Грибные блюда

Овощной микс с грибами

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты
Капуста	1 кг
Картофель	0,4 кг
Лук	0,4 кг
Помидоры	0,4 кг
Масло растительное
Грибы отварные	~200г

Способ приготовления

• Все продукты нарезаются достаточно крупно. Капусту крупной соломкой, лук и морковь кубиками, картошку кубиками, помидоры - как получится. А грибы, как больше нравится. У меня опять мелкие лисички, их резать не надо.
• Капусту присолить, слегка отжать и оставить. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить морковь, пусть жарятся на среднем огне, минут через 5-7 добавить грибы, а еще минут через 5 нарезанные помидоры, посолить, перемешать, тушить еще 5 минут. Выложить овощную смесь на капусту. Затем надо обжарить до традиционного золотистого цвета картофель. Картофель обжариваю для того, что бы он не развалился в дальнейшем. После обжарки выкладываем картофель на овощную смесь. Когда слегка остынет, аккуратно перемешать. Я мешаю руками, так мне удобней. Выложить в сотейник, вок, большую сковороду и тушить до готовности капусты. При желании можно добавить какую-нибудь зелень.
• Вот такая летняя еда. )

Таааня, нравицца мне такая едааа!!! Ой, нравицца!!!

мне такая едааа!!!

ну значит не зря вчера до трусов промокли, собираючи грибы. Еще пару сотен подберезовиков приперли, а они, заразы, процентов на 70 оказались червивыми. Да что говорить, летний гриб, он и есть летний...
Доказуха:


я даже пару банок закрыла (правая подосиновики, левая - подберы)



вот тока хто бы мне объяснил, почему банки кривые?

вот тока хто бы мне объяснил, почему банка кривая?

а фотограф случаем ни-ни?

а фотограф случаем ни-ни?

так в том-то и дело, что ни-ни, абидно....

Только пообедала, а слюнки всё равно потекли! Спасибо, что нас балуете!

вот тока хто бы мне объяснил, почему банки кривые?

Дисторсия объектива. В данном случае - подушкообразная (бывает еще бочкообразная - то есть, банки были бы выпуклыми по краям снимка. Как этого избежать- не снимать на крайних фокусных расстояниях объектива (max или min зум).

P.S. Пошла готовить эти овощи. В МВ.

[zalina74]

Как этого избежать- не снимать на крайних фокусных расстояниях объектива (max или min зум).

zalina74, я даже не поняла, что это такое Что б вы видели, как я фотографирую, вы бы плакали Я включаю фотоаппарат и щелкаю. Все. Больше я ничего не умею.
Раньше фотографировал муж, теперь это ему надоело. А у меня что получается, то и получается Вон какие баночки затейливые получились

Я тоже хотела приготовить овощи в мульте, но что-то сильно размахалась, получилось многовато для моей 2-х литровой кастрюльки. Поэтому в сотейнике готовила.

ой, какая красотааа!!! У нас пока нет грибочков, зато земляники мооооре.

это мое состояние от увиденных грибов, крутое овощное рагу с настоящими грибами!!!

Татьяна, была в Москве и не смогла пройти мимо лисичек (колхозники на рынке продавали), вспомнила Ваш рецепт, приготовила двойную порцию (грибов было полкило). Делала всё как Вы, только картофель пожарила отдельно, а то некоторые говорили, что есть его не будут. И не отваривала грибы, а сразу на сковородку к моркови и луку. Жаль не сфотографировала, не дома. Кормила блюдом 9 человек, все нахваливали, мне тоже очень понравилось и в горячем, и в холодном виде. Ещё раз спасибо большое за рецепт!

На здоровье!