Пенза

Походила по ближайшим супермаркетам, не мгу найти ржаную муку.

Svetiksemisvetik
Покупала в Пензе ржаную муку в Планете Земля в Арбеково. Есть в Кузнецке на базе.

Svetiksemisvetik
Солод нигде не видела. Покупала в «Ленте» (да и в других магазинах видела) «Домашний Квас». В наборе есть дрожжи и 2 пакетика квасного сусла.

Svetiksemisvetik
А я хочу найти, где в Пензе можно приобрести терку Бернер? Нигде не видели?

Изюминка
Дорогие форумчане!
Возникла идея создать новую тему с информацией о том, где именно в каждом отдельно взятом регионе, представленном на нашем сайте, можно с наибольшей вероятностью купить ингредиенты для хлебопечения, а также хлебопечки, мультиварки и другую кухонную технику (с указанием адресов и телефонов); какие сервисные центры указаны в Ваших гарантийных талонах на имеющуюся технику (с адресами и телефонами), в какие именно Вы обращались за помощью и устроил ли вас уровень обслуживания?

Прошу Вас ответить в данной теме на следующие вопросы:

- где Вы покупаете муку? (хлебопекарную, цельнозерновую, ржаную, овсяную, кукурузную, гречневую, пшеничную 1-го и 2-го сорта и т. д.). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих торговых точек;

- где Вы покупаете различные добавки для хлебопечения? (солод, панифарин, сухие закваски, зерновые смеси, сухое молоко, дрожжи и т. д). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих магазинов;

- где Вы покупали свою хлебопечку, мультиварку, аэрогриль и т. д. с указанием адреса и телефона магазина;

- какие магазины кухонной техники пользуются у Вас в городе наибольшей популярностью (адрес, телефон);

- какие сервисные центры по обслуживанию кухонной техники указаны в ваших гарантийных талонах? (адреса, телефоны), приходилось ли Вам пользоваться их услугами?

- услугами каких инет-магазинов Вы пользовались, что покупали и остались ли довольны уровнем обслуживания? (приведите, пожалуйста, ссылки на инет-магазины, работу которых расценили как заслуживающую доверия);

- какими ссылками Вы пользуетесь чаще всего, чтобы ознакомиться с моделями различной кухонной техники, их описанием, техническими характеристиками и отзывами об их работе?

Прошу Вас уделить немного своего времени данному опросу. Таким образом, мы начнем создавать ценную базу данных и для себя, и для новичков, которые теряются в поисках нужной информации.

технолог
технику покупаю в эльдорадо, там правда дорого, зато есть то, что мне надо. Продуктов у нас выбор не большой. Едешь по всему городу ищешь хоть что- нибудь... Сервисный центр ул. Коммунистическая,28. Интернет- магазинами не пользовалась. А про технику чаще на яндекс маркете смотрю.

Belka13
А я хочу найти, где в Пензе можно приобрести терку Бернер? Нигде не видели?
По-моему, видела в ТЦ Metro в Терновке

Svetiksemisvetik
Спасибо! Я ее уже заказала у Тиллотамы. А дополнительные терки там не продаются? Попробую в эти выходные съездить туда.

Belka13
К сожалению, точно не могу сказать, но там это хозяйство лежало в нескольких местах. А где вы покупали хлебопечку Panasonic? Такие бешеные цены сейчас в магазинах на них, что прямо плакать хочется.

Svetiksemisvetik
Большое спасибо!
Печку я покупала в Эльдорадо в начале прошлого года еще за 7 тысяч.
Сначала я хотела купить самую простую и дешевую, чтобы просто пекла хлеб. Потом почитала форум. Решила подкопить и купить ту, в которой хлеб получится в любом случае. На весы сначала денег пожалела, думала обойдусь мерным стаканом (специальным для муки. В комплекте с печкой идет стакан для жидкости). Но разница при замере 500гр муки оказалась в целый граненый стакан! Т. е. моя печка замешивала муки на 175 гр. больше, чем требовал рецепт! Хлеб все равно получался, только вот месила она с трудом первые хлеба. Срочно купила весы.
Когда мы искали, эти печки были только в Эльдорадо. Потом покупали свекрови в Телемаксе (к сожалению, этот магазин закрыли), там было дешевле. А мультиварку я совсем за смешные деньги покупала в марте-4500!(В Эльдорадо они тогда стояли за 6000).
Знакомые летом покупали SD-254 в М-Видео. Дешевле, чем 255. Посмотрите там, может быть еще стоят?

Belka13
Не-а, в М-видео уже нет и не будет. Есть возможность взять 254-ю за 6 тысяч, но мне хочется 255-ю, а они уже 7990. Вот я и мучаюсь. Дело в том, что я как раз люблю ржаной хлеб и хлеб с различными добавками. Боюсь, вдруг с 254-й у меня это будет плохо получаться.

Belka13
Svetiksemisvetik, а зачем вам нужна эта терка? С блендером не удобнее ли будет?

Svetiksemisvetik
Belka13, ну тогда, если так сильно хочется, надо брать то, что хочется! Если возьмешь 254, будешь потом все время сожалеть и думать, что в 255 было бы по-другому! Когда я искала, 254 я совсем не встречала в магазинах. На форуме писали, что и в ней можно печь черный хлеб.
А терку мне захотелось после прочтения темы про нее. Тут много всяких интересных тем про всякие кухонные приборы, которые облегчают труд на кухне. С подсказки форума узнала, что такое мультиварка, приобрела сушилку. У свекрови большой участок около Пензы, поэтому перерабатываем всю продукцию ящиками и мешками. Блендера у меня пока (еще!) нет.

Svetiksemisvetik
Была сегодня в ТЦ Metro. Видела терки. Там значительно дороже, чем у Тиллотамы. Продаются еще две доп. насадки.
А блендер-он же очень мелко измельчает, а на терке можно и брусочками и ломтиками и т. д.

Belka13
А у меня блендер Braun с дополнительными насадками - терками и шинковками. Может, мне эта терка и не нужна? (Я и так уже уговариваю свою жабу, что 8 тыс. за хлебопечку и 2 тыс. за весы - не так уж и дорого...)

Svetiksemisvetik
Belka13, я покупала весы Cameron около 1 тысячи все в том-же Эльдорадо. Взвешивает до 5 кг, обнуление тары, таймер, термометр, взвешивание жидкости в ml. Висят над плитой. Мы выбирали, взвешивая монетки -копейки, рубли и т. д. Тут есть спец. тема про весы. Почитай!

Svetiksemisvetik
Работают нормально, через 6 месяцев пришлось поменять батарейку, т. к. время показывали, а вес -нет. Пользуюсь ими каждый день. В минусах работы-после 120 сек сами сбрасывают вес и показывают время. В начале пару раз наступала на эти грабли, потом привыкла. Сразу готовлю все, что нужно взвесить и проблем нет.

BlackHairedGirl
Belka13
Извините, что влезаю... Я тоже так мучалась между 254 и 255. А потом взяла 254 и пеку на нём ВСЁ! И ржаной! И с добавками! И с обычной лопаткой! Берите 254, во-первых экономия какая, а во-вторых, никакой существенной разницы! А изюм я засыпаю по таймеру - нажал таймер и всегда видно, сколько минут осталось до засыпки изюма. А вот такой функции в 255 нет!

Belka13
Спасибо большое за участие! Так приятно, что здесь собрались такие отзывчивые люди. Я уже полтора месяца думаю и переживаю, прямо как корову выбираю. Таймер, конечно, хорошо, но мне, наверное, неудобно будет, если я на ночь надумаю печь хлеб с добавками.

BlackHairedGirl
Belka13
Да, на ночь в 254м хлеб с добавками печь неудобно, это точно. Я пару раз так экспериментировала, на ночь ставила будильник, чтоб засыпать изюм. Потому что сигнал на засыпку довольно тихий. А так с добавками пеку в основном в дневное время. Таймером пользуюсь только для простого хлеба.

Belka13
Днем я, к сожалению, бываю дома только зимой, когда заканчивается дачный сезон... А когда нужно закрывать диспенсер? Тоже ночью?

Svetiksemisvetik
Ночью его можно не закрывать, просто, если поднимется очень высокий хлеб, то может остаться след от диспенсера на крыше хлеба. Диспенсер открывается где-то на 3 см ниже края ведра. Я его закрываю, т. к. пекла куличи и они так поднимались, что даже закрытый диспенсер пропечатывался.

Belka13
То есть, если в большей степени мне необходимо будет печь хлеб с добавками, всё же лучше остановиться на 255-й модели? У меня уже терпения нет, как хочется побыстрее влиться в доблестные ряды хлебопеков...

Svetiksemisvetik
Насадки-то я видела, а вот в каком месте дешевые коврики лежат- не заметила! Где их искать? И какого они размера? Я как-то в Метро (на Карпинского) видела за 300 руб, но маленький-для выпечки.

Belka13
На Карпинского - совсем другой магазин, к сети Metro он не имеет никакого отношения. Терки вместе с насадками сейчас переложили. В общем, не знаю, как объяснить, но это в тех рядах, где находятся всякие металлические прибамбасы для кафе - ложки для мороженого, лотки из нержавейки, диспенсеры, салфетки, стаканчики, тарелки-чашки и т. п., ряды перпендикулярно входу. Коврики белого цвета, размер 60х40 см, рядом с черными ковриками.
Хотела еще прикупить круглые силиконовые формочки для кексиков (квадратные я уже брала), но пожалела денег.

Svetiksemisvetik, а как у тебя обстоят дела с выпечкой ржаного хлеба? Можно ли у нас в Пензе найти солод и т. п.?

Svetiksemisvetik
Спасибо за подробное описание местонахождения ковриков
Не знаю когда теперь поеду в Пензу, но уже хочется коврик!
Солод я так и не нашла. Заменила квасным суслом.
Может быть Технолог нашла? Она писала, что делает черный хлеб на закваске.

Belka13
Да не за что! Надеюсь, что до твоего приезда долежится.
А сусло где брать, не подскажешь? Я его только летом, в сезон, вижу.

Svetiksemisvetik
Надо племяшку попросить, чтобы съездила и купила мне коврик!
А про сусло я в самом начале темы технологу писала.
Я покупала в «Ленте» коробочки «Домашний квас». Там два пакетика сусла по 60 гр и два пакетика дрожжей. Дрожжами этими я не пользовалась, а сусло добавляла. Покупала не в сезон, было начало марта.

Svetiksemisvetik
Можно поискать эти наборчики в магазинах рядом, вдруг они там спокойно лежат, а ты на них внимания не обращаешь? А еще посмотри в рецептах ржаного хлеба на форуме, я там видела рецепты без солода.

Belka13
Видела только готовый квас, состоящий из смеси сусла и дрожжей. Нашла в Интернете рецепт самостоятельного приготовления солода. Вернусь из отпуска - попробую.

Belka13
Спасибочки! Взяла-таки 255-ю
Еле-еле нашла ржаную муку - вроде везде была, а как понадобилась, везде разобрали. Пока не пробовала ничего, потому что ставить на ночь боюсь - мне нужно на первых порах каждый этап отсмотреть, чтобы знать, что к чему, а после работы не успеваю - прихожу поздно. Завтра приступлю. С какой программы лучше посоветуешь начать - с основной или с французской?

Svetiksemisvetik
Наверное я уже опоздала с советом, но начинай с основного, с самаго первого рецепта.

Belka13
Начала уже. Полчаса назад. Она почему-то у меня сразу начала лепить колобок, никакого выравнивания температуры не было. Я пока в шоке. Хотя время показывает правильное.

Svetiksemisvetik
Belka13, как первый хлебушек?

Svetiksemisvetik
Belka13, прочитала про твои мучения. Сочувствую.. Хлебушка, я так понимаю, не получилось?

Belka13
Svetiksemisvetik, cпасибо за участие
Я в шоке. Такого у меня никогда не было. Я включаю печку в розетку, мешалка сразу же начинает с бешеной скоростью вращаться, затем выходит значок о перегреве, все настройки слетают. В книжечке написано - «пусть печка остынет», а каким образом она должна остужаться, непонятно. Хлеб пришлось допекать в духовке в половине первого ночи. На вкус получился нормальный, но жестковатый. Называется, сэкономила 2,5 тысячи рублей. Теперь придется топать в сервисный центр. А если брак - то что мне, в Москву ее везти, что ли?

flo2002
И я тоже из Пензы! Неделю назад купила хлебопечку Kenwood ВМ 210 в Техносиле за 2990. Все очень нравится. Пеку каждый день а то и два раза в день хлеб с кабачком - очень вкусно, ровный красивый высокий и даже крыша ровненькая. Больше другой никакой не пробовала, жду пока кабачек кончится, чтобы со следующим экспериментировать. Я довольна! Тоже на днях буду искать ржаную муку.

Belka13
Seona, поздравляю! А где можно почитать рецепт хлеба с кабачком? Что-то не представляю себе вкус этого чуда.
А я вчера привезла свою печку из сервиса. Сегодня будет попытка номер два.
Svetiksemisvetik, приобретала ли ты терку? Хочу завтра слетать в Metro. Может, есть смысл купить себе ее на НГ в подарок?

Svetiksemisvetik
Seona, привет! Рады знакомству! Удивительно, что нас всего четверо из Пензы.
Belka13, жду впечатлений от первого хлебушка! Обидно, что так неудачно получилось с хлебопечкой. Первое впечатление испорчено.
Терку я так и не купила. Тиллотама сообщила, что по Бернеру какие-то неувязки, а в METRO я больше не ездила. Озадачивала племянницу ковриком, она его так и не нашла.
А мультиваркой довольна?

flo2002
Seona, привет! Рады знакомству! Удивительно, что нас всего четверо из Пензы.
Belka13, жду впечатлений от первого хлебушка! Обидно, что так неудачно получилось с хлебопечкой. Первое впечатление испорчено.
Терку я так и не купила. Тиллотама сообщила, что по Бернеру какие-то неувязки, а в METRO я больше не ездила. Озадачивала племянницу ковриком, она его так и не нашла.
А мультиваркой довольна?
я брала рецепт, всегда получается вкусно, только кабачек в блендаре взбиваю с яйцом

Belka13
Svetiksemisvetik, у меня получилось!!!
Высокий, пышный, с хрустящими бочками. Делала самый обычный с изюмом. Жаль, что я белый хлеб практически не ем. Завтра попробую испечь тот же вариант на работу - а то уже коллеги заждались домашнего хлебушка. 8)
Мультиварку я покупала в подарок, но несколько блюд на ней успела приготовить. Супервещь. Я-то думала, что она только высвобождает время, а оказывается, там обычные блюда получаются супервкусными и полезными.
Еще мне хочется соковыжималку Panasonic, но ее у нас в Пензе тоже днем с огнем не найдешь.
По поводу земляков - мне кажется, что многим просто некогда или неохота включаться в беседу. Я, например, вообще большинство сообщений писала на телефоне, а не на компьютере. Сейчас даже не соображу, как вставить фотографию???

В следующие выходные заделаю ржано-пшеничный, только рецепт подходящий поищу

Belka13
Пенза

Belka13
Seona, в центре, наверное, ржаной муки не найти. Я покупала на Гидростроевском рынке. Еще видела кукурузную, овсяную, гречневую и гороховую муку. Еще, наверное, в Metro есть. А в остальных магазинах она пропала почему-то. Цептеровскую посуду хвалят, но меня цена ее отпугивает. Да к тому же кухня маленькая, место для каждого нового предмета искать становится всё труднее и труднее.

Belka13
Спасибо, мне тоже понравился. Только резать неудобно. Второй экземпляр отнесла на работу. Все в восторге - говорят, напоминает хлеб из русской печки. А какой рецепт ржаного или дарницкого попробовать для начала?
Еще хочется испечь хлеб с отрубями и с добавлением какой-нибудь специфической муки.

Svetiksemisvetik
Seona, ты купила ржаную муку?
На днях видела в Космос-Сити (в Арбеково) 2кг около 40 р. мука «Раз-и квас».
Belka13, я пекла и дарницкий и разные ржаные, мама печет с отрубями.
Ты уже, наверное, кучу всего напекла?

flo2002
Seona, ты купила ржаную муку?
На днях видела в Космос-Сити (в Арбеково) 2кг около 40 р. мука «Раз-и квас».
Belka13, я пекла и дарницкий и разные ржаные, мама печет с отрубями.
Ты уже, наверное, кучу всего напекла?
У нас тут в рассвете продают ржаную муку, вчера увидела, тоже стоит 40 руб, даже фирма таже вроде, но я не стала брать - больно дорого. Мама у меня покупала чуть ли не за копейки ее весной рублей за 7 за кг правда в развес. Буду искать дешевле. Пеку хлеб каждый день и себе и маме и свекрови - мука улетает - мешок штоли купить.

Belka13
Я брала развесную ржаную муку по 16 руб/кг, фасованную по 2 кг Старооскольскую - за 32 рубля. Мешок, наверное, брать не стоит - у нее срок годности всего полгода. Еще видела какую-то «Крупнов» - вообще по безумной цене - 68 руб/кг.

Svetiksemisvetik, пеку не очень часто - время есть только в выходные. Пекла ржаной заварной, но он мне показался больше похожим на бородинский. И показался мне сладковатым - наверное, из-за квасной смеси, которую я туда добавляла. А мне хочется именно дарницкого. Но так как черный хлеб у нас в семье любят не очень, печь его часто не получается.
Добавляла кукурузную муку - честно говоря, вкус не понравился никому. Ну ничего, будем дальше экспериментировать. Найду что-нибудь свое обязательно!
Хлеб не покупаем вторую неделю! И не хочется его совсем.

Девочки, чуть не забыла самое главное! С наступающим вас всех Новым годом!!! Счастья, сибирского здоровья, семейного взаимопонимания, повышения зарплаты и всего-всего-всего! Вкусных и полезных хлебушков в новом году!
Svetiksemisvetik, спасибо за советы при выборе хлебопечки (иначе я бы взяла 254-ю и, конечно же, жалела бы об этом), за поддержку!
Буду рада общению в будущем.

Svetiksemisvetik
Я беру мешок (10 кг) иногда на месяц хватает, а иногда нет
Выпечка личного присутствия не требует, поэтому часто ставлю на ночь.
У меня и муж сам хлеб ставит и дочка, так что хлеб не успевает заканчиваться.
Belka13, попробуй ржаные хлеба с сайта. Дарницкий от fugaski например. Только ты любишь с добавками...
Спасибо тебе за благодарность
 
Я вас девочки тоже поздравляю с Новым годом! Здоровья, счастья, взаимопонимания!
Удачного хлебушка!

Belka13
Угу, спасибо!
Ржаная мука бывает по 10 кг? Или ты про пшеничную?
Я, кстати, нашла место, где продают солод. Якобы от 100 граммов. Но, к сожалению, заболела, да и погода не располагает к поездкам. Отпишу, когда съезжу.

Svetiksemisvetik
Девочки (вдруг кому-нибудь пригодится)!
Вчера в «Эльдорадо " продавалась большая мультиварка за 4999р., а маленькая 6 с лишним. Я спросила у продавца не бракованная -ли? Сказали, что сейчас у них акция! Торопитесь кому надо!

Belka13
Svetiksemisvetik,
спасибо тебе большое за информацию!
Я все-таки ее купила, правда, не в Эльдорадо, а в М-Видео (там она тоже по акции продавалась с солидной скидкой). Вчера уже готовила булгур. Вкуснотища!
 

Svetiksemisvetik
Belka13, а за сколько ты купила? Свекровь с моей подачи купила себе в «Эльдорадо». Я ей сказала, что такой цены (с момента покупки своей) я в Пензе не видела. Она хотела в Москву маленькую заказать за 4т. р., а тут большая за 5!

Belka13
Она стоила 4990 рублей. По всей России. Мне продавец что-то стала плести про ошибки ценообразования, но я думаю, что они решили перебить конкурентов. Причем на сайте М-видео стояла цена со скидкой, а в самом магазине - без. На следующий день она подорожала еще на 100 рублей по сравнению с доскидочной.
А в Москве в интернет-магазине, в котором я покупала первую, она вообще теперь стоит 4400. Я брала за 4850.

Svetiksemisvetik
В Пензе теперь и ржаную муку стали продавать мешками по 10 кг -70 с чем -то р. Мука «Раз и квас», покупали в «Проспекте " в Арбеково.
Belka13, а что такое «булгур»?

Belka13
Обидно, я только неделю назад была в «Проспекте», а в продуктовый не зашла. Придется снова ехать на другой конец города.
Булгур - это пропаренное и затем раздробленное пшеничное зерно. По внешнему виду действительно напоминает дробленый рис, только желтого цвета. А вкус я даже не знаю как описать. Очень мягкий и нежный, к тому же, говорят, там полно витаминов сохраняется. В «Проспекте», кстати, должен быть в районе круп.

alexx
Ну вот, как всегда первый блин комом, хлебушек не получился, не поднялся, внутри сыроват. Скормим птичкам. Но причина наверное дрожжи, не те купил. завтра поменяю. Но зато получился кекс, лимонный, класс, в магазине такого не купишь, фото попробую позже, смолотили дома-глазом не моргнешь. теперь можно кексы на поток, и быстро и несложно. А вот насчет хлеба - не похватаешь, только завтра. Кстати почти все ингредиенты продают в Метро на Карпинского, только мука ржаная 43 р. 2 кг, наверное дороговато...... Если кто читает, подскажите где купить кружку-сито? Где-то видел и не помню, подскажите!!! Всем хлебопекам Пензы большой привет и с наступающим праздником!!!

Belka13
Ничего, все получится. Я вот до сих пор не могу найти рецепт ржаного или дарницкого хлеба, который меня устраивает.
Кружку-сито можно посмотреть в универсаме на пр. Победы - там были трех размеров, но мне не очень понравилось их качество. Бывают они в «Эльдорадо», в «Радуге» в «Ритейл-парке» есть пластмассовые. В ТЦ Metro в Терновке есть и пластмассовые, и металлические. А лучше всего по качеству мне нравится кружка-сито из Икеи - верой и правдой служит мне с 2003 года. Так что, если есть возможность, лучше купить там.
Ржаной муки у меня уходит не очень много, так как в рецептах сочетаю ее с пшеничной, кукурузной, гречневой.

romkastep
Ни как не разберусь дрожжи в пакетиках - это B или R дрожжи?

Belka13
Все очень просто - дрожжи одни и те же для любого вида выпечки, только количество их разное. Если ставить на ускоренную двухчасовую выпечку, то нужно брать большее количество дрожжей - они и называются дрожжи R. Если печь в обычном долгом режиме - берешь количество, как у дрожжей B.

romkastep
Понял. Спасибо. Попробовал испечь первый хлеб по рецепту из инструкции (вода мука, сахар, соль, дрожжи, растительное масло). На вид - заглядение. Вопрос если ставишь размер XL поднимается полностью на ванночку (с горкой или нет). Мне показалось, что он клеклый, что нужно добавить воды или дрожжей?



Интересное в разделе «Общение с земляками»

Постные блюда

Новое