Картошка, жаренная с грибами

Категория: Овощные блюда
Картошка, жаренная с грибами

Ингредиенты

Картофель
Грибы лесные
Лук
Смалец
Соль
Перец молотый

Способ приготовления

 Почистить грибы. Для этого немного подрезать ножку гриба, снять крупный мусор. Подготовленные таким образом грибы проварить в кипящей воды минуту-две. Затем вывалить все грибы в мойку и тщательно их промыть. После кипячения любой гриб, даже сыроежка, становится эластичным и его легко промыть под проточной водой. Промытые грибы выкладывать в дуршлаг, а когда стекут, порезать. Лук порезать четверть кольцами. Картофель брусочками, промокнуть бумажным полотенцем. В сковороде разогреть смалец, выложить лук, грибы, картофель. Солить и перчить минут за 5 до окончания жарки. Жарить без крышки до готовности, периодически помешивая.

Примечание

Предпочитаю картошку, жаренную вместе с грибами, тогда она пропитывается всеми лесными ароматами.
Картошка, жаренная с грибами

Рецепты с похожими ингредиентами


Melisa72ru
celfh Таняяя... моя любимая картоха с грибочками обожааюю!!! Осталось немножко???

celfh
А как же, конечно, осталось

Melisa72ru
celfh шепотом-у меня бы не осталось.... а если б осталось-ночером, под покровом темноты....

Мисс Малина
Ой какая вкуснятина картошечка с грибочками!!! Я такое очень люблю. Спасибо за рецепт.

tatulja12
Ах, какая вкусняха! Люблю грибочки, и не только есть, а и собирать, но в этом году у нас их нет.

celfh
но в этом году у нас их нет.
Еще не вечер, надежду пока не теряем. У нас тоже нет грибов, ну или почти нет.
Правда лисичек, как гуталину на гуталиновой фабрике (с)

tatulja12
Танюша, надежду не теряем, надеемся!

Melisa72ru
А я во вторник как раз за грибами уеду.. аж на 4 дня И потом-грибы с картохой, грибы без картохи.. котлеты грибные

celfh
У нас родственники в Ноябрьске жили. Видела я фотки, как там грибы собирают
Мы сегодня под Суздаль ездили. Я не нашли ни единного гриба.

Melisa72ru
celfh Таня, я тоже еду.. на север.. и даже дальше Ноябрьска Фото будут

celfh
Ну вы, северяне, даете... это ж только до Ноябрьска, наверное, 1000км... да уж, охота пуще неволи
А фотки - это обязательно! такое обилие гриба редко встретишь

Melisa72ru
celfh ну вот, Татьяна, набрала я грибочков северных привезла и плов уже наваяла с грибами
немножко тут-

Картошка, жаренная с грибами


Картошка, жаренная с грибами


Картошка, жаренная с грибами

celfh
Подосиновики какие красивые А волнушки ты солишь?
И что такое плов с грибами?

Melisa72ru
Таня, я сегодня выставила в рецепты для МВ, хотя лет 14 делала его просто в кастрюльке, но с грибами всегда



Рецепты в разделе «Картофельные блюда»

Постные блюда

Новое