Приходите в мой дом, мои двери открыты!

Румаки из куриной печени  "Понты все это"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Печень куриная	400г
Бекон	350г
Соевый соус	1/4 чашки
Сахар коричневый	2 ст. ложки
Коньяк	1 ст. ложка

Способ приготовления

• Подготовленную печень разрезать на две части, бекон распустить на тонкие полоски (я купила готовый). Обернуть беконом каждый кусочек печени, закрепитьзубочисткой. Смешать соевый соус, сахар и коньяк. Этим маринадом залить румаки и мариновать 6-8 часов. Затем румаки разложить в форме для запекания с высокими бортами,  запекать в духовке при температуре 160-180 градусов 30 минут.

               

Примечание

Читала рецепт перед обедом, с голодухи понравился. В результате получила кусочки очень сухой сладковатой печени с беконом.  А что еще можно было ожидать от 30 минутного запекания печени?   
Вывод, голодными нельзя не только ходить в магазин, но и читать рецепты

Потом глянула в инете, с каким только соусом не делают эти румаки... видимо я выбрала самый неудачный вариант
http://receptveka.ru/recept/salaty/salaty_gribnye/rumaki/

               

А на вид - очень аппетитно!
Какую работу над ошибками делаем? Сахар исключаем и время уменьшаем?

А на вид - очень аппетитно!
Какую работу над ошибками делаем? Сахар исключаем и время уменьшаем?

Ира, ну где-то так. Но повторять что-то мне не хочется   Хотя печень я люблю.

Интересно, а в холодном виде они как? Не осталось на пробу? Может, завтра, из холодильничка, пойдут, как семечки?
Я ж все о своем, о закусках порционных на работу ))))

Интересно, а в холодном виде они как?

Ира, даже не знаю. Пришел сын, попробовал, сказал, что нормально и забрал себе домой.  
Ира, а чего ты паришься над порционностью? Или у вас общий стол, на который надо выложить столько, что бы всем сидящим хватило?

У нас просто так получается, что за стол сесть, хоть полчасика по-человечески посидеть, пожевать и поднять рюмку чая за именинницу или праздник какой - невозможно. Поэтому накрывается типа фуршета, где выставляются закуски, которые легко брать, которые не требуют тарелок. Кто идет мимо - угощается
Поэтому мне всегда надо мелкого, но много. Канапе, птифуры, всякие шпажки с сыром и фруктами.

Поэтому мне всегда надо мелкого, но много. Канапе, птифуры, всякие шпажки с сыром и фруктами.

Тогда обрати внимание и на ЭТОТ РЕЦЕПТ
начинка любая: сладкая, не сладкая, мясная, рыбная и т.д. И вкусно и выглядит очень интересно на столе.

Да! Это то, что надо! Спасибо! 

А мне тоже понравились эти румаки! Красивые такие! Думаю, стоит поработать над рецептом. Спасибо, Татьяна, за идею!