Пирог с вареньем на рассоле

Категория: Выпечка
Пирог с вареньем на рассоле

Ингредиенты

Рассол 250г.
Масло растительное 30г.
Масло сливочное 100г.
Сахар 200г.
Сода 1\2ч. л.
Мука 700г.
Варене густое (у меня сливовое) 400г.

Способ приготовления

  • Рассол, сахар, масло сливочное нагреть до полного растворения сахара и масла.
  • Добавить растительное масло, муку, смешанную с водой. Замесить мягкое нелипкое тесто. На этом этапее мне пришлось досыпать очень много муки, поскольку тесто никак не хотело становиться нелипким. В итоге получилось такое количество.
  • Поскольку я не додумалась использовать противень для выпечки, а подходящей формы у меня нет, то готовое тесто я разделила на 2 части. Одну часть выложить в разъемную форму d24см. Руками распределит по дну и сделать бортики.
  • Сверху выложить варенье.
  • Выпекать в разогретой до 180С духовке до румяного цвета. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня 1 час.
  • Пирог с вареньем на рассоле[/URL]
  • Конечно не шедевр кулинарного искусства , но как способ утилизации засахаренного варенья и рассола (жаба задавила выливать - очень вкусный) - супер!!!! Весь уже съели. Завтра вторую половину заделаю.

Блюдо рассчитано на

2 пирога в форме 24см.

Примечание

рецепт взят здесь: 🔗

*Merri
Оmela, а рассол из под чего был?
*Omela
Ирина, рассол из-под помидор. Не соленый, я люблю сладкие помидоры.

Не дожидаясь завтрева, испекла сегодня. Варенье яблочное, тесто около 4 часов лежало в холодильнике, раскатывала скалкой, бортики сделала повыше. Понравилось даже больше. Пока без разреза, горячий.

*AlenaT
А фотка какая второго пирога аппетитная!
Особенно высокохудожественные потеки варенья...)))
*Omela
Цитата: AlenaT

Особенно высокохудожественные потеки варенья...)))
*Merri
Omela, а вчерашнего уже нет? У Вас, что там, взвод солдат на довольствии?
*Omela
Ага, Ирина, первого нету!!! А сегодня взвод солдат в отъезде, так что второй в наличии!!!

зы. кстати, тесто в первом было более мягкое, чем во втором из холодильника.
*Якрасивая
Omela, а вареньем мазать до или после выпечки?
*torbochka
"... муку, смешанную с водой"... А сколько воды, в рецепте нету...
*Omela
Цитата: torbochka
муку, смешанную с водой.
Ирина, это опечатка. Имеется ввиду мука, смешанная с содой. Прошу прощения.

Цитата: Якрасивая
а вареньем мазать до или после выпечки?
Ольга, выпекать уже с вареньем.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту