,съесть" всю мягкость и нежность торта, а бордюры бы его визуально утяжелили, да и не к месту совсем. Но это как по мне
Большое спасибо за комментарии. Для меня очень важна ваша оценка моих работ. Благодаря ей, смогу научиться чему-то новому, усовершенствоваться.
Этот тортик первоначально представляла сделать немного по-другому. Заказала плунжеры с маленькими цветочками и бабочками, шпатель, но не пришли вовремя... Пришлось выкручиваться. Все украшения делала вручную. Выравнивала большим кухонным ножом. Думаю кантик торта надо было сделать с плавным переходом. Не додумалась - чем. А украшать его не очень хотелось. Торт для девочки 13 лет на день рождения (совсем юное и нежное создание).

Цитата: искусницаЯ от Суббота, 03 ноября 2012 года, 23:48

Такой цветочный! Такой летний среди нашей осени!!!
Поверхность и бока идеально выровняла, умница. А вот угол, ребро... я поэтому и не делаю открытых ребер, потому что понимаю, не смогу их сделать ровно острыми или вот как ты хотела, счесанным. У тебя получилась неровная линия, и это портит впечатление.

И еще, когда будешь делать бабочки, раскатай мастику как можно тоньше! Им не хватает легкости!

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:49

Нежный тортик! Всё в нём гармонично. И ровный край как раз сюда подходит. Но он не доделан.

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:27

торт "Летний"

sol! Мне понравилась твоя идея цветов из зонта. Такие клумбы бывают летом!
povarenokza
Пятница, 02 ноября 2012 года, 18:09 | Торты, украшенные кремом (2)

Первая Барби
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Вес 4 кг, бисквит, заварной крем, бананы, орехи, декор-крем Шарлотт

Девочки,скажите, пожалуйста, платье смотрится цельным или нет. У меня такое впечатление, что оно само по себе . Накосячила еще в направлении вертикальных рюш спереди Не знаю что меня сподвигло на это. Изначально, когда думала о деталях, точно знала что буду эти рюши направлять во внутрь.
Торт для дочери подруги, так что я по поводу своих косячков не очень расстроилась. Узнавала как делать форму,украшать...в общем "что это такое и с чем его едят"
Очень рада буду прочитать от вас критические замечания, чтобы в дальнейшем исправлять свои ошибки

Цитата: N@T@ от Пятница, 02 ноября 2012 года, 18:32

povarenokza
Я ни разу таких кукол не делала, да и кремовых тортов у меня всего несколько штук, мне нравится куколка - необычно, цвета нравятся, исполнение, но первое, что пришло в голову при рассмотрении - кукла отдельно, а юбка отдельно, мне кажется юбка оооооочень пышная, п нужно было бы сделать ее более лёгкой, а может я и не права. Придут кремовые мастерицы - послушаем
N@T@, вот и у меня такое же впечатление, значит не одной мне кажется
Перестаралась я со шлейфом Вот думаю, может еще само исполнение и цветовое расположение неправильное

Цитата: merilena от Пятница, 02 ноября 2012 года, 20:58

povarenokza соглашусь, юбка слишком пышная, я видела пару тортов, где у куклы ножка выглядывает, получается юбка ноги закрывает, и срезан маленький кусочек для выпуска ноги до колена, тогда юбка была бы менее пышная.

Цитата: valu от Суббота, 03 ноября 2012 года, 13:23

Первая Барби кукла действительно как буд-то отдельно, знаешь , исскусница , делала торт Барби с шлейфом , может если сделать к этой тоже платье -шлейф смотрелось лучше, но это мысли в слух, цвет в платья очень понравился , что за краска ?

Цитата: искусницаЯ от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 19:15

Все пропало! Все пропало! Я так давно уже вынашиваю такой задум!! А ты взяла и сделала! Единственное, что тут еще можно было сделать, так это окантовочку по верхнему краю боковых рюш. Она бы и соединила немного короткую юбченку с большой. Идея креативная! Молодца!
искусницаЯ, я тоже давно думала о таком платье. Но поскольку Барби первая,то много косяков А по поводу окантовки я писала изначально планировала ее сделать в сторону ног, но в последний момент видимо перемкнуло и я сделала все наоборот. Я много кукол пересмотрела в инете и только одна подобного плана попалась, но там она еще и на круглом торте стояла, а я хотела чтобы на подставке. Надеюсь теперь много подобных фасонов появится, чтобы был пример для новичков.
valu, а краска гелевая, ее чуть-чуть для светлого оттенка.

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:42

Фасон очень необычный!
Не представляю, что бы я на твоём месте делала ... Может углы стоило закруглить?... И волан по краю вести плавно, разворачивая вниз. Только развернуть насадку наружу узким концом, чтобы фалды были. И вести со средней скоростью, быстро выдавливая крем. Следить, чтобы один край оставался совсем плоским, а второй фалдил

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:30

povarenokza! Первая Барби - это здорово! Будут и последующие! Как по мне - задумка интересная, но не хватает мягкости, струящейся "ткани", что ли?
Всем спасибо за комментарии и советы! Видимо для первого такого торта замахнулась на многое, не по своим силам Надеюсь будут заказы, а значит и возможность исправлять свои ошибки
zoinka15
Пятница, 02 ноября 2012 года, 22:29 | Торты, украшенные кремом (2)

Всем привет! Я со своим вымученным тортиком. Все у меня вчера не получалось-белковый заварной почему-то текучий вышел. :girl_cray:Торт обмазала, но потом все сняла, так как побоялась так оставлять ( впервые не вышел заварной белковый). Торт сделала сильно большой, превысила допустимый вес, так как заказчица была не против, но торт не хотел вмещаться в холодильник. Пришлось в срочном порядке немного подрезать нижний ярус. Решила сделать крем Мокрое безе, начала выравнивать и ничего не вышло с этим. Поэтому решила все замаскировать травкой и цветочками. Вот, выставляю на ваш суд:

Торт " Лунтик для Настюши!" Коржи от торта Маджарица, взбитые сливки, клубника, малина, киви и банан. Оформлен Мокрым безе, а рюши на нижнем ярусе - белковый заварной.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: valu от Суббота, 03 ноября 2012 года, 13:23

Торт " Лунтик для Настюши!" как для меня торт яркий, красочный-детский, маскировка у тебя удалась.

Цитата: искусницаЯ от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 19:12

Это тот случай, когда все, что не случилось, привело к лучшему результату. Травка отлично вписалась в концепцию. И мне очень понравились листики на боковушке второго яруса. В общем, никаких дефектов. Все замечательно!
Девочки, спасибо за комментарии к моему тортику. Я уже не могу объективно судит о своих работах и сильно многого от себя требую. И фантазия у меня совсем скудная

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:37

zoinka, тортик очень нарядный получился! Яркий, летний! Ошибки свои замаскировала. Так, что ничего и не найти
А на будущее делай предварительный замер . Сама уже поняла. Да?

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:33

zoinka15! А какой насадкой делала розовые рюши? Розой? Я с вафельными картинками еще не работала... Но купила! Торт яркий!
Я покупала у Люлек "Набор насадок "Бортик" - 33грн". Я у нее потихоньку скупаю насадочки, страсть у меня такая.
Вот еще молдами загорелась, а то лепить я не умею, а фигурки на тортик поставить хочется.
ДИНКА
Суббота, 03 ноября 2012 года, 02:46 | Торты, украшенные кремом (2)

торт " собачка "

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Вес пока не могу написать , завтра взвешу , основа классический шоко-бисквит , крем масляно-заварной плюс какао , наполнитель грецкие орехи , пропитка кофейно -ликерная , украшения из шоколада ( бабочку делала впервые ) носик фундук в шоколаде.

Цитата: irza от Суббота, 03 ноября 2012 года, 13:25

ДИНКА, песик миленький! Только может, если не поздно, нарисуй или приклей белые точечки в глазках - сразу взгляд появиться


Цитата: valu от Суббота, 03 ноября 2012 года, 13:23

торт " собачка " неплохой, только как на меня - собачке нужно дорисовать глазки , травку сделать гуще, и больше мелких цветов на травку посадить, но в общем мне нравится.

Цитата: искусницаЯ от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 19:04

Отличная собачка! Все хорошо получилось: и форма, и шерстка сделанная звездочкой, но смотрится пушисто. А про глазки тебе уже сказали.

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:29

Если бы не глазки с носом, я бы не узнала в это ,,чуде" собачку
Хотя в жизни тоже так, - не поймёшь, что за меховая подушка лежит? Где голова?
Не знаю, как бы я сама справлялась с таким тортом?
А бабочку я бы светленькую сделала - из белого шоколада или из айсинга

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:34

ДИНКА! Хочется взгляда твойе собачке! А вообще-то мне оооочень жаль резать торты 3D! Не могу представить!!!
valu
Суббота, 03 ноября 2012 года, 13:23 | Торты, украшенные кремом (2)

Торт ЕЖИК ИЗ МУЛЬТИКА - так назвала его заказчица
Шоколадный бисквит , безе с орехами , крем : масло+ сгущенка+какао, мастика Тани Хегай вес 2,5кг
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: искусницаЯ от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 11:51

Шикарный ежик! Больше сказать нечего! Мордаха, хоть и не веселая, но отличная!

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:23

Забавный ёжик! Милый очень!!! Сама придумала или нашла эскиз?

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:37

Снова 3D! Эх... Меня грусть одолевает! Ёжик хорошенький...
Caramia
Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 03:39 | Торты, украшенные кремом (2)

Привет всем!
Сколько новых и красивых тортиков, и все один другого краше! Девочки, какие вы молодцы
Вот и я решила вклиниться со своим скромным тортом в ваши стройные ряды тортиков-красавцев. У меня как всегда торт с розами ( ну, никуда мне, наверное, от них не деться , а так хочется попробовать что-то новое , дык не дают душе развернуться ) и кривенькой надписью ( никак мне не удается покорить надписи на тортах , а все как сговорились... )

Торт " Бело-розовые розы " ( хотя на фото белого на них практически не видно - фото ночное)
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Внутри ванильно - шифоновый, безе с жаренным арахисом, сливки+вареная сгущенка. Верх мокрое безе. Вес 2 кг.

Цитата: искусницаЯ от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 11:47

Не переживай! со временем все будет! Но и розы тоже останутся А надпись... зря ты так о ней. Я от руки на такое вааще не способна. Так что умничка!


Цитата: zoinka15 от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 21:28

caramia, тортик" Бело-розовые розы " красивый, мне особенно верх и бордюр нравится, я так не умею. А вот бока не очень, просветы немножечко видны , но у меня точно также выходит. А в остальном - молодец!

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:18

Вполне хорошенький тортик . Не переживай! Набъёшь еще руку
А из остатков крема потренируйся сделать хризантему . Выдавила в центре шарик. По кругу, отступив от него и с каждым рядом приближаясь, наносишь тонкие лепесточки. Почаще и поближе друг к другу, и задирая вверх кончик. Ближе к макушке лепесточки короче и круглее.

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:40

caramia! Наверное, ты быстро справилась с этим тортом!!!??? И ровненько всё. А надписи - дело наживное! Все мы разные. Как и почерк!!!
Мама Таня, я повозилась около торта где-то чуть больше часа, большая часть времени на выравнивание верха ( для меня это даже очень быстро, так как обычно вожусь часа 2, а то и больше , по принципу тише едешь ) Торт не сложный и на удивление все шло гладко, пока дело не дошло до надписи.
Деточка
Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 18:20 | Торты, украшенные кремом (2)

Я тоже сегодня с тортиками. Вот этим тортиком не довольна. Ходела сделать красивый, ажурный торт, но айсинг на сливках плохо держался и весть повис, да и букетик я не посередине поставила. И пыталась попробовать рисовать красивый узор.... Ну вы видите что получилось!
Торт"Розочки"

Вес 2,3 кг. бисквит шоколадный, сливочно-йогуртовое суфле+вишня, оформление сливки растительные, айсинг, мастика ММ.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: zoinka15 от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 21:28

Деточка, тортики замечательные. У меня тоже был опыт со сливками и айсингом, но я кажется нигде этого не писала. Я делала маффины со взбитыми сливками и сверху хотела завитушки из айсинга воткнуть. Но перед тем как отдать заказчице, я увидела плачевную картину - весь айсинг подтаял и поломался. Я его убрала и замаскировала эти места каплями и разводами их шоколадной глазури.

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:42


Деточка! А какой вкус у твоего крема? Как на магазинных тортах? Я домашний такой не пробовала ни разу.
Деточка
Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 18:24 | Торты, украшенные кремом (2)

Торт "Юной моднице"
Вес 3,4 кг, "Панчо" с персиками, оформление белковый заварной, лепка мастика ММ.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: zoinka15 от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 21:28

Тортик Для юной моднице красивенький и такой девчачий !

Цитата: valu от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:04

деточка , торт ,,маленькой моднице" очень нравится
Деточка
Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 18:28 | Торты, украшенные кремом (2)

Торт "Лунтик"
Вес 2,5 кг, бисквит классический, пропитка сироп сахарный+сироп карамельный, крем масло+сироп+банан+лимон, оформление белковый заварной, мастика ММ.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: zoinka15 от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 21:28

Деточка,
Торт Лунтик очень красивенький, но ему немного не хватает цвета на мой взгляд.

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:10

Инна, все тортики хорошие!!! Лепки много !!!
Лунтик немного бледноват. Мне тоже кажется, ему не хватает яркости
Хотя, мы тут обсуждаем его с эстетической точки зрения , забывая, что это в первую очередь еда
Wolchebnica
Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 20:30 | Торты, украшенные кремом (2)

Всем приветик! Я с дебютом!!!
Торт "Вини-пух"
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Общий вес 3,7 кг, крем шарлот.
От горячих рук крем плыл, да - это не мастика

Цитата: N@T@ от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 20:38

Wolchebnica
Винни получился - глаз не оторвать И такой добряк!И никак не скажешь, что дебют! Очень классно получилось!

Цитата: искусницаЯ от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 15:26

Я так рада, что ты не забываешь нас! Ой, ну волшебница волшебницей! Такой прикольный мишка!!! Очень похож!

Цитата: zoinka15 от Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 21:28

Wolchebnica, твой Винни пух - загляденье! Молодец!

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:06

Какая прелесть!!! Всё так здорово получилось!!!! Лапуля - симпапуля!!!!
Девочки, спасибки, за отзывы, так приятно

Цитата: valu от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:04

Wolchebnica , твой винни-пух просто класс!

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:52

Wolchebnica! Кажется, сейчас он запоет:"Мишка очень любит мёд..." Классный!
zoinka15
Воскресенье, 04 ноября 2012 года, 21:38 | Торты, украшенные кремом (2)

А вот мой тортик на быструю руку для сынули. Я им совсем не довольна, не хватило мне времени. Доча никак засыпать не хотела и уснула только в половине первого ночи, а торт все равно делать нужно было. И вот итог. Бордюры не знала как оформить, так как голова отказывалась работать. И верх не особо. Но сыну вроде понравился торт.
Девочки, подскажите, как на ваш взгляд можно было внизу украсить, у меня с этим совсем туго
Торт "Для любимого сынули!". Вес забыла взвесить, внутри шоколадно-шифоновый бисквит, ганаш и фундук. Верх - белковый заварной.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:03

Ох, уж эти ночные торты ... Знаю, знаю! Сама сегодня закончила к утру

А по нижнему бордюру провела бы такой, как вверху. Или сплошной полосой, как по боковой поверхности

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:46

zoinka15! Я думаю, что бордюры должны быть либо одинаковой толщины и пышности, что нижний, что верхний. Либо нижний пышнее, чем верхний. А так низ куцевато смотрится...

Цитата: искусницаЯ от Пятница, 09 ноября 2012 года, 19:48

zoinka15, А я не согласна! Очень редко смотрится хорошо, когда толщина бордюра одинаковая, смотрится гармонично!
Мне нравятся варианты один большой, пышный, другой маленький, так что бы был.
Это вам вариант на вкус и цвет все фломастеры разные!
Вот и я думала, думала, но ночью на больную голову ничего не могла придумать.
Всем спасибо за критику и отзывы!
искусницаЯ
Понедельник, 05 ноября 2012 года, 15:48 | Торты, украшенные кремом (2)

"Единичка для Александры"

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Вес 3,3 кг. Классический бисквит 1, 060 кг

Крем йогуртовый с фруктами:
сливки кондитерские На здоровье 30% 100 гр
сливки домашние 150 гр
йогурт 250 гр
сахар 125 гр
ананас консервированный 250 гр
банан 250 гр
киви 100 гр
желатин 25 гр

Шоколадная прослойка:
типа нутелла 280 гр
сливки кондитерские На здоровье 30% 100 гр

Мокрое безе на 370 гр белка.

Этот торт почти такой же как и прошлые, пришелся фасончик по вкусу
Но немного добавила фигурок из новых молдов. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Кролик, мишки, бантики.

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 15:53

искусницаЯ, ну, так не честно ... Все теперь с молдами
И тортик совсем не выглядит на 1 кг.
Ой! Это бисквита на 1 кг, а вообще 3,3 кг. Я забыла написать. А молды.. кажись это уже болезнь! И видать хроническая. ты знаешь, для меня слепить что-то, смерти подобно! Поэтому молды для меня единственная отрада! Вот и пытаюсь не забывать, что они есть у меня, что бы не лежали в пыли, а работали!

Цитата: Wolchebnica от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:12

искусницаЯ, торт "Единичка для Александры" - просто какое-то розовое воздушное облако счастья. Очень интересно рассматривать детальки, а уж от твоих розовых завитушек я в полном восхищении

Пошла смотреть на фото, так ка кне поняла, о каких завитушках речь Это ты о бордюре? так мне за него больше всего стыдно!!!!! Потому что это самое легкое и быстрое А ведь каждый раз хочу что-то новое попробовать

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:19

Тоже всегда хочу нового и оригинального ... Но никак не успеваю
Капуша я, раскапуша.... Не получается по-другому

Цитата: Wolchebnica от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:24

О бордюре я , я не знаю почему стыдно , а я в восторге , потому как мне такие завитушки и не снились

Цитата: valu от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:04

искусницаЯ ,единичка и вправду, как воздушное облако!

Цитата: zahra от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:18

Оксана, "Единичка для Александры" - очень нежный торт, какие милые зверушки, я думала, ты их лепишь сама ты ЧУДО

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:50

ИскусницаЯ! Я так жду себе розовую единичку!!! А мне всё голубые, да голубые! Даже зеленые не хотят!!! Твои торты - образец для подражания!!!
А я так устала от розового!!! Хочу голубую! И был уже заказ, да дите заболело и все отменилось!

Цитата: caramia от Вторник, 06 ноября 2012 года, 04:02

Оксана, единичка просто потрясающая , настолько легкая и воздушная... И бордюр просто шикарный ( я всегда твоими бордюрами любуюсь и завидую втихаря ) Очень гармонично расставлены мелкие мастичные детальки. Класс!
искусницаЯ
Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:27 | Торты, украшенные кремом (2)

"Юбилейный мяч"

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
2 кг. Классич. бисквит на 6 яиц. Крем йогуртовый с фруктами. Мокрое безе на 210 гр белка.

Не поверите, торт для мужчины 60 лет Но надо было футбольную тему. Поле вроде как нет, просто мяч делала их сыну, вот и вспомнила, что в инете видела такой фасончик. С надписью пролетела. Меряла, меряла, то большая была, пошла уменьшать и в итоге очень мелкая вышла

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 16:31

Как хорошо получилось!!!! И несложно, и со вкусом!!!
Возьму себе на вооружение Лишь бы травка не подводила.
Я за этот торт только и взялась, что можно было сделать попроще. Торт был скоростной.
А травка забивает дырки? Тогда Мокрое безе, сразу после взбивания, отсыпь, покрась и запихни в мешок, который закрути с двух сторон. Так крем меньше кристаллизуется и легче отсаживать. А если все таки забиваются дырки, то ставь возле себя чашку с кипятком, окунай кончик насадки в кипяток, немного подержи, нажми, прямо в воду. Все, дырки свободны!

Цитата: valu от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:04

искусницаЯ , торт Юбилейный мяч" мне нравится дизайн торта -и красиво , и хорошо разрезать торт травка класная вышла учитыва что с крема мокрое безе

Цитата: zahra от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:18

А торт "Юбилейный мяч" просто и красиво! Мне нравятся все твои торты

Цитата: caramia от Вторник, 06 ноября 2012 года, 04:06


Очень оригинальный и гармоничный торт. просто и со вкусом! А надпись, на мой взгляд, как раз и хорошо, что не большая, она не отвлекает от самого торта.
valu
Понедельник, 05 ноября 2012 года, 17:35 | Торты, украшенные кремом (2)

Выставлю и свой тортик:
,,СУМОЧКУ ДЛЯ ДЕВОЧКИ" вес 2,5 кг , бисквит, крем в середине масло + сгущенка+ коньяк , украшен кремом белково-масляным.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 17:42

,,Сумочка для девочки" мне очень понравилась!
Конечно, без мастичных деталей здесь не обойтись. Если только у неё ручки опустить ... Это я мысли вслух ... На будущее...
Ирина Доларс, что-что , но придумывать не мой конек , как говорят ,,с миру по нитке"

Цитата: Мама Таня от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 18:56

valu, Интересно очень!!! Я бы одной своей подружке сделала бы! Уж очень она сумочки любит!!!
Торт - сумочка делается ооооочень легко по сравнению с другими тортами, так , что берись смело.

Цитата: caramia от Вторник, 06 ноября 2012 года, 04:09

valu, очень нежная и миленькая сумочка!Класс!

Цитата: искусницаЯ от Пятница, 09 ноября 2012 года, 19:37

Отличная сумочка! В кремовых вариантах такая форма бывает редко!
Мама Таня
Понедельник, 05 ноября 2012 года, 19:02 | Торты, украшенные кремом (2)

"Мишка Тедди". Просили вообще 3D! Я отказалась! Не могу представить, что ребенок будет есть полруки или полголовы...
Классический бисквит, конс. анансы, мокрое безе, сметанное суфле. 4 кг. Но мишку сделала всё же полуобъемного из пирожного картошка с жареными грецкими орешками. Дочка была консультантом по форме, цвету мишки.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: Ирина Доларс от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 19:19

Мама Таня, влюбилась в твоего мишку! Прелестный!!!

Цитата: valu от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 19:22

Мама Таня, мишку хочется обнять -как настоящая игрушка

Цитата: нинок от Понедельник, 05 ноября 2012 года, 20:04

Тортик красивейший ! Все нравится, сам мишка в обьеме- очень классная задумка. Все цвета насыщенные , приятные и сочетаются. Очень красиво и стильно!
Спасибо, девочки! А я волновалась!!!

Цитата: caramia от Вторник, 06 ноября 2012 года, 04:29

Мама Таня, мишка просто восхитительный! Очень понравилось сочетание серого цвета мишки на желтой основе торта - сочно смотрится! и безупречные бока и бордюры

Цитата: zahra от Вторник, 06 ноября 2012 года, 12:34

Мама Таня очень оригинальный получился торт, и цветовое сочетание.....УРАААА!!!!!!!!!!!!!!

Цитата: искусницаЯ от Пятница, 09 ноября 2012 года, 19:54


Класс! Класс!!! Класс! Все, больше нечего не могу сказать!

Цитата: fomca от Четверг, 08 ноября 2012 года, 14:37

Мама Таня, твой ,,Мишка Тедди" такой пушистик! Торт яркий и выразительный! Замечательно сделанна шерстка!
СПАСИБО!!!

Цитата: Параллель от Пятница, 09 ноября 2012 года, 21:37

Какая прелесть, такой торт и рука не поднимется разрезать и съесть! Просто чудесная работа! А нигде нет МК? Тоже хочу так научиться
Спасибо, Параллель! Но я не могла себе позволить делать МК! Было самой впервые! Доча консультировала.
LLika
Понедельник, 05 ноября 2012 года, 22:27 | Торты, украшенные кремом (2)

Торт "Белая ночь"

Торт был на мой ДР, то есть для своих, получился без украшений, т.к. вечером отключили свет и дали только утром, времени хватило взбить крем и обмазать-выровнять торт на скорую руку.
Фото целого торта нет. Взвесить забыла, опомнилась, когда целенькими еще остались эти два кусочка, они 400 г. Судя по тому, что эти кусочки чуть больше четвертинки торта, то его вес был около 1,5 кг

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Бисквит "Шоколодная основа для тортов", шоколадный мусс, прослойка вишня замоченная в роме, пропитка вишневый сок с ромом, сверху покрыт растительными сливками.

Цитата: Ирина Доларс от Вторник, 06 ноября 2012 года, 00:33

Разрез ровненький, и без лишних крошек!
Крошки были, это я для фотосессии на чистую тарелку переложила.
@Татьяна@
Среда, 07 ноября 2012 года, 18:32 | Торты, украшенные кремом (2)

Всем привет!:hi: Я тут очень редкий гость, но сегодня пришла с кремовым свадебным тортиком, которого выставляю без красивой ленточки внизу (я ее вставила прям перед заказчиком и сразу же отдала, но теперь жалею - все таки нужно было хоть разок клацнуть - вид с ней совершенно другой был!!! - праздничный что ли?!... ).

Свадебный тортик "Лебеди под аркой "
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Вес 8,5кг. Первый ярус - Медовик с черносливом и грецкими орехами в сметанном креме, второй - Классический бисквит со сметанным кремом и разными начинками (для каждого яруса своя) 1-свежемороженая клубника, 2-консервированный персик, 3-киви, 4-мармелад. Украсила взбитыми сливками.

Цитата: fomca от Четверг, 08 ноября 2012 года, 14:34

@Татьяна@ , мне кажется, что в свадебном торте слишком много различных деталей, которые как бы "забивают "друг друга. Ну вот, лебеди - хороши, но еще эта веточка над ними ...отвлекает. Еще и поверхность торта отделана различными загогулинками, может тогда уже лучше ее сделать было просто ровненькой? Красные айсинговые завитушки немного утяжеляют торт, хотя вообще айсинг должен придавать воздушность и нежность...Сердечко - замечательное! Короче, не обижайся, но мне кажется, СЛИШКОМ много хорошо сделанных элементов, собрано на одном торте!
Светочка, ОГРОМНОЕ Тебе спасибо за комментарии моих тортиков!!! Я их ценю!!! И полностью с Тобой согласна - у меня проблема есть - когда начинаю делать свадебные тортики, то очень хочется сделать много-много интересных деталек, чтоб, подойдя к тортику, люди долго рассматривали его, но в итоге - по отдельности детальки красивые, а вот вместе иногда не смотрятся
Всегда, когда берусь украшать тортик, не знаю, какой будет конечный результат, так как не рисую никаких эскизов, а прокручиваю все в голове, но теперь буду стараться не только продумывать, но и рисовать на бумаге будущий тортик.

Цитата: искусницаЯ от Пятница, 09 ноября 2012 года, 20:03

За сердечко я тебе уже написала в профильной теме
Теперь о тортике.
Что хочется, первое, это немного приподнять лебедей! Кстати, они у тебя такие оригинальные! Сама делала? И тогда бы торт как вы выровнялся. Равняться! Стройно!
И еще, самое главное! Я вот очень боюсь этого сочетания, розового и красного. Было у меня такое пожелание клиентов В твоем варианте, шикарно смотрелось бы все в розовом, и сердце и айсинг, тот что красный!
Оксаночка! Спасибо за комент!!! Лебедей делала сама, но так жалко, что у меня фотоаппарат не передал той картинки которая была на самом деле - там у них очень много перышек на каждом крылышке да еще они по праздничному блестят и цветочки на арке по фото кажутся какими то грубыми, но на самом деле они тоненькие и розы намного нежнее смотрелись, а на фото кажутся какими то лепешками Одним словом необходимо купить новый фотоаппарат. Кстати, а по поводу красного цвета Ты четко подметила - 100% нужно было розовым, а не красным!!! - нежнее смотрелось бы!
PS. Кремом украшала тортик пятый раз в жизни - в основном я это делаю мастикой.

Цитата: Ирина Доларс от Среда, 14 ноября 2012 года, 21:23

Таня, тортик торжественный ! арка очень облагораживает!!!!!
Но на мой взгляд, перегружен цветочками и листиками
Я бы оставила на белом фоне только красные детали из айсинга. Сердце, лебеди и арка берут на себя основную задачу
◄ Назад 1 ... 37 38 39 40 41 [42] 43 44 45 46 47 ... 122 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы