Торт-суфле "Ягодное облако"(без выпечки)

Категория: Кондитерские изделия
Торт-суфле Ягодное облако(без выпечки)

Ингредиенты

печенье своярди 1 пачка(маленькая)
мороженое сливочное 200 гр
сливки 33-35% 300 мл
сахарная пудра 7 ст ложек
клубника свежая 150 гр
ягодное ассорти для отделки 200 гр
желатин 20 гр
сметана 25% 50 гр

Способ приготовления

  • Печенье своярди выложить в разъемную форму 26 см и смочить теплым молоком.50 гр мороженного,150 гр сливок,150 гр клубники и 4 ложки сахарной пудры взбить в блендере.10 гр желатина замочить в 30 гр горячей воды, растворить и добавить к взбитой смеси. Вылить крем на печенье и поставить в холодильник на 1 час. Затем приготовить второй слой суфле. 150 гр мороженного,150 гр сливок, 50 гр сметаны, 3 ст ложки сахарной пудры взбить.10 гр желатина растворить в 30 гр горячей воды и добавить в смесь. Залить сверху вторым слоем и поставить в холодильник на час. Затем достать и украсить свежими ягодами.
  • Торт-суфле Ягодное облако(без выпечки)


*Феофания
отлично! Утащила в закладки.
*Loren
*lenkor
Очень нежный рецепт. Спасибо!
*Loren
:flowers:Спасибо!
*kometta
Попробовала сегодня этот рецепт.
Желатин после добавления в смесь застыл комками, так что получилось нечто жидковатое.
я так поняла, это потому что мороженое мыло очень холодное и теплый (не горячий) желатин слишком быстро схватился.
что я сделала не так? может, мороженое надо было сначала растопить?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту