Суп картофельный с семгой в мультиварке Panasonic SR-TMH10

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Хребет семги	1 шт.
Картофель средний	5-6 шт.
Морковь небольшая	1 шт.
Лук репчатый	чуть-чуть
Соль
Вода	2 л
Укроп

Способ приготовления

Супчик картофельный с семгой. Можно сказать за три копейки. Хребет семги залить водой, сварить бульон (тушение 1-1,5часа), процедить. Вымыть кастрюльку, влить туда бульон, картошку почистить, порезать соломкой, бросить в бульон, туда же немного моркови, мелко порезанного лука; пока варится, снять мясо с хребта, отправить в кастрюлю. Как сварятся овощи, посолить, через пару минут суп готов. очень вкусный легкий супчик. Ну и цена смешная. ))))
Суп специально не нагружала специями, он хорош именно с родными запахами рыбы и картофеля, ну разве что укропчик не помешает.

Рома

О! Рыбкой запахло! Классный и легкий супчик!

Ikra

Как раз позавчера разжилась головой и хвостом семги Буду готовить именно так, поскольку тоже люблю "чистое искусство". Разве что рюмку водки волью в конце Спасибочки за напоминание!

celfh

Ира, а что дает водка? Алкоголь никогда не добавляла в первые блюда. Тут у нас еще девчонки на таксячем форуме писали о портвейне в борще, у меня есть хороший масандровский, да вот жалко борщ переводить

Ikra

Не-не-не! Массандровский - тока внутрь!
Водка дает "слезу", т. е некоторую прозрачность бульону. Ну и вообще, традиция это рыбацкая. Еще уголек кидают в конце, для кострового духу. Ну где ж его взять в квартире? Придется водочкой ограничиться. Тем более, что у меня уже который месяц открытая бутылка стоит Надо утилизировать.

celfh

Цитата: Ikra