*finanna
Всем доброго времени суток!
Я новичок. Купила Zelmer BM1000. Пекла только пока белый простой хлеб и несколько раз с изюмом. Вроде всё ничего, но одна проблема - тесто поднимается хорошо, а как только начинается режим выпечки - верхушка падает, как бы оседает. Никогда не получается поднятая красивая верхушка. Может не понятно объяснила, но по другому не знаю как сказать.
Если кто нибудь сталкивался с такой бедой - подскажите, что делать чтоб хлебушек не оседал...
Заранее спасибо!
*irysska
Попробовать уменьшить количество дрожжей или жидкости (причиной опадания крыши у хлеба при выпечке может служить избыток дрожжей или лишняя влага, читайте теорию о правилах формирования пшеничного колобка от Ромы).
пшеничный колобок

изучаем теорию
*Ланьер
Цитата: finanna

Всем доброго времени суток!
Я новичок. Купила Zelmer BM1000. Пекла только пока белый простой хлеб и несколько раз с изюмом. Вроде всё ничего, но одна проблема - тесто поднимается хорошо, а как только начинается режим выпечки - верхушка падает, как бы оседает. Никогда не получается поднятая красивая верхушка. Может не понятно объяснила, но по другому не знаю как сказать.
Если кто нибудь сталкивался с такой бедой - подскажите, что делать чтоб хлебушек не оседал...
Заранееет спасибо!
Здравствуйте. Я тут новенькая. Хочу спросить насчёт печки Zelmer1000. Серьёзно всё так плохо? Она меня во всём устраевает но прочитала тут отзовы и боюсь её покупать. Если окошко плавится и падает во внутрь... Да ещё деспенсер не закрывается... Честно сказать испгалась. Спасибо.
*qdesница
Цитата: Ланьер

Здравствуйте. Я тут новенькая. Хочу спросить насчёт печки Zelmer1000. Серьёзно всё так плохо? Она меня во всём устраевает но прочитала тут отзовы и боюсь её покупать. Если окошко плавится и падает во внутрь... Да ещё деспенсер не закрывается... Честно сказать испгалась. Спасибо.
может стоит посмотреть другую ХП у меня ЛДЖИ русский повар уже работает 6 лет почти каждый день никаких проблем нет, может она и подороже но за то и надежней!
*Ланьер
Цитата: qdesница

может стоит посмотреть другую ХП у меня ЛДЖИ русский повар уже работает 6 лет почти каждый день никаких проблем нет, может она и подороже но за то и надежней!
Спасибо вам. Но сейчас заказала её... Может буду плакать, а может хлебушек, вкусный
кушать. Денег не много. Возможно зря её заказала, но теперь поздно. Она мне очень понравилась. Вам удачи и здоровья. Благодарю.
*irysska
Ланьер
да все будет хорошо я уверенна, что будете Вы радоваться своей хлебопечке и будет она отличной помощницей Раз она Вам понравилась, то ХП просто не может быть плохой. Все хлебопечки хорошие. Просто пользуйтесь проверенными рецептами с нашего форума и все будет
*Ланьер
irysska. Огромное, спасибо. Тоже думаю, что будет всё хорошо. На счёт моей печки не так много отрицательного написано. Вот нашла видео о "Мулинекс" тоже очень понравилась. Но прочитав отзовы поняла, что покупать не стоит. Хотя по цене дороже моей на несколько тысяч. Книга рецептов к ней хорошая. Вот числа 12 получу свою печку, хочу попробовать багет французский испечь. Потом покажу, что получилось.
*ksuxa198721
Цитата: Ланьер

irysska. Огромное, спасибо. Тоже думаю, что будет всё хорошо. На счёт моей печки не так много отрицательного написано. Вот нашла видео о "Мулинекс" тоже очень понравилась. Но прочитав отзовы поняла, что покупать не стоит. Хотя по цене дороже моей на несколько тысяч. Книга рецептов к ней хорошая. Вот числа 12 получу свою печку, хочу попробовать багет французский испечь. Потом покажу, что получилось.

Тоже хочу эту хлебопечку, начиталась плохих отзывов, как она вам сейчас? Уже достаточно времени прошло с момента покупки
*wife
знаете, хп вообще не айс, проблему с крышей хлебной решила просто - раньше ставила зажареную корку, потом нет, так она не опадает, но!!!!!! хлеб не очень, в редмонде намного лучше, жаль ведерки не продают......

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту