🔎

Рагу из цветной спаржевой фасоли

Категория: Овощные блюда
Рагу из цветной спаржевой фасоли

Ингредиенты

фасоль спаржевая разных цветов 3 части
лук 1 часть
морковь 1 часть
зелень по вкусу
болгарский перец
помидоры 2-3 штуки
грибы 1 часть
растит. масло
морская соль

Способ приготовления

  • До чего летом красок много! Вот и дождалась я спаржевой фасоли, морковки, зелени, лука. А не соорудить чего-нибудь этакого? Банально, просто и вкусно!
  • Рецепт напишу не в граммах, а в частях. Потому как делаю "на глазок".
  • Готовить можно как на сковороде, так и в мультиварке.
  • Берем примерно 3 части спаржевой фасоли, 1 часть лука, 1 часть моркови. Нарезаем все.
  • В мультиварку на растит. масло высыпаем все постепенно - лук, морковь, спаржевую фасоль и жарим около 15 минут,
  • затем я добавляю отваренные 1 часть грибов, 1 часть болгарского перца, еще немного все ингридиенты прижариваются, дружат около 10 минут,
  • добавляю помидоры и зелень и солю морской солью. Перевожу в режим Тушение 20 минут.
  • Из зелени беру и петрушку, и укроп, и базилик.
  • Пробовала в конце добавить сметаны вместо помидоров - отлично, но на мой вкус, все же хочется только овощей. Грибы тут шли вместо мяса.

Время приготовления:

1 час

Национальная кухня

летняя

Поделиться…

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения