🔎

Пирог «Баба Яга» от Jazzinitup в мультиварке Panasonic

Пирог «Баба Яга» от Jazzinitup в мультиварке Panasonic

Категория: Выпечка
Пирог «Баба Яга» от Jazzinitup в мультиварке Panasonic

Ингредиенты

Яйца 5 шт.
Сахар 3/4 стакана
Маргарин (я брала мягкое масло) 250 г
Какао порошок 2 ст. л.
Корица 1 ч. л. с горкой
Мука просеянная 2 чашки (взяла 1,8 стакана)
Сода (не разрыхлителя, а иемнно соды!!) не гасить) 1 ч. л.
Яблоки 1кг
Мука (для яблок) 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать крупными кусочками. Миксером взбить маргарин с яйцами и сахаром до пышной массы. Постепенно, небольшими порциями, всыпать муку. Добавить какао, корицу. В конце добавить соду.
  • Яблоки посыпать мукой и перемешать (потрясти), чтобы они покрылись мукой, тогда они не опадут вниз при выпечке.
  • Всыпать яблоки и миксером же перемешать с тестом.
  • Смазать прямоугoльную форму (примерно 30х20 см) маслом и присыпать мукой. Вывалить тесто в форму
  • и поставить в разогретую до 350Ф (180Ц) духовку минут на 50, или пока лучинка, помещенная в пирог, не выйдет сухой. После того, как пирог остынет, его можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
  • Для мультиварки:
  • Смазать дно кастрюльки маслом, выложить тесто, разровнять. Программа Выпечка 60 минут. 10 минут после сигнала не трогать, затем вынуть кастрюльку, остудить пирог в кастрюльке и выложить его уже остывшим на блюдо. Пирог получается очень высоким и вкусным. Яблоки лучше плотненькие и с кислинкой. Корицу, для тех. кто ее не жалует, можно не класть

Программа приготовления:

Выпечка 60 минут

Примечание

Автор рецепта Jazzinitup с сайта хорошей кухни
Стакан в рецепте 250 мл.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Лика
Лика, а что попробуйте, только мне кажется нужно будет уменьшить количество ингридиентов в пересчете на 3 яйца
Уже попробовала, получился замечательный кексик. Не высокий, но сумашедшей мягкостии нежности.
В пересчете на 3 яйца в граммах и мерных ложках это выглядит так:

3 яйца
100 гр сахара (лучше 150)
150 гр маргарина (добавила 2 ст. л. сметаны с верхом, обычных)
1 ст л какао
1 ч л корицы
180 гр муки
3/4 ч л соды

Наполнитель: чернослив (больше ничего подходящего не было).
Режим ВЫПЕЧКА 50 мин, 20 мин просто стоял в ХП с закрытой крышкой и 30 минут остывал в ведерке.
Мне кажется в качестве наполнителя можно брать все: и орехи ицукаты и т. д. Замечательный рецепт
*Надежда
Я пекла такой пирог в мульте. Получился просто супер-вкусный. Высотой 9 см. Только я на всякий случай кастрюльку мультиварки выложила бумагой для выпечки, также пришлось из-за этого увеличить время приготовления. Через 50 минут пирог был полусырой. Добавида еще 40 минут выпечки. За бумагу было удобно вытаскивать и пирог не пригорел.
*Korata
Цитата: Надежда

Только я на всякий случай кастрюльку мультиварки выложила бумагой для выпечки,
могу предожить такой способ - я смазываю маслом и посыпаю кунжутом. Выскакивает после выпечки - на ура) и вкусно с посыпанным кунжутом получается)
*Андреевна
Лика, здорово! Я всегда первый раз делаю строго соблюдая рецептуру, а потом.... Теперь тоже буду делать в расчете на 3 яйца, т. к. на пять он очень большой, за два дня не одолели.
Девочки, мультю можно только смазать ничем не присыпая, пирог очень хорошо выскакивает. А для бисквита я дно мульти смазываю маслом и посыпаю манкой. Бумагу для выпечки очень хорошо использовать для открытых пирогов.
*Alina
Вчера делала этот пирог, правда из расчета на 3 яйца. Получился очень высокий и ооооочень вкусный.
Конечно в мульте.
Получился чуть ниже, чем на фотографии. Честно говоря пожалела, что порцию урезала, а то ведь уже все съели.
Спасибо большой за такой замечательный рецепт!!!

*АСЯ
Вкусно очень! Спасибо за рецепт!
*Viki
Спасибо, Андреевна! Очень вкусный пирог получился!
Делала все строго по рецепту, точнее по Вашим коментариям. Получилось Вкусно и сытно. По кусочку умяли и смотрим друг на друга, кто еще кусочек осилит? Муж сказал: «Знал бы что там печется, не ужинал бы вообще, ждал бы пирог.»

Пирог «Баба Яга» от Jazzinitup в мультиварке Panasonic

Пирог «Баба Яга» от Jazzinitup в мультиварке Panasonic
*Андреевна
Цитата: Genia81

Спасибо за рецепт! Попробовала - очень вкусно! Правда, он у меня почему-то не поднялся, но все равно получилось здорово: мужа и доченьку не оттащить было
Странно, что не поднялся. А вы соду не забыли положить?
*Кухарка
Скажите, сколько муки в граммах. Это 1.8 стакана 250 мл? И сахар класть 1 стакан 250 г или мл?
*Анастасия
Кухарка

В одном 250 мл стакане умещается 150 гр муки, поэтому если следовать строго рецепту, то надо взять 300гр муки. Если следовать рецепту с поправками Андреевны, то муки надо взять на 30 гр меньше. Ну и сахара надо взять 3/4 части от того же 250 мл стакана.
*Sofim
Поставила я этот пирог, откываю крышку, когда положено, а там ничего не спеклось вообще а только лениво так пузырится - типа кипит Я тут же еще раз на выпечку на 40 мин, открываю - все спеклось.. добавила еще 10 мин на всякий случай и готово. В первый раз наверное случайно на тушение поставила - иначе не знаю, что это было Пирог высокий и вкусный получился, но для меня тесто жирновато, не на каждый день, похоже по вкусу на зебру от Груши. Думаю, что и рецепты похожи, надо будет сравнить
*Pogremushka
Интересно, а можно в этом рецепте маргарин заменить маслом? Не едим мы маргарин.
*лина
Pogremushka, я маграрин всегда на масло заменяю и не задумываюсь
*natamylove
испекла этот тортик, спасибо за рецептик, очень вкусный
*Лейт
Цитата: Sofim

Поставила я этот пирог, откываю крышку, когда положено, а там ничего не спеклось вообще а только лениво так пузырится - типа кипит Я тут же еще раз на выпечку на 40 мин, открываю - все спеклось.. добавила еще 10 мин на всякий случай и готово.
Вот и у меня так же сейчас поставила допекаться. На тушение не ставила, думаю, что муки маловато положила. А по консистенции тесто каким должно быть?
*Кроша
Цитата: Лейт

А по консистенции тесто каким должно быть?
Лейт
Если мне не изменяет память (давно пекла )-консистенция как у кексового теста, не жидкое.
Вот, нашла старую фотку:

Пирог «Баба Яга» от Jazzinitup в мультиварке Panasonic

Пекла в большой мульте 65+20 минут. Всё пропеклось отлично!
*Лейт
Кроша, спасибо, получилось как у кекса, ложкой из миски выгребала. В след. раз попробую поменьше яблок добавить, может из-за их сочности запузырилось?
*oriana
Спасибо автору за прекрасный рецепт. Получился высокий и красивый. Пекся 60+15 и 10 минут под закрытой крышкой. Такой прекрасный рецепт, интересно, почему у него такое «страшное» название?
*Пинки
Вопрос автору рецепта: можно ли заменить яблоки абрикосами? Яблок еще нет (прошлогодние покупать не хочется), а абрикос валом-вот и пристраиваю везде, где можно. Не будет ли тесто влажным и поднимется ли вообще? Вы не пробовали?

Рецепты в разделе "Выпечка в мультиварке Panasonic"