🔎
*Ukka
LiudmiLka, так мне и так грозит удаление желчного. Поэтому, лучше пока воздержусь.
И вообще, смысл не в ограничениях стола №5, а в умеренности и ограничениях.
Поделиться…
*Macha
Цитата: Ukka
Пеку малышам, им тоже снижаю количество желтков.
А малышам-то за что? Или аллергики? Так-то витамины там очень нужные растущему организму.
Цитата: LiudmiLka
Но если полностью избегать желчегонных продуктов, то желчь будет застаиваться и будут образовываться новые камни.
Вот из телепрограммы одной, у сверхожиревших, которые сели на строгую диету и отказывались от жиров, у многих потом начинались болевые приступы, что заканчивалось удалением желчного.
У моей покойной уже мамы проблемы с желчным (с болевыми приступами) появились лет в 40. Обследование показало, что желчный пузырь полностью заполнен конкрементами. Прям, на выброс.... Но она не стала делать операцию почему-то и даже диеты и таблетки в ее жизни по этому поводу не появились. А жаль! Приступы ее потом не мучили. Хорошо помню, что каждое утро до последних дней она пила черный кофе с лимоном – как желчегонное. Видимо, чтоб в туалет сходить.
Умерла она в 69 из-за сердечных проблем...
Наверное, люди как-то приспосабливаются индивидуально. Это я просто вспомнила, никому ни в назидание, если что....
*Ukka
Цитата: Ukka

У меня мама тоже так, нашли камни в желчном. Операцию так и не делали. Но она на пареном, вареном и ограничениях прожила еще 25 лет. При этом похудела на 22 кг, из толстушки превратилась в стройную дамочку. Еще травки пила, но я не рискну. Но камушки больше ее не тревожили.



Macha, какие витамины в магазинных яйцах? Сомневаюсь.
И потом, малыши едят и любят омлет, любят творожные запеканки и сырники. И для чего им в таком маленьком возрасте перегружать поджелудочную и желчный? Пару желтков явно лишние.




Вообще, как-то тема из похудательной перешла в тему, как неправильно я худею с лечебным столом №5. А я не худею специально, я придерживаюсь стола №5. Само уходит.
Я считаю, что Певзнер был далеко не дурак и его сборником пользуются более 100 лет. Поэтому, я лучше доверюсь ему. А бонусом – похудение.
*LiudmiLka
Рекомендуют кофе и кусочек сливочного масла утром натощак, чтобы желчь не застаивалась. Но это, конечно, для профилактики. А если ждут операцию, то, конечно, наоборот нельзя провоцировать, чтобы не произошло ничего срочного (((
*gawala
Мы вот тут все о диетах после удаления желчного, то нельзя, это.. А в «просвещенных» европах понятия не имеют об этом обо всем. От слова совсем. Ну по крайней мере в нашей больнице. Я как бы была уже подкована на все четыре копыта, знала, что нельзя после. А мне приносят кофе черный и говорят, что мол, нормально все пей, булка вот свежая, которую тоже нельзя. Был там доктор один, он наш, русскоговорящий, Первый мед заканчивал, он мне так шепчет, мол Галина, про диету знаешь я думаю.. Знаю, говорю, как не знать. А главный примар рукой махнул, да какая там диета еще? Вот так..
*Macha
Цитата: Ukka
Вообще, как-то тема из похудательной перешла в тему, как неправильно я худею с лечебным столом №5.
Я думаю, что это не так.
Мы же не на комсомольском собрании, мы просто беседуем, делимся, расспрашиваем друг друга и делимся знаниями. Я не вижу критики, а тем более, недоброжелательности....

*Ukka
Цитата: Macha

Я не вижу критики, а тем более, недоброжелательности....
И я не вижу!
*LisaNeAlisa
Рита, я тоже Наполеон люблю
*Рита
LisaNeAlisa, Анита,
*Svetlenki
Долго думала, нести-не нести. Но все таки принесла

Как сделать шашлыки полезной пищей

эндокринолог клиники МГУ, доктор Павлова, рассказывает, как получить максимальную пользу от любимого блюда


Вне зависимости от того, рады ли вы свалившимся на нас майским праздникам или не очень, одно неизменно: шашлыки есть придется!

Это традиция, не нами заведено, не нам и отменять.

Но как быть с постулатом здорового питания, что жареное вредно?

Увы, жареное вредно. И это не изменить.

Но есть нюансы.

один из главных факторов старения – накопление конечных продуктов гликирования (КПГ). Это продукт реакции Майяра: химической реакции между углеводами и аминокислотами, которые находятся в белке.

Реакция Майяра – это совершенно естественный процесс, который происходит и в нашем организме при обычной температуре тела. Конечно, на мангале гораздо быстрее и интенсивнее.

Конечный продукт гликирования – это поджаристая корочка, не зря эту реакцию называют «вкусной». Я, например, все «румяное» убираю из пищи, тщательно обрезаю «угольки» и т. д.

В нашем организме есть естественная защита от КПГ. В среднем человек может безболезненно для себя переработать примерно 15 тысяч единиц КПГ. Все, что выше этого – портит наше здоровье, ускоряет старение.

Вот, например, воспетый в американских сериалах жареный бекон – это просто бомба с продуктами КПГ. В 100 граммах такой поджарки – более 90 тысяч КПГ, 6 дневных норм! А если его просто приготовить в микроволновке, то количество КПГ снизится ровно в 10 раз!

В сосиске, просто вареной в воде – КПГ много, более 7 тысяч. А в жареной – уже более 11 тысяч.

Подсчет конечных продуктов гликирования в ежедневной рутине – дело достаточно сложное и муторное. Продукты взаимодействуют друг с другом, усиливая и подгоняя реакцию Майяра. И – и это самое интересное – уменьшая ее!

Есть научные свидетельства, что производство КПГ очень сильно снижает, если мясо перед готовкой выдержано в лимонном или любом другом цитрусовом соке. Причем эффект начинает чувствоваться уже при 10-минутном маринаде.

Также есть приправы, доказанно снижающие вред от КПГ. Вот они:

- шалфей,

- майоран,

- эстрагон,

- розмарин,

- гвоздика,

- душистый перец,

- корица,

- куркума.

Я не уверена, что все эти пряности годятся для классического шашлыка, но в целом для готовки мяса на огне очень и очень.

В качестве гарнира лучше всего отварная брокколи – в ней содержится мощное онкопротекторное вещество сульфорафан, также помогающее справляться с КПГ.

издательство «Комсомольская правда» выпустила книгу доктора Павловой, написанную в соавторстве с журналистом «Комсомолки» Олесей Носовой. Называется она «Обман веществ: Почему жир и сахар убивают наше здоровье и как с этим бороться». В ней дается подробная инструкция для тех, кто хочет улучшить свое здоровье и не бояться старости.

Взято отсюда 🔗

Также в статье приводятся таблицы конечных продуктов гликирования в различных продуктах питания и информация, где купить книгу. (Я книгу заказала, если чо )
*gawala
Svetlenki, Света, интересно.. Хорошо, что у нас нет шашлыков, а стейки мы теперь делаем : сувид- контактный гриль. соль, перец. все.
*Wiki
А на Кавказе едят шашлыки и при этом
На Северном Кавказе живет большая часть долгожителей России, их около 1,5 тысячи человек, тогда как в целом в стране их число не превышает 4,5 тысячи.
Долгожители Кавказа – это 42% от всего населения планеты, которые достигли 100 и более лет.
*Рома
Цитата: Wiki
на Кавказе едят шашлыки
... из барашка, который утром еще скакал, был молоденьким, мяско нежное, и питался всю свою недолгую жизнь свежей травкой в горной местности – другого откорма там не признают
И маринад можно назвать «условным», поскольку для такого мяса он практически не требуется, мясо и так нежное и вкусное, немного специй и «свежатинка» на мангале

Правильно, от такого мяса будут жить долго

Теперь попробуйте отгадать на раз, из какого мяса у нас шашлык будут готовить?
*КроНа
Цитата: Wiki
А на Кавказе едят шашлыки и при этом
Не, питание не главный фактор для долгожительства. Смотрела передачу про долгожителей из разных стран, переживших своё столетие в здравом уме и твёрдой памяти, так вот у этих людей были абсолютно разные «диеты», среди них были веганы и мясоеды, постящиеся и питающиеся не совсем правильно, но объединяло их несколько вещей – работа\движение в течение всей жизни, в том числе и в преклонные годы; оптимизм и жизнелюбие – нытиков, ворчунов и вечно всем недовольных среди них не было; но самое главное, это так называемые социальные контакты – семья, общение, любовь и забота близких, востребованность.
Горцы-долгожители идеально вписываются в эту схему: на Кавказе большие семьи, стариков там уважают и с их мнением все считаются, так что старики не чувствуют себя бесполезными и ненужными. Ну и работы в большом хозяйстве хватает всем, даже пожилые не бездельничают.
А молодой нежный барашка тут совсем не при делах.

*Рома
Цитата: КроНа
молодой нежный барашка тут совсем не при делах.
Так, что же кавказские горцы и прочие народности совсем ничего не едят? Такого быть не может
Как посмотришь кулинарные путешествия по Кавказу: свежее мясо свое, молоко заквашенное, сыр-творог, очень много зелени, хлеб пресный свой... все свежее и свое Еда, очень много значит в жизни человека, а поскольку она натуральная и свежая, то ее мало нужно для насыщения организма
*Ирина Ф
Соглашусь с Танюшей Ромой, мы то что мы едим!
Это однозначно! Не может быть по другому! Конечно, движение, энергия, работоспособность -это прям круто всё! Но, в основе всего этого лежит качественное питание! В том числе для нашего микробиома!
Кавказ-самая свежая пища-белок, много зелени, пресный хлеб!!! Клондайк просто)
*Zeamays
Еда нужна три раза в день, вода для питья пару литров, всё это можно заказать. Но все мысли о долголетии улетучиваются вместе с «чистым» воздухом в наших городах.....
*КроНа
Цитата: Ирина Ф
Но, в основе всего этого лежит качественное питание!
Кстати, один из этих долгожителей, некогда пленный японский солдат, провел в наших лагерях 11 лет и работал на «рудниках», вряд ли там его там очень качественно кормили.
*КроНа
Цитата: Рома
Так, что же кавказские горцы и прочие народности совсем ничего не едят?
Едят, а вот другие вообще не едят (барашков) и тоже долго живут. Значит барашек не ключевое звено. Логично?
Среди изучаемых старцев были мормоны, а им религия не позволяет есть «барашков».
*Irgata
таблетки для похудения – FATZorb (Фатзорб).
🔗
Офигительно «необычайные» условия их применения = вести здоровый образ = здоровая индивидуальная диета и спортивный образ жизни = не есть сладкое, мучное, высококалорийное, исключить кофе, чай, алкоголь.
Ограничение по возрасту – не старше 55 лет.
1 капсула стоит как пара килограмм морковки или капусты, 77 р.
Вообщем, продаватели этих капсул просто гениальные люди = двигайтесь, не ешьте много и сытно, принимайте наши капсулы = и будет вам счастье.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения