Сладкая лепешка «Кока»

Категория: Выпечка
Кухня: испанская
Сладкая лепешка «Кока»

Ингредиенты

Мука пшеничная 360г.
Дрожжи свежие 10г.
Молоко теплое 225г.
Соль 1ч. л.
Сахар 1ст. л. (15г.)
Масло оливковое 1ст. л. (15г.)
Анис 1ч. л.
Посыпка:
Анис 2ч. л.
Кипяток 50г.
Масло оливковое 1ст. л.
Сахар по вкусу
Орехи кешью 20г.

Способ приготовления

  • Анис заварить кипятком, накрыть крышкой и оставить настаиваться до полного остывания.
  • Дрожжи развести с сахаром, оставить на 10 минут.
  • Из всех ингредиентов замесить тесто в комбайне.
  • 1 скорость – 2 минуты
  • 2 скорость 7 минут.
  • Тесто мягкое, эластичное, не липнущее к рукам.
  • Далее тесто сформировать в шар, уложить в емкость, смазанную маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа. Я расстаиваю в МВ Бранд режим тесто.
  • Далее тесто обмять, сформировать продолговатую лепешку, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Я оставляю в выключенной духовке с кружкой кипятка.
  • Заваренный анис процедить. Полученную воду смешать с маслом, смазать лепешку 1\2 частью смеси. Через 2-3 минуты смазать оставшейся жидкостью. Сверху посыпать сахаром и измельченными орехами.
  • Выпекать в разогретой до 220С духовке до румяного цвета. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня 30 минут.
  • Сладкая лепешка «Кока»
  • Сладкая лепешка «Кока»
  • Сладкая лепешка «Кока»
  • Это нереально вкусно!!! Никакого пирожного не надо. Мякиш нежный, корочка в меру хрустящая – сказка!!!! Просто настоятельно рекомендую!!!!!

Примечание

На основе рецепта из ЖЖ Марины 🔗, да простит меня автор и испанцы – с моими изменениями!!!

*Илона
Цитата: Omela


Это нереально вкусно!!! Никакого пирожного не надо. Мякиш нежный, корочка в меру хрустящая – сказка!!!! Просто настоятельно рекомендую!!!!!
Верим-верим! И уже несем Оксанке свой плюсик! Лови!
*Omela
Илона, спасибо! Как говорится - доверяй, но проверяй!!!
*Илона
Цитата: Omela

Илона, спасибо! Как говорится - доверяй, но проверяй!!!
Оксанчик, нэ мо-гу я все проверить нЭ могу!!! Лопну скоро, а вы все кормите и кормите, кормите и кормите!!! Так верю!!! Еще и у самой буйство творческих идей в голове роится, а тут надо ж все у друзей сначала поперепробУвать!
Вот и мечусь от плиты к столу, от плиты к столу!
*Габи
Цитата: ilonnna

Вот и мечусь от плиты к столу, от плиты к столу!

Илона, ты везде пишеш про похудение и начало диеты, так ты вывела правило лучшей диеты - смотри выше, уж точно ниче нигде не отложится.

Омэла, ну ты просто супер..., скоро твои рецепты буду угадывать закрытыми глазами.
*Илона
Цитата: Габи

Илона, ты везде пишеш про похудение и начало диеты, так ты вывела правило лучшей диеты - смотри выше, уж точно ниче нигде не отложится.

Омэла, ну ты просто супер..., скоро твои рецепты буду угадывать закрытыми глазами.
Девочки, с диетой уже покончено! Она на неделю была и хватить!!! А теперь от плиты к столу, от плиты к столу!
*Omela
Габи, Викусь, спасибо!!
*Twist
Ксюша Анис, кешью - просто шикарно!
Уже в закладках!
*Omela
Мариш, спасибо!! Действительно вкусно!! Я аж расстроилась, всю сожрали!!! Завтра опять печь.
*Twist
Я аж расстроилась, всю сожрали!!! Завтра опять печь
Наверняка же что-то новенькое придумаешь! Будем ждать
*Omela
Ну да.. планирую.. чтонить невкусное!!!
*Sonadora
Ксюш, лепешка- загляденье! А дырки!
Цитата: Omela

Ну да.. планирую.. чтонить невкусное!!!
Давай, я уже готова записывать! А то сметают все с такой скоростью! И куда в них только помещается!
*Omela
Цитата: Sonadora

А то сметают все с такой скоростью! И куда в них только помещается!
Мань, ну ты меня понимаешь!!! Невозможно работать расслабиться!!
*Merri
А можно на лепёшку только смотреть? Хотя нет, от этого можно тоже поправиться!
*Omela
Ирина, нет низя!!! Срочно печь!!! И никаких диет :

Цитата: ilonnna

А теперь от плиты к столу, от плиты к столу!
*Фаня
Запах даже через монитор доходит!
И название на древнем языке.
*Omela
Фаня, спасибо!!

Цитата: Фаня

И название на древнем языке.
А с этого места, пжл, поподробнее!!! Искала в инете - не нашла.
*Кроша
Глаз на лепёху был покладен ещё вчера , и только сегодня, когда дело дошло до распечатывания рецепта, увидела что тама анис ... Ну нету его у нас ...

Ксю, а он (анис) там (в лепёшках) пряма вот очень-очень нада ? Мож его чем подменить можно ?
*Omela
Крошик, а чой-то у тя аниса до сих пор нету??? В нем там вся изюминка. Если без него, то ликер какой-нить и в тесто и на помазку.
*LENOK26
Супер - рецепт!!! В ближайшее время *дам* ему путевку в жизнь !
Спасибо!
*Omela
Елена, удачи!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту