Торты, украшенные кремом (2)

И я с тортиком.
Торт " Черепашки Ниндзя "
ВнК, творожно- сливочный крем, консерв. персики и сироп от них. Оформление мастикаи белковый заварной. Вес 2300 кг.

Какой интересный! Черепашки удались. Сама делала? Тот, который в люке, прям как и правда сидит внутри торта! Думаю, что именинник был доволен.

Света, спасибо. Черепашек сама делала. А тот и правда в колодце стоит на собственный ногах Я дырку вырезала и кремом внутри серым поштукатурила, чтобы светлые коржи с кремом не светилсь. Вырезала уже по покрытому мастикой торту. Страаашно было

аккуратно, а покрытие кремовое или мастичное?

Мастичное

Идея замечательная!
Вижу, что крышка люка из мастики, а мостовая тоже? Хотелось бы побольше крема
А я бы по бокам имитацию кирпичиков сделала

Мостовая мастичная. Ирина, а кирпичики имеешь ввиду из крема? Только теперь понимаю, что можно из крема было сделать плоской насадкой
для плетения корзинки. Эх.... Сколько я фоток просмотрела (и все мастичные), а остановилась на таком кремовом варианте.

Девочки здравствуйте, подскажите как сделать портфель, но отделка с верху кремовая

Здравствуйте, девочки из дружной компании Хлебопечки, меня зовут Ирина, я в тени уже как пол года, но каждый день с вами. Все это время я упорно училась и просвещалась с помощью ваших советов и мастер классов, за что вам всем оооогромная благодарность. Торты я начала украшать не так давно, но очень надеюсь, что с вашей помощью у меня все получится. Начну понемногу выставлять свои работы, чтобы услышать критику, а может и не только.
Вот мой первый Макквин (это конечно не первый мой торт, но здесь я уже многому у вас научилась), большое спасибо NatalyZ очень помог ее мастер класс.
Торт «МаКквин для Семена» бисквит на йогурте, сметанный заварной крем, консервированные персики, украшен масляным кремом и ММ, вес 3 кг.

Добро пожаловать!
Сразу видно, что тортик не первый

Всё продумано: и форма, и расположение на колёсах
Что там внизу? На чем стоит?

А стоит на подставке, вырезанной по форме машины, это я тоже вычитала из МК NatalyZ, у вас здесь стоооолько полезной информации

Торт Angry Berds для Тимура
Ванильный бисквит, заварной крем, в прослойке консервированные персики. Украшен взбитыми сливками. Вес получился 1,5 кг, хотя просили сделать маленький на 1 кг. Мой первый торт, которым я действительно довольна.

Хорошо получилось!

А кремовые, пупырышки» мне даже напоминают пёрышки Здорово смотрится!
А с весом таких, фигуристых» тортиков частенько бывает перевес

Это мой второй (первый был мастичный) украшенный тортик, не судите строго
«Бочонок с икрой» классический бисквит со сметанным кремом, украшен масло с вар. сгущенкой, вес около 3кг.

Душевный бочонок получился! Такой пузатенький!
Его бы повыше немного, и будет замечательно
Икра хороша! А как буквы сделаны? Через трафарет?

Буквы делала белым шоколадом, просто обводила на файлике в котором была надпись, это тоже был мой первый опыт

Торт «Собака для дочи», тоже один из первых, делала первый раз крем МБ, видимо переварила или лимонки мало положила, вообщем сох быстро, но ничего вроде что то получилось. Шоколадный бисквит, сметанный заварной крем с консерв. ананасами, украшен МБ, вес 3,3 кг.



С глазами неладушки, сама знаю

Милый пёсик! Хотела бы сделать тоже, но боюсь
И мне кажется, что мелкой насадкой шерстка получилась бы, мягче» и более естественной
Глазки... да.. нужно сравнять в плоскости.

А не подскажите номер такой насадки, все хочу прикупить поменьше, а не знаю какой размер.
А с глазами будем учиться и исправляться. Спасибо.

Торт «Мешок бабла», делала по МК uyla9541, за что ей огромное спасибо, бисквит «черепаха», сметанный крем, украшен сметанным заварным кремом, монеты у нас не нашла, пришлось положить то что есть

Немного подровнять, и всё будет о'кей!
Только я против настоящих денег. В таком случае запасайся шоколадками и монетками

Спасибо вам Ирина, за комментарии, да кривоват немного, буду учиться. А по поводу денег я как раз недавно приобрела молд монеток и даже успела сделать мешочек, мастичный, скоро вам покажу

Торт «Ромашка» универсальный бисквит на йогурте с заварным яблочным кремом, украшен кремом Шарлотт, вес 1,5 кг.



Спасибо Оксане искусницаЯ, с ее помощью у меня что то получилось
Бабочка конечно не в тему, это я все еще учусь

Всё в меру! аккуратная, вязка»

И бабочка очень даже кстати

Это 2 торта одинаковые по составу, училась делать розы, так сказать «первые розы»
Бисквит на йогурте, клубничный заварной крем со сливками, украшен масляным кремом, по весу оба около 1,5 кг.
Да и еще забыла сказать: Люда Хаска, извините, что немного слизала у вас оформление торта, у меня все равно никогда не получится так как у вас

Благодаря ХАСКЕ тортик получился на славу! Молодец!
Сеточка очень облагораживает

Крем чуть подтаивает на розах, но опыт придёт, и все будет лучше
Хризантемка симпатичная получилась.

Торт " Дорожный экспромт ".
Медовик, сметанный крем, около 3,5 кг.




Девочки, мой личный рекорд - торт заказали вчера в 6 вечера, сегодня в 10 сдала, абсолютно счастлива! Косяков, конечно, не счесть, но, если учесть, что и идея скоропалительная, и мастичные детали впопыхах - довольна!

Попыталась горы изобразить ь, вживую лучше смотрелось

Красивый тортик - особенно понравилась боковинка!!! И травушка-муравушка как настоящая!!!
А украшен сметанным кремом?

Олеся!
Тортик прелестный! Такой яркий! Динамичный! И скоростной
Травка густая! Покрытие суперское! И вкусное, наверно... Из чего? Шоколадная крошка? И пчелка какает пока летит Испугалась? Нет? Шучу Конечно понимаю, что траектория полёта.

Красивый торт. А из чего дорога?

Торт «Смайлик»



Торт битое стекло. Вес 1,9 кг. Украшен сливками.

Таня, жизнерадостный тортик! Молодец!
Зубки такие молочные! Только без них могло быть и лучше, наверно?

Торт «Юбилейный», бисквит на йогурте, сливочно - шоколадный крем, безе с кокосом, украшен МБ, вес 3,1 кг.
Это мой первенец двухъярусный

Очень аккуратно, а как вы добились того, что по бокам торта розы не съезжают? Или вы их предварительно делали, высушили и уже потом прикрепляли?

Спасибо, да я сначала сушу цветочки, а потом они очень легко крепятся к МБ.

Торт "Салли - неведанный зверушка"
Шоколадный бисквит с шоколадным кремом, украшен масляным кремом, вес 2,6 кг.
Вообщем хотела сделать персонажа из корпорации монстров, даже не знаю на сколько он получился похожим, вроде цвет и рога похожи

А я сразу его узнала! Очень даже похож.
Ира, все твои торты сделаны со знанием дела. Очень многое я для себя отметила. Интересные идейки! Умничка!

Спасибо, Света Я очень рада, что мои идеи тоже вам пригодятся.

Такой симпатичный тортик!!!

Рада, спасибо

Очень вот прям здорово!

Romashuly, Ирина, - тортики хороши... Салли -лапочка и очень даже узнаваем!. Хорошие выравнивание верха тортов...(у меня это больная тема, поэтому всегда обращаю внимание... )

Анна, спасибо, очень приятно услышать мнение со стороны

Ира, герой похож и здорово сделан!!!
Давай разбирать подетально

Я ищу персонаж в журналах или в инете... симпатичный и в удобной для его изготовления форме.
Ставлю перед собой картинку или монитор. Делаю разметку (приблизительную) на бисквите. Обрезаю лишнее. И четко стараюсь соблюдать пропорции (у тебя всё с этим в порядке ) и цвет.
Вот примеры:



Глазки кругленькие... Носик бирюзовый (тёмненький)... животик одного цвета со всей шерсткой (сэкономила бы время )... и подбородок в пол лица
У тебя получился свой хорошенький герой . Но будет ещё лучше

Ирина, спасибо, спасибо за советы, я все это учту, буду руку набивать

Торт «Бабочка», ванильный на кипятке, сметанный заварной крем с шоколадной крошкой, украшен МБ, вес 1,4 кг.
Очень понравилась делать этот торт, легко и с удовольствием, благодаря МК Оксаны Искусницы, еще раз ей огромное спасибо

Ты - хорошая ученица! Получилось симпатично!

Можно свой тортик-рисовашку покажу? Соседи попросили сделать на детский праздник с космической тематикой. Вот и пришлось планеты рисовать
, Космическое путешествие»




Бисквит с орехами и маком + натур. сливки. Белковый крем. Почти 3 кг.
Присыпала термостабильной пудрой, чтобы не таяло.

Хотела Сатурн с кольцами из шоколада сделать, чтобы объём был, но в последний момент передумала
Бордюр - типа облака. Крема не хватило: хотела сделать пышные, пухленькие
В общем... в голове совсем иначе представляла, но дети довольны

Очень здорово!!!

Ирина, у вас такая техника украшения, я просто восхищаюсь, ну вот как можно было так украсить, как настоящий космос, я просто не понимаю, очень красивый торт получился

Нашла в интернете кучу фотографий. И от каждой взяла понемножку. Вот и получилась комбинация

Это не торт, это произведение ИСКУССТВА. Рот не может сам закрыться, приходиться его рукой поддерживать!!!

Это «с ума можно сойти»! Как красиво и натурально. Я думаю, что не только детишки были довольны!!! Бордюр очень интересный. А как делала? Какими насадками или насадкой? Очень красивый. Только сегодня смотрела передачу о космосе. Так вот твой торт, как фотография.

девочки, простите, вчера так и не хватило времени на комментирование работ коллег, исправляюсь))

Начну с фаворита, скорее не коммментарий, а выражение радости от сосуществования в одном домике с обладательницей таких рук
просто нет слов! чудесная картина, написанная маслом белком, переходы тонов настолько естественны, что просто захватывает дух! пудра состворила свое волшебное дело, украсив картинку в разЫ. Спасибо тебе за еще одну, замечательную идею!

П. С облака худоваты, выдавливая их разным диаметром/толщины, можно добиться более естественного эффекта

Вот это да, и это торт Ирина у вас золотые ручки, вы супер мастер, мне бы жалко было его кушать, все просто идеально

Ирочка, Ира, это... Это такое ВАУ!!! Это такая космическая красота! Ты себе представить не сможешь, какое впечатление на меня лично производят твои работы! Это фантастические идеи и мАстерская реализация, это потрясающая иллюзия 3D-объёма, это кремовое пиршество души, это высокое Искусство! Это... Это... (Падает, задыхается от восторга... И так много раз...)
 

Нет слов! смотришь и не сразу понимаешь что это рисунок или объемное изображение.. воспринимается как 3D. Преклоняюсь.

Всем большущее спасибо за оценку моего рисунка!!!

«Свинки Джордж и Пеппа»
ванильный бисквит со сметанным заварным, украшен МБ и мастичными фигурками, вес 3,5 кг.

«Юбилейный 2"
ванильный бисквит, сметанный заварной с орехами, украшен МБ, вес 3,4 кг.



вид сверху



И даже розы более или менее начинают получатся

НА «Юбилейном - 2" хочется розочки сверху как-то по другому уложить, менее кучно что-ли... Но это сугубо мое мнение...
Молодец!

этот Юбилейный - 2 честно сказать мне и самой не нравится, какой то он «корявый», ну буду учится, для этого я и сюда и пришла

А этот тортик не очень по, фигуре» : слишком разъевшийся
Пусть бы верхний ярус был выше, но Уже. Такой крупный монолит вышел
И как-нибудь попробуй сочетать в украшении разглаженную поверхность и рельефы в виде воланов и ажура. Тогда торт преобразится

Ох, если бы я умела делать эти воланы и ажуры, что-то не даются они мне. Но я все это учту и буду учиться. Спасибо за советы

«Мишки для Люлечки»
ванильный бисквит, сливочно-сметанный крем, украшен МБ и ШММ, вес 2,3 кг.

«Маша и медведь»
Ванильный бисквит, сметанный заварной с консерв. ананасами и орешками, украшен МБ и мастикой, вес 2,5 кг.



Мишу наверно надо было на диету посадить перед тем как...

Такой симпатичный тортик!!!

Славненькие тортики! Букетик понравился и Маша с Медведем!
Ты фигурки молдом делала?

Спасибо, Ирина, что обращаете внимание на мои тортики. Молд у меня Маши и голова миши, а туловище уже лепила, вот почему он и получился у меня пузатым, хотя он же медведь

Ну и пока последний или как говорят «крайний» кремовый тортик «Летний букетик»
Ванильный бисквит со сметанным заварным кремом, персики, украшен МБ, вес 2,4 кг.

Тортик «Для кумушки» внутри медовый пух с заварным кремом, верх мокрое безе, цветы с мастики, вес 3,5 кг

Инна, долго разглядывала твой тортик
Орхидеи прекрасны! Рельеф интересен

Но... Мне так видится... Может и не права... Красота цветов как-то теряется на таком фоне. Может нужно было границу небольшую оставить в малом круге? Можно ведь так предположить?... Ищем идеальный вариант

Девочки, у меня тоже получился скоростной тортик. Очень спешила и вот, что получилось.
«С юбилеем-55"
Ванильный на кипятке, сметанный крем с вишней, МБ, айсинг, вес 1,7кг.

Это скоростной?
Могу только предположить, что вся айсинговая красота была готова заранее... Но установить аккуратно, и не поломав, тоже сноровка нужна
Такая нежность и ажурность!!!

«Крош»
Ванильный на кипятке, крем масло+сгущёнка, МБ, айсинг, вес 2кг.
Хочу сказать, что мне очень понравилось украшать вот так тортики (правда потом очень болит рука).

Света - Очень нежные торты... Если ЭТА красота - скоростной тортик, какой же тогда не скоростной?
 Крош как живой! Благодаря сыну смотрю смешариков каждый день... А мне все никак Кроша не заказывают.. Себе самой сделать что ли? А какой насадкой ты делала этого очаровашку?

svetamakss Крош симпатюля такой

Хорошенький Крош получился!

Думаю, что слева и внизу тоже можно было вырезать по фигурке зайчика

Очень хорошенький Крош получился, я вот все тоже хочу такой тортик сделать, но думаю что контур у меня корявый будет, у меня всегда рука дрожит, когда я линии делаю и когда рука на весу

«Губка Боб»
Ванильный на кипятке, фруктово-йогуртовый крем, МБ, айсинг, вафельная картинка, вес 2,2кг.

Тортик «Для кумушки»

Инна, долго разглядывала твой тортик
Орхидеи прекрасны! Рельеф интересен

Но... Мне так видится... Может и не права... Красота цветов как-то теряется на таком фоне. Может нужно было границу небольшую оставить в малом круге? Можно ведь так предположить?... Ищем идеальный вариант

«С юбилеем-55"

Это скоростной?
Могу только предположить, что вся айсинговая красота была готова заранее... Но установить аккуратно, и не поломав, тоже сноровка нужна
Такая нежность и ажурность!!!

«Крош»

Хорошенький Крош получился!

Думаю, что слева и внизу тоже можно было вырезать по фигурке зайчика

Девочки! Заскочила на минутку в тему, а застряла на час! Какие вы все умницы! торты красивущие! Ирина Доларс - ваши работы совершенны!

Торт«Сонечке», вес 3500г. Бисквит медовый с содой и Внк, крем сливочно-сметанный, курага, чернослив, украшен взбитыми сливками, ребеночек - молд.

Торт«Наслаждение». Мараканский с кофе на 0,5 порции, вес 1300г.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, прям тает во рту, нотки кофе и шоколада, наслаждение одним словом.

Девочки! Заскочила на минутку в тему, а застряла на час! Какие вы все умницы! торты красивущие! Ирина Доларс - ваши работы совершенны!

У меня тоже обычно так происходит, только на минутку, а проходит час))) Еще и челюсть потом висит долго

«Снеговики»
БЫЛО



СТАЛО



Шоколадный муссовый 4 кг, Творожный 4 кг, Чизкейк без выпечки 4 кг.
Как я его боялась делать.... Еще и подставка такая - не надежная. И заказчица очень ко вкусам придирчивая. Не сказала пока понравилось или нет. Дык я еще и забыла предупредить, что подставку вернуть надо ЧИзкейк такой огромный не рискнула печь, делала холодным на желатине. Сижу терзаюсь сомнениями - написать самой, спросить чего как или не нарываться. Вдруг не понравились или грохнулся с подставки (отдавала отдельно, собирать должны были перед подачей в ресторане) или еще чего
Может кому идея пригодиться по собиранию большого торта.

Тортик с фруктами и сливочным кремом...

Девочки, какие же вы все умнички, какие руки у вас золотые, я просто в восхищении
Молодчинки, такие красивые торты и главное все разные, все со своими идеями. Как я рада, что наконец то вылезла из своей «пещеры», что ж я раньше этого не сделала

Торт " Цвет ментола "
Медовик, 3 кг

 

- рюшки с переходом цветов.
ой, девочки, ну до чего грустное качество нашей галереи ((((

Зато твоя работа - трогательная нежность, Олеся!!! Мило, красиво, супер аккуратно!!! А рюшки - это вообще отпад!!! Нежность - и больше никак!!! Как мне нравятся такие тонкости!!! Это твой стиль! Ни с чем не спутать никогда!
А крем какой? Цвет самый любимый моей дочи! Вот покажу ей - не отстанет. Но я не смогу!!!

Какая красота! Твой стиль бесподобен! очень изящный, нежный! великолепный переход цвета! какой крем ты смогла так ярко окрасить? Какие краски? А выравнивание - это фантастика!

Ой, как миленько!!! Очень классненько!!! Выравнивание супер! Идею украшения стащила себе.....

И мне этот цвет очень нравится!!! Такой нежненький тортик получился, просто КРАСОТА!!!

Здравствуйте мои хорошие! Какие вы все умницы! Сколько фантазии, упорства, старания и умения! я сегодня тоже с тортиком. делала с удовольствием, но забыла сделать бабочек и пришлось посадить птичек, но они тут не очень смотрятся и немного не рассчитала размер платья. Но заказчица и все гости были в восторге. А вот эта заказчица у меня просто супер! Она всегда столько положительных эмоций приносит и всегда неподдельный восторг! Очень приятно, когда человек получает удовольствие от твоей работы и потом звонит и благодарит! ну это небольшое отступление. а теперь сам тортик.
Торт «Двоечка для Викочки»
Вес 2,5 кг, наполеон, крем заварной+вишнёвый джем, оформлен белковым заварным, лепка ММ.

Очень нежный девчачий тортик! А бабочки предполагались тоже мастичные или из айсинга?

не стала заморачиваЦЦа с обливанием глазурью, т. к. не знала, как поведет себя маскарпониевый крем. посыпала какао.
торт " Мне на День рожденья»
бисквиты белый и шоколадный от hlebopechka.ru..., крем маскарпониевый, сверху свежие ягоды, припорошены пудрой. 1,5 кг.

Торт " Цвет ментола "

Изящество. Лаконичность. Изысканность. Аристократизм.
КЛАССИКА!

девочки, простите, вчера так и не хватило времени на комментирование работ коллег, исправляюсь))

Начну с фаворита, скорее не коммментарий, а выражение радости от сосуществования в одном домике с обладательницей таких рук

, Космическое путешествие»

просто нет слов! чудесная картина, написанная маслом белком, переходы тонов настолько естественны, что просто захватывает дух! пудра состворила свое волшебное дело, украсив картинку в разЫ. Спасибо тебе за еще одну, замечательную идею!

П. С облака худоваты, выдавливая их разным диаметром/толщины, можно добиться более естественного эффекта

Торт " Девушка, а почему вы в красном?» Ну надо же такое, сказали же «розовое», нет, сделала красное...... Сама не знаю почему.... Заказчица ничего не сказала, а на душе как то не так..... Предполагается в розы вставить свечи. Надпись конечно.... Бисквит классический, шарлотт, МБ. Вес 2,8кг.

Ира, приветствую в нашей теплой компании!

Ты нас тортопадом завалила, тортики хорошие, добротные, красочные! заметила, что маскируешь бока/поверхности - если где то сей прием и уместен, то вот здесь

«Юбилейный 2"

хотелось бы все же разглаженных элементов

П. С Розы хорошИ!

Тортик «Для кумушки»

хорошее сочетание цветов

а как тебе сам тортик, тоже хочу его попробовать

«С юбилеем-55"

прекрасный торт! твои заготовки айсинговые тебя выручили ))), в этот раз все великолепным образом на своих местах, замечательно!

«Крош»

и Крош понравился, очень хорошая работа, молодец!

«Губка Боб»

Светочка, я бы этот тортик оставила бы без айсинга, это ведь совсем разные направления, несовместимые, на мой взгляд (немного уродливый, несуразный Губка и изящный, тонкий, классический дОнельзя айсинг )

Бордюр прекрасный

Торт«Сонечке», вес 3500г.

Юля, не совсем поняла идею тортика Это ромашка вторым ярусом?

«Снеговики»

ну как, отозвалась заказчица?

идея замечательная, только складывается ощущение, что ярус с домиком уж очень вплотную к соседу, может там надо было только домик поставить? или сделать второй ярус в виде домика

Тортик с фруктами и сливочным кремом...

милый бордюр. Без шариков было бы лучше))

А крем какой? Цвет самый любимый моей дочи! Вот покажу ей - не отстанет. Но я не смогу!!!

Танечка, спасибо за теплые слова! крем белково масляный, неизменно любимый. Ты - СМОЖЕШЬ, конечно, что за глупости! радуй дочу, я сама больна этим цветом, теперь хочется все в нем

какой крем ты смогла так ярко окрасить? Какие краски?

спасибо! крем белково масляный, красится очень хорошо, краску использовала чудесного цвета, капля зеленого и белого помогли добиться ментолового оттенка

Торт «Двоечка для Викачки»

Инна, сам по себе тортик получился хороший, форма двоечки, платье чудесное, НО белые детали неприятно сливаются с фоном, и - хотелось бы гладкой поверхности

Торт " Девушка, а почему вы в красном?»

Такой красный цвет хороший, а что за краситель?

Примете новичка, месяц в кустах сидевшего? Торт «Мечтать не вредно» (вес 2,5кг, крем шарлотт с грецкими орехами, бисквит классический)

Торт «Лилейный»

Вот и мой тортик новогодний мужу на работу и вообще 3ий серьезный (на мой взгляд ) торт. Назвала «Новогодний сугроб». Внутри шоколадные коржи (какао), сметанный заварной крем и чернослив. Сверху торт покрыт кремом Мокрое безе. Фигурки из покупной мастики принцесса. Вес примерно 3 кг.

Не судите строго, я только учусь

Торт«Сонечке»

Юль, я тоже обратила внимание на этот, цветок-холмик». Непонятно
Как-то не удалось тебе воплотить свою идею...
Может нужно было сделать весь верхний ярус в мелких цветочках, а сверху большой раскрывшийся цветок с малышом?

Торт«Наслаждение»

Скромные по оформлению торты тоже бывают безумно вкусными
Ты накрутила большие, плюшечки». Считаю, что этого достаточно. И маленькие сверху совсем лишние

«Снеговики»

Марианна, как заказчица? Отзвонилась? Тоже всегда переживаю за перевозку и установку больших тортов
Ты каждый тортик в коробку ставила и отдавала?
Хочется спросить... На нижнем торте так задуманы снеговики? Ротики я бы поменьше сделала. И, слепила» бы точно такого же снеговичка, как возле домика в красном колпаке

Тортик с фруктами и сливочным кремом...

Симпатично! Даже с бусинками

Столько блеска и драже попросили? Знаю, что есть такие любители

Торт " Цвет ментола "

Олеся, какая красота!!! Много тонкой, изящной и кропотливой работы!!! Чудесно! Как и всегда