Картофельный пирог

Категория: Овощные блюда
Картофельный пирог

Ингредиенты

Картофель
1,5-2 кг
Сыр чеддер
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
Зелень для подачи

Способ приготовления

 Натрите сыр.
 

  Картофель почистить и нарезать очень тонкими кружками. Тут вам помогут только ваши домашние помощники: комбайны со специальными насадками, терки типа Бернера; поскольку руками так тонко резать придется долго, и первые ломтики успеют окислиться.
 

  Смажьте разборную форму для запекания оливковым маслом.
 

  Начинайте слой за слоем выкладывать картофельные ломтики, приправляя каждый второй солью и перцем. Периодически сбрызгивайте оливковым маслом, скажем, трижды за всю сборку пирога.
 

  В середине пирога выложите большую часть тертого сыра.
 

  Последний слой приправьте солью, перцем и сбрызните оливковым маслом.
 

  Поставьте запекаться в духовку при 180°С на 50 минут или больше (зависит от количества картофеля и высоты пирога). Проверьте готовность лучинкой в центре пирога, она должна легко и беспрепятственно входить.
  Достаньте из духовки, посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку для подрумянивания еще на 10 минут.
 

  Получается очень нежный картофельный пирог, тончайшие слои тают во рту!
 

  Подавайте горячим или теплым. При подаче можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком или любой другой вашей любимой зеленью.

Картофельный пирог

Рецепты с похожими ингредиентами


tatulja12
Arka, очень аппетитный пирог! картошку люблю в любом виде, обязательно попробую.

Arka
Пробуйте на здоровье!
Пирог очень хорош и на следующий день после легкого разогрева в духовке.

ИРР
ООООО-чень понравилось

  а если сверху навалить мняса с луком, то получится по французски. почти

Luysia
Рекомендую сюда в качестве приправы немного мускатного ореха.

ИРР
да... налетели со своими рекомендациями- одна с мясом, другая с орехом

Luysia
К картофельной запеканке мускатный орех ну просто. Хотя, конечно, может кто не любит такой аромат, тогда.

А если с мясом, то можно и без мускатного ореха и без картошки.

Melisa72ru
Arka    осподя, красота то какая!!!
Особенно в период подготовки-как розочка пирог выглядит до посыпания сыром!

Гаша
Наташка, вкусно-то как! А красиво-то как!!!

Рекомендация: гони фсех рекомендателей в шею!!!

И принимай мою рекомендацию:" Вино хде???!!! Надо выпить!»

Twist
Арочка, пирог просто обалденный!!!
" Вино хде???!!! Надо выпить!»
Вот - вот

ИРР
Рекомендация: гони фсех рекомендателей в шею!!! ks:

во-во, особенно алкоголиков

Melisa72ru
Гаша,Arka
а что далеко ходить то?
вот сейчас открывать будем вино то.. Букет Абхазии.. само то разрезайте пироги, подставляйте чарки

Omela
Arka , оч аппетитно!!!

Arka
Всем рекомендателям и рецензентам большое спасибо!
Усе советы приняты!

Где же пьянка?! Куда перенесли?
Омел, давай хоть на двоих сообразим!

Omela
Омел, давай хоть на двоих сообразим!
Ну, давай, пока нас не поперли отсель!!!


Картофельный пирог

Arka
да простит меня автор картинки...

Картофельный пирог

закусончик

Twist
Плесните чуток и мне для настроения!

Arka
Плесните чуток и мне для настроения!
холодненькой, - буш?

Картофельный пирог

Omela
ОООО, так у нас уже на троих!!!

Arka
отлично! сообразим на троих!

Картофельный пирог

Twist
Буду-буду! И селедочки кусочек, плиззз...

Arka
И вам пожалуйте

Картофельный пирог

Twist
Ммм...

Luysia
И почему у нас всё начинается по разному, а заканчивается часто одинаково -?!

Merri
Здорово! Как только появились водочка и селёдка все сразу забыли о теме разговора! А картофельный пирог очень даже хорош! Спасибо!

Ксюшк@-Плюшк@
Замечательный пирог!
И вот когда до молодой картошки остается совсем чуть-чуть, как же её хочется в это время, а тут еще такое рецепты аппетитные. Беру на вооружение.

ПыСы Водочку я не пью, а вот от селедочки так тоже бы не отказалась

Melisa72ru
Arka ниче не поняла?!! почему на троих то??? я ж винище наливала на усех!!! букет Абхазии был чудесен
Пирога так и не выслали пришлось закусывать банально сырром, ладно, хоть не пармезаном

Arka
Рекомендую сюда в качестве приправы немного мускатного ореха.
Попробовала натереть мускатного ореха в парочку слоев.
Ярко выраженного привкуса не было, только дополнительный аромат появился, что безусловно понравилось!

Luysia
Arka, понравилось, правда ж ароматно?!

Arka
Arka, понравилось, правда ж ароматно?!
Ага, вкуснотища неимоверная!

Arka
Делала вчера с тонюсеньким слоем бекона, - вкусно!

Картофельный пирог

mamusi
Арка, Ната, Я хочу такую вексняХу!!!))))
Мама дАрАгая, хде ж он прятался?



Рецепты в разделе «Картофельные блюда»

Постные блюда

Новое