🔎

Торт Шоколадно-банановый

Категория: Выпечка
Торт Шоколадно-банановый

Ингредиенты

Тесто:
Мука 200 г
Сгущенное молоко белое 200 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 100 г
Яйца 2 шт.
Какао 3 ст. л.
Сода 6 г
Уксус 5 г
Крем:
Сметана 250 г
Сахарная пудра
Ваниль 100 г
Глазурь:
Масло сливочное 15 г
Сгущенка 15 г
Какао-порошок 5 г
Бананы, орехи фундук по вкусу

Способ приготовления

  • На торт, представленный на фото, пошло три порции указанных продуктов!
  • Тесто:
  • Взбить миксером масло, яйца, сахар, добавить сгущенку и соду, гашенную уксусом и какао. Выложить тесто ровным слоем на лист и выпекать при 180˚ С 30 мин.
  • Крем:
  • Взбить сметану с пудрой и ванилью. Сметана должна быть жирная, домашняя. Если таковой нет, добавить загуститель сметаны.
  • Коричневое тесто порезать на кубики или прямоугольники произвольной формы, прежде вырезав из выпеченного коржа основу диаметром 21 см и высотой 0,5 см. Смазываем каждый кусочек кремом и складываем произвольно. Каждый слой перекладываем шайбочками банана и целыми орехами фундук. По ходу выкладывания формируем купол. Заливаем глазурь. Я предпочитаю глазурь фирмы Откер. Вниз черную, затем белую и на нее уже молочного шоколада.
  • Торт Шоколадно-банановый
  • Торт Шоколадно-банановый


Поделиться…
*Svetlana051
Красивенький тортик а сгущенка и сахар в тесте не очень сладко?
Крем я делала из магазиной сметанки Валио 22% жирности получилась пышная масса даже без загустителя
*valvery
В былые времена и я бы подумала, что будет сладко, но при качестве (а точнее сказать при отсутствии качества) нынешней сгущенки в самый раз.
*samosvetik
здравствуйте! я тут новичок. очень понравился тортик. можно вместо заявленного масла использовать топленое сливочное масло (а то мне по случаю принесли 5 литрбанку топленого масла, вот, не знаю, что с ним делать)
*valvery
Не пробовала, не знаю. Но точно знаю, что топленое масло -это самостоятельный продукт по своим качествам ничего общего не имеющий с просто сливочным маслом. В топленом масле нет абсолютно воды, тогда как в просто масле60%. Замена, явно не аналогичная.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения