🔎
Главная Кондитерские изделия Торты Торт «Нежность» с нугой

Торт «Нежность» с нугой

Автор

Торт «Нежность» с нугой

Категория: Кондитерские изделия
Торт «Нежность» с нугой

Ингредиенты

Вафельные листы
Крем: 6 шт.
Орехи 300-400 г
Сок лимона 2 ст. л.
Яичный белок 2 шт.
Сахар 400 г
Мед 150 г
Вода 50 г
Соль щепотка

Способ приготовления

  • Крем:
  • Берем маленькую кастрюльку, в неё кладем сахар и мед, заливаем это всё водой и варим, когда смесь закипела, делаем маленький огонь и выпариваем, пока не получается капелька которая не будет растекаться, и её можно будет мять пальчиками, тогда вливаем аккуратно сок лимона, и варим еще некоторое время. Пока варится сироп, мы взбиваем белки с солью в пышную пену, до стоячих пиков. После того как взбили, начинаете очень тонкой, тонюсенькой струйкой вводить в белки раскаленный сироп, не переставая при этом взбивать, масса начинает темнеть, увеличиваться и густеть. В готовую смесь всыпаем орешки, и перемешиваем ложкой.
  • Сборка:
  • Берем вафельные листы и прокладываем их готовой нугой, как бы промазывая,(ушло 6 вафельных листов). В конце подровняйте края, можно сверху украсить карамелькой. Тортик получается нежный, воздушный.

Время приготовления:

30-40 мин.

Примечание

фото мое, а инструкция авторская. Рецепт взяла со Смака 🔗, очень понравился. Для сладкоежек, конечно, торт, но быстро готовится, и детвора в восторге! Попробуйте!

*Yelena69
Yelena69 Спасибо, Любочка! Имструкция -инструкцией, а исполнение и фото показывают золотые ручки... Красота и вкуснота!!!
*Люба1955
Yelena69. спасибо за приятные слова, если у Вас дома живут сладкоежки, обязательно приготовьте, тем более, все просто и быстро.
*Merri
Люба, что-то Вы не договариваете! Тортик разноцветный, а в рецепте об этом ни слова.
*irza
Цитата: Merri

Люба, что-то Вы не договариваете! Тортик разноцветный, а в рецепте об этом ни слова.

Так наверное вафли цветные
*Merri
Цитата: irza

Так наверное вафли цветные
А мне кажется, что крем.
*Люба1955
Вот глазастые! Да, девочки, это вафли цветные, перед выходными все вафли размели, пришлось взять цветные, но я не пожалела, детям очень понравилось Конечно, я за здоровый образ жизни – поменьше химии, но не было обыкновенных
*Феофания
очень красиво! супер!
*Люба1955
Феофания, спасибо Вам, да, веселенький получился. Я вместе с внучкой делала, она взбивала белки, я вливала, в общем, все очень быстро и весело!
*Foxyk
А нуга получается твердой ил жидковатой?

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту