Кексы

Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйцо	4 шт
Сахар	185 г
Масло сливочное	130 г
Мука пшеничная в/с	380 г
Коньяк	30 г
Разрыхлитель	1 пак (10 г)
Соль	1 ч. л.
Изюм	70 г

Способ приготовления

• Взбить яйца с сахаром в течение 5 мин и вылить в комбайн.
• Добавить размягченное сливочное масло. Все смешать в комбайне.
• Отдельно смешать просеянную пшеничную муку высшего сорта с разрыхлителем и добавить в комбайн.
• Добавить соль, коньяк и все смешать в комбайне.
• Добавить пропаренный и высушенный изюм (обвалять в муке) и вручную перемешать.
• Всю полученную смесь быстро выложить в хлебопечку.
• Выпекать в программе №12 (для Panasonic -2502) "Выпечка" -1час.30мин

 

Блюдо рассчитано на

1 кг

Время приготовления:

1час 50мин

Программа приготовления:

№12 (для Panasonic -2502)

Примечание

В комбайне смешивать не более 5 мин. Кекс получается роскошный. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Кекс чернично-йогуртовый (Twist)

Кекс «Творожный с изюмом» (ГОСТ СССР) (Tasha)

Кекс финиковый постный для хлебопечки (без сахара) (ЛюЛёка)

 

[Валерия 12]

Валерия 12, интересный рецепт, а коньяка сколько добавить? и когда???

[Валерия 12]

Валерия 12, интересный рецепт, а коньяка сколько добавить? и когда???

В рецепте указано 30 грамм, добавлять в самом конце

упс.... что-то я просмотрела спасибо за подсказку

Симпатичный кексик получился....

Спасибо за рецепт! Очень интересный, обязательно попробую! Но, опять же, всё надо взбивать где-то, а потом в печь. А если всё предоставить печке: смешивать, взбивать и выпекать-получится? Как Вы думаете?

Спасибо за рецепт! я сегодня приготовила, получилось очень вкусно
я добавила еще пакетик ванильного сахара

И моя благодарность за рецепт. Коньяка не было, добавила водку. Яйца дала не 4 а 5, показалось, что они очень мелкие. Масло и маргарин 50х50. Все вышло. Сначала переживала, что тесто очень густое, но пропекся замечательно. Пакетика (маленького) разрыхлителя, возможно, многовато.

Ну просто классического вида кекс! Даже с фото чувствуется аромат и вкус, здорово! Я тоже обязательно буду практиковать этот кексик на своём столе.

Спасибо Это первый мой удачный кекс в хлебопечке.

У меня тоже панас 2502. Все сделала по рецепту, на весах вымеряла. За полтора часа на режиме 12 выпечка не пропеклось, внутри не то что сыроватый, а жидкий! обидно ((

Может у вас мука была влажновата, тесто должно быть очень густое, накладывается ложкой. Япеку постоянно по этому рецепту- и в зависимости от муки - корректирую тесто 1- 2 cт. ложками муки. Не расстраивайтесь- «опыт- сын ошибок трудных». Удачи

Скажите пожалуйста: как выставить на это время?
У меня эта же модель Панасоник, но 12-ая программа «выпечка» ставит максимум на 30 или 40 минут, пару раз разрешает добавлять немного и потом упирается (
Время Вашего рецепта 1 ч 30 минут или 1 ч 50 мин?
И ещё - бумагой для выпечки форму обкладываете?

Да, это специфика этой модели-больше 2-х раз время не добавишь. Я выставляю час, затем добавляю от20 до30 мин-в зависимости от корочки какую хочешь получить. НО ВЫПЕЧКА - не более 1 час.30 мин-так и написано в рецепте,1.50-общее время приготовления. Бумага для выпечки не требуется -выскакивает хорошо.😀

[Валерия]

Валерия, спасибо большое за рецепт от всей моей семьи! Кекс получился очень вкусный!

Рада, что понравился.

Спасибо за кексик!
Очень хороший и вкусный, вот такой красавчик испекла в Панасонике 2511

[Дюймовочка]

Дюймовочка, очень красиввй. Замечательно, что удался🌹

Никогда не добавляйте маргарин в кекс, получается иной запах от выпечки. Да, и водку - не добавляйте. Пусть будет коньяк.





Польстился на «большой объем» называется

[Валерия 12]

Валерия 12, спасибо за отличный кекс! Делаю уже второй раз.1-й раз кекс был не фотогенический, выпекала в ХП и очень неудачно, был сильно загорелый, негритосного цвета, но серединка была вкусной, хотя мне (на мой вкус) вроде не хватило какой-то кислинки и я на свой страх и риск в этот раз добавила 1,5 кофейных ложечек лимонной кислоты (порошок). Лимона под рукой не было. Выпекала на этот раз в мультиварке «Панасоник» 1 час 50 мин.
Получилось очень даже вкусно!!!

Lyi, рада за вас. Очень красивый получился

А можно ли смешивать ручным миксером?  Или обязательно в комбайне?  Я только учусь (если глупый мой вопрос).  

Елена

А можно ли смешивать ручным миксером?

Можно, конечно