Мультиварка Polaris PMC 0517AD (отзывы) (страница 6)

0791
А сколько времени жарили, я жарила 25 минут, поджарилась не так хорошо как у вас
наверное, так же минут 20-30... точно не больше (т. к. просто Жарка ткнула по умолчанию, 160 С и 30 мин). мб даже меньше... как поджарилась, так и выключила

0791
когда через 7-10 минут первые зажарки появились, я перевернула и закрыла крышку буквально на 2-3 минутки. Затем открыла и больше не закрывала, перемешивала периодически. Соль в самом окончании жарки. наверное, на открытом «воздухе» лучше жарится... а мб сорт картошки. Как-то читала, что есть сорта для жарки. Нам привезли с Алтая картошку.

GalYr
Девочки, жарю картошку на режиме «Запекание» получается очень вкусно. Картошку режу не очень мелко, среднего размера на 6 частей, на дно чуток раст. масла, картошку,2-3ст ложки воды, сверху кусочек слив. масла, режим запекание 35мин, получается снизу зажаренная корочка, после окончания программы солю, перемешиваю, она получается неразваленной.

GalYr
Да, совсом забыла, я когда картошку жарю всегда промываю в холодной воде от лишнего крахмала или оставляю мин на 10 в миске с водой

Lipisinka
Пекла бисквит на кипятке, как здесь. очень вкусно, но из за конденсата, который капал сверху, тесто немного поплыло и пришлось переворачивать и выпекать верх еще 15 мин. что делать???

0791
а делал кто-нибудь чиз-кейк? Тонкости различий режимов Выпечка и Запекание изучил кто-нибудь? Тонкости - такие, как температура, 3д-нагрев и т. п.; про время понятно, что разное и рег-ся только на запекании...
а то у меня отмечено, что надо выпекать на этих режимах 65 минут. Вот и вопрос: что лучше Запекание на 65 минут выставить? Или Выпечка 50 минут и 15 поддержание температуры подержать?

Kirywa
Пекла бисквит на кипятке, как здесь. очень вкусно, но из за конденсата, который капал сверху, тесто немного поплыло и пришлось переворачивать и выпекать верх еще 15 мин. что делать???
У меня тоже капал конденсат на этот бисквит, и он все время казался сырым. Я не помню сколько по времени его выпекала, по-моему минут 60-70.

Мультиварка Polaris PMC 0517AD

На фото хорошо видно это огромное мокрое пятно, я бисквит перевернула на решетку и оно немного размазалось. Бисквит пропекся, но был очень тяжелый, не знаю, может он такой и должен был быть. Пекла по другому рецепту, тот получился легкий, но тогада не было столько конденсата.

Манна
Екатерина, это шоколад на кипятке? Если да, то он действительно тяжелым получается

Kirywa
Екатерина, это шоколад на кипятке? Если да, то он действительно тяжелым получается
Да нет, вроде, просто бисквит. Я готовила по рецепту Светы Нгуен, он на 6 странице.

Манна
Я посмотрела рецепт Светы. Это шоколад на кипятке. Такой бисквит всегда получается тяжелым.

Ir_kiska
Я тоже стала обладательницей этой мультиварки, очень довольна! Вид у нее стильный, красивый, современный, кастрюлька с ручками-удобно, сенсорные кнопки, много программ + мультиповар.
Успела приготовить мраморный пирог из книги рецептов, получился сразу, пропекся хорошо, правда, да, конденсат капал на пирог, я перевернула его на всякий случай на другую сторону и буквально 2 минуты еще подержала. Вкусный, не подгорел, пропекся.
Еще котлеты на пару, а внизу картошечка, опять же из книги рецептов, 20 мин и готово. Даже мужу понравилось
Сейчас хочу йогурт поставить, в качестве закваски - активия. Подскажите, воду в чашу наливать или нет?

Манна
Ir_kiska, поздравляю с приобретением! Для лучшего теплообмена воду лучше налить в чашу. На дно положить либо силиконовый коврик, либо тканную салфетку для того, чтобы не повредить покрытие чаши. Стеклянную емкость дезинфицировать, что не размножались ненужные бактерии. На 1 литр молока 150гр активии.

Ir_kiska
Спасибо! Я сделала в баночках для йогурта (в комплекте), их нужно крышками закрыть или открытыми оставить?

Манна
Их нужно прикрыть, но плотно не закрывать крышками. Это от конденсата.

0791
Подскажите, воду в чашу наливать или нет?
я ничего не наливаю. Закрываю крышечками. И на 7 часов (режим Йогурт) в чаше оставляю с закрытой крышкой. Затем переставляю в холодильник. Окончательно йогурт готов через 1.5-2 часа в холодильнике

R@is@
Я ставила йогурт на 8 часов на ночь. Получился хороший но немного кислил. Закрывала крышечки плотно, может поэтому, или надо было на меньшее время ставить.

Zima
опять экспериментировала с приготовлением творога на режимах «молочная каша» и «овсянка».
использовала молоко разных производителей, итог один: на «молочной каше» любое молоко убегает,
но если варить кашу на этой программе, то разный результат, в зависимости от крупы (гречневая не убежала).
«Овсянка» режим более щадящий. Когда начался обратный отсчет времени молоко даже не пузырилось нисколько. Надо было еще подержать для чистоты эксперимента, но я что-то не сообразила сразу, кефир налила, понизила температуру.

Еще готовила сегодня кролика в квашенной капусте.
Продукты:
кролик, 1 луковица, примерно 1 кг квашенной капусты, соль, специи

Выкладывается слоями:
1. порезанный порционными кусочками слегка обжаренный кролик, посолить, поперчить
2. обжаренные п/кольца репчатого лука
3. слой квашенной капусты, я еще в нее добавила порезанный болгарский перец (можно вместо квашенной использовать маринованную заготовку с капустой - получается еще вкуснее)
и еще разок повторить все слои
добавила немного воды (около 100мл) - но это было лишним

тушение 2 часа (у меня был готов раньше, но кролик молодой).

мясо просто тает во рту.. очень нежное и запах кролика полностью пропадает.

блюдо, конечно, на любителя, не все любят квашенную капусту в горячем виде, но кто любит должен оценить..

Dassshka
Девочки, всем привет! Я пополнила ваши счастливые ряды Купила сегодня вечером, а утром прочитала всю темку. Пока осваиваю:) Поставила вот овсянку на ночь по рецепту Света Нгуен. Вот правда туплю: на режиме ТУШЕНИЕ надо ведь воду добавлять?

Ir_kiska
Йогурт не удался....
Правда, стоял 12 часов, скорее из-за этого, по консистенции йогурт, а по вкусу как кефир.
Буду дальше экспериментировать, теперь попробую без воды на 7 часов, как советовали выше.
Сегодня приготовила «лобио по-бразильски» из книги рецептов, получилось

Lipisinka
Девочки, всем привет! Я пополнила ваши счастливые ряды Купила сегодня вечером, а утром прочитала всю темку. Пока осваиваю:) Поставила вот овсянку на ночь по рецепту Света Нгуен. Вот правда туплю: на режиме ТУШЕНИЕ надо ведь воду добавлять?

Вы, наверно, новоиспеченый кулинар в общем да, воду нужно добавлять.

Dassshka
Вы, наверно, новоиспеченый кулинар в общем да, воду нужно добавлять.
Нет, что Вы:) У меня большой опыт в кулинарии, просто МВ для меня такая загадка, думаю, мало ли Спасибо за подсказочку, уже тушу курочку с картошкой и чесноком:) Запах стоит
А еще вот что мне интересно. Там ведь много котлет не получится? Дно ведь небольшое. Я просто привыкла котлет дня на 3 готовить

0791
Нет, что Вы:) У меня большой опыт в кулинарии, просто МВ для меня такая загадка, думаю, мало ли Спасибо за подсказочку, уже тушу курочку с картошкой и чесноком:) Запах стоит
А еще вот что мне интересно. Там ведь много котлет не получится? Дно ведь небольшое. Я просто привыкла котлет дня на 3 готовить
просто повеселило Ваше предположение, что овсянку можно без воды сварить
перечитала... Вы ж в целом про тушение... а не про кашу...
если в исходной продукте (например, кабачки) оч. много жидкости в составе, а семья любит не сильно разваристое тушеное, то можно и без воды (только совсем чуть-чуть для начала процесса тушения).
Кстати, овсянка на режиме «Овсянка» по книжке рецептов оч. вкусная получается. И вполне недолго, если объем меньше, чем в книжке рецептов (я в два раза меньше делала, на раз поесть двоим).
МВ - это обычная кастрюля на плите без потерь тепла из-за стенок и крышки. Так же это обычная сковорода с керамическим покрытием, если крышку открыть. У нас диаметр дна сковородок и мультяшной кастрюли одинаковый. Жарила я несколько раз по 6-7 котлет, если надо больше - можно в два приема жарить.

0791
Йогурт не удался....
Правда, стоял 12 часов, скорее из-за этого, по консистенции йогурт, а по вкусу как кефир.
Буду дальше экспериментировать, теперь попробую без воды на 7 часов, как советовали выше.
как я поняла из всех своих экспериментов с йогуртом: самое главное - это абсолютно чистая посуда (баночки йогуртные и кастрюлька перед замесом), молоко и закваска. Молоко лучше 6% жирности. Закваска обязательно свежая! Тогда получается.
Я делаю так: в хорошо промытую (прям кипяточком можно ополоснуть) кастрюлю МВ наливаю молоко, сахар 3-4 десертных ложки и ложку-полторы (половничек МВ) Активии. Включаю мультиповар на 40 С. Тщательно все перемешиваю, по дну не скребу (жалко кастрюльку) пока сахар слышно. Когда сахара не слышно, т. е. он растворился полностью, прохожусь по дну несколько кругов этим половником. И так же помешивая (выключив нагрев) наливаю этим половником в баночки. Из 900 мл (у нас такие пакеты молочные) и половника с горкой активии получается ровно на 6 баночек. Если остается это «варево», то я ставила на верхний этаж - решетку пароварочную - обычные тоненькие упаковки пластиковые (из-под покупок разных причем их по росту надо подобрать!, чтобы крышка МВ закрылась, также промыть и кипятком ошпарить), в них тоже хороший получился йогуртик).
Затем кастрюлю промыть. Протереть (я люблю свою - всегда протираю, чтобы чистенькая была снаружи тоже). Выставить баночки на дно кастрюльки (причем между баночками надо оставлять пространство для «прохода тепла»), если с доп. пластиковыми емкостями, то поставить решетку пароварки, на неё уложить емкости доп. также НЕскученно). Крышку закрыть. Клапан паровой сверху должен быть на месте/закрыт! Включить йогурт на 7 часов. Через 7 часов МВ выключается. И если до момента перекладывания в холодильник пройдет не больше часа-полутора, то ничего страшного, йогурт не перекисает. В холодильник обязательно хотя бы на полтора часа (лучше 2 часа). Он там «доходит до кондиции».
фух... вроде все написала

0791
Мультиварка Polaris PMC 0517AD


Мультиварка Polaris PMC 0517AD

по датам видно, что первый более жиденький, его так не положить, как второй

еще момент, сильно много сахара у нас получилось оч. не вкусно мб, если кто любит сладкий йогурт с какими добавками экспериментировать.

Мои все привыкли к нейтральному вкусу. И дочка (скоро 7 лет) ест с удовольствием, и мы с мужем оздоравливаемся

Манна
Девочки, не стоит добавлять никаких добавок в йогурт до его готовности (сахар, варенье и пр.), иначе есть шанс размножения ненужных нам бактерий

0791, Вы же сами говорите, что нужна абсолютная чистота... в том числе она нужна и в продуктах

Манна
Йогурт не удался....
Правда, стоял 12 часов, скорее из-за этого, по консистенции йогурт, а по вкусу как кефир.
Он просто у Вас перекис. 12 часов на йогурта на активии - это очень много.

0791
Девочки, не стоит добавлять никаких добавок в йогурт до его готовности (сахар, варенье и пр.), иначе есть шанс размножения ненужных нам бактерий

0791, Вы же сами говорите, что нужна абсолютная чистота... в том числе она нужна и в продуктах
ну, я-то не добавляла, правда, по другим причинам - мне нравится именно нейтральный вкус и семья уже поняла, что так вкуснее

а как на производстве добавляют?
наверное, можно же пропастеризовать (или прокипятить) добавляемые ягодки...

