🔎

Овощной микс с грибами

Категория: Овощные блюда
Овощной микс с грибами

Ингредиенты

Капуста 1 кг
Картофель 0,4 кг
Лук 0,4 кг
Помидоры 0,4 кг
Масло растительное
Грибы отварные ~200г

Способ приготовления

  • Все продукты нарезаются достаточно крупно. Капусту крупной соломкой, лук и морковь кубиками, картошку кубиками, помидоры - как получится. А грибы, как больше нравится. У меня опять мелкие лисички, их резать не надо.
  • Капусту присолить, слегка отжать и оставить. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить морковь, пусть жарятся на среднем огне, минут через 5-7 добавить грибы, а еще минут через 5 нарезанные помидоры, посолить, перемешать, тушить еще 5 минут. Выложить овощную смесь на капусту. Затем надо обжарить до традиционного золотистого цвета картофель. Картофель обжариваю для того, что бы он не развалился в дальнейшем. После обжарки выкладываем картофель на овощную смесь. Когда слегка остынет, аккуратно перемешать. Я мешаю руками, так мне удобней. Выложить в сотейник, вок, большую сковороду и тушить до готовности капусты. При желании можно добавить какую-нибудь зелень.
  • Вот такая летняя еда. )


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Гаша
Таааня, нравицца мне такая едааа!!! Ой, нравицца!!!
*celfh
Цитата: Гаша

мне такая едааа!!!
ну значит не зря вчера до трусов промокли, собираючи грибы. Еще пару сотен подберезовиков приперли, а они, заразы, процентов на 70 оказались червивыми. Да что говорить, летний гриб, он и есть летний...
Доказуха:
Овощной микс с грибами

я даже пару банок закрыла (правая подосиновики, левая - подберы)

Овощной микс с грибами

вот тока хто бы мне объяснил, почему банки кривые?
*tatulja12
Цитата: celfh


вот тока хто бы мне объяснил, почему банка кривая?
а фотограф случаем ни-ни?
*celfh
Цитата: tatulja12

а фотограф случаем ни-ни?
так в том-то и дело, что ни-ни, абидно....
*Merri
Только пообедала, а слюнки всё равно потекли! Спасибо, что нас балуете!
*zalina74
Цитата: celfh

вот тока хто бы мне объяснил, почему банки кривые?
Дисторсия объектива. В данном случае - подушкообразная (бывает еще бочкообразная - то есть, банки были бы выпуклыми по краям снимка. Как этого избежать- не снимать на крайних фокусных расстояниях объектива (max или min зум).

P.S. Пошла готовить эти овощи. В МВ.
*celfh
Цитата: zalina74

Как этого избежать- не снимать на крайних фокусных расстояниях объектива (max или min зум).
zalina74, я даже не поняла, что это такое Что б вы видели, как я фотографирую, вы бы плакали Я включаю фотоаппарат и щелкаю. Все. Больше я ничего не умею.
Раньше фотографировал муж, теперь это ему надоело. А у меня что получается, то и получается Вон какие баночки затейливые получились

Я тоже хотела приготовить овощи в мульте, но что-то сильно размахалась, получилось многовато для моей 2-х литровой кастрюльки. Поэтому в сотейнике готовила.

*Танюля
ой, какая красотааа!!! У нас пока нет грибочков, зато земляники мооооре.
*Vilapo
это мое состояние от увиденных грибов, крутое овощное рагу с настоящими грибами!!!
*Merri
Татьяна, была в Москве и не смогла пройти мимо лисичек (колхозники на рынке продавали), вспомнила Ваш рецепт, приготовила двойную порцию (грибов было полкило). Делала всё как Вы, только картофель пожарила отдельно, а то некоторые говорили, что есть его не будут. И не отваривала грибы, а сразу на сковородку к моркови и луку. Жаль не сфотографировала, не дома. Кормила блюдом 9 человек, все нахваливали, мне тоже очень понравилось и в горячем, и в холодном виде. Ещё раз спасибо большое за рецепт!
*celfh
На здоровье!

Рецепты в разделе "Грибные блюда"