Сметанный хлеб в духовке

Категория: Дрожжевой хлеб
Сметанный хлеб в духовке

Ингредиенты

сметана (18% и выше) 120 г
сливочное масло (растопленное) 50 г
мука 470 г
молоко 130 мл
соль 1 ч. л.
сахар 3 ст. л.
дрожжи свежие 18 г

Способ приготовления

  • Очень похожий рецепт сметанного хлеба на сайте уже есть, но с выпечкой в ХП, я пеку только в духовке, домашним хлебушек из нее больше нравится. Надеюсь этот рецепт тоже кому то понравится.
  • Все ингридиенты заложила в хлебопечку. Поставила на программу "Тесто" к концу программы (1,5 часа) тесто просто выскакивало из ведерка (может уйти больше времени, но дома сейчас жара). Сформировала из теста большой батон и оставила на расстойку (минут на 30), заготовка сильно увеличилась в объеме.
  • Духовку разогреть до 180 г. Верх батона аккуратно смазать молоком и посыпать маком (не смазывала, не посыпала). Выпекать 40 минут. Получился огромный батонище с очень пористым мягчайшим мякишем немного пахнущий сметанкой.
  • Сметанный хлеб в духовке[/URL]

Блюдо рассчитано на

батон весом около 1 кг

Время приготовления:

2,5 часа

Программа приготовления:

замес в ХП, выпечка в духовке

Примечание

источник 🔗

*korsar
Класс!! Обожаю хлебушек с большими дырками. Попробуем
*Фрекен Бок
Внешний вид шикарный! Даже в жару хочется отщипнуть кусочек.
*СанечкаА
Девочки, спасибо за отзывы надеюсь если попробуете - вам понравится хлебушек нежный и чуть сладковатый...
*Twist
СанечкаА, очень красивый хлебушек! Видно, что мякиш нежный и пушистый!
*СанечкаА
Twist Марина, спасибо за оценку!
*Chimi
Хлеб очень понравился! В духовке пекла впервые, очень большая булка)) Корочка супер, не дождались полного остывания, испробовали. Спасибо за рецепт!
*СанечкаА
Очень рада, что все получилось и хлебушек понравился
*артемон
очень вкусный хлеб!!!!! попробывала горячим спасибо вам СанечкаА за рецепт

Сметанный хлеб в духовке мой фотоотчет
*СанечкаА
рада, что хлебушек понравился
*stihiya
Очень вкусно!!!!! Спасибо! Вот что получилось у меня:
Сметанный хлеб в духовке
На завтрак--самое ТО!!!
*СанечкаА
Наташа, я очень рада что вы воспользовались рецептом и результат вам понравился но фотография к сожалению не открывается
*ЛюЛёка
Санечка, ооочень вкусный хлебушек, спасибо за рецепт! Извини, я без фото. Испекла к обеду, еле удержались, чтобы весь не схомячить. У меня духовка не работает, по этому пеку всё, что возможно в мульте. Дрожжи использую сухие саф-момент, клала 1,5 ч. л. Выпекала 50 мин., потом перевернула и еще 20. Хлеб получился очень мягким, воздушным, легким, даже промялся от решетки, пока остывал.
Вообщем, все мои в восторге Еще раз спасибо
*СанечкаА
ЛюЛёка оень рада, что вам и домашним понравился хлебушек, здорово что вы его в мульте испекли надо тоже попробовать
*ЛюЛёка
СанечкаА, а я с еще одной спасибкой к тебе и с фотой на этот раз. Такой нежный хлебушек вышел, аж помялся немного, когда из мульти вынимала. И пекла я в этот раз час без переворачивания. Беленький, конечно, но ооочень нежный
Сметанный хлеб в духовке
*sorento
Сметанный хлеб в духовке Вот и я наконец-то испекла в духовке хлеб. Брала 1/2 нормы. Понравилась простота рецепта. Спасибо
*Anna5311
СанечкаА, спасибо за рецепт, испекла половинную норму в аэрофритюрнице.
Сметанный хлеб в духовке
*Рома
Анна, делайте свои фото горизонтально, тогда и здесь они будут нормально смотреться чтобы нам шею не ломать для просмотра ваших фото
*Anna5311
Татьяна, я уже планшет как только не крутила, пока фотографировала. Всё равно вставляются фото только боком, и почему то только на этом форуме.
*Кастелян
Если не знаете "дефолтного" положения камеры при съемке, рекомендую перед заливкой в Галерею пересохранить фото на компьютере.

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту