Минестроне по-русски - легкий летний супчик (мультиварка Maruchi)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Небольшой кусочек говядины

200-300 г

Картофель

3 средних клубня

Морковь

1шт.

Сельдерей

1 черенок (для запаха)

Лук

1 шт.

Репа

1-2 шт. средних размеров

Капуста молодая

150 г

Шампиньоны

5-6 шт.

Маленький молоденький кабачок или часть большого

1 шт.

Зеленушка (укроп и петрушка)

по вкусу

Соль и черный перец

по вкусу

Способ приготовления

 Лук не шинкуем, а делаем крестообразный надрез до половины луковицы и кладём в мультикастрюлю
 

 

  Туда же добавляем мясо и все остальные нашинкованные ингредиенты, кроме соли, перца и зелени.
 

 

  Сельдерей я добавил только для запаха, поэтому порезал крупно, а после готовности блюда удалил.
 

 

 

 

 

 

 

  Заливаем водой до верхней риске на кастрюле
 

  Выставляем режим суп (soup)
 

  После окончания программы добавляем соль, перец, зелень. Любителям чеснока можно добавить 1-2 зубчика.
 

  и выставляем режим "готовка на пару" (steam) на 5 минут.
  По окончании получаем
 

Программа: SOUP

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Примечание

Давно, ещё весной, пришла мысль сделать суп на основе репы, но на тот момент репы мне найти не удалось. И я благополучно отложил эту идею до лучших времён, т. е. до лета. И вот как-то раз, возвращаясь с работы, увидел в палатке, торгующей овощами, то, что искал - молоденькую репу. Естественно тут же купил. И сейчас есть возможность предложить на ваш суд лёгкий и вкусный суп.

Похожие рецепты

МинестронеГаша

Белый минестронеРома

Итальянский овощной суп "минестроне"dav230

И как вам супчик с репой? Мало кто готовит супы и прочее с добавлением репы, хочу услышать ваше мнение
Я стала репу готовить, мне нравится

Добрый день На удивление получилось очень вкусно. На этом волшебном режиме (суп) овощи не развариваются и репа получается как картошка, только чуть поплотнее. Кстати я её порезал соломкой (боялся, что не проварится), но опасения оказались напрасными.
А в эти выходные делал борщ с добавлением репы. Очень вкусно получилось.
Кстати полный рецепт супа вот здесь ‎