Конфеты, ириски, леденцы, мармелад

Трюфели из смеси "Малютка"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
детская смесь	200 гр
какао порошок	50 гр
сливочное масло	200 гр
сахарный песок	250 гр
вода	100 мл
сахарная пудра	2 -3 ст. л.
кокосовая стружка ( по желанию)	4-5 ст. л.

Способ приготовления

• 1. В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения.
• 2. Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 15 минут).
• 3. Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.
• 4. Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси. Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.
• 5. Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
• Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры. Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.
• Приятного аппетита)

Блюдо рассчитано на

10-11 шт

Время приготовления:

30 минут

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Вишнёвый трюфель диетический (Александра)

Трюфели имбирно-лимонные без сахара (Александра)

Трюфели с белым карамелизированным шоколадом и макадамией (Tasha)

спасибо!!! Мы делали и без какао, а готовые "конфетки " обязательно клали в холодильник. И еще пломбир добавляли за 48 копеек! иду готовить, а то от воспоминаний слюноотделение как у собаки павлова

Танюша спасибо, налепила и в холодильник засунула. Замечательный рецепт. Никакие трюфели не сравнятся с детскими самодельными лакомствами. Честно, из холодильника вкус тоньше будет.

Что-то подобное делали в далекие советские времена. Интересно, смесь Малютка сейчас такая же? Эх, тряхнуть что ли стариной! Спасибо, что напомнили рецепт.

Похож на рецепт "Родных просторов") если обвалять в вафельной крошке