Тема:
 [1]

Куриная грудка в конверте с моцареллой

Избранное
poiuytrewq
Куриная грудка в конверте с моцареллой | 21 Июля 2012, 18:02

Куриная грудка в конверте с моцареллой

Категория: Мясные блюда

Куриная грудка в конверте с моцареллой Куриная грудка в конверте с моцареллой

Ингредиенты

Филе куриной грудки 600-800 г
Моцарелла 200 г
Помидор большой 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Петрушка 4 веточки
Тимьян (по вкусу)
Соль 3/4 ч.л.
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец

Способ приготовления

  • 600-800 г филе - это 4 кусочка филе по 150-200 г, соответственно.
  • Филе натираем оливковым маслом со всех сторон и посыпаем черным перцем. Оставляем на 15 минут.
  • Чеснок очищаем. 2 зубчика режем тонкими кружочками. В ступке растолочь до кашицы два оставшихся зубчика, мелко рубленную петрушку, тимьян и соль. Намазываем полученной смесью каждый кусочек филе.
  • Помидор режем на тонкие кружки.
  • Если моцарелла крупная, - режем и ее на кружки. У меня была мини моцарелла, поэтому я ее использовал целиком.
  • Разогреваем духовку до 190о С.
  • Нарезаем бумагу для выпечки кусками 30х40 см. В центр каждого куска кладем филе, на него кружки помидора, затем кружки чеснока и сверху моцареллу. Все (слегка) поливаем оливковым маслом. Внахлест закрываем длинные стороны бумаги, а по бокам бумагу сворачиваем как конфету.
  • Выкладываем наши конверты на противень и запекаем 45 минут.
  • Подавать можно на тарелках прямо в конверте, а можно вынув из конверта и украсив шариками моцареллы.
  • Рецепт из журнала "Гастрономъ".

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Примечание

Вот так выглядит "конверт" (правда, это уже после духовки    )

Куриная грудка в конверте с моцареллой

Про запахи я вообще молчу.    Соседи сбегаются мгновенно. 

Очень сочно, ароматно и, главное, быстро!   

Куриная грудка в конверте с моцареллой

               
Поддержи автора!
Saharok
Куриная грудка в конверте с моцареллой | 21 Июля 2012, 19:09

Красотища! А главное, доступно и просто, во всяком случае так кажется. Надо попробовать.
poiuytrewq
Куриная грудка в конверте с моцареллой | 21 Июля 2012, 19:16

Обязательно надо попробовать!    Это действительно очень простой рецепт. На здоровье! 
Saharok
Куриная грудка в конверте с моцареллой | 28 Июля 2012, 13:40

Всё, сготовила. Фотки нет, поскольку быстро слопали. Отличное блюдо!
poiuytrewq
Куриная грудка в конверте с моцареллой | 28 Июля 2012, 17:34

Цитата: Saharok от 28 Июля 2012, 13:40
Всё, сготовила. Фотки нет, поскольку быстро слопали. Отличное блюдо!
Непорядочек.    Придется повторить и обязательно запечатлеть результат (предварительно забаррикодировав кухню)  
Спасибо и на здоровье!  
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Вареники с творогом и шпинатом, под персиковым соусом (для вегетарианцев)Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010Пирог из слоеного теста  с фаршем  и сыромСалат "Изумительный"Салат "Остренький"Бисквитный торт "Два крема" ( для здорового питания)Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукойКаша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD2Диетическая варёная "сгущёнка" и два крема с её использованиемФруктовое пюре в пароварке (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения