Пицца

Тесто для пиццы по-летнему

Категория: Выпечка

Кухня: итальянская

Ингредиенты
цветная капуста	400 г
сыр тертый (ваш любимый)	180 г
яйцо	1 шт
масло оливковое	2 ч.л.
чеснок	1 зубок
соль. перец
начинка на ваш вкус

Способ приготовления

• “Тесто” очень вкусное, нежное и необычное. Поджаренная корочка не оставит никого равнодушным. Очень рекомендую!
• Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить в блендере. Советую — измельчите как можно мельче, в следующий раз я так и сделаю.
• Поставить в микроволновку на 2-3 минуты, смотрите, чтобы капуста не сварилась!
• Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты.
• На пергаментной бумаге выстелить три диска (15 см) из теста.
• 
• Поместить на противень и запечь в прогретой до 220 С духовке 15-20 минут до светло- золотистого цвета.
• 
• А в качестве начинки добавляем все, что есть в холодильнике. У меня соус из свежих помидоров, копчёная грудинка, сыр, помидорки черри, лук, красный перец.
• 
• Поместить в духовку ещё на 5-7 минут.
• Дать остыть и сервировать посыпав зелёным луком.
• 

Блюдо рассчитано на

3

Время приготовления:

60 мин

Программа приготовления:

духовка

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Тесто для пиццы неаполитанское (Neo-Neopolitan Pizza Dough) "холодным способом" (Анис)

Тесто для пиццы (инструкция к хлебопечке Panasonic) (SerValeri)

Тесто для пиццы (Mar_k)

Это тесто такое интересное?

Так капуста с яйцом и есть тесто? Или нет?

Ну да! конечно это "тесто"! ведь другого в ингредиентах нет!

добавила пошаговые фото, может так будет понятней!

Ух ты! Необычно! А микроволновку чем заменить? Нету у меня такого ингредиента

Спасибо за фото! Очень необычно! Вы просто кладезь волшебных идей!

Вау, какая пицца !!! :wow:Спасибо за рецепт, обожаю цветную капусту!
У меня тоже нет микры, но думаю, можно слегка отварить капусту а потом измельчить

можно и отварить, но лучше на пару! только не переварите! спасибо всем и удачи!

У меня тоже нет микры, но думаю, можно слегка отварить капусту а потом измельчить

это врядли...
скорее уж вообще не надо обрабатывать, а то мягкая может получиться

тоже правильно!

сегодня приготовили и уже сожра.... все скушали. Вкусно НЕОБЫКНОВЕННО!!!! спасибо за рецепт! никакой муки не понадобилось (опасалась, что тесто "раз'едется" -ничего подобного) возни немного, приятный рецепт!

[olvina]

olvina, и вам спасибо! мне очень приятно!

Вот что у нас получилось

Наташа, я не поняла. Капусту очистить и измельчить в блендере.
Это сырую в блендер или как? Если сырую, то как потом ее варить?
Что- то я не уловила последовательности из описания, извини плиз

Капусту очистить и измельчить в блендере.
Это сырую в блендер или как? Если сырую, то как потом ее варить?

Оля а где написано, что капусту потом надо варить? Измельчай сырую в блендере, потом в чаше в микроволновку на пару минут и усе. Ничего варить не нужно

Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить в блендере. Советую — измельчите как можно мельче, в следующий раз я так и сделаю.
Поставить в микроволновку на 2-3 минуты, смотрите, чтобы капуста не сварилась!

а если микры нет, то

скорее уж вообще не надо обрабатывать, а то мягкая может получиться

Ань, меня видимо сбило с толку то, что говорила Василиска.

У меня тоже нет микры, но думаю, можно слегка отварить капусту а потом измельчить

А в микро водички не надо добавлять? Вот просто сырую поставить да?

Так а сыр куда - в капусту вместе с яйцом? Или сверху как обычно? Или и в капусту, и сверху тоже?
Это омлет, не?

Нет, не омлет, это - "тесто", причём хрустящее. Яйцо и сыр добавляют в капусту, они помогают её скрепить.