Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Медовый хлеб Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом

Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом

Автор

Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом

Категория: Особый хлеб
Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом

Ингредиенты

Тёплое молоко 450 мл
Сливочное масло 100 г
Мёд 50 г - 3 ст. л.
Сахар 3 ч. л.
Яблоки 100 г
Кусочки шоколада 30 г
Грецкий орех 30 г
Соль 2 ч. л.
Пшеничная мука 500 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Быстродействующие сухие дрожжи для сдобы 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: молоко, сливочное масло, мёд, сахар, яблоки, нарезанные кубиками, кусочки шоколада, соль и грецкие орехи. Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи. Поставьте контейнер в машину. Выберите подходящую программу, у меня - "Французская булка", вес хлеба 1500 гр. и желаемый цвет корочки. Нажмите на кнопку "Старт".
  • Вот что получилось: Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом
  • Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом

Блюдо рассчитано на

1360 гр.

Время приготовления:

3 ч. 44 мин.

Программа приготовления:

Французская булка -№5

Примечание

Захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю. А на улице жара - 35 в тени... Пришлось полистать книжку "От бородинского хлеба до французского багета". Результат превзошёл все ожидания! Булочка получилась ладненькой, до 1,5 кг не дотянула, но поднялась хорошо. В рецепт внесла 2, на мой взгляд, небольших изменения - в рецепте значится вода, а мне хотелось теста посдобнее, поэтому сделала на молоке. И ещё - там обычные быстродействующие сухие дрожжи, засомневалась в их количестве - 1 ч. л., решила рискнуть и заменить их на дрожжи для сдобы.
Хлеб не слишком сладкий, шоколад при замесе разошёлся полностью, придав хлебу вкус и цвет. Мягкие орешки приятно попадают на зубок. А яблоки, хоть и видны в тесте, совсем не заметны при употреблении. Остывшую булку посыпала смесью молотой корицы и сахарной пудры, но это так, для красоты и аромата.

*MariS
Ириш, привет! Славный хлебушек получился!
А травка на фото не цветок- барвинок случайно?
Пикник на природе да и только!
*Merri
Привет, Марина! Спасибо! Это самшит. Дело было вечером, в доме было уже темновато.
Хлеб на полдник с мёдом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом[/URL]
*MariS
Красивый пейзаж! Как красиво! А у нас самшит вымерзает зимой... Хорошо жить на юге!
*Merri
Давай поменяемся!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту