Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом

Категория: Особый хлеб
Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом

Ингредиенты

Тёплое молоко
450 мл
Сливочное масло
100 г
Мёд
50 г - 3 ст. л.
Сахар
3 ч. л.
Яблоки
100 г
Кусочки шоколада
30 г
Грецкий орех
30 г
Соль
2 ч. л.
Пшеничная мука
500 г
Пшеничная мука цельнозерновая
200 г
Быстродействующие сухие дрожжи для сдобы
1 ч. л.

Способ приготовления

 Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: молоко, сливочное масло, мёд, сахар, яблоки, нарезанные кубиками, кусочки шоколада, соль и грецкие орехи. Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в машину. Выберите подходящую программу, у меня - "Французская булка", вес хлеба 1500 гр. и желаемый цвет корочки. Нажмите на кнопку "Старт".
 Вот что получилось:

 


Программа: Французская булка -№5
Время приготовления: 3 ч. 44 мин.
Порций: 1360 гр.

Примечание

Захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю. А на улице жара - 35 в тени... Пришлось полистать книжку "От бородинского хлеба до французского багета". Результат превзошёл все ожидания! Булочка получилась ладненькой, до 1,5 кг не дотянула, но поднялась хорошо. В рецепт внесла 2, на мой взгляд, небольших изменения - в рецепте значится вода, а мне хотелось теста посдобнее, поэтому сделала на молоке. И ещё - там обычные быстродействующие сухие дрожжи, засомневалась в их количестве - 1 ч. л., решила рискнуть и заменить их на дрожжи для сдобы.
Хлеб не слишком сладкий, шоколад при замесе разошёлся полностью, придав хлебу вкус и цвет. Мягкие орешки приятно попадают на зубок. А яблоки, хоть и видны в тесте, совсем не заметны при употреблении. Остывшую булку посыпала смесью молотой корицы и сахарной пудры, но это так, для красоты и аромата.
Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом

Рецепты с похожими ингредиентами


MariS
Ириш, привет! Славный хлебушек получился!
 А травка на фото не цветок- барвинок случайно?
Пикник на природе да и только!

Merri
Привет, Марина! Спасибо! Это самшит. Дело было вечером, в доме было уже темновато.

Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом.

MariS
Красивый пейзаж! Как красиво! А у нас самшит вымерзает зимой... Хорошо жить на юге!

Merri
Давай поменяемся!



Рецепты в разделе «Медовый хлеб»

Постные блюда

Новое