Хачапури

Орешки с сыром или «ленивые хачапури» (аэрогриль Brand 35128)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Готовое слоеное тесто	500 гр.
Сыр (у меня сулугуни и эдам)	150 гр.
Желток	1 шт.

Способ приготовления

• Сыр нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.
• 
• Тесто разморозить. Нарезать на полоски (ленты) шириной 1,5-2 см. Чуть раскатать.
• Кусочек сыра плотно обернуть тестяной лентой со всех сторон, чтобы не было видно сыра по типу орешков или улиток, как не назови.
• Выложить "орешки" на решетку. Смазать желтком.
• 
• Выпекать при 230^оС, скорость 2 (Средняя), по 10-12 минут с каждой стороны* (перевернув, опять смазать желтком).
• Приятного аппетита!

Примечание

* Расчетное время для одного яруса. У меня же их было два. Через 7 минут на верхней решетке перевернула орешки, смазала желтком и допекла до 12 минут. Убрала верхнюю решетку. На нижней перевернула орешки, смазала и до готовности довела еще за 10 минут.
Способ заворачивания подглядела на видео про Hotter

Похожие рецепты

Орешки хрустящие (GruSha)

Нутовые орешки (Sergey Kornilov)

Орешки мягкие (2 рецепта) (Елена Бо)

очень аппетитно! Молодец!!!

ЗдОрово!! До чего люблю вот такие простые, не заморочные рецепты - и при этом так вкусно!!

[Любимица, ТАТЬЯНА,]

Любимица, ТАТЬЯНА, спасибо!

Как аппетитно выглядит, а вкус, уверена, такой же замечательный!
Беру в закладки!

[MariS]

MariS, если любите сырную начинку в других хлебобулочных изделиях, то тогда понравятся и мои орешки. Они когда остыли, мне еще вкуснее показались. А сыр нужно выбирать или солоноватый, или пряный, типа Маасдама, хотя все индивидуально. Попробуйте. И ведь не обязательно такие «клубочки» вертеть, можно лепешками небольшими (на один - два укуса) сделать.

Да, Ксюша, спасибо за советы - можно поэкспериментировать и с сырами, и с формой орешков-хачапури...

как интересно! правда у меня нет аэрогриля, надо в обычной духовке попробовать.

Ксюша, какие аппетитные орешки, утащила парочку

[Санечка]

Ксюша, какие аппетитные орешки, утащила парочку

Санечка, вот ведь странность, они еще вчера кончились

как интересно! правда у меня нет аэрогриля, надо в обычной духовке попробовать.

Жеже, конечно можно и в духовке. Застелите противень пекарской бумагой и пеките при 180-200*С 20-25 минут

[Санечка]

Санечка, вот ведь странность, они еще вчера кончились

не повезло придется самой печь

Ммммм какая красота! Супер хочется испечь. А с каким сыром больше понравилось?

[Галинка-Малинка]

Галинка-Малинка, а с любым вкусно, особенно с любимым сыром

[Ксюшк@-Плюшк@]

Ксюшк@-Плюшк@ ну понятно. Бум пробовать.

А тесто слоенное дрожжевое или нет?

[Роскошная]

Роскошная, у меня тесто было дрожжевое. Но если Вам больше нравиться не дрожжевое, то можно использовать его.

А поднимается обычно хорошо и бездрожжевое? И еще аэрогриль вы предварительно разогреваете?

Даже не знаю. Я его не использовала очень давно уже.

И еще аэрогриль вы предварительно разогреваете?

Орешки пекла - не разогревала.