Торт "Летнее настроение"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Бисквит:

Яйцо

4 шт.

Мука

1 ст.

Сахар

1 ст.

Крахмал

1 ч. л.

Прослойка:

Клубничный конфитюр

200 г

Крем:

Клубничный йогурт

300 г

Сливки

33% 200 мл

Творожный сыр

150 г

Сахар

1 ст.

Желатин

Вода

100 г

Выравнивание:

Сливки растительные

400-500 мл

Способ приготовления

 

Бисквит:

Испечь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=173847.0]бисквит
 

Крем:

Взбить йогурт, сливки, творожный сыр и сахар. Желатин замочить в 100 г горячей воды на 10 минут и затем добавить в крем.
 

Сборка:

Бисквит разрезать на три части. Первый корж пропитать сиропом на ваш вкус, промазать клубничным конфитюром. Сверху положить второй корж и тоже пропитать сиропом. Коржи положить в разъемную форму с бортиком. Залить 2/3 части крема. Положить 3 корж, пропитать и вылить остатки крема. Торт поставить в холодильник на 2 часа.
 Взбить сливки с добавлением сахара по вкусу. Достать торт, вынуть из разъемной формы и украсить по своему желанию. Я украсила фруктами и сливками.
 

а фрукты вы обрабатывали чем то?

Loren Ирина, ваш торт-очень красивый, да и вкусный, думаю!
Яркий и солнечный!