Манна
Можно ягодки уже в готовый йогурт положить перед его поеданием

МарусяЯ
Продолжу тему йогурта: скажите, кто какую закваску использует? Хочу маленькому ребенку сделать, кислое есть не будет, нужен нейтральный вкус.

0791
Продолжу тему йогурта: скажите, кто какую закваску использует? Хочу маленькому ребенку сделать, кислое есть не будет, нужен нейтральный вкус.
я на Активии в бутылке делала.
вот на такой.

Мультиварка Polaris PMC 0517AD

Манна
Продолжу тему йогурта: скажите, кто какую закваску использует? Хочу маленькому ребенку сделать, кислое есть не будет, нужен нейтральный вкус.
Для ребетенка покупайте лучше закваски в аптеке
Не надо на готовых йогуртах делать - не известно, как они хранились, и какие лишние бактерии в них могли появиться

Lipisinka
А еще вот что мне интересно. Там ведь много котлет не получится? Дно ведь небольшое. Я просто привыкла котлет дня на 3 готовить
Мне тоже это не нравится, в ней хорошо просто жарить котлеты, а для парки у нас есть большая 2х-этажная пароварка

Taka
Девочки всем привет! Я тоже обладательница этой мв вот уже три недели, месяц слежу за вашими рецептами и комментариями, много что испробовала, все нравится, только ни как не получается творожная запеканка, ни как не хочет подниматься и все тут, делала шарлотку СУПЕР!!! Тушила, жарила, пекла в общем я в восторге

Lipisinka
делала шарлотку СУПЕР!!! Тушила, жарила, пекла в общем я в восторге
Рецептиком поделитесь? я ни разу ее не готовила. хочется научиться.

Taka
Йогурт не удался....
Правда, стоял 12 часов, скорее из-за этого, по консистенции йогурт, а по вкусу как кефир.


Я два раза в неделю делаю и все отлично получается, это еще от молока зависит, попробуйте молоко разной фирмы. Я в миксере смешиваю молоко 6% меньше литра на пол стакана где-то + две столовые ложки сахара без горки + баночка йогурта активия без добавок на минимальной скорости около минуты, минут через 10 разливаю по стерилизованным формочкам, закрываю крышечками, ставлю в мв без воды на 8 часов, по окончании убираю в холодильник, и уже в готовый перед употреблением добавляю разные ягоды или варенье по вкусу, йогурт получается очень вкусный, позже выложу фото. Удачи вам!

Taka
Рецептиком поделитесь? я ни разу ее не готовила. хочется научиться.

 В мв - получилась пышнее, выше, пористая и очень вкусная!
 Мука - 250гр
Сахар - 250гр
Яйцо - 4 шт (зависит от размера)
Яблоки - 4 шт (средние)
Корица (по желанию)
Способ приготовления:
В глубокую посуду разбиваем яйца, всыпаем сахар. Взбиваем миксером до растворения сахара. Затем в получившуюся массу вмешиваем муку. Получится консистенция сметаны.
Яблоки моем, очищаем от семенных коробок. Фому (дно и стенки) мв смазываем маслом или маргарином. Выливаем на дно небольшое количество теста, распределяем по дну, захватив немного стенки. Выкладываем первый слой яблок, посыпаем немного корицей, выкладываем второй слой. Заливаем всё тестом, встряхиваем по тихоньку форму. Вы увидите как выйдут пузыри воздуха. Ставим на режим Выпечка 50 минут. Потом оставляем с закрытой крышкой на 10-15 минут (подогрев отключить). Достаем нашу шарлотку с помощью мультиварочной решётки для варки на пару. Переворачиваем и опять на выпечку минут на 15 что бы подрумянилась, или можно просто белой стороной положить на тарелку и готово!
Приятного аппетита!

Kirywa
Девочки, а сколько домашние йогурты хранятся?

Ir_kiska
Девочки, спасибо за советы по йогурту, буду экспериментировать.
В тот раз брала молоко 3,2%жирности+Активия (йогурт в бутылочке без добавок), все стерилизовала.
Попробую с молоком 6%-ым.
И здорово, что форум живой и можно делиться опытом!

0791
Девочки, а сколько домашние йогурты хранятся?
у нас сутки не хранятся - съедаем наперебой... кто первый
а вообще, читала, что домашний йогурт не рекомендуют более 2-3 суток хранить, т. к. он всё же не так (как на производстве) стерилен.

0791
Девочки, спасибо за советы по йогурту, буду экспериментировать.
В тот раз брала молоко 3,2%жирности+Активия (йогурт в бутылочке без добавок), все стерилизовала.
Попробую с молоком 6%-ым.
И здорово, что форум живой и можно делиться опытом!
с 3.2% жирностью мой первый (где две фотки) - видно, что жиденький. Хотя нам всё равно он нравился по вкусу (я тогда вообще на 6 часов ставила).

форум не просто живой он замечательный (я с ХП только благодаря этому форуму подружилась )
а здесь реально радует, что тема живая
причем уходим - возвращаемся
 
manna, Вам отдельное СПАСИБО Вы такая Молодец

Манна
Оптимальное время для хранения йогурта (в его максимальной полезности) в холодильнике 2-3 дня. Но можно хранить до 5 дней (это срок жизни бактерий в холодильнике).

Семисвет
Ау меня программа выпечка не работает ((((пеку на мультиповаре все начало пропекаться, а то на выпечке 5 дней подряд переводила продукты.

Машенция
Всем привет! И я в ваши ряды. Купила МВ спонтанно. Это теперь моя новая любовь )))))))) Мужу пора ревновать. Хотя он, хоть и скептик, уже тоже оценил. Когда горячую кашу перед работой ел. Сказал, что ежели бы МВ появилась на несколько лет раньше - ему можно было бы вообще не жениться!
Делала по вашим рецептам за эту неделю всё подряд!
А йогурт получается при любом молоке и любых добавкам у меня, густой, вкусный. Вчера пекла мраморный шоколадно-творожный торт. Чуть язык все не проглотили ) hlebopechka.ru... - вот по этой ссылке

Юльчита
Распрощалась с плитой - делаю все на мульте уже. Еще не было того, чтобы не получилось. Обленилась - теперь даже яичницу на ней делаю еп. Вчера опять экспериментировала - курицу намазала специями и целиком в мультю на режим выпекания, через 40 мин перевернула, чтобы корочка с обеих сторон была и еще на 30 мин. Пропеклась, мягонькая, вкусненькая м-м--м-м

Юльчита
И посуды грязной поубавилось. Если бы курицу в духовке запекала - духовку заколебалась бы мыть, а в МВ все чисто!!! Хлопот - ополоснуть губкой с фэри кастрюльку внутри. И ВСЕ.

Юльчита
Почитала сообщения других обладателей МВ - у многих молоко убегает в молочных кашах. У меня пока не разу не убежало (где то вычитала) выше уровня молока сантиметра на 4 обмазываю стенки раст маслом (ну не до верха конечно), а еще лучше молоко 2,5% или 3,2% немного разбавить водой. А йогурты я делаю вообще 4 часа и последний раз даже не разливала по баночкам (моей семье моловато) а сразу в чаше делала, но 6 часов.

МарусяЯ
Я приготовила рыбку на пару - объедение!!!
Рыбку разрезала вдоль хребта и вынула хребет с крупными костями, нарезала на куски, залила лимонным соком с солью и специями, и дала постоять 15 мин. Потом куски завернула в фольгу и приготовила на пару! Такая нежная получилась - пальчики оближешь!

lara.zub
Здравствуйте, Всем!! Вот вы все пишите: Приготовила это, приготовила то....... это все возможно на многих мультях. А чем же именно эта хороша или плоха? Какие в ней есть особенности?

Nuta_
Здравствуйте, форумчане! Отвечаю на Ваш вопрос, МарусЯ. Недавно приобрела Полечку. Долго выбирала между аналогичными моделями. Вы правы, многие мультиварки очень похожи по своим функциям, но лично для меня критериями стали три вещи: наличие керамической чаши с ручками, наличие влагосборника и относительная компактность. Ну, и еще демократичная цена, конечно. Polaris 0517 победил. Надеюсь, ответила на Ваш вопрос в какой-то мере.

0791
Здравствуйте, Всем!! Вот вы все пишите: Приготовила это, приготовила то....... это все возможно на многих мультях. А чем же именно эта хороша или плоха? Какие в ней есть особенности?
я за себя скажу
когда появился Панасоник... почитала я все блюда, которые там делают... мы такое не едим можно, конечно, начать меня переубеждать, что полезнее и тыпы... НО мы любим зажарки 8) поэтому у меня были жесткие требования: только чтобы жарила, кроме кашеварки. А еще мне нужен был Йогурт
с йогуртом и жаркой по доступной цене и весьма симпампуля оказалась Поля 517
а про кастрюлю с ручками и керамикой я уже в процессе оценила (это мне бонусом досталось), нынче даже не представляю, как бы я мучилась вытаскивая кастрюльку без ручек...
а уже впоследствии, начав изучать разные отзывы и разные мульти, я пришла к выводу, что ВСЕ МУЛЬТИ РАЗНЫЕ
и чтобы не разочароваться в выборе - надо осознанно сформулировать запрос и искать то, что надо

lara.zub
А скажите, если электро отключают, а она работала, программа собьется? Я занаю что в Redman не сбивается, а в этой модели так же?

Машенция
Машенция, поздравляю с приобретением!!!
ой, спасибо! всё хожу счастливая. Теперь вот сестре на свадьбу ее покупаю. НАшла в Кирове за 5 100р. Сегодня уже привычно варила овсянку молочную с бананом - для малышки (да и нам всем ОЧЕНЬ нра), и чтобы не простаивала - пельменей вечером нажарила

Kirywa
А скажите, если электро отключают, а она работала, программа собьется? Я занаю что в Redman не сбивается, а в этой модели так же?
У меня было один раз, в удлиннителе, в который была включна МВ, ну и еще много чего, выбило предохранитель, и в течение минуты, программа не сбросилась.

lara.zub
Маша, а где вы в Кирове нашли. Я вчера искала, нашла только в интернет-магазине «Эксперта»?

natali2205
здравствуйте, девочки! Неделю как обладаю этим волшебным горшочком, готовила практически всё что здесь выше прилагается. Понравилось всё, кроме йогурта. Делала на сметане, получила простаквашу. Буду пытаться делать с активией. Что хочу сказать?! Девочки, вы все такие молодцы, форум замечательный! Продолжайте, выкладывайте рецепты! Для таких как я, новичков, ваши подсказки незаменимы!

natali2205
у меня вопрос созрел. Подскажите, овощи на пару (например, картофель) в какой момент нужно солить? Я посолила после приготовления, непросолилось. Кто как делает?

МарусяЯ
Сегодня уже привычно варила овсянку молочную с бананом - для малышки
О!!! Это моя тема! Что ещё готовите в мульте для ребенка? Моей - один год, хочется для неё готовить вкусно и полезно и ещё чтобы не выплёвывала, а ела наконец-то.

Манна
А вот интересно, он сам сможет отличить блюдо «с душой» и «без души»? Можно провести такой эксперимент

А душу мы вкладываем всегда, когда готовим - продукты же сами в мультиварку не запрыгивают
Да и мультиварка - это всего лишь электрическая кастрюля, не более. Душу у еды она не отнимает

Машенция
А мне муж вчера заявил, что из мультиварки ему все не нравится, потому что без души
Кать, я тоже бы расстроилась. Но всё-таки не обращай внимание. Это он внимания твоего большего хочет. Мой только рад горячей каше с утра ) Так меня, сову, поднять было нереально для приготовления завтрака. Сегодня с малышком мы встали к 9, а каша ждет и нас. Ням-ням.

МарусяЯ
Можно подумать, мультиварка сама овощи режет и фарш валяет... Это ведь делаем мы, значит блюдо делается с душой!!!



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок Polaris»

Постные блюда

Новое