Сушилка для овощей и фруктов "Вымпел"

Добрый день!
Недавно купила сушилку Вымпел. В сети в основном противоречивые и неточные описания, продавцы сами толком не в курсе (да и не будешь же все переспрашивать), если бы настоящих отзывов было больше, я бы, наверное, ее не стала покупать, но вот что есть то есть.
В основном, если судить по описаниям в интернет-магазинах, Вымпел продают как инфракрасную сушилку, усовершенствованную модификацию дачника, 2 режима, самая вместительная и тп. В действительности это по сути просто шкаф с тремя электрическими тэнами и одной! кнопкой «вкл». Никаких режимов, никакой регулировки температуры\мощности, вообще ничего.
Достоинство у него только одно: сушит действительно быстро. Яблоки подсушивает практически до готовности за 3-4 часа, дальше уже чипсы. Температура на разных поддонах разная, что логично: сильнее всего в центре, меньше - на нижнем, еле-еле - на верхнем. Если приноровиться и запустить конвейер, то сначала удобно ударно сушить в центре, потом переносить вниз, в центр - новую порцию, а вверху - досушивать «отдохнувшее» до готовности.
Недостатков, на мой взгляд, много.
Самый главный - от него не отойдешь. Нужно часто перемешивать и внимательно следить, чуть зазеваешься - горит. То есть варианта поставить и забыть нет. Температура сушки очень высокая. В описаниях пишут 50 и 80 - врут (ну или лукавят). Возможно, 50 на верхнем, но в центре, по ощущениям, выше 80. Не уверена, что при такой высокой температуре в сушке остается много витаминов. Ну а про то, что режим в принципе только один, я уже сказала.
Довольно сильно греется. Не так, чтобы можно было обжечься, но стенки ощутимо горячие, жаром пышет. В жару на кухне - убийство.
Загрузка меньше, чем я ожидала. Ну где-то, наверное, 3 кг яблок, если закладывать одновременно. Потом можно добавлять, переставляя на досушку, еще столько же войдет. Если сразу зарядить много - горят сверху.
Поддоны прогреваются неравномерно, в центре сильнее, чем по краям. Рассчитывала делать пастилу на пергаменте, но пока не очень понимаю, как - сгорит ведь к чертям все, ее-то не помешаешь. Разве что делать не один большой пласт, а несколько маленьких на один поддон и менять местами.

Ну и габариты, вес, хотя это как раз везде указано точно, и тут я была готова.
В общем, я хотела Дачник 4, но его сейчас в сезон нигде не купить, а ложка дорога к обеду. Надеялась, что Вымпел окажется не хуже, вроде бы они в одной категории. Но осталась, честно говоря, скорее разочарована. Слишком мы, видимо, привыкли к user-friendly технике, которая подстраивается и прогибается под пользователя. А это суровый такой советский агрегат из серии «доведите напильником», к которому пользователю самому нужно сначала приноровиться, приспособиться. Агрегат неплохой, но, к сожалению, далек от описаний, которые предлагает к нему большинство интернет-магазинов. Только в одном месте мне попался настоящий отзыв, который описывал Вымпел как он есть, стоило к нему прислушаться, но я подумала, что, может, это какая-то старая модификация. Надеюсь, мой отзыв и опыт поможет кому-то не покупать кота в мешке

ой, и сколько ж такое «счастье» стоит? что же это за сушилка от которой не отойдешь?

недешево:(я купила за 6000, при том, что это была самая низкая цена из найденных. Но Дачник4 в тех же ценах в основном, и их в основном позиционируют как аналоги.