*chiran-n
Восьмерка с хризантемами
Медовый бисквит, сливочно-ванильный крем. Белковый крем 3,3кг

Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
*chiran-n
Ромашка для любимых женщин
Ванильный бисквит, йогуртовый крем, фрукты. Белковый крем, мастика 2,7кг

Торты, украшенные кремом (2)

Лепестки - мастика Иринки-Сахаринки
*chiran-n
Хоровод роз
Сникерс Белковый крем 6кг
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)

Лепила-лепила розы... Потом зелени навтыкала, потом бутонов добавила, веточек, еще бутонов... а потом еще и по боковой части пустила бутоны... На мой взгляд - удачно. Приступая к работе, конечный результат не представляла
Цитата: Ксена1976

Умереть не встать!!!! Вот это красота!! :girl_claping:И я хочу такие золотые ручки!!! У Вас там лишних нету??
Торт Супер!!
Цитата: олеся555

тортопад зачетный , ооочень вдохновил ! Цвета такие " подобранные " , бордюры интересные , никогда не пробовала такие , а ведь оказывается как эффектно смотрится , розы .... мммм особенные ! массу приятных чувств получила , спасибо огромное !
*chiran-n
Узорный
Кокосовый бисквит, яблочно-заварной крем. Белковый крем 3,4кг
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)

Идея Карманцевой Надежды. Правда мой торт далек от оригинала...
Из последних.
Розы делала двумя насадками одного размера - в первом мешке крем розовый и желтый, во втором желтый и зеленый.
С зеленью перемудрила, но в целом довольна работой

Ну, и я с тортом На подарок делала, поэтому была возможность экспериментировать.
Цитата: Ирина Доларс

Браво!!!!
Всё ждала, когда эта лавина закончится ... Я её месяц разносить буду по Галерее

Много интересных идей. Девчата теперь будут изучать
Все работы хороши!!! Спасибо, Ирина!
Цитата: Anka_DL

Ура!!! Ирина, а я уже было привыкла видеть тебя с галереями тортов за раз только в мастике!!!
Спасибо за красоту
Цитата: Параллель

Я тоже ждала, когда же тортопад закончится, и любовалась)))
Особенно понравился последний тортик узорный, прям покорил))) и вторая восьмерка, на которой цветочки фиолетовые , тоже просто супер!
Делала в подарок воспитателям в садик...
С кремом работаю мало, заказы в основном по мастике, но все равно люблю мокрое безе
Еще несколько тортиков потом донесу
А в мастичные еще нести и нести
Цитата: fomca

chiran-n , Ирин, твоими торами просто можно посмотрю и по наслаждаюсь.. я же их тоже ждала....
Спасибо всем за плюсики! Рада, что нравятся мои труды!
*Ксена1976
Ну, а я здесь тоже наваяла первый свой белковый торт, правда украшения мастичные.. я ещё не умею цветы делать с белка
Торт " Годик Владику"
Торты, украшенные кремом (2)
вес - 4,500
Бисквит на кипятке, крем шарлотт, безе, карамелизированные орехи, крем мокрое безе

Цитата: valu

Ксена1976, Торт " Годик Владику" аист -супер , вот если бы его еще лучше разсмотреть ?
Цитата: олеся555

Красивый тортик , яркий ! Интересная идея бордюра из мастичных цветочков . Единственное , мне режет глаз " перенасыщенность " деталями , кажется , многовато всего
*chiran-n
Сердечные розы
Наполеон с заварным кремом. Сливки. 2,5кг

Торты, украшенные кремом (2)

Из мастики кольца и надпись. С размером не угадала, надо было поменьше буквы делать(((

Вчера пару свадебных забыла...
*chiran-n
Сердца двух
Песочный с разными добавками. Белковый крем 3кг

Торты, украшенные кремом (2)
Воплощала в жизнь пожелания невесты. Все из крема. Точечки на боку оживили тортик малость..
Цитата: Параллель

Ирина, я просто балдею от твоих тортов! выравнивание идеальное, поверхность просто как зеркало гладкая, супер! мечтаю когда-нибудь делать так же)
И очень классная идейка с сердцами двух-я давно к таким тортам присматриваюсь, а повода все нет... Ну, может себе на годовщину свадьбы испеку, раз никто не заказывает)
Цитата: valu

chiran-n , у тебя все торты очень красивые ., больше сказать не чего.
Цитата: Ирина Доларс

Ой, Ирин, какое сердечко замечательное!
Так изящно его украшают эти кружавчики и штришочки-точечки!
У меня тоже в процессе прорисовки ,, корнелли" возникает мысль не дорисовывать - оставить по краю. Но потом дорисовываю
*Параллель
Единичка для Темочки
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Ванильный на кипятке, сметана+вареная сгущенка, МБ, ШМ, 2,9кг
Цитата: Ирина Доларс

Гуля, чудесный тортик! Форма ровненькая! Бордюр четкий! Торты, украшенные кремом (2)
Обязательно добавь ракурс сбоку ... Ты там ничего не прячешь?
спасибо))) вид сбоку добавила, ничего не утаила)))
Цитата: fomca

Параллель, Гуля, единичка - очень нежная получилась, все четко, ровно и аккуратненько! Мне понравилось!
Цитата: олеся555

Гулечка , тортики все краше и професиональнее становятся , радуют взгляд . Единичка чудесная - выравнивание на высоте , цветовая гамма необычно радующая ( что то напоминает мне ) , мастичные бантики мммм , умничка , одним словом !

За подложку поругаю однако , не подходит она к такому симпатичному тортику , " дешевит " Гуль , ну надо что то с этим делать , а ?
*valu
ТОРТ БАРБИ С БЕЛЫМИ РОЗАМИ 2,7 КГ бисквит + безе с грецкими орехами перемазан масло + сгущенка + коньяк+ ваниль , украшен масляно -белковым.
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
*valu
Торт для дочки - ,, ВИНКС МУЗА"
3,5 МЕДОВИК с сметано -заварным кремом украшен масляно -белковым.
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
аппликация из мастики Тани Хегай.
Цитата: Параллель

Для меня мастичные аппликации - это что-то нереально крутое! Восхищаюсь людьми, способными на такое! Для этого нужно быть художником.
Цитата: fomca

valu , Винкс - травка нравится очень, а вот аппликация мастичная - мне не хватает прорисовок..... четкости какой-то что ли
Цитата: олеся555

симпатичные , яркие тортики , вот этот привлек особенно ( травкой опять таки , устамши от холодов нервная система небось ) , очень понравилась комбинация цветов поверхности и бочков , оригинально и неприето

П. С На Барби детальная фотка не открывается , а хотелось бы
Цитата: Ирина Доларс

Да, аппликацию сложно делать. Но смотрится хорошо!
И бабочки удачно расположены.
*valu
торт ГУБКА БОБ 3,1 кг бисквит белый и коричневый перемазан масло + сгущенка
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Параллель

Ой, какой классный! а то мне все время одни мастичные попадались, а тут оказывается и кремом можно замечательно сделать! молодец!
Цитата: fomca

valu , Ха! Губка такой тепленький получился!!!!!! Весь связанный, приятненький такой! Очень понравилась идея!
Цитата: Ирина Доларс

Какой хорошенький! Эта ,, вязка" так умиляет и располагает к себе!
девочки спасибо за похвалюшки и критику в особенности (на ошибках надо учится )
*fomca
Боже мой, девочки! Один день не была на ХП - а тут столько уже натворили то!!!!!

Да, Ира - буду ругаться, идей-то сколько принесла и еще в таком исполнении!

Сегодня я выступаю в качестве ученицы Ирины Доларс. Уже в который раз пытаюсь повторить ее бордюр... У меня опять домашний тортик - совсем маленький, вес 0,97 кг. Внутри - ореховый бисквит, воздушный сливочно-шоколадный крем, МБ. С шоколадом видны огрехи - рисовала прямо на торте, поэтому то руки тряслись, то шоколад в носике уже подстывал.... куча оплошностей! И опять... из пластиковой насадки для плетения, опять МБ выходило с пузырьками, вообще сразу же делала после приготовления!

Торт " Белая роза"
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: олеся555

Торт чудесный ! оооочень нравится ! Выравнивание , бордюры , роза - замечательно . На боках запузырился крем слегка , да ?
Цитата: Ирина Доларс

Очень симпатично получилось! Торты, украшенные кремом (2)
Ну, а по самому краю можно было не рисовать шоколадом. Он ровно не хочет ложиться
А пузырьки видны . У меня тоже так бывает. И я иголочкой наношу капельку крема.
Цитата: ilonnna

Ну, есть пузырики, ну и фиг с ними... а в остальном то хорош!!! Все ровненько аккуратненько, у меня так не выходит. Вчера твой пляцок решила МБ изукрасить (именно изукрасить ) Хех... ну в общем смотри ) Торты, украшенные кремом (2)
*Maryann
Торты, украшенные кремом (2)
Здравствуйте, девушки! Смотрела я на вас, смотрела, восхищалась и решилась! Моя подруга попросила сделать ей торт на ДР. В виде тигренка из БЕЗЕ! Я решила попробовать для начала, потому что фигурных тортов не делала никогда, тем более из безе. Не была уверена, что из безе такое возможно в принципе. Сделала не классическое безе, а как в Киевском торте, где нужно вмешивать в сахар, а не взбивать с белками. Оно получается не такое хрупкое, его можно "дорабатывать напильником" Торт получился крохотный, всего 18 см в длину, отсюда неаккуратное украшение, насадок меньшего размера у меня нет, думаю, что на болшом торте будет лучше.
Цитата: Эля_луг

Maryann, ГЕРОЙ!!! Торт из безе, здорово вышло, но вправду крупноватая звездочка. По-моему, в других кремах безе растворится. Так что посылай подругу в сад подышать. Пусть либо соглашается на безе с шарлоттом, либо другой, но с легким кремом.
Цитата: Ирина Доларс

Maryann, ты скажи подруге, что это не торт, а большое пирожное
Но тигр узнаваем и вполне хорош собой. Приобретёшь насадки поменьше, и будет ещё лучше! Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: олеся555

тигр то уссурийский получился , мелкая насадка , действительно , " смягчила " бы его , ну к следующему уже мастерски подойдешь Относительно вкуса. так мне кажется что шарлотт этому безе - идеальный спутник , очень вкусная комбинация получается . А подруга отпробовала уже ?
Да, муж тоже сказал, что "Это тигренок из мультика с подсолнухом" А подруга не пробовала, она не рядом сейчас, к сожалению.

Спасибо большое, девочки, за добрые слова!
Буду закупаться маленкими насадками и оттачивать мастерство =)
*валентинка
Торты, украшенные кремом (2)
девочки, всем добрый вечер вот принесла на ваш суд первый торт свой заказной.
Внутри торт Панчо, украшен взбитыми сливками. хочу услышать критику, т. к. домашние необъективны- они на всё говорят-КРАСОТА))) а потом я фото смотрю и понимаю , что это далеко не красота...
Цитата: олеся555

Ну, почему же не красота ?! Фон тортика очень сочный , весенний , радует глаз после затянувшегося холода , фигурки узнаваемы , может быть травка местами редковата , но это и понятно при нынешней весне . И бока просвечивают кое где . Ну дык это - поправимо опытом
Цитата: Ирина Доларс

Мне нравится форма двойки, цвет приятный. Торты, украшенные кремом (2)
Хорошо, что фон под травкой того же цвета. Пробелы не так бросаются в глаза
Со временем научишься
А заказ для ,, своих"? Тогда зверюшки эти вполне сгодятся. А так, конечно, нужно будет МК подыскать и потренироваться.
А зайчик, всё же миленький
*kruk1003
Девочки, я со своим первым кремовым тортом. Потихоньку читая этот сайт пытаюсь научится украшать торты. Возникает вопрос как вы так отглаживаете поверхность тортов, что они как зеркало? Где прочитать? Инструментария у меня пока нет, в скором будущем планирую приобрести набор насадок. Сейчас только есть только мешок кондитерский и пластмассовая насадка, (молдик младенца и пару вайнеров недавно купила, руки чешутся испытать) . Но ничего было бы желание да волшебные руки( у меня пока не такие). Зелень вся косая, буду учиться, очень хочется. На каком лучше креме тренироваться? Пеку для своей семьи. Жду ваших советов и рекомендаций.

"Дюймовочка"
Бисквит на желтках, ореховое безе, крем шарлотт, белковй заварной, мастика Тани Хегай. Вес 2 кг
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: олеся555

Юля , с первым кремовым тебя ! терпение и труд ( и нужные инструменты ) все перетрут , для первого , да при таких обстоятельствах как отсутствие насадок - хорОш тортик ! выравнивание придет с опытом ! Умничка на сегодня
*Илона
А это мой страшок очередной! Хотела и Светин пляцок попробовать, и с кремом МБ потренироваться. Ну... вобщем вышло, что вышло... хотя я как не странно таралась блин, но этого даже не заметно Свете спасибо за рецептик! Оксане - за МК (она же не знала, что ученики то разными бывают, старалась делилась со всеми).
Торт "Страшок или страшное творение плохого ученика у хорошего учителя".
Оксан, это я про тебя и про себя. Конечно я онимаю, что ты вряд ли догадаешься, что я по твоему МК тут старалась украсить тортик Девочки, а почему у меня катострофически не хотели завитушки стоять и падали?

Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)

Цитата: искусницаЯ

А все просто. У тебя не вышло нормального крема. Причины две, пропорция сахара и недоконсистентность. Вперед и с песнями, только тихо, что бы соседей не разбудить, в Мокрое безе, там и выкладывай, аки на исповеди, что и как делала.
Ага, пошла в МБ
Цитата: fomca

Илона! Посмотрела - увидела, а ну-ка неси мне пляцок с разрезом в тему!!!!! А крем твой - действительно не нужной консистенции получился, у меня эти завитушки падали, тянулись за насадкой, но я их как бы отрывала. А еще я не сделала завитушки под них, потому что делала просто по фото Оксаниному, а ни по МК!!!!!
*mms
Девочки, хочу сказать большое спасибо всем за помощь Вот показываю свои первые заказные, заказали сразу два, очень переживала Украшала с большим трудом, руки в одну сторону, крем в другую, такое ощущение, что он меня не слушается
Вот "Куколка":
2,300 кг. классический шифоновый бисквит, творожно-сливочный крем, прослойка клубничное желе, белковый заварной.
Торты, украшенные кремом (2)

Цитата: valu

mms , хорошая куколка , только я бы спереди сделала не прямые линии - видно , что рука дрожит , у меня самой часто такое бывает - а завитушки .
Спасибо, мои завитушки не ровнее
*mms
И второй
Двоечка:
3,500 кг. шифоновый шоколадный бисквит, воздушный сливочно-шоколадный крем, белковый заварной, ШМ.
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Косяков полно вижу, я самокритичная, прошу оценить как есть
Цитата: Параллель

поздравляю с первыми заказами!
балдею о твоего зайки-такой милашка! и композиция очень хорошая. а руки трястись будут с каждым разом все меньше) и если остаются такие просветы-дырочки в креме, как видны на втором фото, то можно взять корнетик с кремом того же цвета и заполнить пустоты, сразу будет выглядеть аккуратнее)
Спасибо, буду стараться, как не странно, охоту эти тортики у меня не отбили, все интересней становится и хочется научится лучше и лучше
Цитата: Мама Таня

Марина! Непростой тортик!!! Но ты справилась! Зайка такой добряк-добряк !!! Чуть поработай с обработкой боков. Попробуй другой рисунок.
Девочки, спасибо большое за поддержку, очень приятно!
*Параллель
Подарок

Торты, украшенные кремом (2)
шоколадный бисквит на основе ванильного на кипятке, сливки+вареная сгущенка +коньяк, пропитка сахарный сироп с вишневым соком, мб, шм, 2кг
*Илона
Ой, уже и помогли без меня.

Д Е В О Ч К И !!! Ко всем просьба, кто когда-то выставлял там фотки в насадках, пройдитесь, восстоновите, что возможно, ну никогда мне не научиться пользоваться насадками не зная для чего они и как их держать и т. д. без картинок, а там пустые глазницы к сожалени.
Думаю, что не только же мне это надо, ведь полно новичков к нам ходит, все хотят научиться, а материал угроблен практически.
*zoinka15
Девочки, делала я сегодня тортик для мужчины на 36 лет. Что могу сказать, родился в день смеха и нравятся ему такие же герои мультфильмов . Вот жена попросила сделать для него торт с Губкой Бобом и Патриком, но больше ему нравится Патрик.
Делала как наша Оксана, спасибо ей огромное. Вот сейчас смотрю фотки и понимаю, что сфоткала совсем нехорошо. В идеале цвета совсем другие , но так как забыла вообще сфоткать, то вот что получилось впопыхах, уже когда отдавала.

Торт "Патрик и Губка Боб". Вес - 2,2 кг. Бисквит на желтках, прослойка из "Печенья, о котором нужно забыть", ганаш, крем Шарлотт с добавлением варенной сгущенки и коньяка. Украшен белковым заварным кремом и мастичной пластиной с рисунком.
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Сама картинка очень красивая вышла, но на фото жутко едкий зеленый цвет и по небу разводы, хотя в реальности их не видно. Трусы у Патрика нежно салатовые, а цветочки на них красивые были, сиреневые. Так жалко, что я забыла торт вовремя и правильно сфотографировать. Эффект совсем не тот.
Цитата: Параллель

zoinka15, хоть ты и много написала по поводу недостатков фото, а мне все понравилось! картинка просто класс! и идея торта замечательная)))
Спасибо, Гулечка! Я картинку закончила в три утра рисовать и результатом была очень довольна, все ходила и любовалась ею, даже не думала, что все получится. Ребенок утром тоже оценил. Только потом спросил, знаю ли я где в Бикини Боттом растет трава? Я с уверенностью ему ответила, что на Поляне медуз, только медуз я уже не хотела рисовать.
Цитата: chiran-n

zoinka15, искаженные цвета - очень обидно. Я с этим справляюсь с помощью фотошопа. Там замечательно вытягиваются цвета. Если еще не освоила, обязательно возьмись. У меня почти все фото проходят обработку, т. к. фотик оставляет желать лучшего и малейший недостаток освещения просто убивает изображение...
Я умею там только по мелочи что-то делать. А осваивать большее сейчас совсем не успеваю. Вот если б кто подсказал, какие именно кнопочки понажимать, была бы очень благодарна.
Цитата: NataST

А тортик то замечательный!!! Ровненький то какой, аккуратный!!! Прелесть просто, супер все!!! А если в жизни еще лучше, чем на фото, то А что за прослойка из печенья о которой нужно забыть - заинтриговала...
Спасибо! Нет, это не аппликация, не желе и не крем. Это рисунок на мастике. За помощь и идею нужно благодарить нашу ИскусницаЯ .
А вот здесь это печеньеце-прослойка https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=161380.0
Цитата: mms

Красивый тортик, бока классные, мне такие и не снились
Цитата: Мама Таня

Марина, а ты попробуй . Это не сложно !!! Только ложку мыть каждый раз, если крем МБ.
Делала белковым заварным кремом и ложку просто после каждого мазка вытирала. И такие бока делала впервые, так что и у тебя получится, ты только попробуй, тут нет ничего сложного.
Цитата: mms

Ага попробую, отчитаюсь
Цитата: Тетя Бэся

И ВСЕ РАВНО классно!!!!
Совсем не в тему... рассматриваю иногда ваши, девчата, шедевры и ловлю себя на мысли, что не знаю ни одного героя!!! Ха-ха! Вот что значит -сыну 24 года Хто такие эти два уродца? Мультяшки? Я пока въехала что такое "тачки" Мульты короче смотреть мне надо, чтобы в теме быть!
Цитата: zoinka15

Эти два уродца мультяшные персонажи и скажу честно, их я не люблю, какие-то туповатые. Но старший иногда смотрит, а был помельче, то диск не выключался. Сейчас дома рулит Лунтик, уже год почти. его малышка смотрит. А уж старшему иногда телевизор перепадает.
*Ирина Доларс
Девочки, кому приходилось изображать героев мультика ,, Ёжик в тумане" ?
Это нереально
Всё в ,, тумане". Никаких четких линий
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
2кг. Бисквит шоколадный. Сливки. Орехи, бананы, шоколадная крошка. Белковый крем.
Бордюр доделать не успела
Медведь из корнетика. Старалась делать быстро, что мне не свойственно
Цитата: zoinka15

Ирина, все суперски получилось! И даже не намек, а кажется полное сходство!
Я вообще удивляюсь, как ты умудряешься так классно работать с этим кремом. :bravo:Мой очередной эксперимент с ним потерпел поражение. Но видно у каждого мастера должен быть крем, с которым у него любовь. Вот как у тебя - сырой белковый, у ИскусницаЯ - МБ, у Хаски - Шарлотт, у Деточки - сливки ..... и много уже девочек облюбовали свой кремчик. Так что у каждого мастера свой стиль и свой крем.
Цитата: Мама Таня

И очень даже намек получился. Ежик так особенно! Такой затуманенный, как в мультике. Может, сладкую вату можно было "для тумана" прилепить куда-нить???
Сладкую вату давно нигде не видела
Но она растаяла бы на креме.
Цитата: Мама Таня

У нас продают разных цветов в ведерках пластмассовых прозрачных.
Цитата: ilonnna

Ой, какой классненький!!! Суперский!!! А идея с сахарной ватой, которая продается упакованной, мне нравится, только конечно для мастичного торта и все же перед самой подачей и совсем-совсем чуть-чуть!!! Ой, вот бы кто заказал!!! А то я знакомым со своими тортами уже скоро врагом буду! Радуются, ка дети, но врчат, что из-за меня толстеют, а я что, одна поправляться должна что ли?
Цитата: Параллель

Вау! как классно! какие же они милые, эти мультяшки! от них прямо веет добром и теплотой))) может, изобразить их и было бы нереально, но только не для тебя! Ирина, отлично получилось!
Цитата: mms

Класс, как будто в детство вернулась Ежик просто
Девчата, всем спасибо за отзывы!
Очень рада, что вам приглянулись мои герои
*Юла13
А у меня прям Китти мания
Китти с цветком
Внутри Ванильный на кипятке, йогуртовый крем, вес 1,8 кг, крем МБ
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Ирина Доларс

Юля, круглый торт нравится. Аккуратно! Всё миленько!
Цитата: merilena

Китти с цветком Милашка такая !!! и вторая Китти тоже
*Юла13
Китти
Панчо с черносливом и грецким орехом, сметанный крем, отделка МБ
Торты, украшенные кремом (2)
Делала торт с болеющим ребенком, в такой суете забыла Китти усы приделать...
Цитата: Ирина Доларс

Но второй мне больше нравится! По своей форме. Торты, украшенные кремом (2)
Это не 3D... Но так интересней. Хочу так же сделать
Цитата: Параллель

ага))) и я тоже!
Спасибо. Сначала думала над 3D, но потом решила не рисковать, пока не уверена, что у меня получится...
Цитата: zoinka15

Всем привет! Вот и добралась я до моей любимой темки. Сейчас пораздаю плюсики, а потом покажу и свою работу.
Юла13, Китти у тебя очень красивенькие получились, но эта мне больше всего понравилась. Работы аккуратные и четкие, молодец!
*Параллель
Тортик на двоих
Торты, украшенные кремом (2)
шоколад на кипятке, пропитка вишневый сок+сахарный сироп, творожно-лимонный крем, в розовой стороне вишня, в белой бананы, 2,1 кг.
тортик простой, а выставила чтоб поделиться своей глупостью... я забыла записать номер телефона клиентки((((смотрю вчера, какой надо делать торт, собираю его, ставлю охлаждаться, смотрю как его сегодня украшать и понимаю, что номера-то нет... и взять его негде-мне обычно через одноклассники заказывают, могла бы там написать, а это редкий торт, заказанный просто по телефону. в общем, сегодня я как на иголках сидела, обещала ведь я позвонить в 12, а звонить некому. как я радовалась, когда клиентка в четвертом часу сама позвонила!!! конечно я ей на радостях хорошую скидку сделала)))) в общем, не забывайте записывать телефон заказчика)))
Цитата: Ирина Доларс

Гуля, умничка! Замечательный тортик!
И бордюр красиво сделала! Торты, украшенные кремом (2) И надпись аккуратная!
Цитата: merilena

Тортик на двоих ООООчень нравится такая гармония цветов, так и веет любовью.
*Юла13
Ну, и вторая моя единичка: ,, Темику 1 годик"
Панчо с ананасом, сметанный крем, вес 2,5 кг, отделка МБ, мастика покупная.
Торты, украшенные кремом (2)

Первой единичкой довольна больше... то ли я крем разучилась делать, то ли еще что-то, но с трудом выровняла этот торт и то не идеально. Какой-то слишком густой получился. На первую единичку муж мне взбивал крем , так у него и много его получилось и выровняла им легко, а на эту единичку еле-еле хватило крема.
Цитата: Ирина Доларс

Зря так недовольна
Поверхность выровнена идеально! Как зеркало
Если тебе из рук мужа крем понравился больше, то объясни ему, что теперь без него готовить не будешь!
Пусть будет помощником ,, шефа"
Оформила замечательно! Игрушки - загляденье!
Спасибо, но это зеркало только на фотке так. Блин, фотик у меня какой-то, не так фоткает как надо.. или наоборот

Меня в последнее время уморило взбивание крема, меньше 20 мин не выходит, поэтому пока муж в отпуске был воспользовалась, по эксплуатировала
Цитата: merilena

Темику 1 годик Такая цифра ровная, и кроссовки мне нравятся .
Цитата: zoinka15

Юла 13, не наговаривай на себя, тортик выровнен на отлично. Единичка замечательная, яркая и в то же время нежная. Только бордюрчик мне кажется по низу немного пляшет, но общую картину он не портит, так как все внимание на замечательную лепку!
*uyla9541
Девочки , честно -честно - завтра отпишусь . Ужасно тупит инет ! Меняю за 3 дня третьего провайдера . Надеюсь завтра все будет лучше . ПОка вот , что б не теряли .
ЧСТолько работ ярких , сочных , красиииивых - прямо душа радуется !!!
Торт "Кошки - мышки "
От 3 кг
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Параллель

ой какой котенок! лапулечка! я балдею, хочу такого же! Юлечка, молодец!
Цитата: @Татьяна@

Как всегда на высоте!!!!!!!!!!!!!!
Цитата: Ирина Доларс

Юля, спасибо, что не забываешь делиться с нами своими чудесными тортиками!
И котик симпатяга, и мышонок чудненький!
Цитата: Мама Таня

Ой, жалко котикааааа! Такой милашка! Юля, а что в мисочке?
Цитата: merilena

"Кошки - мышки " симпотичный котик, а в миске что?
Цитата: zoinka15

Юля, твои тортики вне конкуренции. Я когда встречаю их на просторах инета, сразу вижу твой почерк и даже не нужно подписывать чей это торт. Слов нет, торт суперский - и котик, и мышка. А какая мисочка!
*svetamakss
"Единичка для Дашули"
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Девочки, я тут новичок. Первый раз выношу на ваш суд свою первую единичку.
Ванильный бисквит на кипятке, йогуртовый крем, мокрое безе, пинетки-мастика. Вес около 6 кг.
Спасибо вам всем, у каждого брала по чуть-чуть, переживала очень, но гостям понравился. СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ ПОДСКАЗКИ!!!
Цитата: Мама Таня

svetamakss! Работа хорошая. Аккуратная, ровненькая.
Цитата: Параллель

Добро пожаловать!!! отличная единичка, надпись очень классная, аккуратная. симпатичные розочки и бутончики, вот к этим бутончикам еще бы стебельки добавить и было в вобще супер! и еще что-нибудь добавить на пустое место между пинетками и надписью-хотя может и не надо, просто у меня клиенты обычно просят побольше деталек. И еще поразил вес единички-огромная просто!!! какой размер у не был? у меня обычно вдвое меньше по весу и то здоровенный торт а тут целых 6кг!
Спасибо зо тёплый приём и добрые слова. К сожалению, розочки - не моя работа, они покупные (готовые) , сама я только учусь их делать. По поводу пустого места-у меня просто ещё нет опыта, да и заказчиков не было, эта единичка для родственников (просто попросили тортик по-больше). Да, она была огромная... (32*48). Бисквит был на 20 яиц, пекла в два захода.
Цитата: merilena

"Единичка для Дашули" торт класс, розы, бабочки а надпись :girl_in_dreams:супер!
Цитата: Ирина Доларс

Внушительная единичка! И ты достойно справилась с ней! Торты, украшенные кремом (2)
Хорошо, что фото добавила. Теперь видно, что просветы остались
Ты наноси предварительно тонкий слой крема, а на него уже прорисовку. Тогда дырочек никто не заметит.

Белый цвет - это нежно. Но бабочки на таком светлом фоне теряются. Может лучше было бы их выделить цветом поярче?
Спасибо, тонкий слой крема теперь буду наносить обязательно!!! И по поводу бабочек согласна - потерялись, , но я побоялась окрашивать айсинг (опыта нет, не знаю как застынет). СПАСИБО!!! Очень приятно получить от вас оценку!
Цитата: Юла13

Ого, вот это вес... у меня третья единичка выходит максимум 2,5 кг и то для меня кается приличной такой, а на 6 кг... не представляю каких она размеров!
А вообще молодец, мне нравится - сдержанная такая, я вот готова много чего прилепить на торт
Спасибо за комментарий! Да, торт получился в общей сложности 32*48.
Цитата: zoinka15

svetamakss , с почином тебя! Фотку немного плохо видно, но тортик хорош! Главное начать и учиться, а дальше будет все лучше и лучше получаться. Наши мастерицы тебе в этом помогут, у нас очень замечательный форум и люди!
Вижу красивые бабочки и надпись ровненькая, пинеточки тоже хороши! Молодец! Так держать дальше!
Спасибо, люди здесь и правда замечательные, безотказные и добродушные. Думаю, что с вами всеми я добьюсь чего хочу! СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!!!
*Мама Таня
А меня если не прогонят в другую тему, то пусть мой "Пиратский" будет здесь. Ванильный бисквит, сметанный крем, бананы, МБ. Рисунок черным шоколадом на файле. Вес 2,3 кг.
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Параллель

ой, какая красота! тортик-чудо! море прямо настоящее, какой насадкой сделаны волны и облака? и корабль хорош!
Спасибо, Гуля !!! А насадки не было. Когда-то нужны были листья на деревья, я срезала у одноразового мешка уголочком носик (как у насадки "листик") и делала маленькие листочки. А вчера сделала облака и волны этим кулечком.
Цитата: Тетя Бэся

Мама Таня, какой чудесный тортик!! Корабль очень красивый!
Тетя Бэся, очень приятно! Спасибо!
Цитата: merilena

"Пиратский" ОООчень здорово.... а белые паруса не пыталась длелать?
Ну, пиратский корабль вроде с черными парусами... . И еще череп и кости надо бы сделать. но как-то рука не поднялась на такое.
Цитата: merilena

Ну да, об этом я не подумала
Цитата: Ирина Доларс

Таня, сразу понравился твой торт! Корабль такой мрачный! Такой пиратский! Супер!!! Только черепов не хватает

Теперь о главном
Море и бордюр, волны - всё классно! А небо? Это что за ,, фигурная роспись"?
Лучше бы смотрелась ровная, гладкая поверхность. Скажешь: ,, Шторм!" Ладно... Тогда облака должны быть низкими и тёмными... Должно быть мрачно

Торты, украшенные кремом (2)


Но в итоге торт будет несимпатичен Торты, украшенные кремом (2)
И бордюр вдоль неба идёт не ровненько по дуге, а какими-то отрезками
Спасибо, Ирина! Бордюр и не представляла сначала , он лег на "вздутое" небо. А небо, может и вправду надо было "выгладить"? Не придумала...
Цитата: нинок

Всем привет! Простите- немножко"пропадаю"... :girl_red:Пеку знакомой для маленького кафе и что-то со временем"туго". :)А по тортик... Очень понравился- такой стильный( совмещение кремового покрытия и картинки шоколадной ). Аккуратный и интересный!
Цитата: zoinka15

Мама Таня, тортик получился пиратский на все 100% за счет корабля. Мне очень понравился, идея замечательная, но у меня так не получится шоколадом сделать. Видно практики маловато. А какое реалистичное море с волнами!!!
*Параллель
Племяннику 5 лет
Торты, украшенные кремом (2)
ванильный на кипятке, творог+сметана+сгущенка+сливки+белый шоколад (последние 2 явно лишними были), орехи, шоколад, мб, шм, ок.3кг
Цитата: Мама Таня

Гуля, аккуратная пятерочка, на "5"!!! Дорога прямо зеркальная!
Цитата: Ирина Доларс

Гуля, молодец! Пятёрочка сделана на Пятёрочку!
Дорога гладенькая! Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: нинок

Ровненький и приятный тортик! Очень понравились цвета. Гуля- я там обещалась рецептик сирника (Подготовительный класс)и до сих пор не выставила. Если надо будет срочно -пиши, а я постараюсь пофоткать нормально и на форуме написать. :)Извините за отступление от темы.
*Ole№ka
Здравствуйте, тортоискусницы! Выставляю на ваш суд свой первый торт 3D.
Мишка Тедди медовик, сметанный крем, чернослив, грецкие орехи, украшен масло+сгущенка. Вес не знаю.

Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: ilonnna

Хороооошенький мишка!!! прям потискать бы!!!
Цитата: Мама Таня

Оленька, молодец! Как правильно ты цвет подобрала ! Добрый мишка получился! Я не мастер в 3D, но мне кажется, что лапки худоваты. Глазки можно было чуть ниже опустить к носику, а у цветочка стебелек потоньше.
Девочки, спасибо за похвалюшки!
Мама Таня сразу все косяки заметила))))лапки худоваты, да они вообще должны были быть другими, но коржей мне не хватило, и лапки с ушками кукурузные палочки, конечно может и можно было их в 2 ряда положить, но об этом я не подумала, а стебель это соломка хлебная(или как там ее)обмотанная мастикой. Т. к. лапки планировались по другому, то и цветок был спонтанным решением)))))))))))Вообще мишку сама себе на ДР сделала))))))))))))сегодня еще и куклу первую сделала, но выставлять не буду, страшно смотреть.
Цитата: Параллель

мишутка чудесный! милый и трогательный))) я вот давно присматриваюсь к таким тортам, но все равно боюсь браться
Цитата: Мама Таня

Гуля, я тоже побаиваюсь (больше из-за того, что мне жааалко , ведь друзей не едят!).
спасибо, я вообще редко торты пеку, только для близких, но вот медведь давно в душу запал, а кому испечь-не знаю, вот и решила себе)
Цитата: merilena

Мишка Тедди Симпатичный , только ручки потолще надо было
Цитата: Ирина Доларс

Оля, замечательный мишутка!
Только полноты ручкам не хватает
Цитата: zoinka15

Ole№ka, поздравляю с первым 3Д тортиком Я пока на такой еще не решилась, хотя мишки, кошечки, собачки очень нравятся.
Критиковать не буду, девочки уже все написали. Мне нравится, :flowers:хоть немного и не пропорционален.
*Мама Таня
А у меня маринизм какой-то . Торт "Три желания". Вес 3,9кг. Ванильный бисквит кусочками, персики, пропитка сиропом из персиков, сметанно-ванильное суфле, МБ. Детальки - покупная мастика.
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Ole№ka

Ого, какие волны натуральные! Просто класс!
Цитата: Параллель

классно! море замечательное, отличные волны, рыбка, осьминог, все детальки-класс!
Спасибо, Гуля!
Цитата: merilena

"Три желания" И как вы все это лепите? очень гармонично... ЗДОРОВО!
Цитата: Ирина Доларс

А над твоим тортиком, Танюша, надо подумать
Мастичные украшения достойны похвалы!
А по крему... У меня ступор... Что-то там с волнами Торты, украшенные кремом (2)

3 дня пыталась сделать карамельную волну... В итоге половину съела, а половину (вместе со стеклянной треснутой плошкой) - в ведро!!! Z-образная волна "не стояла", потом была Г-образная...
Цитата: zoinka15

Сначала увидела этот тортик на Одноклассниках и так мне понравился осьминожек. Такой красивый и аккуратненький, как будто это просто пластмассовая игрушка. Красивый и морской тортик!!!
*merilena
Торт "Плюшевый мишка"
Торты, украшенные кремом (2)
Вес 1,2 примерно, кл бисквит, сливки, джем, голова кукурузные палочки, глаза и мордочка ЖМ.
Цитата: shoko11

merilena, скажите, пожалуйста, в "Плюшевом мишке" обычные сливки или растительные использовали? Если обычные, загустителем для сливок закрепляли?
shoko11, искуственные, но смешивала с шоколадом под кукурузные палочки.
Цитата: Тетя Бэся

Лена, мишка такой милашка! А вот голова из кукурузных палочек вкусная получается?
Цитата: ilonnna

Хорош, только вот стопы плоские уж совсем, как из бумажки и шерсть на них не правильно сделана. И форма пяток тоже не правильная.
ну не знаю, ориентировалась на чужой торт, делала в первый раз так что не стала ни чего менять.
Тетя Бэся, ну, если со сливками, то у меня создалось ощущение, что я ем теплое мороженое с вафлей, только вафлю жевать долго пришлось
Цитата: ilonnna

Не, ну надо была для пущей достоверности фотки разных мишек глянуть, как у них стопы сделаны Но я бы и так не сделала б мишку. Ну, разве что лапы как раз
Ну, я посмотрела на те торты, действительно я не так сделала форму ноги, но мне нравится
Цитата: ilonnna

Ну, какая ты не самокритичная Ну, тогда чем бы дитя не тешилось... А в следующий раз будет незачет Для первого мишки - 5! Будешь халтурить - следущего в ботинках делай!
Цитата: Тетя Бэся

Вот же ж... пошла смотреть снова.. не увидела ручки.. А ножки... у него просто плоскостопие, в армию идти не хочет! Впечатление, что это Мишка-игрушка, у них такие пятки плоские и есть! Классный зверь!!!
Цитата: нинок

Какой симпатяшка! Цвет такой красивый ! :bravo:Все очень нравиться, только низ как-то насадка иначе пошла (или же просто фотик так "увеличивает").
Ирина Доларс, фотографии нет, но я наглядно нарисовала как был собран торт, до шестки.
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: zoinka15

Ой, какой пухнастик плюшевый!!! Вот только мне ручки его плохо видны или это так только на фото?
Цитата: zoinka15

Ой, какой пухнастик плюшевый!!! Вот только мне ручки его плохо видны или это так только на фото?
*aksana
торт Простенький. Скоростной торт на лепку украшений времени не было, плюс экспериментировала украшение шоколентой. Вес 2,300 кг, состав ванильный бисквит на кипятке, лимонный творожно сливочный крем, пропитка сироп лимонный+ ром. Отделка масло+сгущенка, ШМ, шоколад.
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Picanta

а мне очень понравился твой тортик, главное аккуратно сделать, и не обязательно много декора должно быть. А как шоколента стоит? не ломается на тоненьких прожилках? У меня проблема всегда в этом. Толсто нальешь шоколад некрасиво, грубо, Тонко- ломается.
Цитата: zoinka15

До чего ж хорош твой "простенький" торт. Я бы такой долго делала, а у тебя он простенький. Ничего лишнего, все в гармонии и цвет мне очень симпатизирует!
*aksana
Торт"Осенний подарок". Вес 2,700кг, состав ванильный бисквит на кипятке с натуральной ванилью, ванильный сливочно творожный крем, персики консервированные. Отделка масло+ вареная сгущенка (сгущенку варила сама), грибочки песочное лимонное печенье, листочки мастика ММ, шишки ШМ.

Торты, украшенные кремом (2)

Торт повезли в Москву любителю северных грибочков.
Цитата: Тетя Бэся

Ой, грибочки как настоящие!!!
Цитата: ilonnna

Так здорово!!!
Цитата: uyla9541

ох , грибочки... ну, вот просто пахнут через монитор ! Листочки в этом плане проигрывают . Но за такие грибочки ммммммммммммм это ж все отдать можно !!!!
Цитата: Ирина Доларс

Оксана, тортик изумительный!!! Всё понравилось!!!
А листикам ярких осенних красок не хватило . Было бы ещё натуральнее! Торты, украшенные кремом (2)
Торты, украшенные кремом (2)(+)
Всем, всем спасибо за оценку. Да на счет листьев полностью согласна можно было поярче, просто на момент создания листьев исходила из того, что на севере осенью в основном листва желтая, яркие листья у нас бывают на рябине, но рябину я не делала. Когда уже сфотографировала готовый торт стало понятно- ярких красок я конкретно пожалела . В следующий раз если доведется делать осеннею листву учту прежние ошибки. Всем .
Цитата: Параллель

Торт классный! а как он перенес транспортировку? и вообще как возят торты на такие дальние расстояния? а можно рецепт печенья
Параллель, как торт доехал до места пока не знаю... повезли на поезде сказали будут просить поставить в холодильник, мое дело сделать и рассказать об условии хранения продукта, поставили на подложке в большую коробку из под мультиварки и сшили специальную сумку с ручками размером с коробку что бы удобно нести было, сказали как приедут позвонят расскажут как довезли и впечатления. Рецепт я еще ни разу не выставляла нужно разбираться ...

я это сделала- РЕЦЕПТ ГРИБОЧКОВ: Печенье песочное лимонное
Цитата: svetamakss

Ого, как натурально! Просто класс!!!
Цитата: Picanta

Отличный торт, мне понравилось аккуратное плетение корзинки. Грибочки вообще отпад, шишки тоже как настоящие.
Если честно так завидую, когда вижу красивые и четкие в исполнении торты. Когда ж я такие делать начну...
Цитата: zoinka15

Какая красота, мне прям в лес за грибами захотелось и осень навеяло. Супер супер, прям нет слов! Листочки - чюдо хороши, и шишечки и грибочкм! Молодец! Возвращаюсь к фото и мне кажется, может нужно было больше листочков накидать или не знаю что, но чтоб дно корзинки не было видно? Но я не спец в критике и это только мое предположение. Мне всегда всего хочется побольше.
*Рыбка4
Доброе утро, девочки! Наконец-то я на связи (отремонтировала комп), а здесь , столько красотищи появилось, хочется похвалить всех
А теперь покажу свой ИМЕНИННЬІЙ
Торты, украшенные кремом (2)
Внутри Бостонский кремовий (простите за ошибки, русского текста пока не установили ), крем заварной+маскарпоне+персики, сверху белковий (взбитие белки+кипящий сахарний сироп), вес 2 кг. Мой малиш "помог" мне в украшательстве, когда всё било украшено, оставалось поставить шоколад, он своими пальчиками проткнул покритие до самого коржа , пришлось немного подравнять и поменять дислокацию шоколада. Торт не яркий, очень просили "меньше химии", вот я и не особо виделяла цвета, а так хотелось Как-то крем виглядит тяжело что ли, или его просто перегружено? Что скажете?
Цитата: ilonnna

Мне вот не нравятся мрачные цифры на нежно-пастельном торте. И какие-то они грубые что ли или тяжелые очень, ну не в кассу. А насчет крема, то я тут пока не подсказчик. Я и так пока не умею оборки делать, не пробовала пока что. Но мне кажется, что крем как-то ну... почти плывет что ли... не особо форму держал, да? Но это лишь мне и по фото так кажется. Придут мастера подскажут.
C цифрами согласна, но делала впервые и шоколад застывал на ходу, еле успевала сделать изогнутый вид, да и качество фото плохое, всё не так мрачно выглядело ...
А крем и не плыл, просто был очень мягким, а на фото это он простоял уже около 8 часов, но формы не изменил (знакомая не успела забрать его вечером и приехала рано утром), я сама как на иголках сидела, было желание всё снять и сделать заново посреди ночи. Что-то у меня никак не получается подружиться с белковым заварным
Цитата: Ирина Доларс

С первого взгляда ясно, что надпись всему виной . Она слишком крупная и к тому же тёмная. Получается мрачно, воспринимается ,, тяжело"

А крем... может от вспышки блестит?... Хотя воланы слегка обвисли. Крем начал подтаивать.
Но сама идея по оформлению хорошая! Торты, украшенные кремом (2)
Ирочка, спасибо, может для меня ещё не всё потеряно, раз хоть что-то хорошее можно заметить в этом тортике Вот никак что-то не выходит у меня этот крем, уже и попробовала немного другой рецепт приготовления (до этого делала МБ), но результат один и тот же А с надписью и цифрами согласна - косячок вышел Вот думаю, а если белый шоколад подкрашивать сухими красками, они соединяються или лучше гелевые?
Цитата: zoinka15

rybka4 , Мне нравится цвет тортика, очень нежный и красивый. Бордюрчик интересно оформлен. Единственное, что мне не очень, это сильно темная цифра. Её можно было сделать белым шоколадом или айсингом. А сама надпись нравится.
Зоя, спасибки за ссылку, буду тренироваться . А с кремом что-то не выходит, наверное ручки-крючки виноваты Всё время разная консистенция, вот последний раз делала тортик для домашних, так через 4 часа моё МБ было как безешки из духовки, дети хрумкали с удовольствием, а я сокрушалась об очередной неудаче Белковый заварной тоже пробовала, но получился мягковат, воланчики на торте обвисли, но стойко держали свою форму, хорошо ещё что не отвалились совсем А вот со сливками я ещё не работала, как-то не было повода, так что пожалуй пора и к ним повернуться лицом
Да уж, сама вижу, что с циферкой не сложилось , но в жизни она выглядела не так траурно, я её очень обильно золотом "пощекотала"
Цитата: zoinka15

Тебе нужно почитать про крема в профильных темах. Про МБ ничего не могу сказать, а вот белковый заварной я делаю на агаре, как Тортыжка учила. И иногда тоже выходит жидковатый, но это если делаю двойную порцию и не добиваю до нужного состояния. Однажды мне пришлось его полностью снять с двухъярусного торта и переделывать по одной порции. Морочно было, но торт спасла и репутация не пострадала. Сливки беру На здоровье крем кондитерский для взбивания. Про него уже не мало писалось в соответствующей темке. Отлично взбивается, держит форму, всегда белоснежный. Единственный минус - на растительной основе. Поэтому применяю только для отделки.
В этот раз, когда украшала бока на свадебном тортике крем начал пузырится и творожиться. Я добавила в него натуральных сливок На здоровье 30 % и снова немножечко взбила, до мягкой консистенции и бока отлично вышли.
Цитата: zoinka15

Не переживай, иногда фотоаппарат подводит и передает совсем не так, как в реальности. У меня тоже есть тортик с не очень удавшейся циферкой. Я ее покрыла кандурином Старинное золото. Мне понравилось, но было немного не то. Так что на ошибках учимся.
Зоя, , приму к сведению все пожелания и буду работать, работать и работать, а потом похвастаюсь... если будет чем Спасибо за поддержку
*Юла13
У меня вот такая единичка, вес без фигурок 2,1 кг, ванильный на кипятке, йогуртовый крем с фруктами, отделка МБ и покупная мастика
"Арише 1 годик"
Торты, украшенные кремом (2) На боках на косячила, ну и доча постаралась - на подложку чутка воды разлила
Мне кажется пустовата, надо было еще цветочков наделать
Цитата: fomca

Юла13, очень нежный, аккуратненький тортик - по мне, ничего лишнего и добавлять ничего не нужно абсолютно!
Цитата: Параллель

И я думаю, что всего там в меру, и все отлично! молодец!
Цитата: нинок

Очень милый и яркий тортик! А ровненький какой! :bravo:Цветовая гамма выразительная и в то же время приятная. детская. Ничего "не пустенько", как по мне -все о. к. Я сама единичок ни разу еще не делала- думаю. растерялась бы немного с размещением декора на такой форме торта.
Цитата: zoinka15

тортик выровнен превосходно, бока не видно поэтому и не вижу косяков. Пустым тортик мне не кажется, очень нежный и красивенький!! Китти - милашечка!
*нинок
Девочки, у всех тортики красивые и интересные! Кого не прокомментировала- пожалуйста. не обижайтесь. Немножко не успеваю..
Тортик " Мини свадебный"
Серединка-Белая акация. покрытие- ганаш и маскарпоне 1:3. фигурки ММ+ЖМ. Хотели белый ... или шампанского цвет.. или слоновая кость... Как начала с тем "белым непонятным"- с ганашем этот цвет сложновато достичь. -так и закончила салатовеньким. :)Только что отдала- клиентке торт понравился. Успокоилась-а то меняла цвет без согласования с ней(ночью декорировала... )
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Picanta

Нина, у тебя переходы цветовые вызывают восхищение, такая молодец- твой почерк переходы. Выровнено так здорово, и фигурки прикольные. Только мне кажется чуточку пустовато.... нет?
Спасибочки за похвалюшки! Насчет пустовато- согласна полностью. Как-то сомневаласьи боялась "заляпать"(что обычно делаю... )Там возле птичек что -то надо было типа совсем мелких цветочков. Но... побоялась испортить.
Цитата: zoinka15

Цвет у тортика вышел замечательный, фигурки интересные! Еще не встречала такие на свадебном тортике. Переход цвета супер! У меня так пока не получается. Но вот мне кажется, что тортик немного пустоват. Может цветочки какие-то нужно было по размеру больше сделать? Или это желание клиентов?
Фигурки- то не я... а известный англ. кондитер. :)Пустовато-уже девочки писали. :crazy:Но как-то в жизни он" понормальней "казался. А может это мне только... так казалось. :)Я даже начала делать верхний бордюр-1см и остановилась. Сразу что-то не то... Так и не додумаль с верхом-хоть задумка была что-то с тем ярким салатовым . А клиенты хотели "сдержанный".
*merilena
Торт "Человек паук"
Торты, украшенные кремом (2)
Вес 1,5, крем сливки, внутри джем со сливками, кл бисквит.
Ой и намучилась я с ним! Девченки хочу вас предостиречь, для этого торта специально краснющую краску купила амери колор, не знаю почему, но но после того как торт был сделан, я заметила что голова наклоняется, решила палочку для суши вставить, в итоге голова сломалась. И СЛАВА БОГУ, не знаю чего раньше ни крошки в рот не потянула, но со сломанной головы решила, палочку с кремом слямзить, попробовала и выплюнула тут же, сливки с этой краской такие горькие оказались, сначало подумала что краски перебухала, но нет на не крашенных сливках разбавила чуть краски и все равно горечь вышла, ну вобщем пришлось переделывать, голову решила быстро смастерить, взяла стаканчик одноразовый меньше чем обычный (ну какой дома был) и не нужную круглую крышку проделала дырочки продела палочки для суши, и скрепила шоколадом, потом палочки приклеивала шоколадом, а потом сливками, сама конструкция получилась надежной, но затылок чуть опустился и появилась трещинка. Вобщем спать легла часов в 5 утра
Цитата: Параллель

Ух, читала как детектив, вся испереживалась за тебя! какая ты молодец, со всем справилась, все получилось несмотря на огромные проблемы!
Параллель, спасибо за поддержку!
Цитата: нинок

Полностью согласна- молодчинка, что все исправила и "не опустила руки"!
Цитата: zoinka15

Видишь, Лена, не случается худа без добра. Как хорошо вышло, что тебе пришлось голову попробовать. Результат - отличный! Голова, плечи - все на месте. Я точно бы за такого паука не взялась, сложная конструкция для меня и нервов уйдет больше чем нужно. Надпись и почерк очень красивые, молодчина!
Цитата: uyla9541

Прекрасный паук !
А вот за краску - мерси ! Первый раз такое слышу ! Спасибо ! Кто предупрежден ....
Энто что ж за конструкция была ? Или - я правильн опнимаю - голова не съедобная то бишь ?
Голова съедобная, просто основание у нее из стаканчика а дальше палочки.
*zoinka15
Неужели я добралась до конца, прям не верится... Все молодцы, столько красоты!!!

Вот пришла моя очередь принимать вашу критику .
Торт "Свадебный с розами", (название не могу придумать, голова не работает ). Вес - 6,5 кг. Состав во всех ярусах одинаковый - апельсиновый бисквит, сливочно-творожный крем, персики, киви и бананы. Украшен взбитыми сливками, так как не хотела выравнивать картошкой под белковый заварной и тем самым добавлять вес. Перевес составил 0,5 кг и я об этом сразу предупредила невесту. Нижний ярус - 30 см. второй - 21 см и верхний - 14 см. Верхний ярус намеренно сделала высоким, так мне захотелось и показалось, что будет смотреться. Но судить об этом уже не мне. Розы делала впервые по мастер классу из нашей оранжереи. Хочу сказать огромное спасибо девочкам за помощь и подсказки! А Ирине Доларс - отдельная благодарность, за поддержку, за то что поверила в меня, помогла найти МК по розам!!!! И скажу честно, если б не Ирина, то за розы я б не взялась, а налепила что-нибудь другое и менее трудное для меня. надпись как всегда не удалась, но сказывается бессонная ночь и нехватка времени.
Торты, украшенные кремом (2)
вот так на пример, буквы заметь не ровные, зато надпись смотрится красиво.
(Девченки это тортик не мой)Да, у меня балкон тоже завален. Вот думаю потеплеет и начну разгребать. А погода все не налаживается, так и стоит он бедненький
А на надпись меня просто уже не хватило
*Picanta
Я тоже принесла сегодня тортик. Моя первая цифра.
Для сына на ДР- " Семерка для Амирхана".
Шоколадный бисквит на кипятке, шоколадный крем, МБ, ик ак всегда фрукты. Если не туда, то прошу прощения, может и во фруктовых надо было разместить. Но я учусь работать именно с кремом, это мне важнее. Уголок сложно делать . узкое место. немного смазала, утешилась только тем что для себя .
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Параллель

отличное выравнивание! прям придраться не к чему, поверхность как зеркало! молодец! ну а фрукты-это вообще твой конек)))
а вот форма у семерки немножко выгнутая получилась, хотя может наоборот так интересней смотрится, не знаю даже.
Цитата: zoinka15

Лиля, мне нравится твоя семерочка! У тебя отлично получается украшать фруктами! А уголок можно попробовать более мелкой насадкой оформлять, может лучше получится. Но мне очень понравился твой бордюрчик. Это какой насадкой так выходит? Выровнен идеально, блестит как зеркало!
А у меня не получается выравнивать МБ ., нужно больше практики.
Пока набирала сообщение, Гулечка уже ответила. Так что мы повторимся. Молодец!!!
не поняла, как это выгнутая?
Спасибо за похвалюшки , девоньки!
zoinka15, насадка у меня из Икеи. Какая то звезда, но один зубец сильно глубже других , вот у него такая форма и выходит. А почему тебя выравнивание пугает? там ведь просто. я наношу плоской насадкой полосочки плотно , почти без прорех, по кругу, беру мокрый большой нож и глажу-глажу. Бывает слегонца неровности, но когда подсыхает, ничего не остается.
Цитата: zoinka15

Ты прости, но до меня не сильно дошло, какая это насадка. А выравнивать не получается почему-то. Я тоже глажу-глажу, а в итоге фигня выходит. У меня лучше со сливками и белковым-заварным получается. Но хочется и МБ осилить.
Цитата: rybka4

Picanta, очень нежный тортик, и выравнивание действительно идеальное (у меня пока не получается, так я для следующего эксперимента специально железную линейку на 40 см купила ). Ну а семёрочка ведь узнаваема, значит всё ОК
Цитата: merilena

Picanta " Семерка для Амирхана" Ровная семерка, без излишиств, Молодец.
*uyla9541
Торт 3Д " Карлсон "
Состав : бисквит , шоколадный крем , грецкие орешки
От 2,5 кг
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Параллель

вот это да!!!! шикарно! Юля, ты просто королева кремовых тортов!
Цитата: merilena

Торт 3Д " Карлсон " все нравится, вот только кожу надо было цвет подобрать, желтый с розовым хорошо или цвет слоновой кости.
Неудачное смешение цветов - согласна . Но переделывать не стала .
Цитата: rnv76

Классный Карлсон!!! Юль, а ручки и ножки из чего?
Спасибо ! Те же самые бисквити -лепешечки
Цитата: Picanta

Кроме цвета кожи мне все нравится. самой скоро делать 3D торт , боюсь ужасно. И как он не падает ? Отличный Карлсон!
сделан мк с фото , думаю что все понятно ( в плане :как не падает ) . Карлсон по принципу того же мк сделан .
ПО цвету "кожи" - тут каждый волен сам делать : подбирать цвета и т п .
Я выставляю (если оно вам надо ) как идею . А далее ..... воплащать , суммируя свое видение с волей заказчика .
Цитата: нинок

Надо- надо! Очень надо! И тебе 100 раз спасибо за МК и тортики!
Цитата: aksana

Всегда восхищаюсь твоими тортами, Карлсон бесподобный , понравилось в этом тортике все.
*uyla9541
Торт " машина Lexus "
Состав : бисквит , сметанно сливочный крем
От 3 кг
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)

Цитата: zoinka15

Юля, торты одна красота и искусство!!!

Цитата: merilena

Торт " машина Lexus " Вот над твоими машина всегда балдею, мультяшки отлично выходят, а вот настоящие как то не очень, муж говорит воооообще не похоже получается.

С мнением твоего мужа не согласна. Весьмаааа большое количество мужчин заказчиков ! Еще за 4 года практики ни одного недовольного не было
Цитата: merilena

Извиняюсь, наверно, не правильно выразилась, я балдею над твоими тортами, а у меня не получаются как настоящие, только мультяшки.
Цитата: aksana

Никогда не делала торты в виде машины, наверное это очень сложно. Твоя машинка выполнена на отлично!!!!!!!!!
*Света Нгуен
торт "Полянка" - белый бисквит на кипятке, внутри шахматка (крем и тесто) , крем сметана+сливки+сгущенка+консервированные персики. украшения из киви персиков и винограда, собачки из взбитых сливок, корзинка из шоколадной глазури, внутри нее клубника в шоколаде - делала впервые.
Торты, украшенные кремом (2)
Торты, украшенные кремом (2)Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Параллель

А вот здесь я не совсем поняла, что к чему... собачки милашки, цветочки из фруктов прикольные, а что такое коричневое с белым кремом сверху?
Имелось ввиду собачки на поляне. рядом опроктнутая корзина с клубникой в шоколаде. и цветочки. это я подружкам на дни рождения пекла в качестве подарка, все были в восторге. иногда кажется что торт перегружен, просто ТАК украшать начала месяца 2 назад и то своих. руки на биваю....
Цитата: Параллель

так это клубника! ну теперь все понятно! извини, что сразу не разобралась, не хотела обидеть тебя
А я сначала подумала , что это камни на полянке, меня цвет с толку сбил.
Цитата: aksana

Идея тортика очень хорошая, но на мой взгляд травку бы поярче и клубничку окунать в шоколад не полностью а на половинку, что бы было видно красную клубничку, но это только на мой взгляд
*Света Нгуен
торт ,, Свидание у моста"
Около 4- х кг, медовый бисквит с прослойкой сметана+сливки+вареная сгущенка, бока и лебеди -взбитые сливки, цветы - масло и сгущенка, украшения из белой и черной глазури.
Торты, украшенные кремом (2)

Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Параллель

Ой, как классно! торт-лавстори! парочка просто чудо! и мост, и лебеди - ну очень нравятся!
Цитата: svetamakss

КАКАЯ КРАСОТА!!!
Цитата: Мама Таня

Света! Идеи интересны, фантазия есть !!! Но лично для меня - то два из последних твоих тортов как трудно читаемый текст. Хочется четкости! Легкости! Воздушности! Розочкам больше аккуратности и твердости, чтобы были свежесрезанными.
Цитата: aksana

Молодец, очень много всего и хочется все по рассматривать, и шоколадные детали выполнены аккуратно, и все так романтично
всем спасибо за критику и внимание. У меня главная проблема - перебивается крем. не могу найти середину. раньше сливки, а в этот раз и масло, как так что пузырики получились((((((( девочки а красители имеют вкус. вроде в этот раз горечь почувствовала.
Цитата: zoinka15

Этот тортик мне больше понравился, чем первый. Здесь такая романтика и любовь! Шоколадный декор просто отличный!!!
А вот в первом тортике мне не хватает легкости, как-то много всего и не понятно сразу что, где и кто. Но идея мне понравилась! молодец!
Цитата: хаска

Света, торт интересный. С интересной историей. Но вот твердости в руке тебе не хватает. Вся прорисовка имеет нечеткий рисунок и это очень принижает проделанную работу. И какими насадками ты работаешь? Пластик или металл? У тебя очень толстый выход крема из насадки. Теряется рисунок и композиция в таком обилии крема.
Для такого нежного торта подошли бы цветы меньшего размера. Эти розы крупноваты для данной композиции.
Надеюсь я тебя не обидела таким количеством замечаний? Это я любя!!
*Параллель
,, На юбилей"
Торты, украшенные кремом (2)
медовик зима от Тсвики, сметана+вареная сгущенка+коньяк, мб, айсинг, шм, 2кг
айсинговую завитульку не в ту сторону положила (((

Девочки, мне тут Дама с @ в личку написала про мою ошибку, за что ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО, но я считаю что это нужно здесь написать, чтоб больше никому в голову не пришло повторить мои ошибки. я неправильно сделала надпись Должно быть На 30-летие, а не 30-ти летие
... позор мне... стыдобища какая...
Цитата: zoinka15

Гуля, не кори ты так себя. Я думаю, что многие не знали об этом. Вот я к примеру, уж точно не знала. А тортики красивые и нежные как всегда! Молодец!
Цитата: Мама Таня

Гуля, спасибо за смелость, не побоялась и не постеснялась написать для всех! Я бы тебе в благодарность отнесла плюсик за это, но туда отнесу за розы. Они просто живые!!!
Цитата: Дама с @

Да я почему Гуле в личку написала, потому как уже писала с год назад про эти "-летия", но не помню, куда модераторы потом всё это перенесли....
Поэтому повторюсь... Двусоставные слова "тридцатилетие", "пятидесятилетие" и т. д. пишутся слитно, поэтому когда мы первое слово заменяем цифрой "30", то окончание этого первого слова"ТИ" не пишем, а ставим дефис и... т. е. 30-летие, 50-летие и т. д.
Запомните, девочки, никаких ТИ после цифры, и тем более пробелов перед "летием". Это одно слово!!!
Ну, вот... как-то так..
Просто на торте несколько слов, и то с ошибкой...
Кстати, не забывайте выделять запятыми обращение.
Например, Максимка, с днём рождения!!! В данном случае обращение - Максимка.
Будьте счастливы, дорогие мои!
Ну, и т. д.
Короче, спрашивайте.... ежлиф чё))))))
Цитата: хаска

Гуля, очень, очень нежный торт!! Красиво смотрится бордюр из листиков. очень красивый узор у айсинга и смотрится он очень хорошо. Только мне больше нравится, когда к верху узкой частью уложен айсинг. Так он смотрится нежнее.
*Параллель
наконец-то сбылась моя мечта и я одела куклу в голубое платье))) Барби в голубом
Торты, украшенные кремом (2)
очень простой медовик(медовый бисквит), творожный крем с вареной сгущенкой, мб, 2кг
*Инусечка
Вот мой тортик "Колобок" внутри ванильный бисквит на кипятке, крем йогуртовый с бананом, киви и персиком, верх мокрое безе, вес 4,7 кг
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: Параллель

Неужели все зверушки кремовые, а не мастичные??? смотрю и не верю своим глазам... КАК такое делать кремом?
Цитата: merilena


Вот глянь, всегда хотела попробовать так, а бока то как украшены. Ой ну касотень.
Зверюшки покупные.
Цитата: Параллель

уф, а я уж ручку приготовила записывать, как это делается Отличная идея со вторым ярусом в виде березового пенька!
спасибо, заказчики захотели именно сказку о колобке, пришлось выкручиваться.
Цитата: aksana

Хороший детский тортик, все на своих местах, вот только колобка как главного персонажа сказки хочется покрупнее, но я так понимаю колобок тоже покупной...
Цитата: Света Нгуен

"колобок" ооочень красивый, акуратный, прям глаз не оторвать.
Цитата: Picanta

отличный детский тортик. так все мило, зверушки хорошенькие. Мне нравится что цвета спокойные, не ядовитые. молодец!
Цитата: zoinka15

Мне очень понравилась идея второго яруса с пенечком! Возьму себе на заметку.
Цитата: хаска

Инусечка, торт получился по детски добрый!! Все зверюшки на месте и при деле. С пенечком действительно очень хорошая идея, как второй ярус, но его бы оттенить чуть другим цветом. Сделать слегка сереньким. И если это береза, то прорисовочку черточек чуть потоньше можно делать.
*Picanta
Девочки принимайте мой первый рисунок. на фотографии не очень видно что точки все в разнобой, короче учится еще аккуратности и учится. Хотя у кого не ноут, а компьютер наверное все четко видно. Все косяки. Тут с ним история длинная. еще в марте девушка позвонила, захотела Рапунцель на тортике, я загорелась попробовать, заказала красители , ждала их почти 2 недели, и тут получила накануне заказа, и дочка каааааааак заболеет! Всю ночь бегала из спальни на кухню. Но вот кое как сделала, надеюсь девушка не сильно расстроится что не как художник нарисовала. А может еще не так все плохо? мне если издалека смотреть нравится , а вот приглядишься... не очень.
"Рапунцель"
Вес 1,350 кг, шоколадный бисквит, шоколадный крем, МБ, шоколадная глазурь.
Отдельное спасибо caramia - Оксане и Параллель-Гуле , за советы и поддержку.
Торты, украшенные кремом (2)
Цитата: inucya

Picanta, у меня комп, и на нём твоя Рапунцель смотрится очень даже хорошо ( на первый раз совсем не похоже), заказчице поравится , ты просто сильно к себе придираешься, тортик нежный и красивый!
Цитата: Параллель

Отлично вышла Рапунцель! Молодец!
Цитата: izumka

И мне очень понравилась Рапунцель! Может, под микроскопом какие-то косяки и видно, без него очень даже красиво. Молодец, Picanta!
Ой, Спасибо! Девочки, я так на вашу поддержку честно рассчитывала. Потому что вы всегда найдете за что похвалить и поддержать. Учусь этому важному качеству у вас.
Цитата: zoinka15

Лиля, отличная Рапунцель получилась! Мне на компе не видны те косяки, о которых ты писала. Все мило и замечательно!!!
Цитата: хаска

Picanta, не наговаривай на свою красавицу. Очень милая девушка. А ты как рисовала от руки? Или как то переводила картинку? И чем прорисовку делала?
*zoinka15
Торт "Моряк на суше "
Внутри "Киевский" с фундуком от Искусницы
Вес - 2,1 кг
Рисунок на мастичной пластине, в главной роли моряк Папай. Мне очень понравился шоколадный крем! А сын сказал, как на магазинном тортике. Я иногда в кондитерской беру пироженки и вот там точно такой же крем, а я все голову ломала, что это за крем и как его готовить. Теперь могу и сама сбацать эти пироженки.
Торты, украшенные кремом (2) Торты, украшенные кремом (2)

Купила силиконовые штампы, чтоб красиво писать, а у меня ничего с ними не получилось. Да и буквы не повторяются ведь, неудобно. Пришлось распечатать надпись на бумаге , подложить под мастику, благо она тонкая была, и просто обвела сначала фломастером, а потом краской. Фона у моряка изначально не было и мне не хотелось ничего рисовать. Но покрутившись у торта с часок, я поняла, что нужно хоть какой-то фон сделать. Вот так и получился моряк на суше

Забыла написать, что по низу торта идет мастичный жгутик и ракушки из белой глазури.
Цитата: Мама Таня

Зоя, бывалый морячок у тебя получился!!! Мне нравится! Ну и что, что на суше?! Рецептик кремика дай, пожалуйста! А ракушки сама делала?
Мама Таня, ракушки сама делала из шоколадной глазури. Пробовала из мастики, но они ужасно плохо из этой формы выходят. Форма изначально для шоколада. Сейчас кину ссылочкой на магазин. Там эти формы дешевле, чем у остальных магазинов. 🔗 🔗. Но это только для девочек из Украины. Хотя там можно сделать заказ и девочкам из России, но не знаю сколько пересылка завесит.
Цитата: Параллель

ух какой классный моряк! :DЗоя, молодец! тортик-чудо! а штамп у меня тоже есть, но лениво каждый раз буковки набирать, вот и пишу от руки) а на тонкой мастике он кстати не очень-то получается , там же нужна такая толщина, чтоб оттиск остался и ничего не порвалось. но вот мне сейчас пришел штамп с готовыми фразами , может им удобней пользоваться будет...
Я своим штампом пыталась на толстой ленточке сделать оттиск, но как -то не очень понравилось. Сейчас тоже подумываю о штампах с целыми фразами, нужно было их сразу заказать, вместо этого.
Цитата: mms

Зоя, ну классный морячек , и кремчик такой приятный глазу, поделись рецептиком, пожалуйста
Цитата: fomca


Зоя!
Красивый тортик - завитушки шоколадные хороши! И рисунок смотрится замечательно!
Цитата: fomca


А крем от Киевского торта - Шарлотт на одном яйце с какао по рецепту ИскусницаЯ! Это точно - уже спрашивала!

Спасибо всем за похвалюшки, так приятно!!!
Долго выбирала, что же нарисовать и тут на глаза попался тортик с таким морячком. Кстати, тортик с Папаем тоже с нашей ХП, только забыла чье исполнение (в мастичных тортах).
Спасибо, Светик, что ответила про кремчик.
Девочки, пробуйте и торт и крем, ну очень вкусно это!!!!
Цитата: хаска

zoinka15, хорош морячок!! Очень живой. Фон ему конечно нужен. Но надо было разрисовать не так строго на половину, а как бы размыть и не делать его как по линейки. Сразу рисунок очень упростился.
А что у тебя не получается делать оттиск? Буквы надо разрезать. Тогда удобнее будет их прикладывать и продавливать. Тогда и повторить буквы в слове удобнее.
А у меня фразы мертвым грузом лежат. Часто имя просят написать, а там чисто поздравление. А как дописать имя ? Шрифта такого нет.
Спасибо за критику и похвалу! С этим рисунком вообще ерунда выходила. Изначально моряк был вообще без фона. Уже наложила мастичную пластину на торт, полностью торт украсила и показалось как-то пусто. Пришлось рисовать прямо на торте, а так как из меня художник еще тот и с фантазией скудно, то получилось, что получилось.
А оттиск у меня получается делать, но мне не очень понравилось и букв по одной в алфавите. Сделала оттиск и сразу решила обрисовать, но краска начала расползаться, а фломастером задевала бока этого оттиска. Буквы в этом штампе изначально идут отдельно одна от другой, поэтому разрезать ничего не надо.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту