Мясо в паприке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Мясо (свинина или курятина)

300 г

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Паприка молотая

1 ч. л.

Красный перец щепотка

Мука

2 ч. л.

Подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления

 Идея рецепта взята из кулинарной передачи. Там американский шеф-повар мариновала стейки в смеси соли, сахара, паприки и красного перца.
 Я для себя адаптировала рецепт под обычную сковородку.
  Итак, порезать мясо на порционные куски, обсушить.
 Смешать специи и муку. Засыпать ими мясо, перемешать до получения красиво запанированых кусочков - и сразу на разогретую сковороду.
   Еще я таким образом мариновала мясо для шашлыков (без муки естественно). Получилось очень вкусно и необычно.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2 порции