Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 Вперед ►
kolenko
Вторник, 07 августа 2012 года, 22:27 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Ксюша! Перемеряла свою форму-1,7 л под завязку. Выползет? Согласна на бронепоезд и грибочки
Omela
Вторник, 07 августа 2012 года, 23:23 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Цитата: kolenko от Вторник, 07 августа 2012 года, 22:13
при комнатной температуре+30
Ну, дык по рецепту ж!!!

Цитата: kolenko от Вторник, 07 августа 2012 года, 22:27
Ксюша! Перемеряла свою форму-1,7 л под завязку. Выползет?
АднАзнАчнА!!! У нас по-моему одинаковые формы с тобой.
Omela
Вторник, 07 августа 2012 года, 23:26 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Цитата: Omela от Вторник, 07 августа 2012 года, 23:23
У нас по-моему одинаковые формы с тобой.
Да, перемеряла - 1,7л. Так что будет как у меня, тока без обуглившегося верха.
Виталинка
Среда, 08 августа 2012 года, 08:40 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Омела, а холодная выпечка - это когда тесто ставим в холодную духовку и оно вместе с ней разогревается и сразу печётся? Правильно ?
Omela
Среда, 08 августа 2012 года, 09:28 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Виталинка, именно так.
Виталинка
Среда, 08 августа 2012 года, 09:38 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

kolenko
Среда, 08 августа 2012 года, 12:35 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Значит так. Никто никуда не полз. Крыша не съехала. Вполне вменяемый.
Корочка с боков и снизу - прелесть!!! :nyam:Тоненькая, хрусткая. А вот сверху - кажись передержала.
Мякушка - пух
Очень ароматный получился - я тож кукурузное масло использовала.
А, да, свежих дрожжей взяла 8 гр. (мож потому и не пер?)
Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Очень понравился способ выпечки! Это ж не надо в таку жару стачала раскочегаривать печку, а потом еще и выпекать. Ксюша, спасибо, что напомнила про такой способ. Когда-то такое пробовала с ЦЗ и ржаной по рецепту Ромы-Татьяны.
Arka
Среда, 08 августа 2012 года, 12:41 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Омел, узнаю тебя по хлебам в траве! Золотисто-сливочное кружево!
Omela
Среда, 08 августа 2012 года, 13:20 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

А у меня опятьь засада!!!! двухлитровая форма вообще не влезла на решетку в духовку. Пришлось класть камень на тэн, а ее сверху. Не знаю, что получится!!!

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

зы. сча всем отвечу..слежу за процессом.
kolenko
Среда, 08 августа 2012 года, 13:24 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Цитата: Omela от Среда, 08 августа 2012 года, 13:20

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.


Фигасе преть!
Мишкина каша.
Omela
Среда, 08 августа 2012 года, 13:30 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Ой, не кажи..верх уже сожгла.
Omela
Среда, 08 августа 2012 года, 13:35 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Ленаааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Плитка треснула!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Arka
Среда, 08 августа 2012 года, 13:36 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Цитата: Omela от Среда, 08 августа 2012 года, 13:35
Ленаааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Плитка треснула!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ой, мама...
Виталинка
Среда, 08 августа 2012 года, 14:08 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Цитата: Omela от Среда, 08 августа 2012 года, 13:35
Ленаааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Плитка треснула!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ксюша, ой-ой-ой ! Как жалко!
kolenko
Среда, 08 августа 2012 года, 14:13 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Так, спокойствие! Жертв и разрушения нет? Все остальное- фигня.
Omela
Среда, 08 августа 2012 года, 14:24 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Ну, вообщем, вот:
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Без жертв, но с разрушнениями!!!! Надо дописать в первый пост: Не пеките в мини-духовках!!!

зы. ну что, менять основную фотку, или пусть броненосец красуется??
Omela
Среда, 08 августа 2012 года, 14:29 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Ленчик, какой красивый хлебушек у тебя!!!! Молодец!!!

Цитата: kolenko от Среда, 08 августа 2012 года, 12:35
А, да, свежих дрожжей взяла 8 гр. (мож потому и не пер?)
Не слушаисссЯ мамку!!!

Цитата: Omela от Вторник, 07 августа 2012 года, 16:43
Прессованных думаю 10г. должно хватить.
kolenko
Среда, 08 августа 2012 года, 14:41 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Ксюш! А если б не уперся башкой в тэн, представляешь какой бы вырос
А так по корочке видно, что дырчатый, воздушный.
Фото не меняй, тока добавь в первый пост кругленького, какбы брат-сестра.

А шо с плиткой? Неравномерный нагрев?
Vilapo
Среда, 08 августа 2012 года, 14:46 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Омела , огромный красивый хлебушек А на сколько литров духовка ? И чего лопнула плитка ,холодная была ?
Omela
Среда, 08 августа 2012 года, 15:01 | Хлеб пшеничный «Воздушный» (в духовке)

Духовка на 33л. Но она низкая и широкая. Плитку положила прямо на тэн. Разогревала вместе с духовкой. Откуда я знаю, чо она лопнула. Может и неравномерный. Там же тэн изогнутый. Вообщем, опять я без камня.
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы