🔎

Медовик в мультиварке

Категория: Выпечка
Медовик в мультиварке

Ингредиенты

МЕД 6 ст. л.
ЯЙЦА 5 шт.
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ или СОДА 1 ч. л.
МУКА 2.5 ст.
СЛ. МАСЛО 0.5 ч. л.
САХАР 1 ст.

Способ приготовления

  • Мед и разрыхлитель нагреть на плите (масса увеличивается!). Яйца и сахар взбить до светлой пены (не менее 7 мин.). Влить мед в яичную смесь и добавить муку. Аккуратно все перемешать и выложить в смазанную маслом кастрюльку. Выставить программу * ВЫПЕЧКА* на 60 + 20 мин. Не переворачивать корж для 20 мин! Это просто добавляется время для выпечки. Остудить и разрезать на коржи. Промазать кремом и украсить.
  • Медовик в мультиварке
  • Стакан - обычный, на 200мл.


Поделиться…
*May@
Елена, а масло или маргарин в тесто совсем не кладется?
*Наталия К.
Цитата: May@

Елена, а масло или маргарин в тесто совсем не кладется?
Тоже интересует этот вопрос?
*nakapustina
А мультиварка какая?
*LENOK26
Девочки, ни масла, ни маргарина в тесте нет! Только для смазывания кастрюльки. А МВ у меня БИНАТОН ( BINATON MUC 2180 ).
*May@
Цитата: LENOK26

Девочки, ни масла, ни маргарина в тесте нет! Только для смазывания кастрюльки. А МВ у меня БИНАТОН ( BINATON MUC 2180 ).
Лена, класс!!! Он такой высокий, это из одной порции? А крем какой делала? А конкретно ты использовала соду или разрыхлитель?
*LENOK26
Маина, это 1 порция. Высота коржа около 7 см. Учитывая, что этот тортик делался в 9 вечера, как эксперимент над мультей, то я использовала соду, т. к. разрыхлитель закончился. А крем сделала быстрый - у меня был полуфабрикат *СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ*, в него добавила холодное молоко и всю эту смесь взбивала миксером. Можно в этот крем (а он воздушный!) добавить сливочное масло, для *устойчивости*.
А можно сделать сметанный крем (сметана + варен. сгущ. молоко) - будет еще лучше.
*nonna4ka
мед с разрыхлителем греть на водяной бане?
**Анюта*
Я вот тоже что-то не пойму.. такой высоты с одной порции получается? На фото коржи выглядят ООООченнь толстыми...
*LENOK26
Цитата: nonna4ka

мед с разрыхлителем греть на водяной бане?

Я же написала в рецепте - нагреть мед с разрыхлителем или содой - никакой водяной бани не подразумевается!

Цитата: *Анюта*

Я вот тоже что-то не пойму.. такой высоты с одной порции получается? На фото коржи выглядят ООООченнь толстыми...

Выше в комментарии дан размер всего коржа - 7 см. Он разрезан на 5 частей- соответственно высота каждой части от 1 до 1,5 см. Между слоями приличное кол-во сливочного крема. И все это вместе смотрится крупным!
**Анюта*
Цитата: LENOK26


Я же написала в рецепте - нагреть мед с разрыхлителем или содой - никакой водяной бани не подразумевается!

Выше в комментарии дан размер всего коржа - 7 см. Он разрезан на 5 частей- соответственно высота каждой части от 1 до 1,5 см. Между слоями приличное кол-во сливочного крема. И все это вместе смотрится крупным!
так вот по фото как раз и кажется, что у вас каждый корж минимум см 2... видела, что вы писали о высоте в 7 см... поэтому-то сомнения и терзали..))))
*LENOK26
Не сомневайтесь в размерчике этого коржа, такой вот получается. Сегодня делала еще. Чуть позже выставлю фото не разрезанного медовика с линейкой

Вот и долгожданное фото.

Медовик в мультиварке
*makabusha
В рецепте написано «Яйца и сахар взбить до светлой пены (не менее 7 мин.). "
а в составе сахара нет.
Мед уже греется.. сос.. если яйца с сахаром.. то сколько сахара?.. не слипнется?))
*LENOK26
Я извиняюсь, при возникшей проблеме с выставлением фото нечаянно *слетел* рецепт..............
Срочная правка!!! Все на месте!
*makabusha
Выпекла я без сахара, наверное из-за этого заветных 7 см в высоту не получилось. Недостаток сахара в коржах восполняла перемазыванием их сгущенкой. Буду пробовать еще раз.
*Frenzy
Спасибо за рецепт! Мой отчетик:
Медовик в мультиварке
Высота выпечки получилась 9 см в серединке))) У меня пирамидка вышла)
*LENOK26
makabusha, ну ничего страшного, попробуйте в следующий раз сделать все по рецепту - с сахаром, и будет все замечательно

КСЕНИЯ, я рада, что у вас все получилось
*nakapustina
Елена, а можно испечь заранее, разрезать на коржи, а промазать где-то через день-два?
*LENOK26
Наталья, смело можете оставить коржи на денек-другой. Ничего с ними не будет
*nakapustina
Спасибо

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения