🔎

Scarlett SC-400. Молочный хлеб (страница 6)

◄ Назад 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 12 Вперед ►
*Omela
Marta*, Надя, рада, что Вам понравилось!!
Сохранить…
*Матыся
Omela, испекла хлебушек и получилось все хорошо Scarlett SC-400. Молочный хлеб
мякишь просто супер, а вкусный, слов просто нет)))
Спасибо за рецепт!!!
*Omela
Матыся , вот это да!!! Красавец!!! Как по нотам, молодец!!
*Матыся
Спасибо, Omela!!!
Теперь нужно другие опробовать рецепты)))
На очереди хлеб с изюмом)))
*Kras-Vlas
Ксюша, у меня не Scarlett SC-400, но молочный испекла!
Scarlett SC-400. Молочный хлеб
Scarlett SC-400. Молочный хлеб
Пекла на «Основном» (время 3 час), и мне кажется, что в моем хлебе не хватает воздушности, будто недорасстоялся.
Чем-то, когда-то мне «Француский» не понравился, а может зря? В следующий раз попробую на нем.
А хлеб получился вкусный, ароматный, хочется сказать - основательный, сытный!!!
Спасибо,. Будем печь еще!
*Omela
Оля, красивый хлебушек получился. У меня он любимый из ХП. А ты пекла сразу на Основной программе? Я сейчас замешиваю в течение 5 минут, отключаю ХП, оставляю на 30 минут, потом включаю Основную с начала. А на Французском у меня крыша падает.
*Kras-Vlas
Спасибо Ксюша! Да, делала сразу на «Основной». Попробую твой способ в следующий раз, но не скоро: не успеваем съедать - едоков мало!
*natsik
Omela, подскажите пожалуйста, совсем еще зеленому хлебопеку, чем можно заменить топленое масло? Нет у меня такого и в магазинах у нас не найти. И еще вопрос, если вместо прессованых дрожжей взять сухие дрожжи Саф. момент, то их надо в муку сыпать или их тоже смешать с сахаром предварительно?
*Omela
natsik , добро пожаловать на форум! Вместо топленого, используйте сливочное. Кстати, я в магазине не покупаю, а топлю сама. Сухие дрожжи в муку.
*natsik
Omela, спасибо огромное за быстрый ответ, обязательно попробую испечь такой хлебушек на днях. Потом напишу, как получилось.
*Omela
Удачи!
*natsik
Вот, наконец-то, я насмелилась испечь этот хлебушек. Вот результат. Не идеально, конечно, но, по-моему, очень даже не плохо.
Scarlett SC-400. Молочный хлеб
Не дождалась полного остывания и разрезала еще теплым
Scarlett SC-400. Молочный хлеб
*Omela
natsik , хороший хлебушек. Рада, что Вам понравилось.
*natsik
Спасибо, обязательно буду печь его еще.
*zhemchik
купила хлебопеч скарлет чера, сегодня хочу попробовать испечь хлеб))) остановилась на вашем рецепте. Это мой самый первый раз, волнительно))) Но у меня нет свежих дрожжей, скажите сухих надо какое количесто вместо 8 г свежих? Спасибо заранее.
*zhemchik
Помогите!!! все ингридиенты положила в точности по вашему рецепту (жидкое, сверху сухое). Прошло почти 2 часа, а хлебопечка даже не перемешала ничего. Мука так и лежит сверху, жидкости не видно. Шум был, мешало какой-то вибрацией, при этом ингридиенты даже не шевелились (((Что делать?
*nimart
Цитата: zhemchik

Помогите!!! все ингридиенты положила в точности по вашему рецепту (жидкое, сверху сухое). Прошло почти 2 часа, а хлебопечка даже не перемешала ничего. Мука так и лежит сверху, жидкости не видно. Шум был, мешало какой-то вибрацией, при этом ингридиенты даже не шевелились (((Что делать?
проверьте, лопатку положили?, если нет, то разройте и насадите
ничего страшного
*Vlad9869
Здравствуйте девушки)) Ту же девушки в основном))
В общем такая проблема.
Хлебопеска Scarlett.
Рецепт ;
Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
Мука пшеничная 500 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 1,5 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Кефир + вода 320 мл
Адаптирован под 750г.
Колобок не густой не жидкий. Иначе говоря пытается прилипнуть к стенкам но не прилипает.

Несколько раз получался великолепный хлеб, поднимался аж до самой крышки.
Теперь поднимается только на 2/3 ведерка и на том останавливается. В худшем случае, пол ведерка.

Пробовал менять соотношение кефир вода результат 0.
Пробовал останавливать программу после первого замеса 0.
Менял муку, тоже 0.
Менял дрожжи, опять 0.

Да, программа основная.
*Omela
Цитата: zhemchik

сухих надо какое количесто вместо 8 г свежих?.
zhemchik , Сухих активных в 3 раза меньше.

Цитата: zhemchik

Шум был, мешало какой-то вибрацией, при этом ингридиенты даже не шевелились (((Что делать?
Скорее всего мешалку не одели. Или заводской брак.
*Omela
Цитата: Vlad9869

Пробовал останавливать программу после первого замеса 0.
Менял муку, тоже 0.
Менял дрожжи, опять 0.
Vlad9869, добро пожаловать на форум! Вы же понимаете, чудес не бывает. Раз по этому рецепту хлеб получался, а сейчас нет, то причина есть. Самая очевидная - дрожжи. На какие меняли? На сколько останавливали программу??

Рецепты в разделе "Хлеб в хлебопечке"