*caprice23
Цитата: Mirabel

Наташа, а в готовом виде как такая панировка выглядела? Хрустящая корочка была?
У нагетсов была, у кордон блю - не знаю. Вчера не пробовала , а сегодня ее конечно нет.
Даже самой интересно стало. Когда в следующий раз буду делать что-либо в панировке - обязательно отчитаюсь
*caprice23
Что то давненько ни кто в тему не захаживал, освежу, пожалуй
Наконец то я нашла способ сделать отличные панировочные сухари! Прямо вот такие, какие мне нужны!
Рассказываю, вдруг кому пригодится. Беру батон. Нарезаю на кубики и измельчаю в мельничке. В отличие от измельчения сушёного батона, крошка получается крупная, красивая. Затем высыпаю все на противень и отправляю в духовку подсушиться. Все! Панировка готова Результат меня устраивает более чем
Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix
Не знаю на сколько информативно фото, но пусть будет)
А ещё я готова петь оды слайси. Ну оооочень мне нравится тереть на ней овощи. Морковь, свеклу, капусту. Раньше на китчене терла, а теперь заметила, что насадку к китчену вообще не достаю, только на слайси. Уж очень тут эстетически приятный вид у тертых овощей




И сыр пармезан очень здорово измельчается в мельничке. Вот)
*Воздушная
Девушки, у кого есть и измельчитель, и процессор. Чем они отличаются (кроме диска внутри)? У измельчителя нож съёмный? Какой лучше подходит для приготовления соусов?
У меня только процессор, который я использую для корицы, пудры. Для сладкого, в общем.
Решила купить либо второй процессор, либо измельчитель, чтобы делать несладкие соусы, типа песто.
В общем, буду признательна за советы.
*Irgata
Воздушная, у вас же есть книжечка рецептов?
В ней соусы расписаны и показаны.
Измельчитель и процессор на 13:42


книга рецептов
🔗
кликая на картинку рецепта, переходите в подробное описание
.........
у меня вот такая книжечка рецептов
Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix
*Macha
Цитата: Воздушная

Девушки, у кого есть и измельчитель, и процессор. Чем они отличаются (кроме диска внутри)? У измельчителя нож съёмный? Какой лучше подходит для приготовления соусов?
У меня только процессор, который я использую для корицы, пудры. Для сладкого, в общем.
Решила купить либо второй процессор, либо измельчитель, чтобы делать несладкие соусы, типа песто.
В общем, буду признательна за советы.
У измельчителя нож НЕсьемный. Измельчитель - аналог кофемолки. Перемалываю в нем специи, сахарную пудру, орехи, сухари, сильно мелкие и сильно твердые, в небольшом обьеме - с применением диска. Считаю, что очень практичная вещь - этот измельчитель.
Насчет приготовления в нем соусов - как-то это идея мне странна. А почему не ногой блендера?

А процессор - это типа мини- кухонного комбайна, с терками, с ножом (сьемным и страшно острым). Как-то у меня он реже в деле. Хотя для нас с мужем обьемы как раз в тему.
Сдается мне, что мы по-разному называем эти вещи. Бамиксом в данной комплектации владею уже лет 8-10.
Оч. довольна им.
Песто как-то делала. В измельчителе - свежую зелень в нем перемалывать тоже удобно. Тот, что маленький, с несьемным ножом (уточняю)....


Извините, у меня Супербокс давно в пользовании и терминология современных моделей мне незнакома.
Вот мой вариант - 🔗.
Выходит, я имею процессор и мини-комбаин. Но больше ни в чем дополнительно не нуждаюсь вообще. Во времена моей покупки в комплекте еще был растирочный диск и 3 стакана (а не один).
*Irgata
Цитата: Macha
Сдается мне, что мы по-разному называем эти вещи.
Посмотрите предложенный мной в посте выше широко и давно известный ролик-обзор. Этот ролик был и 10 лет назад.

Измельчителе минута 13:54, процессоре минута 13:55, мини-слайсере минута 17:20.
У меня нет процессора, есть измельчитель.
Но, судя по ролику и в процессоре нож съемный, надевается на штырёк, так же, как и в измельчителе. Впочем, про процессор утверждать не могу, сужу по ролику.
В мини-слайсере нож так же надевается на штырёк.

Кстати, просто для интереса = объем чаши измельчителя при моем Deluxe, до краёв, 350 мл. А в описании Делюкса 🔗 измельчитель = 600 мл.
Хотя, судя по картинке, измельчитель на 600 мл не тянет.
Я покупала Делюкс тоже давно, лет 10 назад.
или ошибка в описании, или в нынешних измельчителях поменяли объем.

*Воздушная
Ирина, книжечки с рецептами у меня в комплекте не было. Спасибо за видео, столько идей сразу появилось, что приготовить)))

Macha, Процессор и измельчитель размером одинаковые. У процессора низ не прозрачный, есть вставка "диск" для перемалывания малого количества и нож не съёмный. А измельчитель - прозрачный, у него нож снимается.
А слайси - это который большой, с ножом и с разными терками.

Я сейчас эту тему прочитала и обнаружила, что на 13 стр. девочки их подробно сравнивали. Насколько я поняла, ничем таким "особенным" (кроме наличия диска у процессора и съёмного ножа у измельчителя) они не отличаются.
*caprice23
Воздушная, Нина, вы все правильно поняли. В принципе процессор и измельчитель одно и то же.
Измельчитель от процессора отличается дополнительной вставкой и тем, что у одного ножи снимаются. А ножи у них одинаковые по остроте. Т. е. в принципе не шибко острые. И в работе они одинаковые. Для смешивания ингредиентов процессор подойдёт (ну и измельчитель соответственно), а для измельчения, к примеру, зелени для того же соуса, по мне так нет. Лучше слайси в этом случае. Там ножи значительно острее.




Цитата: Irgata
у меня вот такая книжечка рецептов
Какая красивая! Мне такую не дали)
*Irgata
Цитата: Воздушная
и нож не съёмный.
а судя по ролику - нож в процессоре снимается.
Но, повторю, процессора вживую у меня нет
Я-то в свое время выбрала именно измельчитель из-за более простой конструкции. Ну и из-за малости объема.





Цитата: Воздушная
на 13 стр.
Нина, лучше указывать или номер поста или дать цитату из этого поста, что уж совершенно удобно - перейти по цитате в пост. т. к. на странице количество постов может варьироваться = 25, 50, 100, как выберете, значит и отсыл именно на страницу не дает поиска.
*caprice23
Цитата: Irgata
а судя по ролику - нож в процессоре снимается.
У меня процессор. Если и снимается, то очень заморочно. Ни разу не снимала
*Irgata
Цитата: Воздушная
делать несладкие соусы,
а ногой не более ли удобно делать соусы? в стакане.
Самый же малый объемчик можно пробить ножами в ноге.
*Macha
Цитата: Воздушная


Macha, Процессор и измельчитель размером одинаковые. У процессора низ не прозрачный, есть вставка "диск" для перемалывания малого количества и нож не съёмный. А измельчитель - прозрачный, у него нож снимается.
А слайси - это который большой, с ножом и с разными терками.

Я сейчас эту тему прочитала и обнаружила, что на 13 стр. девочки их подробно сравнивали. Насколько я поняла, ничем таким "особенным" (кроме наличия диска у процессора и съёмного ножа у измельчителя) они не отличаются.
Спасибо, что просветили. Похоже мой слайси вполне справляется с функциями измельчителя, да и обьем у него достаточен для 600 мл чего-нибудь. Нож тоже сьемный, терочки всякие...
Так что сравнить процессор и измельчителем не могу. Но очень у меня востребован этот "процессор".
Во вторую квартиру я несколько лет назад хотела купить точно такой же Бамикс как уже имею. Смотрела-крутила комплектации, но хотелось такую же комплектацию как имею. Но цена в 24 тысячи удручает. Когда-то купила в Москве по скидке за 9 тысяч... печаль....
*Сапфир
Выбираю себе блендер на замену. Подскажите, SliceSy объём 600мл? В моем боше67 ёмкость сильно поцарапана наверно от орехов. В Бамиксе как, царапается или нет ?
*caprice23
Ирина, ёмкость слайси из какого то другого пластика, ни как у большинства блендеров. Обычно они твердые и прозрачные как стекло. А здесь пластик матовый и мягкий. Мне кажется на таком царапин особо и не видно будет.
*Сапфир
Нашла, это полная комплектация с комбайном? что то цена низкая на него.
🔗
*caprice23
Ирина, цена и правда очень сладкая. Но продавец вроде проверенный. Может быть есть возможность оплатить при получении или самостоятельно забрать товар из магазина? Главное что бы перед оплатой можно было все обстоятельно проверить и осмотреть.
*Svetlenki
Цитата: Сапфир
что то цена низкая на него.

К сожалению, товара нет в наличии. Цена отличная!
*Сапфир
Заказала, оплата при получении, там есть и доставка на дом за1 руб. Выбрала получение в магазине, чтоб не гонять туда сюда если что то пойдет не так.)))
*caprice23
На озоне такой набор 17990. Акция. Вдруг кому надо.




Цитата: Svetlenki

К сожалению, товара нет в наличии. Цена отличная!
А у меня и сейчас показывает, что есть в наличии
*Macha
Цитата: Сапфир

Выбираю себе блендер на замену. Подскажите, SliceSy объём 600мл? В моем боше67 ёмкость сильно поцарапана наверно от орехов. В Бамиксе как, царапается или нет ?
Совершенно не царапается. За 10 лет никаких повреждений.
Только на самой ноге блендера резина снизу одной кнопки ногтем продавилась немного. Но на функциональности не отражается.
*Сапфир
Цитата: Macha
Подскажите, SliceSy объём 600мл?
Объём какой, нигде не нашла.
*Irgata
🔗 четвертачок за 200ваттовик + процессор + 1 л кувшин + минислайсер + 4 насадки на ногу

🔗 16 490 р за 200ваттовик + процессор + 1 л кувшин + 3 насадки на ногу

не хило... дааа.. не всяк враз купит




Цитата: Сапфир
, SliceSy объём 600мл?
Маchа выше упоминала = 600 мл.
🔗 в ролике видно размер
*Воздушная
Irgata, нож в процессоре не съёмный.

Спасибо, но я специально указала номер страницы, т. к. там напротяжении нескольких страниц обсуждаются измельчитель и процессор. И именно на 13 странице наиболее ценная информация. Если кому-то интересна данная тема, может открыть и прочитать всё полностью.
*Macha
Цитата: Сапфир

Объём какой, нигде не нашла.
Конечно, никаких коробок у меня не сохранилась. Я пошла и наполнила водой чашу слайсера - 600 мл это половина обьема чаши.
Это полезный обьем, т. е. его надо заполнять на 600 мл. Для эффективной работы.
*Irgata
Цитата: Macha
600 мл это половина обьема чаши.
Это полезный обьем,
вот! то то в ролике про мини-слайсер чаша смотрится побольше 600 мл.

странно, что даже на сайте bamix нет объемов измельчетелей
*Macha
Цитата: Irgata

вот! то то в ролике про мини-слайсер чаша смотрится побольше 600 мл.

Да, конечно, сама пластиковая чаша обьемом не меньше литра, но бессмысленно ее наполнять полностью - продукт не сможет циркулировать там для перемешивания (например, фарш).
*caprice23
Цитата: Macha
например, фарш).
Вот на счёт фарша хочу спросить. Очень манит мысль делать небольшие порции куриного фарша в слайси, но как потом мыть, что бы было не страшно употреблять из него сырые тёртые продукты?
*Irgata
caprice23, Наташа, мыть точно так же, как и любую другую чаши и ножи в любом другом кухонном комбайне.
Мыло, вода, мочалка
*caprice23
Ирина, так с чашей то понятно. А с крышкой? Ее же нельзя под проточной водой, т. е. от мяса тщательно не промыть.
*Шарлотка
caprice23, как и в любом блендере. Стараюсь активно не мочить, чтобы внутрь вода ее проникала и постоянно в мыслях, что сырое мясо во всех щелях. У меня бош и элемент, но мыть крышку нельзя ни там, ни там.
*Irgata
Цитата: caprice23
А с крышкой? Ее же нельзя под проточной водой

Почему? в бамикс всё разбирается, а мотор в корпусе блендера, и никак ни с чем не контактирует.

Таких измельчителей, когда мотор и чаша никак не контактируют - полным полно, разбирай чашу с крышкой да мой. и ножи.
*caprice23
Цитата: Шарлотка
и постоянно в мыслях, что сырое мясо во всех щелях
Вот и я о том же. По этому ещё ни разу не измельчала в слайси мясо((.
*Irgata
🔗
чаша, ножи, резалки-слайсы = всё моется
*caprice23
Ирина, в инструкции написано, что крышку мыть нельзя под проточной водой. Там не мотор, а что то другое, что тоже боится воды. А как ее разбирать? Что то я не обнаружила, что она может разбираться.




Цитата: Irgata
чаша, ножи, резалки-слайсы
Это все да, а крышка нет
*Irgata
Цитата: Шарлотка
сырое мясо во всех щелях
чаша цилиндрическая, штырек ровный, до верха мясо не доползет, если много не положить.
...............
Должна быть защита от брызг, если не предусмотрено мытье крышки.
*caprice23
Цитата: Irgata
до верха мясо не доползет
Только если на это надеяться.
Надо попробовать
*Irgata
Цитата: caprice23
а что то другое, что тоже боится воды.
в описании никаких предупреждений о водобоязни деталей.
*caprice23
Цитата: Irgata
в описании никаких предупреждений о водобоязни деталей.
В инструкции написано, что все части слайси кроме крышки можно мыть в пмм, т. к. там находится сцепление моторной части. И не стоит погружать крышку в воду. Рекомендуется протирать влажной тканью.
*Irgata
Много видео-рецептов на канале bamixofswitzerland

хорошенький способ замеса теста


*Сапфир
Приехал мой блендер, все новое, не вскрывалось ранее. Нашла ему место. Буду осваивать. Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix
*caprice23
Ирина, поздравляю! А как красиво рядом с китченом встал!
*Сапфир
Спасибо. Не терпелось попробовать его в работе. Ну и мужу показать, что он такое умеет, за такую цену, что другие мои девайсы не могут. Мне очень хотелось попробовать сделать тесто. Действительно, вжик и готово. На небольшой объём вполне даже очень.

Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix


Пока тесто подходило супербокс натер салат это морковка на самой мелкой и огурец на средней терке.

Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix


и капуста
[spoilerБлендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix][/spoiler]
заготовки хачапури три сыра (творог отлично ногой перетерла) в духовке

Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix


готовые пекла в маленькой духовке гемлюкс38 литров

Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix


*Svetlenki
Сапфир, Ирина, вот это демонстрация возможностей прибора! Спасибо большое за презентацию - очень наглядно, красиво и вкусно! Вы сразу взяли прибор "в оборот" - респект!

Очень красиво стоит ваша "группа в красном" на столешнице!

А я теперь снова хочу Слайси
*Сапфир
Svetlenki, Света, достойный прибор. Терки малюсенькие, приспособила в самый маленький контейнер из набора Икеи.

Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix


В инструкции для SliceSky: написано не допускать работу больше 3 минут подряд.
Блендер (на ноге защитный кожух)смазывать бескислотным маслом(растительным) каждые два месяца.
Молола высушенную апельсиновую цедру в процессоре, на растирочном диске так спрессовалась цедра, пришлось аккуратно счищать. Перемолол прям в пыль.
Процессор 200мл
Измельчитель 250мл
Ко мне на ты.
*caprice23
Цитата: Сапфир
В инструкции: написано не допускать работу больше 3 минут подряд.
Блендер (на ноге защитный кожух)смазывать бескислотным маслом(растительным) каждые два месяца.
О, спасибо! Это ж как я внимательно инструкцию читала, что мимо этого прошла?
Ирина, а смазывать где конкретно, что то не поняла?
*Сапфир
Поправила, 3 минуты для SliceSky
Направьте блендер стержнем вверх. Ослабьте защитный кожух поворотом вправо и капните 2-3 капли масла на ведущий вал. Закрутите кожух и включите прибор приблизительно на 2 минуты. Затем промойте рабочую часть блендера в горячей воде.
*Svetlenki
Цитата: Сапфир
Блендер (на ноге защитный кожух)смазывать бескислотным маслом(растительным) каждые два месяца.

Ничего себе!!! На тетьем году эксплуатации блендера хоть узнала Сапфир, Ирина, спасибище!

Цитата: Сапфир
Ослабьте защитный кожух поворотом вправо

Для тех, кто в танке - что есть защитный кожух? Достала своего Бамикса, покрутила-повертела - ничего не откручивается. Жду помощи умных людей
*Irgata
Цитата: Svetlenki
что есть защитный кожух?
это то, что пластмассовое и цветное, между кнопками и ногой.
Повертела и я своей Delux.

Не представляю, как нога может провернуться в корпусе, чтоб масло вошло.
Нога при усилии сдвигается на очень мало, на чрезвычайно мало, крошечная намётка на сдвиг.
Насчет капанья масла каждые 2 мес - чесслово.. не знала. 10 лет )))
Но не факт, что в нструкции такого совета нет, где б еще ту инструкцию найти )





Воообщем, вот инструкция с картинками. У меня такая же, насколько я помню.
Есть картинка, куда капать масло, но все равно у меня никакие части блендера не крутятся даже на йоту.
И что-то мне подсказывает, что фраза "открутите кожух" относится к бутылочки с маслом.
Инструкция https://ravta.ru/upload/instruction/295893.pdf
*caprice23
Я думаю под защитным кожухом подрузамевается "шапочка с ножками", которая прикрывает насадку




Она, кстати, и откручивается
Блендер Bamix M200 Superbox  и все семейство блендеров Bamix
*Irgata
Наташа, caprice23, а ты пробовала открутить ?
Я попробовала, но не крутится.
Или надо приложить усилия, что совсем не хочется.
Открутить дурной силой можно, но нарушишь плотность между деталями и адьёс, бамикс превращается в китай-нонмейн.

Да и на картинке в интсрукции - "шапочка" на месте, капается просто на основание штырька, на который надеваются насадки.
Думаю, этого вполне достаточно. Прокрутить включением и излишки масла ио штырька смыть.

Вот, хоть инструкцию в интернете прочитаешь, раз воочию недосуг.


Масло-то надо еще добыть, чтоб оно не загубило ценный механизм.
За первые 7 лет активнейшего использования, мой блендерок, ттт, жужжит и жужжит. Главное - отмывать сразу же, чтоб не присыхало.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту